㈠ 水果蛋糕怎麼做
第7步、蛋糕坯上抹上奶油，撒上水果粒，邊上貼上草莓片。
㈡ 用西瓜來做蛋糕怎麼做
材料
西瓜半粒左右草莓2杯葡萄2杯開心果15克淡奶油300克特濃奶油300克玫瑰精11/2茶匙雞蛋(只要蛋白)7粒細白砂糖150克杏仁粉200克
做法
3把 奶油 部分的材料倒在一起,然後開始攪拌. 切記要保持一樣的熟度來攪拌從開始到結尾,而且圈圈要向著同一個方向轉, 把奶油打至creamy狀即可停下來. 准備一個盤子, 先放上第一片蛋糕, 搽一層厚厚的奶油, 鋪上一層葡萄,再鋪上西瓜片. 鋪一整片平平的, 盡量不要留空位. 塗上第二層奶油在西瓜上, 就可以鋪上第二層蛋糕了. 塗上最後一層奶油, 這一層奶油不需要太厚, 然後就可以鋪上剩下的草莓, 葡萄, 還有開心果碎. 有玫瑰花瓣的話也可以鋪上喔.
㈢ 西藍花發糕怎麼做
食材：麵粉400克，酵母粉4克，泡打粉2克，白糖20克，西蘭花150克，雞蛋2個，西瓜150克，紅棗6顆。
1.西瓜去皮去籽，切小塊到入榨汁機中加入適量的水，榨汁過篩打去浮末備用，西蘭花提前用淡鹽水泡個十分鍾洗凈，鍋中注水，水燒開後加加入少許的鹽和油，倒入洗凈的西蘭花泵燙一分鍾撈出，倒入榨汁機中加入適量的水榨汁備用。
2.取200克麵粉倒入盆中，倒入榨好的西瓜汁，加入2克的酵母粉和1克的泡打粉，5克的白糖，（西瓜本身就甜）打入1個雞蛋攪拌至粘稠的糊狀，蓋上保鮮膜醒發40分鍾。同樣的方法 將另200克麵粉置入盆中，倒入西蘭花汁，2克的酵母粉和1克的泡打粉，1克的白糖（西蘭花白糖要多加點），打入一個雞蛋攪拌至粘稠的糊狀，蓋上保鮮膜醒發40分鍾。
3.將提前泡好的紅棗洗凈切小粒，分放在醒發的西蘭花糊和西瓜糊中，分別攪拌排出裡面的空氣，取一個易受熱的模具，將模具的低部和周圍刷上一層油，（便於蒸好時脫模）將醒發好的西蘭花糊倒入到模具中搖勻，再將西瓜糊倒在上面，用大勺子輕輕磨平，蓋上蓋子再次醒發15分鍾。
4.冷水上蒸鍋大火燒開蒸25分鍾，關火燜5分鍾即可出鍋，將蒸好的發糕切塊裝盤即可。（最後翻盆切塊這個步驟，孩子著急要吃，我沒翻好，有點小失誤，但不影響口感哦。
蓬鬆喧軟的果蔬發糕就做好了，喜歡的朋友趕緊收藏起來吧！
溫馨小貼示：做發糕，麵粉與水的比例是1：1，將麵粉和水攪拌至粘稠的糊狀即可。
2.發糕倒入模具中二次醒發15分鍾，冷水上蒸鍋，燒開蒸時具體需要的時間根據面團的大小來訂。
3.蒸好的發糕不要著急立馬開蓋，關火燜5分鍾，開蓋，蒸出的發糕蓬鬆不塌陷。
㈣ 網紅奶油西瓜蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
杏仁蛋白蛋糕
杏仁粉 140克
低筋麵粉 40克
糖 70克
蛋白 235克（7-8個左右）
檸檬汁 少許
玫瑰奶油（會有剩，太少不好打發）
淡奶油 200克
糖 25克
玫瑰精華/玫瑰露 3-4滴
夾層
西瓜 適量
裝飾
草莓 適量
草莓醬 適量
開心果 適量
草莓西瓜蛋糕 INS高顏值網紅蛋糕的做法
夾層西瓜的處理：西瓜切片，提前在玫瑰水中浸泡4小時以上。（這一步也可以沒有，有的話西瓜透著一股玫瑰味道會更完美，但是沒有的話也可以，不會差很多）
准備杏仁蛋白蛋糕的材料。杏仁粉和低粉混合過篩備用。杏仁粉如果是沒有烤過的話，180度烤5分鍾。也可以不烤，烤了更香。
小貼士
因為有新鮮水果和淡奶油，建議2天吃完，不吃的時候隨時放冰箱。
㈤ 做蛋糕用什麼代替色素
