1. 香蕉瑪芬蛋糕要怎麼做
低脂黑全麥香蕉瑪芬的用料
黑全麥粉100克 香蕉1根
泡打粉3克 雞蛋2個
牛奶50克
低脂黑全麥香蕉瑪芬的做法
步驟6
喜歡的姐妹可以嘗試一下
2. 香蕉瑪芬蛋糕要怎麼做
低脂黑全麥香蕉瑪芬的用料
黑全麥粉100克 香蕉1根
泡打粉3克 雞蛋2個
牛奶50克
低脂黑全麥香蕉瑪芬的做法
步驟6
喜歡的姐妹可以嘗試一下
3. 全麥瑪芬—輕松搞定的小蛋糕是怎麼做的
前言
❤瑪芬，一款超級簡單的小蛋糕。
只要耐心等待一夜，早晨，就能吃到軟糯的小蛋糕。
它不是那種彈性好的、蓬蓬的、軟軟的性格；它是結實、軟糯、油油香香的小塊頭。
如果，你覺得戚風、海綿蛋糕還難以掌握，那就試試無需打發蛋體，只要攪拌、混合，新手也能輕松搞定的瑪芬吧！
材料
主料：低筋麵粉160g、全麥粉40g、全蛋2個、黃砂糖100g、色拉油100g、牛奶120g；
輔料：泡打粉2小勺、果仁碎適量、芝麻適量
全麥瑪芬—輕松搞定的小蛋糕
1
全蛋加黃糖混合均勻，加入色拉油混合充分攪勻。
2
加入牛奶，繼續攪勻。
3
篩入低粉、全麥粉、泡打粉，翻拌均勻。
4
果仁雜碎，混入麵糊中。
5
微微拌勻，裝入紙杯八分滿，表面撒芝麻，烤箱180°，25-30分鍾。一天後品嘗。
小貼士
【❤★看過來哦，一定要看過來❤★】
1、色拉油，即無味油。用橄欖油、大豆油（非轉基因大豆制）、葡萄籽油等無味油均可。但是不能用花生油，芝麻油，玉米油，混合油之類的有味道的油。
2、葡萄乾、核桃、花生、杏仁等等等等，想放什麼放什麼，但要最後放。
3、沒有全麥粉，用完全低筋粉也沒有問題。
4、蛋糕混合，放入麵粉時就要用鏟子或是刮刀翻拌，即炒菜的手法，鏟起來，翻進去。
5、瑪芬蛋糕比較適合製作成紙杯蛋糕，因為油性有點大。
6、蛋糕做好之後不要著急品嘗，口感口味都會令你失望。要等到回油一下才夠好吃，大約一天，等不及的話就放一夜，涼透裝盒或裝袋，避免風干。回油之後，蛋糕會變得柔軟，油嫩嫩的，道理同月餅的製作。
❤照片是剛烤好的樣子，趁著天明明拍攝的~背景裡面的糖罐子，是黃糖，沒有的話白糖也可哦~
4. 比較簡易的瑪芬蛋糕配方
紅棗紅糖瑪芬
用料
紅棗干（去核）
150g
紅糖
75g
低筋麵粉
250g
玉米油（無味道的植物油就可）
70g
雞蛋
2個
水
200g
泡打粉
12ml
鹽
一點點
做法
1.紅棗干（去核）放料理機打成碎末
2.泡打粉和低筋麵粉混合均勻
3.把全部材料放一個大盆混合至無乾粉
4.混合好的麵糊分裝至小紙杯（用裱花袋較方便）（用量剛好烤滿菜譜圖的一烤盤20個小馬芬）
5.200度預熱烤箱5分鍾，200度上下火中層15分鍾即可
香蕉巧克力瑪芬
配料：低筋麵粉100克，泡打粉1小勺，小蘇打1/4小勺，可可粉15克，雞蛋30克，紅糖80克，植物油50ML，牛奶65ML，熟透的中型香蕉1根(帶皮約180克)
烘焙：烤箱中層，上下火170度，25-30分鍾
