① 蛋糕卷的做法和配方
【蛋糕卷材料】：雞蛋4個，牛奶50克，玉米油40克，細砂糖40克，低筋麵粉60克，【咸奶油材料】：黃油50克，淡奶油150克，海鹽1.5克，細砂糖10克，薄脆片適量。准備好材料，材料分2個部分，一個是蛋糕卷的材料，雞蛋4個，牛奶50克，玉米油40克，細砂糖40克，低筋麵粉60克，一個是咸奶油餡的材料，黃油50克，淡奶油150克，海鹽1.5克，細砂糖10克，薄脆片適量，如果沒有薄脆片的話也可以換成杏仁片。先來做蛋糕卷，把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，分別打入無水無油的容器中，玉米油和牛奶放一起打至完全乳化篩入低粉切拌至無乾粉狀，加入蛋黃，翻拌均勻，最後麵糊呈細膩順滑的狀態。
蛋清放入廚師機攪拌桶中，6檔打至粗泡後加入白砂糖。以前我一直用電動的打蛋器，這次換了新買的柏翠Q7這款廚師機，打蛋白時更加穩定。轉8檔打至輕盈，有光澤的濕性發泡狀態，提起打蛋頭呈大彎鉤狀態。蛋糕卷不能像戚風一樣打得太硬，不然卷的時候會裂。把打好的蛋白霜取1/3加入蛋黃糊中，用翻拌的手法拌勻，再倒回蛋白霜盆中，繼續用翻拌的手法拌勻，一定要把蛋白和蛋黃糊充分拌勻。把拌好的麵糊從高處倒入烤盤中，表面用刮板稍平整後震出氣泡。
放入預熱好的烤箱，中層，上下火170度，烘烤25分鍾左右，判斷出爐的方法一般就是看蛋糕膨脹到最高點後回落，輕拍沒有明顯的沙沙聲，表面有漂亮的上色。出爐後震兩下，取出晾涼。再來准備夾餡的咸奶油，室溫軟化的黃油加入細砂糖，海鹽拌勻，分次加入淡奶油打至細膩光滑的奶油霜。蛋糕片放涼後，抹上一層咸奶油，再撒上些薄脆片。然後藉助擀麵杖捲起來，表面抹一層咸奶油，再均勻地撒上薄脆片就可以了。吃的時候切成小塊就可以，松軟的蛋糕加上咸香的奶油裹著香脆的脆薄脆片，吃上一口真的太滿足了。
用料
摩卡蛋糕胚（28*28cm烤盤）
雞蛋 4個
低筋麵粉 60g
細砂糖 70g
植物油 55g
熱水 55g
可可粉 10g
速溶黑咖啡粉 1包（1.8g）
摩卡咸奶油
淡奶油 150g
細砂糖 15g
鹽 1/4小勺（1g）
可可粉 2g
速溶黑咖啡粉 1包（1.8g）
咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法
准備工作：
1.烤箱預熱至180℃
2.烤盤墊硅膠墊
（不是油紙！不是油布！就是硅膠墊！）
3.熱水沖開可可粉和咖啡粉，冷卻備用
（如無時間冷卻，可用25g熱水調勻粉類，再加入30g冷水降溫稀釋）咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟1
製作蛋糕胚：
打蛋盆中倒入摩卡糊咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟2
植物油咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟3
滴幾滴香草精。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟4
篩入麵粉咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟5
攪拌成濕軟的面團咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟6
分蛋，蛋白放入無油無水的盆子里。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟7
加入蛋黃。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟8
攪拌均勻，形成細膩流暢的麵糊。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟9
打發蛋白，分三次下糖。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟10
打發出大氣泡時下第一次糖。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟11
當泡沫變細膩時下第二次糖。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟12
提起打蛋器，蛋白會流回盆子里時倒入剩餘的糖。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟13
直到濕性發泡。（要打的比薄卷的狀態硬一點）咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟14
低速緩提甩掉打蛋頭上的蛋白霜。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟15
關於打發檔速：
最高速（5檔）打發至下最後一次糖。
轉中速（3檔）打發至接近濕性發泡。
轉低速（1檔）打發至完成。
原因：
高速打發加快效率，
中速把握避免打發過度，
低速消除大氣泡使蛋白霜穩定細膩。