可以用蔬果汁混合代替。
綠色可以是菠菜汁，紅色可以是西瓜汁，番茄汁，藍色可以是藍莓汁，橙色可以是橙汁。
㈥ 不用奶油做蛋糕,用西瓜
西瓜蛋糕
紅曲戚風材料：蛋黃50g，牛奶40g，色拉油20g，低筋麵粉40g
紅曲粉5g，蛋白100g，砂糖10+20g
蛋糕片材料：蛋黃50g，牛奶40g，色拉油20g，低筋麵粉40g
綠色素幾滴，蛋白100g，砂糖10+20g
組裝：淡奶油100g，白糖10g，巧克力豆少許
紅曲戚風步驟：
1、提前把戚風材料准備好備用。
2、牛奶、色拉油，細砂糖攪拌到糖溶化即可。
3、蛋黃加入攪拌均勻。
4、低粉和紅曲粉過篩加入，翻拌至順滑無顆粒。
5、25克細砂糖加入蛋白，用電動打蛋器打發到濕性發泡狀態。
6、取一部分打發好的蛋白跟蛋黃糊混合，切拌均勻。
7、切拌均勻的麵糊全部倒入蛋白里，翻拌至順滑麵糊。
8、倒入模具中，震兩下
9、烤箱提前預熱，上火180，下火160，烘烤30分鍾。
10、出爐後，倒扣放涼。平均切成3片備用。
蛋糕片步驟：
11、提前把蛋糕片材料准備好備用。
12、牛奶、色拉油，細砂糖，攪拌到糖溶化即可。
13、蛋黃加入攪拌均勻。
14、加入過篩的低筋麵粉，翻拌至順滑無顆粒。
15、取三分之一打發好的蛋白跟蛋黃糊混合，切拌均勻。
16、切拌均勻的麵糊全部倒入蛋白里，翻拌至順滑麵糊。
17、取一部分麵糊出來，加入幾滴綠色色素，調成深綠色。
18、把剩下的麵糊，加入2滴綠色色素，調成淺綠色。
19、把深綠色的麵糊，裝進裱花袋。烤盤墊上油紙，擠上
西瓜紋路。
20、再把淺綠色的麵糊，裝進裱花袋，均勻的擠在西瓜紋路上，用軟刮抹平。
21、烤箱提前預熱，上火180，下火160，烘烤15分鍾。
22、出爐後放涼，栽成合適的西瓜圍邊。
組裝：
23、白糖加入淡奶油，用電動打蛋器打發到乾性發泡。
24、取一塊紅曲戚風蛋糕胚，抹上一層淡奶油。
25、如此類推，最後把蛋糕邊也抹上一層奶油。
26、把西瓜蛋糕胚圍上邊，上面放上巧克力豆。
再切開食用
㈦ 我只有麵粉，雞蛋，牛奶，白糖能做什麼甜品
可以做一杯雙皮奶和一杯西瓜汁。
用料：蛋清4個、純牛奶750ml、白糖90g、西瓜一塊
做局拿法：
1、攪拌蛋清至無絮狀，過篩桐廳搭。
2、把砂糖加入到蛋清裡面，攪勻。
3、加熱牛奶至沸騰（注意攪拌，以防煮焦），煮好後靜置待涼。
4、待牛奶變溫，伏森加入糖奶混合物，攪拌均勻
5、鍋中燒開水，把分裝好的奶液放進去，中火，10-15分鍾凝固了即可。（注意不要蒸太久，會老的）
6、出鍋。待稍微涼一點口感會更好。雙皮奶就做好了。
7、西瓜用榨汁機榨成西瓜汁即可
㈧ 西瓜涼糕該怎麼製作呢哪些步驟需要特別注意
西瓜涼糕該怎麼製作呢？哪些步驟需要特別注意？
西瓜甘甜多汁大家都喜歡，往往現在買一個西瓜個頭兒都很大一天之間也很難吃掉一個大西瓜，就用一小塊西瓜做一個Q彈軟糯的小零食，做好後大人小孩都搶著吃。
所以這個蛋糕很簡單，每次做一個小菜，就好像你晚上吃不下一樣，西瓜本質上很冷，與健康的糯米粉結合在一起，老人和孩子都不怕吃兩塊以上！前提是你不能把它放在冰箱里。對於腸胃虛弱的老人和兒童，最好少吃冷食
小貼士：
風味特點：顏色鮮紅，有西瓜味，軟滑香甜，為夏季涼點。製作要點：要選擇紅瓤西瓜。沖漿時必須燒開，邊倒邊攪。
沒加糖，所以成品是西瓜汁自帶的甜度，淡淡的，喜特甜的可隨自己喜好添加糖類，，如用其它牌子的粘米粉就要自己試調量度了，西瓜肉汁的顏色深淺應該與它的品種和成熟度有關。