Ⅰ 花盆蛋糕怎麼做好吃，花盆蛋糕的家常做法
食材明細
可可海綿蛋糕：雞蛋6個
低筋麵粉180克
可可粉20克
白糖120克
黃油50克
可可慕斯餡：淡奶油150克
可可粉一勺
牛奶60克
吉利丁片5克
白糖20克
小花盆兩個
鮮花兩朵
綠葉適量
錫紙適量
甜味口味
烘焙工藝
一小時耗時
普通難度
花盆慕斯蛋糕的做法步驟
1
可可海綿蛋糕雞蛋打入盆中。加入白糖。用打蛋器進行全蛋打發。
2
將低筋麵粉和可可粉混合均勻，過篩後篩入打發好的蛋糊中。劃十字切拌均勻。
3
黃油隔熱水融化。挖兩勺麵粉蛋糊，攪拌均勻。
4
再倒入麵粉蛋糊中。切拌均勻，即成可可蛋糕糊。
5
倒入鋪好油紙的烤盤。振兩下拍出起泡。
6
如預熱好的烤箱，180度，上下管，15分鍾。烤好的蛋糕倒扣，揭去油紙。晾涼後切成大小合適的小塊。（根據花盆的大小和形狀而定）。
7
製作慕斯餡吉利丁片用涼水浸泡至軟。瀝干水分。
8
3.牛奶加熱後加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。晾涼備用。
9
淡奶油稍微攪打幾下，倒入可可粉。用打蛋器打發至七成。
10
倒入牛奶吉利丁液，攪拌均勻即成慕斯餡。
11
花盆用鹽水浸泡，開水消毒。晾乾的花盆底部放入一片錫紙。
12
將一小片蛋糕片放入鋪好錫紙的花盆。
13
倒入少許慕斯餡。
14
再鋪上一層大蛋糕片。倒入慕斯餡。
15
全部做好後蓋上保鮮膜，入冰箱過夜。
16
准備鮮花和綠葉，可可粉。將可可粉篩入花盆。將盆邊擦乾凈。
17
花朵和綠葉底部用保鮮膜包好。插入慕斯蛋糕。
18
漂亮美味的花盆蛋糕就做好了！
Ⅱ 古井小亭翻糖蛋糕怎麼做
1、蛋糕坯子表面要抹上一層奶油糖霜，這樣可以使得糖皮覆蓋得更平整。因為直接覆蓋的話翻糖皮會映出蛋糕坯子的凹凸不平。用奶油糖霜抹平後，就給糖皮提供了一個平整的平台，而不會使糖皮表面有不光滑的情況出現。
2、翻糖皮最好是在硅膠墊子上擀好之後連同硅膠墊一起反過來覆蓋在坯子上，然後取下硅膠墊，這樣覆蓋效果是最好的，不用再擔心糖皮會裂開了。覆蓋上之後先用雙手把四周壓實垂直。
3、使用翻糖專用抹子把四周和上面都抹平抹滑。
4、用刀把多餘的邊去掉，不要全部去掉，底部周圍流出3cm作為一會粘裝飾用。
5、再抹一遍，將四周更好的抹平，底部不用抹成直角，這樣粘裝飾比較方便。
6、取一塊干佩斯，加入一點粉色素，揉均勻之後擀出薄薄的皮。
7、用模具壓出花瓣，模具很好用，呵呵，各種型號的都有，可以大花小花一起做出來。
8、模具做出來的小花，還不能用。要用雕刻組在海綿墊上壓成花瓣。
9、雕刻好的花瓣為了讓它跟美觀，中間我們在沾上白色的花心。
10、要開始粘小花了，膠水是翻糖加水攪勻融化的。用小刷子在花朵背後刷上膠水。
11、紅花還要綠葉配，綠葉也是不能少的，綠葉也要刷上膠水粘到蛋糕底部。
12、哦，對了，之前已經把翻糖製作的鵝卵石粘上去了，因為整個蛋糕的出創意是一口井嘛！
13、這個棕色的是井裡打水用的小水桶，因為經常不用打水，所以也開滿了小花，呵呵。這是我理解的，哈哈。
14、小水桶的桶梁也是用膠水粘上去的。
15、之前做好的綠葉粘上去，這里用手不方便，還是用雕刻組來幫助來的容易一些。
16、粘好了綠葉的小水桶，下面該是在綠葉上粘鮮花了。
17、先用工具把綠葉壓實，之後在綠葉上刷上膠水。
18、小花上也刷好膠水，粘到綠葉上面，同樣也用工具壓實，小花籃水桶完成了。
19、給小花籃來個特寫。20、這個是小亭的屋頂，是把翻糖皮裁切好之後晾再輸上以便定型。
21、屋頂的瓦塊製作，取一塊翻糖，加入棕色，揉勻。
22、擀平整，不過這次不能太薄，要有一定的厚感，因為是瓦塊嘛。
23、用尺子裁切，不用尺子也可以，不過得是能夠裁的準的情況下。
24、裁切好的瓦塊，拿起來的時候要用雕刻組哦，不然也會裂的。
25、在這段時間裡屋頂已經幹了，這樣就可以拿過來裝修瓦片了。記得要輕拿輕放呀，我們的女學員可是拿壞了好幾個！！最好還是連同屋頂底下墊的東西一起拿過來。