個人建議，僅供參考。
如果蛋白霜一直打不起來，有兩種可能：
1.蛋白中混入雜質（油水蛋黃）
2.打蛋器功率太低，請用最高速嘗試一下。）
挖一勺蛋白霜和蛋黃糊撈拌均勻。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟17
倒回蛋白霜中。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟18
撈拌均勻。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟19
撈拌時可抬高蛋抽，利用滑落重力拌勻麵糊。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟20
用刮刀緊貼底部整理麵糊。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟21
倒入鋪好硅膠墊的烤盤。（毛巾面關鍵）
（硅膠墊是迄今為止做出毛巾面的最穩定方法，油紙/油布/啥都不鋪也能做出成功的蛋糕，但是失敗幾率會比較大）咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟22
向四角傾斜。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟23
震出大氣泡。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟24
180℃，中層，烘焙20分鍾。
出爐後震出熱氣，馬上脫模。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟26
刮刀緊貼四壁一滑到底。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟27
蓋上油紙。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟28
倒蓋晾網。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟29
翻轉倒扣（小心燙）咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟30
輕輕抖動，趁熱脫模。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟31
趁熱掀起硅膠墊一角，輕輕撕開。（毛巾面關鍵）咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟32
就能得到完美的毛巾面啦~咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟33
蓋回去，防止水分流失。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟34
等待蛋糕冷卻時我們來做摩卡咸奶油。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟35
所有原料加入淡奶油中。
（淡奶油隔冰水打發會更穩定。）咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟36
低速打發避免粉末四濺。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟37
直到非常結實。
蛋糕卷奶油（在不打過頭的前提下）打硬一點，越硬越好，後面卷制會輕松一些。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟38
拿掉硅膠墊。
放上硅油紙，前後各長15-20cm
蓋上硅膠墊。
翻轉。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟39
斜切掉前後邊緣。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟40
抹上奶油。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟41
側視圖。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟42
俯視圖。
如圖所示，塗抹成一個中間凸起的小山丘。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟43
接下來卷蛋糕，
擀麵棍提起油紙捲起蛋糕，輕壓定型。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟44
利用前上方的擀麵棍把油紙往後退，通過油紙捲起蛋糕。
注意：擀麵棍是在蛋糕卷的前上方而非上方，否則蛋糕會被推出去。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟45
