A. 果味檸檬蛋糕如何做,果香四溢,潤澤細膩呢
果味檸檬蛋糕如何做,果香四溢,潤澤細膩呢?
今天這個生日蛋糕真的是太好吃了,作法卻非常簡單,造型獨特,品綠淺淺的,宛如一隻只青檸檬,甚是討人喜歡!這一青檸檬外形的生日蛋糕近期特別流行,新晉網紅哦。我在裡面添加了鳳梨汁,清香四溢,盈潤細致,隱隱約約帶上新鮮水果的清香,特別好吃,連挑剔的孩子和丈夫,也贊嘆不已!
一個真正成功戚風蛋糕,口味是很細膩盈潤,溫婉有彈性的,比戚風蛋糕擁有更濃厚的蛋糕的味兒!如果感到味道不好,只不過沒做成功而已!並且,今天這個生日蛋糕非常特別,由於我用生榨的鳳梨汁替代牛奶和水,用食用油代替黃油,最終蛋糕口感輕柔不厚實,可是又不乏盈潤,有一種天香瑩瑩的感覺了!還記得多做一點,一盤不夠吃哦!
篩入海綿蛋糕粉,翻拌勻。順著刮板,漸漸地淋入剛剛熱熱的油和鳳梨汁的混合物質,再度翻拌勻。.把蛋糕糊倒進12連檸檬蛋糕磨具中,這一量恰好那樣一盤。輕震一下,放進加熱好一點的電烤箱內170度20分鍾。到時間,馬上倒出來出模製冷。(輕輕地震各種大小出泡就可以,我這次手重了一些,有一個「青檸檬」給震得反倒全是汽泡,哈哈!)製成品,很可愛的小檸檬哦!
B. 檸香輕乳酪蛋糕的推薦做法
材料
法國燈塔乳酪起司100克
奶粉水90毫升
蛋黃3顆
黑糖15-20克
檸檬汁2大匙
低筋麵粉25克
玉米粉15克
檸檬皮屑少許
蛋白3-4顆
檸檬汁1大匙
塔塔粉2克
黑糖20克
做法
室溫下的乳酪起司與黑糖先攪拌均勻成現半乳白狀,再慢慢加入蛋黃液(3顆)、奶水與檸檬汁也加入拌勻。低筋麵粉與玉米粉過塞網加入,此時用橡皮刮刀慢慢從外往內刮勻麵糊,不讓太多空氣跑進2.蛋白、黑糖、檸檬汁、塔塔粉,用機器中速打發至濕性發泡,拿出分兩次加入剛才的蛋黃麵糊3.烤箱140-160度45分。
事先准備好一隻新鮮檸檬,用鹽搓揉檸檬表面,然後用清水沖洗干凈,可以有效去除表面的臘。
每天泡一片檸檬蜂蜜汁,美容養顏又好喝
1.在檸檬模具中塗一層軟化的黃油,塗好後放置一旁備用。
2
准備一個檸檬,清洗干凈後在碗中擦出皮屑。
14
將蛋糕脫膜裝盤,此時一盤美味可口的檸檬蛋糕就製作成功了。
小 貼 士
在烘烤輕乳酪蛋糕時。發現蛋白打發的越挺,容易導致蛋糕開裂,所以一般蛋白打發到中性偏干就好了。還有就是要想烘烤出完美的輕乳酪蛋糕,低溫烘烤也是個關鍵,我在中途加了兩次水,加冷水也是為了烤箱降溫,大家在烘烤時可以根據自己烤箱的實際情況來操作,在攪拌時一定要乳酪沒有顆粒為止,這樣烘烤出來的蛋糕才細膩。
C. 檸檬蛋糕是怎麼做出來的呢
檸檬蛋糕酸酸甜甜的口感很受女生的喜歡,其製作方法也很簡單在家也可以做,下面說下做法。
一、原材料按配料表稱量待用。
二、准備工具:打蛋器,盆,耐高溫硅膠攪棒,水果小刀,刨皮刀,模具。
三、把雞蛋打成蛋液,加入細砂糖,淡奶油順時針輕輕攪拌使糖融化拌勻。
四、加入低筋麵粉,鹽,順時針輕輕攪拌,加入檸檬碎屑繼續攪拌。
五、加入已經融化的黃油,裝入裱花袋,擠入模具內。
六、送入烤箱170度20分鍾,根據不同烤箱時間溫度都有區別。
D. 檸檬蛋糕怎麼做
食材與明細
低筋粉115克
雞蛋150克
泡打粉5克
玉米油60克
糖90克
檸檬1個
難度簡單
時間三刻鍾
口味酸甜
工藝烘焙
檸檬蛋糕的做法步驟
1.
用料:低筋粉115克,雞蛋150克,泡打粉5克,玉米油60克,糖90克,檸檬1個
2.
將檸檬表皮刨絲後,榨出果汁,備用。
3.
雞蛋與糖倒入大碗,攪打均勻。
4.
加入檸檬汁,攪打均勻。
5.
泡打粉與麵粉混合,篩入蛋液中,
6.
加入檸檬皮絲,拌勻。
7.
倒入玉米油,拌勻。
8.
裝入馬芬模中,8分滿。
9.
放入烤箱,中層,上下火180度,烤約25分鍾左右。
10.
表面金黃,出爐。
11.
立即脫模,晾涼。
溫馨小提示
所有攪拌的過程,可以用手動打蛋器,但必須順一個方向攪拌 這個蛋糕不用打發雞蛋,也不用怕消泡,但糖一定要攪拌融化 烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。
E. 檸檬清香味蒸蛋糕(超級簡單美味)怎麼做
檸檬清香味蒸蛋糕(超級簡單美味)的做法
F. 檸檬酸奶蛋糕怎麼做
今天教大家一款帶著檸檬香味的酸奶蛋糕,用的小朋友最喜歡的酸奶,做出來的蛋糕散發的檸香和酸奶的味道,吃起來更加松軟可口,做法比戚風更方便,烘烤的過程中,爆發力比普通戚風蛋糕更強,漲得更好更松軟,做法簡單又方便,詳細的做法和注意事項全部寫在下文了,喜歡吃蛋糕的不要錯過這款檸香戚風蛋糕。
G. 快速上桌蛋糕_檸檬蛋糕怎麼做
H. 檸檬味戚風蛋糕的做法,檸檬味戚風蛋糕怎麼做
檸檬味戚風蛋糕的做法
主料
雞蛋
5個
低筋麵粉
85g
牛奶
45g
食用油
35g
輔料
檸檬汁
5g
步驟
1.准備材料,蛋黃蛋白分離,盛蛋白的盆要無油無水
2.用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候加入1/3糖
3.繼續打到開始變濃稠時加入1/3糖
4.再繼續攪打到比較濃稠並開始出現紋路的時候再加入1/3糖,再打一會兒直到提起打蛋器蛋白能拉出一個短小直立的小尖角就表示蛋白已達到乾性發泡了,這樣蛋白就打發好了
5.蛋黃加入糖打散並加入牛奶,油,檸檬汁攪拌均勻
6.篩入麵粉
7.用像皮刀輕輕攪拌均勻,不要過度攪拌以免麵粉起筋
8.盛1/3蛋白到蛋黃糊中,輕輕拌勻
9.把蛋黃糊倒入到剩下的蛋白中輕輕拌勻
10.將混合好的麵糊倒入8寸的模具中抹平,用手端住模具在桌子上大力震兩下,把內部的大氣泡震出,放進預熱好的烤箱,上下火,170度,中下層烤45分鍾左右
11.烤好的蛋糕拿出來後立即倒扣在冷卻架上直到冷卻,然後脫模