26、用雕刻工具把瓦片起下來，刷好膠水。
27、由底部向上面一層層的粘好。
28、上面的一層要緊壓這下面的一層，這樣一點點到頂部。
29、這個是刷膠水的過程。
30、每一塊瓦片粘上去之後都要用工具壓實，有走形的情況可以用工具修修邊。
31、先放上去試一試效果。
32、之前用剩下的葉子和花朵又要使用， 把它用來粘在屋頂上。
33、翻糖小花刷上膠水，這里說一下，要想效果好，可以在打算粘花的位置也刷上膠水。
34、屋檐的位置是美女自己選擇的，她說這樣有意境。呵呵，確實挺浪漫的。
35、這是屋頂的位置，我覺得最適合在屋頂來裝飾，所以就建議了我們的學員粘到了屋頂上。
36.屋檐上面的綠葉裝飾好了，該裝飾鮮花了，鮮花可是要粘在綠葉之上哦。
37、最後的一朵花，一定要來個特寫。
38、屋檐終於全部竣工，正如美女所說，確實很有意境。
39、把之前已經做好的小水桶也用膠水粘穩在正中央，兩個柱子的底部是用牙簽插到蛋糕里固定住的，
40、屋頂也放上去，大功告成！！還得啰嗦一句，真的很有意境啊！
Ⅲ 做蛋糕的詳細過程
新手做蛋糕詳細步驟：
1、先准備好蛋糕食材，純牛奶60g，玉米油50g，低筋麵粉80g，白砂糖42g（甜度可按個人口味添加減少），帶殼雞蛋260g，檸檬汁少許。
2、雞蛋分離蛋清和蛋黃（我一般不選用土雞蛋，土雞蛋的蛋清比例要少一點）。
3、將牛奶和玉米油混合在一起，打至完全融入看不到油點，有點稠。
4、牛奶與玉米油打好後如上圖所示。
5、牛奶和玉米油混合物中逐個加入蛋黃，攪拌均勻，可以很自然流動。
6、篩入麵粉，不規則攪拌均輪碰勻至沒有顆粒，做成虛耐濃稠有光澤的蛋黃糊（要從不同方向攪拌以免生筋）。
7、打發蛋白（分三次加入糖粉或砂糖）（圖上是我已經颳了三分之一到蛋黃糊中了）。
8、將打好的蛋白分三次加到蛋黃糊中拌勻（最終形態是稠稠的，若很稀即為失敗）。
9、蛋糕糊在不高出緩緩倒入蛋糕模具中，用橡皮刀將表面抹平，輕震幾下，震出大氣泡。
10、放烤箱上火120度，下火100度烤70分鍾（四層就放倒數第二層，三層就放最下面一層臘譽談）。
11、烤好後放涼一點脫模，淡奶油加少許糖打發好後抹上奶油放上喜歡的水果即可
Ⅳ 蛋糕彩色的奶油怎麼做
目前蛋糕彩色基本上都是使用食品級色素來調，也可以使用一些蔬菜粉，色素顏色比較穩定，為了健康盡量還是使用蔬菜粉比較好一些。
一般都是用打好的奶油加一點綠顏色的色香油 用葉子裱花嘴擠出來的 希望我的回答幫到你
Ⅵ 綠茶蛋糕淋面怎麼做
材料
雞蛋3個，低筋麵粉80g，糖80g，牛奶50ml，油60ML，鹽1/4小匙，綠茶粉5G，果醬適量
做法
1.把剛從冰箱里取出的雞蛋放至室溫，黃白分離到兩個干凈無水無油的容器內，低粉混合過篩備用，175度預熱烤箱；
2.將蛋黃部分加油和牛奶、鹽混合，攪打至粗泡加入粉拌勻成麵糊；
3.蛋白部分加幾滴白醋打至起大泡泡，分三次加入糖，打至乾性發泡；（就是提起打蛋器蛋白會呈現彎曲的尖角；
4.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻，後再倒回蛋白盆中切拌勻；
5.把拌好的蛋糕糊取出一半加入綠茶粉拌勻成淺綠色麵糊備用；
6.兩種顏色的蛋糕糊分別裝入大裱花袋，烤盤底部墊油紙，隔行擠入不同顏色的兩種麵糊；全部擠好後摔兩下烤盤使麵糊消除氣泡送入烤箱；
7.175度25分鍾；
8.蛋糕出爐後倒扣揭下油紙，然後把蛋糕比較漂亮的一面向下放在油紙上。表面塗上果醬，用擀麵杖幫助，卷著油紙把蛋糕體捲起來（擀麵杖向後卷油紙，蛋糕自然向前卷），再切成自己喜歡的厚片就OK啦。
Ⅶ 做法，蔬菜雞蛋糕怎麼做好吃，蔬菜雞蛋糕的家常做法
主料菠菜3顆雞蛋1個水10克生粉5克油適量鹽少量
步驟
8.取出晾涼切成厚片就可以吃了
小貼士
蛋液中加入少量生粉，所以蒸好後的雞蛋不是像蛋羹一樣軟的，可以給寶寶拿在手裡吃。