製作過程：
1、香蕉去皮，放進保鮮袋裡，壓成泥。
2、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打、可可粉混合過篩。
3、雞蛋打散，加入植物油、牛奶、紅糖。
4、輕輕攪拌均勻，再倒入第一步壓好的香蕉泥，攪拌均勻。
5、把過篩後的麵粉倒入第4步的液體混合物里。
6、用橡皮刮刀拌勻，製作這一步的時候一定要注意，不要攪拌過長時間，只要攪拌到粉類材料全部濕潤即可。此時的麵糊看上去雖然還有很多粗糙的疙瘩，但也不要繼續再攪拌了。
7、裝入紙杯，6、7成滿即可。並立即放入預熱好烤箱烤焙。
8、烤箱中層，上下火170度，25-30分鍾即可出爐，趁熱吃或者等涼了再吃，都同樣松軟可口。
花生醬瑪芬
原料：
雞蛋2枚、細砂糖65克、花生油50克、花生醬100克、鮮奶60ML、低筋麵粉105克、泡打粉1小匙。
做法：
1、全蛋打入大碗中加入細砂糖打勻；
2、接著加入花生油打勻；
3、加入牛奶打勻後再加入花生醬打勻；
4、將泡打粉與麵粉混合過篩入花生醬糊中，用刮刀從下往上切拌均勻（切勿劃圈），倒入紙模或瑪芬模中（8分滿）；
5、烤箱預熱後，180度，中層，上下火，20-30分鍾。
這三種瑪芬蛋糕都是原料很常見，不用黃油而且口感很受歡迎的~~~
5. 杏仁香蕉瑪芬蛋糕做法
杏仁香蕉瑪芬蛋糕
菜譜簡介
這是我第二次做瑪芬，因為有蘋果瑪芬的經驗，這次是大獲全勝。而且我驚訝的發現香蕉做蛋糕就是好吃啊，所以趕快過來分享一下！濃郁的香蕉配上香脆的杏仁片，加上我添加了淡奶油，增加了奶香味。口味真的是沒得說！
材料
低筋麵粉200克，糖80克，黃油120克，鹽12小勺，泡打粉一小勺，雞蛋兩個，香蕉3根，牛奶100毫升，淡奶油50毫升，杏仁片
做法
1.把麵粉，鹽和泡打粉混合後過篩備用。
2.把黃油在室溫下軟化後，放入糖，用打蛋器低速攪打到黃油顏色發白體積增大。
3.把兩個香蕉切成小塊放到攪拌機里，然後倒入牛奶和淡奶油打成奶昔備用。把另外一根香蕉切成小粒備用。
4.把雞蛋打散，然後分三次加入到黃油當中，每一次都需要使雞蛋和黃油完全融合後再加入雞蛋液。
5.把處理好的雞蛋黃油糊加入到麵粉中，倒入打好的香蕉奶昔和切碎的香蕉粒用刮刀從底部向上攪拌均勻，注意不要畫圈攪拌。
6.把調好的瑪芬糊倒入模具里，裝滿2/3就可以了，在上面撒上杏仁片。烤箱預熱，180度烤箱上下火烤25分鍾就做好了！
百遍蛋糕 ——全麥香蕉杏仁蛋糕
菜譜簡介
關於這個蛋糕的故事很多。這應該是真正意義上我做成功的第一個蛋糕，以前做過芝士蛋糕，不成功，很硬。用新買的八寸「黑鍋」做的，這是老公給八寸模子起的新名字。自從看到子夏做的全麥香蕉蛋糕，我就躍躍欲試。做蛋糕的計劃從周四推到了周六，快11點才做完。方子是從《烘焙寶典》上學來的，略做修改。「百遍蛋糕」又是老公起的名字，意思是烤一百遍才能吃的'蛋糕。方子上介紹用小紙杯裝，烤20分鍾。我用的是八寸黑鍋，烤了20分鍾，用筷子捅發現沒熟，就用烤了10分鍾，還是沒熟，切開後再烤15分鍾才才差不多。第一張照片是烤了30分鍾後拍的，有一塊在拍照前就被我吃掉了。老公說我烤蛋糕和別人烤全羊一樣，烤一層吃一層！蛋糕的味道還不錯，像老公這樣不喜歡吃甜點的人，還破天荒地吃了兩塊。
