這個是不行的，生日蛋糕都是烤蛋糕胚，然後根據需要製作生日蛋糕的，沒有哪種生日蛋糕是直接烤箱烤了就可以的。
Ⅱ 用烤箱怎麼烤蛋糕
材料：雞蛋，麵粉，牛奶，砂糖步驟：1、准備兩個碗，用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦乾凈，操作過程手也不能沾水。2、把分開好的蛋白和蛋黃分別盛於兩個碗里。3、蛋白的處理：要想甜，先加鹽，在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了，然後再加滿滿一勺子白糖!用三根筷子開始打蛋白，要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍!打成都是泡泡的時候，繼續加滿滿一勺子糖，然後繼續打一直打到成硬性發泡，也就是蛋白已經發硬了(把碗倒過來，蛋白也倒不下來，跟奶油一樣的時候才可以)。這是最關鍵的一步，因為我們不能用泡打粉給孩子吃，就只能自己辛苦打蛋白，一般情況下十五分鍾可以完成。4、蛋黃的處理：在蛋黃裡面加2勺糖，再加3大勺額麵粉(普通麵粉，中筋，低筋麵粉都可以，但是不能用高筋粉)，然後在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶。沒有牛奶可以用孩子的配方奶，或者旺仔牛奶等。用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊狀，注意一定要攪拌均勻!5、用勺子把打好的蛋白泡挖一半到蛋黃的碗里，用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻，然後再加入另外一半蛋白，再用勺子上下攪拌均勻!(一定要上下攪拌，不能打圈，更不能用筷子，因為用筷子打圈麵粉會起筋，這樣蛋糕就發不起來了)。6、最後，攪拌好的混合品是成淡黃色的糊狀的!然後將拌勻的蛋糊倒入移動到蛋糕模具內。7、放入烤箱內開始烤蛋糕，將蛋糕模具放入預熱好的190度的烤箱，烤焙1分鍾左右，表面金黃色即可出爐。
Ⅲ 怎樣用烤箱烤蛋糕
首先麵糊倒進磨具內，然後設置成120度左右的溫度就可以烤蛋糕了
Ⅳ 家用小烤箱如何烤蛋糕
准備用料：雞蛋5個、低筋麵粉90克、細砂糖80克、純牛奶50ml、色拉油。在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。蛋白里加入1／3的細砂糖，轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1／3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態，最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，用料：雞蛋5個、低筋麵粉90克、細砂糖80克、純牛奶50ml、色拉油。
1、蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。
2、蛋白里加入1／3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1／3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態，最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角。
3、蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺，再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入，最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒。
4、蛋黃糊攪拌完畢後，取1／3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1／3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻。
5、最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒。
6、把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來。
7、烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鍾。
8、蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了
Ⅳ 怎麼烤蛋糕 電烤箱
你可以仔細閱讀電烤箱的使用說明書，按照使用說明書的操作規程去做就可以了。
Ⅵ 家用烤箱怎麼烤蛋糕
別冷落了家裡烤箱，試試這點心，一攪一烤外酥里糯，尤其適合新手。
最近閨蜜跟我抱怨，說她老公埋怨她不理智消費，起因是她老公從來就沒有吃過她用烤箱做的點心，放在廚房還特別佔地方。大約是自己也覺得理虧，這不，跑來和我請教我有沒有什麼簡單好做的點心。我向閨蜜推薦了一道我兒子特別喜歡的老式點心「烤糯米餅」。
人們都說一入烘培深似海，那說的是西式烘培，有些家庭版的中式點心是非常簡單好操作的。今天就為大家教這道尤其適合新手做的簡易版點心，主要材料是糯米粉和牛奶。它的步驟分為兩步，第一步是在糯米粉里倒入適量牛奶攪一攪，想要酥酥的口感，可以在裡面打入一些雞蛋，然後放點油、糖和紅棗調味。用筷子將糯米粉和牛奶攪拌至沒有顆粒的狀態後倒入盤中開始第二步：進烤箱，烤箱預熱幾分鍾後，將麵糊放進去烤至表面金黃酥脆就取出，三兩下搞定這一盤點心，一點難度都沒有呢。
雖然這道點心的做法簡單，但是味道一點也不遜色商店裡面售賣的糕點哦，糯米餅表面的水分被烘乾之後是非常酥脆的，裡面軟軟糯糯的，舌尖盡是紅棗和牛奶的香氣。讓人吃完一片忍不住還想來一片。我每次做好之後，兒子聞著香味就知道我做的什麼，一次至少吃3片。
往糯米粉里倒一袋牛奶，三兩下搞定一盤點心，外酥里糯，兒子愛吃。下面教大傢具體做法。
【糯米餅】
食材：糯米粉100克，牛奶120克，白糖40克，紅棗五顆，小蘇打兩克，雞蛋兩個，玉米油40克。
做法
1、兩個雞蛋打入碗中，然後倒入120毫升牛奶、40克白糖攪拌至白糖融化，然後再倒入40克玉米油，攪拌至沒有明顯的油浮在表面。
2、拌好的牛奶雞蛋中放入100克糯米粉攪拌至沒有明顯的顆粒狀，再放入切碎的紅棗。
3、取一個烤盤，上面墊上錫紙或者油紙，把做好的麵糊倒進去。烤箱上下火190度預熱五分鍾，然後將烤盤放在烤箱中層烤35分鍾，烤的過程中面團會慢慢膨脹起來，等烤好冷卻之後又會回縮成原來的大小。
4、撕掉冷卻後沾在的糯米餅下面的錫紙，切成三角形擺在盤中就可以吃了。
牛奶和紅棗在烘烤時散發出格外誘人的香味，烤好的餅也會一直持續這個香味。家中有烤箱卻不常用的朋友，先從這盤小點心開始，慢慢地提升自己的烘焙既能，別再冷落它啦。
娟媽媽有話說
1、這道點心非常簡單，唯一需要注意的就是：糯米粉倒入雞蛋牛奶液中要將其攪拌細膩，不要留有顆粒狀就可以了。
2、想要口感更酥脆一些，可以不要蛋清只留蛋黃，玉米油用黃油代替，奶香味會更濃郁