要不斷往後退油紙，擀麵棍要一直處於緊貼著被抽緊油紙包裹住的蛋糕前上方，就這么一點點的往前卷，直到擀麵棍碰到墊子。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟46
左手往前拉，右手往後推，用力抽緊蛋糕。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟47
換個角度看一下。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟48
我卷咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟49
我卷咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟50
我卷卷卷卷卷~咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟51
最後雙手捋平蛋糕。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟52
順勢向前滾，包好蛋糕。咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟53
冷藏定型後切塊，蛋糕卷就做好啦~咸摩卡奶油卷/完美毛巾面技巧+回味無窮摩卡配方/烘焙視頻蛋糕篇9「中卷」的做法 步驟54
③ 低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子怎麼做
用料
蛋糕卷胚
28*28的巧克力蛋糕胚 一塊
奧利奧咸奶油餡
淡奶油 380克
糖粉 15克
奧利奧餅干碎 40克
鹽 1.3克
奧利奧餅干碎（裝飾用）
餅干碎 適量
低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法
首先要烤出一張28*28的蛋糕胚。這一步跟做卷卷是一樣的。（友友們可以參考一下我的奧利奧咸奶油蛋糕卷，這里就不啰嗦了）低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟1
豎切兩刀、橫切一刀，盡量分成均勻的六小塊（四邊不用切掉，不要浪費，而且講真，不切和切吃起來真沒啥區別）低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟2
取三塊分別鋪到飯盒的最底層備用低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟3
打發淡奶油，將糖粉和鹽先加入淡奶油里低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟4
打發至六成（隱約出現紋路）低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟5
這時加入奧利奧餅干碎低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟6
繼續打發，但不要打得太硬，基本能定型就可以了（這一步也跟做卷卷的咸奶油餡是一樣的，只是用量不同）低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟7
准備一個大號的裱花袋，將打發好的奶油全部裝進去，再用剪刀剪開一個缺口（個人覺得缺口寧小勿大，不然380克的奶油就不夠分了）低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟8
在蛋糕片上，用之字型的手法擠一層奶油低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟9
第一層奶油鋪好了低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟10
在奶油上任意撒上一層餅干碎。顆粒大小無所謂，反正冷藏過夜後餅干會被軟化了；多少也隨意，留出鋪第二層的空間就行。低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟11
繼續重復第一層的操作：一片蛋糕+一層奶油+一層餅干碎低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟12
操作完蓋上蓋子，放冰箱冷藏過夜（因為我每次都是晚上做好第二天才吃）低糖不膩的奧利奧咸奶油蛋糕盒子的做法 步驟13
吃的時候一定要挖到底，然後大口吃掉，口感十分豐富，保證很滿足噠！
④ 奧利奧咸奶油蛋糕如何做，細膩松軟，小白也能一次成功
奧利奧咸奶油蛋糕如何做，細膩松軟，小白也能一次成功？
今天就給大家共享這一款富豪「奧利奧福清鮮奶油蛋糕卷」的做法，流程詳盡，一看就會哦。文尾也給大家總結歸納一些日常製做蛋糕卷非常容易遇到的問題和解決方案，懂得了這幾招，和那些裂開的、斷塊的、出現粘皮的、收縮、口味潮濕的不成功蛋糕卷們說byebye！希望大家都能作出好吃美味又好看的蛋糕卷！學了做給家人吃，大人孩子吃不夠。