材料
黃油220克，細砂糖150克，鹽3克，雞蛋2個，低筋麵粉240克，全麥粉90克，泡打粉5克，小蘇打粉3克，熟香蕉5條，杏仁片、葡萄乾少許
做法
1、黃油（我放了180克）、細砂糖（我放了100克，還是有些甜，下次可以放90克）和鹽放入容器中稍稍打發，我的理解就是黃油稍稍發白。
2、分兩次加入加入雞蛋，拌勻。
3、香蕉去皮（我只買了4條熟透的，才一塊錢，很甜)，搗成糊，加入黃油蛋糊中，拌勻。
4、粉類過篩，加入黃油蛋糊中，拌勻。
5、把麵糊倒入模子中，在表面撒上杏仁片和葡萄乾。
6、160度烤45分鍾。
小訣竅
如果用小紙杯，可以裝15個。
香蕉核桃馬芬蛋糕
材料
鹽2克，雞蛋1個，核桃若干，細砂糖50克，牛奶60克，低粉120克，泡打粉1小匙，色拉油40克，香蕉1個，巧克力醬適量
做法
1.香蕉碾成泥，核桃烤香掰成碎，低粉與泡打粉過篩；
2.雞蛋與砂糖、鹽一起攪勻，攪至糖溶化；
3.加入色拉油攪勻，加入牛奶，巧克力醬，香蕉泥和核桃碎攪勻；
4.加入粉粉，拌勻，裝入紙模，七分滿；
5.烤箱預熱180℃，中層，20分鍾；
6.用牙簽插入後取出，不沾即已熟。
香蕉蛋糕
材料
蛋糕預拌粉416公克，水100公克，蛋200公克，奶油100公克，香蕉166公克，杏仁片30公克
做法
1.奶油放入小鋼碗中隔水加熱融化備用。
2.將香蕉放入攪拌器中打成泥狀備用。
3.將蛋糕粉過篩後與蛋和水攪拌均勻，加入作法1的奶油及作法2的香蕉泥再次拌勻。
4.將作法3的面煳裝入蛋糕模型中(每個約150公克)，在表面灑上杏仁片，入烤箱中以上火170℃╱下火170℃，烘烤約25分鍾即可取出。
6. 香蕉的做菜做法大全
香蕉營養高、熱量低，含有稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C，同時膳食纖維也多，是相當好的營養食品。那麼香蕉的做法是什麼呢?以下是我為您整理的有關香蕉的做菜做法大全資料，希望對你有幫助。
香蕉的做菜做法一：香蕉派
主料：飛餅三張，香蕉兩根，雞蛋一個。
食譜做法
1、香蕉去皮切小碎塊，雞蛋打撒備用。
2、將飛餅稍微軟化後在塑料紙上略微擀薄擀大，放入冰箱冷藏鬆弛20分鍾。
3、鬆弛好的每一張飛餅切成上下兩片和邊條四段。
4、在下片四周塗上蛋液，把邊條沿著周圍排
5、將香蕉餡放在派皮中間，邊條抹上蛋液，蓋上上皮。
6、用叉子沿著周圍壓出花紋。
7、在上片中間每隔1厘米橫切一刀，注意手法要輕，不要把下面的切斷哦，然後送入冰箱冷藏鬆弛15分鍾。
