Ⅰ 藍莓醬蛋糕卷的家常做法
前言
這里兩天有空整理移動硬碟的照片，看到了以前做了很多的西點和菜餚，特別那西點看起來還真有點丑，看到了這個蛋糕卷還不錯，而且是第一次做的，整理好就發上來。
第一次做的藍莓蛋糕卷當時覺得很滿意，第一次做的藍莓蛋糕卷，因為那時沒有買稱，連分量的多少都不知道，都是隨便放，做了好幾次的蛋糕，都不成功。第一次做的藍莓蛋糕卷糊里糊塗的分量就做了這個樣子，還記得當時暗喜了許久。。。。。
材料
主料：低筋麵粉80g、雞蛋4個、砂糖45g、牛奶30g、葵花籽油30g；
輔料：藍莓醬適量
藍莓醬蛋糕卷
1
准備的材料
2
蛋清蛋黃分開
3
蛋黃里加入牛奶、油、攪拌均勻
4
拌好的麵糊
5
打發的蛋白
6
蛋白和麵糊混合翻拌均勻
7
麵糊倒入烤盤輕摔幾下
8
預熱烤箱後，放入中層上下火180度30分鍾
9
蛋糕放涼
10
切成兩片，由於蛋糕有點厚，比較難卷，就分成兩半
11
抹上藍莓醬，
12
卷好
13
切塊
小貼士
蛋糕卷的蛋白不需要打全發，打到九分發就可以
Ⅱ 藍莓蛋糕卷的做法
前言
那天外出，急急忙忙就做了幾個藍莓卷外出來，第一次做，不是很漂亮，但味道好吃！
材料
主料：低精麵粉100g、雞蛋4個；
輔料：水60g、調和油60g、白醋適量、細砂糖80g、吉士粉4/1勺、鹽2g
藍莓蛋糕卷
1
把所用的的工具啊，原材料啊，都備好
2
把水、油、10克糖攪拌均勻，再到蛋黃倒進攪拌均勻~!
3
把低粉篩網篩進
4
充分攪拌均勻無粒，把麵糊攪拌好，這個時候可以預熱烤箱145度30分鍾
5
先打發到起泡泡就要以加三分之一砂糖，打到有點細滑就再加三分之一，打到有沒細嫩倒完砂糖打至有雞尾壯態，不會倒下去的三角形可以
6
倒進幾滴白醋，打蛋白，這樣蛋白比較容易打發，還可以去腥味，
7
將打好蛋白分三次倒進麵糊攪拌，三分之一倒進麵糊，上下攪拌均勻，再倒第二次，第三次。
8
倒進放上錫紙方型烤盤振動幾下，放進預熱好的烤箱，上下火165度30分鍾。
9
烤好後，立即取出倒扣在另一張油紙或錫紙上，稍涼後揭去錫紙。
10
再次翻轉，用刀在開頭處切一下，不要切斷。抹上藍莓醬，捲起，（嘻嘻這步忘了拍）保鮮紙包裹，放冰箱冷藏1個小時。
11
切斷可以享用了
小貼士
1、烤箱溫度自己掌握，看著點。
2、卷好可以馬上吃，只是冰過後寫型比較好。
Ⅲ 奶牛藍莓卷的做法，奶牛藍莓卷怎麼做好吃，奶牛
奶牛藍莓蛋糕卷的做法
1.准備好材料，麵粉過篩好，烤盤鋪好烤紙。
Ⅳ 自製藍莓蛋糕卷怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享，美廚
主料
細砂糖 ：36
低筋麵粉 ：34
雞蛋 ：2個
牛奶 ：16ml
色拉油 ：16ml
藍莓果醬 ：適量
第六步
6.用手推動蛋糕往前捲起來，將油紙兩端擰成糖果狀，放入冰箱冷藏，待蛋糕定型後，取出切片即可
輔料
具體步驟
Ⅳ 藍莓咖啡蛋糕卷的做法
藍莓咖啡蛋糕卷做法一
材料
雞蛋4個，砂糖60g，色拉油40ml，熱水60ml.咖啡粉2小勺，奶粉2小勺，香草精少許
做法
1、咖啡粉和奶粉加入熱水攪拌成咖啡水。
2、蛋黃加入一半砂糖攪拌均勻後，依次加入咖啡水、色拉油、香草精，每次都是攪拌均勻後再加下一樣。
3、蛋白加入剩下的砂糖打發。
4、蛋白分三次加入蛋黃糊中，放入鋪有油紙的烤盤上。
5、烤箱中層，175度，15到20分鍾。
6、等蛋糕體放涼後，塗抹上藍莓醬，然後捲起來用油紙包住，然後放入冰箱冷藏1個小時以上切塊食用。
藍莓咖啡蛋糕卷做法二
材料
低粉80克，雞蛋4個，糖粉40克，牛奶60ML，油40ML，鹽1/8小勺
做法
1.蛋黃加入糖粉
2.攪拌均勻
3.加入油攪拌均勻
4.加入牛奶攪拌均勻
5.篩入低粉攪拌均勻
6.混合打發好的.蛋白
7.倒入烤盤中，這種烤盤比原裝的烤盤要小一點，需要放在烤網上
8.度中下層25分鍾
9.稍微晾涼，抹上藍莓醬，我抹的少了點，第一次嘛，下次就注意了
10.像卷壽司一樣捲起來，用油紙包好，呵，像個大枕頭
11.放冰箱冷藏10分鍾，定型
Ⅵ 如何讓蛋糕卷表皮不掉
有兩種方法：
1、等熱氣都散去了再脫模，以及倒扣完要馬上再倒扣一次，讓焦色面朝上。
2、表面未完全結皮，水分過重，這樣也會掉皮，可以多烤幾分鍾即可。
做蛋糕卷的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：低筋粉40克、雞蛋4個、藍莓果醬4茶匙。
2、輔料：玉米油40克、牛奶40克、白糖40克、檸檬汁2滴。
第一步：准備好所需食材。
Ⅶ 超低熱量藍莓蛋糕！怎麼做好吃
看見低熱量的蛋糕，愛吃甜食的女人會為之振奮的，我也是看見一個美女的配方，根據自家材料進行了改良，結果特別符合自己味覺，一下就愛上了。（我是用美的38L烤箱自帶的烤盤烤制的，無需購買其他烤盤。）
用料
酸奶 240g
低粉 76g
色拉油 30g
雞蛋 5個
細砂糖（加入蛋黃） 16g
細砂糖（加入蛋白） 48g
藍莓酸奶蛋糕卷（低熱量）的做法
分離雞蛋蛋白蛋黃，分別放在無油無水的盆里