㈠ 蛋糕中間的布丁夾心怎麼做
夾心布丁的話直接把蛋糕對半切開，然後夾在中間就可以的吧，基本上我們蛋糕店都是這樣做的啊。如果你是打一個一個的蛋糕配的話，那麼從中間切一刀下去，分成兩半，然後把布丁放中間另一半在放上去就好。
布丁的簡單做法
布丁它的做法有很多種，千篇萬律的。現下我們要為大家所介紹的一種布丁的做法，可以說是極為方便的。來一起看看流程吧!
1、我們首先需要做一個准備的工作，需要雞蛋一個，牛奶一包，再准備一個小鍋。
2、首先將雞蛋給打到碗里，最好是盡量的讓氣泡都沒有，打散過後放到一邊。
3、在鍋裡面放入牛奶，開上小火，再加上一些糖，等到攪拌後融化，關火，放到一邊冷一會兒。
4、然後把雞蛋放入布丁的容器中，再將冷卻後的牛奶，慢慢的倒進去。
5、把它們給攪拌均勻。
6、將混合物給放入烤箱中，或者是在蒸鍋裡面，等它慢慢的凝固起來!
以上便是布丁的簡單做法，在蒸布丁的時候，不要把火給開大了一點，不然的話不容易凝固起來。冷藏後的布丁味道更好，也可以根據自己的愛好加入一些新鮮的水果。
㈡ 簡易布丁怎麼做才好吃
家裡常常有剩下的土司片，丟掉很可惜，用幾分鍾，讓它華麗轉身，變成一道大人孩子都愛的消瞎小甜品，配上一杯花果茶，美美的！簡易又好吃的布丁具體做法如下：
一、用料：
純牛奶 200g
白糖 20g
雞蛋 2個
草莓 7個
二、具體做法：
1、草莓提前泡洗好待用。
布丁的烹飪技巧：
水開在上鍋蒸，喜歡硬一點可以少一點牛奶。
㈢ 如何自製香甜可口的布丁蛋糕
布丁蛋糕非常滑嫩可口，而且十分香甜但是由於它的做法比較復雜，所以一般很少人會自己在家裡做，一般都是直接在蛋糕店去買來吃，不過自己做的話口味會更加濃郁，食材也會更加新鮮安全，吃起來也更放心。接下來就來學習一下美味的布丁蛋糕的具體做法吧，上手了也是非常簡單的呢。
第三步就是蛋糕胚，兩個蛋白加上40g白砂糖攪拌均勻用打蛋器高速打發至發白膨大有明顯的紋路，然後把低筋麵粉40g和可可粉5g過篩拌入蛋白糊裡面。最後加黃油融化至液體狀，倒入麵糊中用切拌的手法混合均勻，這樣最基礎的材料就准備好了，然後放進烤箱裡面，在烤盤裡面記得要放上一層水，這樣的話蛋糕烤出來才不會太干，都准備好之後烤箱190度上下火烤制40分鍾就可以拿出來晾涼，最後定型了以後將糖漿澆在上面，這樣一個可口的布丁蛋糕就做好了。
㈣ 蛋糕布丁的做法
.材料（1）中，先取50克的水與果凍粉，攪拌呈透明狀，備用。黃砂糖與紅糖及剩餘的水倒入鍋中，熬煮成深褐色的糖漿，再將果凍粉倒入拌勻，趁熱倒入模型中，待涼，呈果凍狀。2.牛奶加熱約60℃，與黃砂糖拌勻，待糖溶解，放涼後，與蛋調勻，用濾網過濾2次，倒入凝結的焦糖上。
*注意事項：焦糖果凍未凝固前，不可將蛋液倒入，以免兩者混合。
㈤ 布丁蛋糕怎麼做
布丁蛋糕的做法
用料
焦糖層
糖 2Ts
水 3Ts
布丁層
雞蛋 3個
蛋黃 1個
香草莢 1根
牛奶 60ml
蛋糕層
低粉 5Ts
黃油 62g
1焦糖層：糖加水加熱至淺棕色立即關火，用余溫成棕褐色。趁熱倒入模中，轉動使均勻分布在底層。
2布丁層：牛奶、一半的糖、香草籽放入鍋中，小火加熱，拌至糖融化，晾15min（使香草的味道更好地被吸收）
3雞蛋、蛋黃加另一半糖打散，倒入步驟2中不斷攪拌，過篩。
4蛋糕層：黃油加牛奶，加熱至65度，加入麵粉，再加蛋黃拌勻。
5蛋白打泡，分三次加糖打至中發。取1/3到步驟4中拌勻，再全部混合。
6把布丁液倒入模具，再倒入蛋糕糊。烤盤注入65°的熱水，150-155度，45分鍾。
7烤畢取出模，完全冷卻後冷藏12小時後食用最佳。
㈥ 布丁怎麼做最好吃
用法： 先將100克布丁粉與100克白砂糖加入適當的冷水（不能使用熱水）充分攪拌均勻，將1000CC左右的水煮沸，將攪勻的布丁粉與糖的混合液體慢慢倒入滾水中，邊倒入邊攪拌，，充分攪拌等鍋內的水再次沸騰，撈起泡沫，待冷卻後即可食用。
