⑴ 何炅疫情期間，學會做蛋糕，你在這段時間get了什麼技能
很多明星在疫情這段艱難的時期都廚藝大漲。何炅也是如此，他也經常在社交平台上分享一些非常生活化的做飯視頻，比如自己做泡麵的，還有自己做蛋糕的視頻，其實都是很簡單日常的做法，不過看著這些明星也和我們普通人一樣在用心生活，還是很讓人感慨的。
總之，在這段期間，我覺得自己還是收獲頗多的。除了會做飯，會做茶包了，還學會了打麻將，甚至在剛學會打麻將的時候一度很是痴迷。
⑵ 怎樣自己製作泡麵蛋糕
用料
雞蛋 5個
糖 20➕50克
牛奶 80克
玉米油 50克
低粉 90克
可可粉 15克
奶油 150克
細砂糖 10克
水果 適量
泡麵水果蛋糕的做法
做蛋黃糊：把油加熱到鍋底冒小泡後倒入可可份中拌勻，再加入微熱的牛奶攪拌均勻，冷卻備用。
吃面啦！是不是特別好玩
⑶ 何炅老師教你做蛋糕，不用烤箱，不用打發，簡單4步驟，香甜軟綿
何炅老師又來分享 美食 了，前幾天分享了一個泡麵餅，這次又來分享蛋糕了。前段時間很多人都做電飯鍋蛋糕，成功的不少，但也有很多人失敗了，對於那些手殘黨來說，電飯鍋蛋糕確實有點難度。不過何炅老師教你做這個蛋糕，做法確實很簡單，不用烤箱，不用打發，簡單4步驟，香甜軟綿。
做蛋糕最難的其實就是食材的比例和打發蛋清了，因為很多人家中沒有廚房秤，也沒有電動打蛋器，所以沒辦法精準把握食材的比例，打發蛋清也很費力。而且家中如果沒有烤箱的話，很多人就不會做蛋糕，用電飯鍋甚至比烤箱還難操作，失敗的人不在少數。
何炅老師這次做的蛋糕真的超級簡單，只需4步驟，上鍋蒸個20分鍾就可以了。蒸出來的蛋糕雖然沒有烤箱的松軟，但是也很軟綿香甜，這個時候買不到好吃的蛋糕，也可以在家裡做個這樣的蛋糕給家人吃，這么簡單的蛋糕做法，你們心動了嗎？下面我們一起來看看它的具體做法吧～
食材： 雞蛋3個、麵粉3大勺、橘子1個、白糖2勺、酸奶1瓶、食用油適量、葡萄乾、紅棗。
做法：
第一步，首先把雞蛋打在碗里，然後加白糖和酸奶攪拌均勻，白糖的量可以自己把握，喜歡甜的就稍微多加點，不影響最後的成品。
第二步，接著加適量麵粉攪拌均勻，麵粉也自己把握，因為這樣做的蛋糕比較簡單，加多一點少一點都可以。把麵粉攪拌均勻，然後再切開橘子，擠入一點橘子汁攪拌均勻即可。
第三步，然後准備一個小碗，碗底塗抹上一點食用油，然後底部撒些葡萄乾和紅棗碎，然後舀入雞蛋糊，再加點葡萄乾和紅棗碎，再加雞蛋糊，最後上面一層再撒些葡萄乾和紅棗碎。
第四步，最後包上保鮮膜，用牙簽戳幾個孔，再上鍋蒸，鍋中燒開水之後，蓋上蓋子蒸20分鍾即可，出鍋後稍微冷卻，然後脫模，從小碗里取出即可。
烹飪技巧：
1、沒有酸奶加牛奶其實也可以，本來要加檸檬的，但是沒有，加點橘子汁也不錯；2、葡萄乾和紅棗也可以用其他堅果代替，加自己喜歡的食材；3、記得碗里塗抹點食用油，方便脫模，最後記得包上保鮮膜，不然蒸出來都軟爛的。
⑷ 你最無法理解的網紅美食是什麼
我最難理解的是網紅泡麵小食堂，簡直是有點顛覆我的三觀，我們這個社會，精神已經匱乏到連泡麵都能成網紅了嗎？
第一次看到這個東西，還是在某個小視頻軟體上。當時就感覺現在的人真無聊，泡個方便麵加個煎蛋，都能成為是一種時尚美食，那我這整天吃各種面條的人，豈不是美食專家？
我到現在都沒有理解這種網紅美食的特色在哪裡，也沒有理解利潤點到底在哪裡，現在這社會誰傻呢？錢不好賺啊。
也許網紅美食在不同地區適應程度不同，至少我已經知道在我們這里，泡麵小食堂看起來是沒有市場的。
⑸ 泡麵蛋糕的做法步驟圖，泡麵蛋糕怎麼做好吃
泡麵蛋糕的做法
拆開方便麵，只要盒子，先把面吃了，不浪費哈
泡麵蛋糕的做法 步驟1
放入蛋糕片，一片蛋糕片，一層奶油，最後裝飾上喜歡的水果
泡麵蛋糕的做法 步驟2
大功告成，簡單，大氣，上檔次
⑹ 自製蛋糕時，怎樣才能把蛋清和蛋黃快速分開呢
蛋清和蛋黃都需要分離，然後將蛋清分次加糖打發成蛋白霜，蛋黃中加入油、糖、麵粉製作成蛋黃糊，然後將兩者混合成蛋糕糊，入模，或蒸或烤或用電飯煲製作。其實這類蛋糕原理上都是戚風蛋糕的做法。可以做，就是蛋糕不是很蓬鬆口感沒有打發的好吃，不是很細膩。有打蛋器做著比較簡單 沒有打蛋器 打蛋青可是一個力氣活。
漏勺方法，把雞蛋打到碗里，可以用大點的漏勺直接把雞蛋黃舀起來，注意不要把蛋黃劃破。等蛋清流到碗里，蛋清和蛋黃分離成功！我都是從尖的那頭敲一個五毛硬幣那麼大的孔，蛋清自己會流出來，到最後小心點，晃一晃雞蛋，剩下的蛋清也會出來，然後裡面就是蛋黃啦。不過壞雞蛋不行哈。蛋打入碗中，取一空塑料汽水瓶子，略微擠壓出一些空氣，一吸蛋黃就到瓶子里了。
⑺ 炸方便麵怎樣做，外酥里香，孩子們搶著吃呢
炸方便麵怎樣做，外酥里香，孩子們搶著吃呢？
除開喜好蛋糕烘焙的人士之外，炸雞裹粉並不是普通人家中常備的原材料，因此好點人就會選擇饃饃碎或是方便麵來替代，他們和澱粉（或是小麥麵粉），蛋液組合在一起，煎炸出的食材仍然脆香誘惑，炸出來的香蕉吃著外香里嫩，果香濃厚，甘甜鮮美，基本上沒有小孩不滿意的。【食物調料】：香蕉、澱粉、生雞蛋、方便麵、植物油。【製作流程】：
第一步
最先，准備充分1包的方便麵（袋面或是一碗面，不相干知名品牌，全靠個人愛好），先別把包裝袋拆卸，立即把他平放到石板上，找根擀麵棍將里頭的面砸碎後，再將它們倒進碗里預留，情況以上圖所示就可以。
大家都知道，方便麵最基本的特性是：具備脆香的口感，某些時候，大夥兒能用他們來替代炸雞裹粉，煎炸之後，會變得的更為鬆脆，包囊他們時，盡量將它們攥實、團緊，避免掉下來、炸焦。此外，炸香蕉時，盡量保持住溫度，通常情況下以5-6成熱溫度最為合適，除此之外，盡量選小火烹制。