8、鬆弛好的派上皮塗上蛋液，烤箱180度，中層，20—25分鍾，餅皮上色，分層明顯即可。
小貼士
更多烘焙食物詳細製作方法，裡面的烘焙美食製作教程很詳細，烘焙食譜種類各式各樣，每天都有更新的和創意的食譜，烘焙小白也可以做出美食~
香蕉的做菜做法二：南瓜香蕉餅
主料：蒸熟的南瓜，香蕉，雞蛋，麵粉。
食譜做法
1、蒸熟的南瓜400克，香蕉一隻，雞蛋一隻，麵粉100克。(有糯米粉更好)。
2、南瓜香蕉用鏟子或者勺子壓成細泥，加入雞蛋和麵粉拌勻。
3、壓成這樣，當然越細越好。
4、電餅鐺刷油，放入南瓜泥貪平，一面煎好翻面。
5、裝盤，寶寶和大人吃都是健康的食品，也可當主食食用。
香蕉的做菜做法三：香蕉芝麻瑪芬蛋糕
主料：低粉200克，熟香蕉200克左右，熟芝麻粉69克，牛奶60克，玉米油150克，無鋁泡打粉5克，蘇打粉4克，雞蛋2個，白糖80克。
食譜做法
1、香蕉去皮。
2、用叉子碾碎，不用太碎。
3、牛奶、油、糖打到油奶混合。
4、加入雞蛋打勻。
5、低粉過篩，拌勻。加入香蕉。
6、上下攪拌。
7、加入黑芝麻粉拌勻。
8、烤箱175度，上下火，30分鍾左右。
小貼士
芝麻仁外面有一層稍硬的膜，把它碾碎才能使人體吸收到營養，所以整粒的芝麻應加工後再吃。香蕉要熟透後猜最適合做蛋糕。
香蕉的做菜做法四：土司香蕉卷
主料：香蕉1個，麵包糠200g，藍莓醬適量。輔料：番茄醬10g。
食譜做法
1、麵包片用刀切去四邊的皮。
2、用擀麵杖擀一下。
3、抹上藍莓醬，將香蕉放到麵包片上捲起。有芝士的最好放芝士。
4、2個蛋黃打散。
5、土司卷蘸上蛋液，再裹上金色麵包糠。
6、麵包糠一定要壓緊，要不然炸的時候會掉落。
7、鍋中倒入植物油燒至5成熱，將卷好的香蕉卷放入油鍋中，炸至金黃撈出。
8、將炸好的香蕉卷放入盤中，再淋上番茄醬即可。
9、外焦里嫩，很好吃。
香蕉的做菜做法五：山葯香蕉卷
主料：山葯100g，香蕉200g，鮮奶50g，砂糖20g。
食譜做法
1、首先，將山葯去皮切斷蒸熟，切斷是為了蒸得更快，開鍋15分鍾就蒸熟了。
2、在蒸山葯的同時，將香蕉和鮮榨汁，最好香蕉多，牛奶少，這樣做出來的香蕉卷才更好吃;然後適量加一些白糖;最後一邊攪拌一邊加生麵粉，生麵粉要慢慢加，直到這個漿子可以掛到筷子上。
3、然後將做好的漿子在平底鍋里攤成5cm厚的薄餅，主要不要煎糊了。
4、等山葯蒸熟之後，將山葯放在保鮮袋裡，用擀麵杖趕勻後，擠成長條狀，做餡兒。
5、最後，將條山葯卷在攤好的餅里，等涼了之後用刀切開就可以享用啦O(∩_∩)O。
小貼士
山葯蒸熟會沒有什麼味道，可以拌點糖增加甜味
香蕉的做菜做法六：香蕉雞蛋卷
主料：雞蛋2個，香蕉1根，麵粉100g。輔料：煉乳適量，植物油適量。
食譜做法
1、首先做雞蛋餅，雞蛋打成蛋液，加入麵粉，攪拌均勻。
2、平底鍋倒入適量植物油，倒入蛋液，小火攤成雞蛋餅，塗抹少量煉乳，放入一根香蕉捲起。
3、切成小段盛盤即可～^_^喜歡吃甜的還可以沾著煉乳吃～。