【奧利奧咸奶油蛋糕卷】印花食物；雞蛋清25克，細砂糖10克，低筋粉23克，無鹽黃油18克。蛋糕卷食物：生雞蛋4個，食用油40克，牛乳45克，巧克力粉10克，低筋粉40克，細砂糖40克。內陷食物：鮮奶油180克，細砂糖9克，福清2克，奧利奧餅干碎40克。做法：
第四步
切件就能開動了。綿軟香甜的蛋糕伴隨著咸香細膩的奧利奧鮮奶油，好吃不膩，大人孩子都愛吃，做法簡單，那你也看一下吧。小提示：
蛋糕卷烤制的時間太長，蛋糕外層的皮會變硬，在卷蛋糕時就很可能裂開,烘烤盤28*28,一般溫度上下火150℃-170℃，烤約20min至30分鍾，提議溫度並不是絕對的，要針對不同電烤箱的戰鬥力尺寸，需要時長來調節，烤至外皮成金黃就可以。
第五步
卷好蛋糕後，能用錫紙包囊定形，放冰箱冷藏1鍾頭然後再切成片。冷藏後蛋糕定形效果較好，切的情況下更不容易裂開。
切的情況下，可以直接熱刀，在熱水中過一下，或是在火上過一下，目的是輕輕鬆鬆切中間的鮮奶油，不許鮮奶油郁滯從而影響創口和藝術美。切不必壓著蛋糕切，要鋸著切。切下來一刀之前要把槍弄乾凈。蛋糕捲起皮/發粘
蛋糕沒有完全燒熟，怎樣正確分辨蛋糕體狀態至關重要，都是蛋糕公布後關鍵步驟之一。烤制時長到了之後，可以直接開啟電烤箱門，用手輕輕拍蛋糕表面，如果感覺有「沙沙作響」的聲音，而且蛋糕具有一定的彈力，就表示早已烤制實現了。撕下來錫紙後，假如不立即使用，一定要將錫紙蓋在表面，避免變硬。如果想夾鮮奶油的餡，盡量等徹底晾涼，不然鮮奶油易溶化。
⑤ 蛋糕卷怎麼做
咸奶油蛋糕卷，主要是夾餡製作上不同，淡奶油打發的夾餡，加了少許海鹽和奧利奧，這樣打出來奶油，不容易軟化，入口咸香好吃還不膩。蛋糕胚的製作，在原味的基礎上，加了少許可可粉，製作出來香味濃郁的可可卷，加上咸口的奧利奧奶油，真是神仙吃法，一個卷兩個人，兩頓就吃光了，不僅大朋友愛吃，小朋友也喜歡，更是巧克力控的最愛，做法簡單又方便，快跟著我來做吧。
⑥ 巧克力蛋糕卷怎麼做
食材用料：
低粉90克
可可粉[圖]可可粉10克
牛奶[圖]牛奶80ML相剋食物
色拉油80ML
朗姆酒20克
雞蛋[圖]雞蛋4隻（連蛋殼60克/個）相剋食物
白綿糖100克（70克加入蛋黃糊中、30克加入蛋白中打發）
塔塔粉少許（或用檸檬汁代替）
黃油[圖]黃油適量
蜂蜜[圖]蜂蜜少許（根據個人自己喜歡的甜度添加）相剋食物
菜譜做法：
巧克力蛋糕卷的做法圖解11.將烤盤上鋪上油紙
巧克力蛋糕卷的做法圖解22.蛋白蛋黃分離分別用放入2個容器內
巧克力蛋糕卷的做法圖解33.蛋黃、朗姆酒、色拉油、牛奶以及70克白糖放在一起攪拌均勻
巧克力蛋糕卷的做法圖解44.低粉、可可粉過篩加入攪拌均勻的做法3中
巧克力蛋糕卷的做法圖解55.用手動打蛋器呈畫十字的方法攪拌均勻成為巧克力蛋黃糊
巧克力蛋糕卷的做法圖解66.蛋白打成醋泡、加入剩餘的30克白糖和少許塔塔粉（可放可不放）打至乾性發泡(這個方子水分較多，所以蛋白要打成乾性發泡)
巧克力蛋糕卷的做法圖解77.取三分之一蛋白加入蛋黃糊中用攪拌均勻
巧克力蛋糕卷的做法圖解88.將做法7再倒入剩餘的蛋白中攪拌均勻後倒入烤盤中
巧克力蛋糕卷的做法圖解99.°中層12分鍾（我用的是祈合828的烤箱）
巧克力蛋糕卷的做法圖解1010.取適量黃油加少許蜂蜜打發
巧克力蛋糕卷的做法圖解1111.至黃油成乳白色放旁邊備用
巧克力蛋糕卷的做法圖解1212.涼透的蛋糕上抹奶油在其中一端用刀劃幾道用擀麵杖捲起即可
⑦ 早上叫醒孩子起床的可愛早餐：奧利奧小熊蛋糕卷，趕快做起來～
好多孩子不愛吃飯，其實稍微多花一點心思，就會讓他愛上吃飯，萌萌的小動物造型，是孩子們的殺手鐧！
每天起床叫醒孩子的可能就是千變萬化的早餐哦～這款萌萌的熊卷，做法簡單易學，不用手繪基礎。上周末孩子出去春遊，就給他帶了一些跟小朋友一起分享，回家特別神氣：」我的蛋糕卷是最受大家喜歡的！「
材料：
蛋糕胚部分：
蛋白4個/砂糖55g/蛋黃4個/玉米油35g/牛奶55g/可可粉8g/低筋麵粉50g/玉米澱粉10g
奶油部分：
奶油200g/奧利奧碎屑40g左右/細砂糖16g/(喜愛吃咸奶油的可以添加1-2g鹽）
步驟：
1、蛋白和蛋黃分離分別放在無水無油的盆里
2、將玉米油和牛奶放在一起，打蛋器或者手抽充分攪拌，乳化均勻
3、將粉類：可可粉、低筋麵粉、玉米澱粉過篩加入，手抽「Z」字形拌勻至無乾粉
4、將蛋黃加入，並拌勻，得到均勻細膩的蛋黃糊備用
5、打發蛋白，砂糖分三次加入，打發至濕性偏乾性發泡即可！（拉起打蛋頭，蛋白呈下垂的狀態，不可打到直立尖角～）
6、取1/3的蛋白先與蛋黃糊混合，在把混合麵糊與剩下的2/3蛋白混合翻拌均勻
7、烤盤墊好防油紙，麵糊倒入抹平，放入烤箱中層，上下火1700度，烘烤20分鍾（烤箱需提前預熱）。出爐後晾涼（忘記拍照啦～圖是原味的蛋糕卷，跟可可的是一樣噠）
8、奶油加糖和鹽打發（預留一小部分製作小熊的嘴巴），與奧利奧碎屑拌勻，均勻塗抹在蛋糕片上
9、用擀麵杖輔助將蛋糕卷捲起來，入冰箱冷藏半小時定型
10、量好合適的尺寸，均勻的切成小塊，用奶油擠大小均勻的奶油坨當作嘴巴，用融化的巧克力擠出眼睛和鼻子。用杏仁片或者巧克力片做耳朵。
切片整齊小貼士：
可以擠在頂面，像這樣：
也可以擠在側面，像這樣：
以後還會有更多卡通蛋糕卷做法教給大家！