布丁製作方法：
1. 布丁粉1kg與5kg剛煮沸的熱開水充分攪拌均勻，使完全溶解。（微煮亦可）（如果你需要口味佳，請加2~4個蛋黃）
2. 趁熱分裝於布丁模子或其他蛋糕、麵包容器。
3. 靜置冷卻（約20分鍾）即凝成色、香、味，俱佳的布丁點心。若置於冰箱下層冷藏，冰涼後再食用，更為爽口。
4. 切成小方塊與水果片冰塊混合，即成一道美味甜點。
雞蛋布丁
[原料/調料]：水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克。
[製作流程]：
1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉後，快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鍾後熄火。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細致。
3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固後才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
雞蛋布丁
材料：雞蛋布丁粉300g、鮮奶1000g、清潔雞蛋殼(可以8用~~喜歡可以用模具)~~~
做法：
1、將牛奶煮至80度左右(80度是多少?反正煮沸再等一會就行~),加入布丁粉,並用打蛋器(手打也OK)充分攪拌均勻至無粉粒為止。
2、准備好去掉頂端的清潔雞蛋殼,待牛奶微微沸騰後關火,並將布丁牛奶倒入。
3、放在室溫下或進行冷藏,待冷卻凝固後即可食用~~~~~
用微波爐做布丁
布丁材料: 雞蛋一個、牛奶100ml、白砂糖30g、香草精2滴 焦糖汁材料∶ 精製白砂糖20g、水10ml、熱水15ml
焦糖汁作法(事先做好)
取一小鍋，放入精製白砂糖20g，水10ml，用中火熬制。不停的攪拌糖汁兒， 待糖汁兒熬出暗焦紅色，並有焦糖香飄出時，停火，加入15ml的熱水。(要注意∶會有液體濺出，慢慢放為好)。將糖汁兒攪拌均勻。
然後將糖汁兒均等的注入到布丁模里，並放入冰箱冷置。
布丁作法∶
1.往牛奶里放入砂糖，入微波爐，加熱至60～70度(500W1分鍾左右)。取出，攪拌將糖化開。
2.將蛋打開，注意盡量不要出泡。
3.把1.的牛奶慢慢注入2.的蛋液里。再加入香草精，攪勻。
4.將打勻的布丁液慢慢注入布丁模里。用廚房紙除掉布丁液面上的氣泡。
5.在布丁碗上包上保鮮膜，並往底托盤內注入一些水。
放入微波爐，200W加熱6分。(如果表面還沒變硬的話，可繼續適當加熱。200w即解凍檔)
P.S.不要用高火。高火雖然快，可做出來的布丁會出現蜂窩，影響口感。
6.取出來的布丁，去掉保鮮膜，放置一會就可以開動了！太熱就不能慢慢品嘗蛋的鮮味兒了。一定要等一會兒丫...
喜歡吃涼點，就放入冰箱1小時以後再吃。
1、將400ml(可用礦泉水瓶大致度量)冷水煮沸加入一袋布丁粉充分攪勻
2、稍涼倒入果凍杯冷卻，結凍後即成一碗香滑的布丁
3、如果倒入精緻的容器，則可以製成別致的布丁杯
4、將處理好的水果裝飾，拌在冷卻好的布丁上，即成色、香、味俱全的家庭布丁，剩下的就是該你炫耀的時間了！
㈦ 蛋糕布丁做法大全
1、白糖適量放於實底模中小火煮融用筷子攪勻，起色後離火放涼備舉友用。
2、布丁正鎮槐：適量的牛奶加入適量的白糖小火煮融白糖放涼備用。
3、四隻蛋黃二隻蛋白攪勻。加入攤凍的牛奶中攪勻，加入1/4匙香草精。
4、過篩數次，倒入已經固硬的焦糖底的模中。
5、蛋糕：戚風蛋旅埋糕做法。（用四隻蛋，加上剛才布丁多出的兩只蛋白。分蛋法。在蛋糕液中亦加入1/4匙香草精。）
6、烤箱YU熱150度。烤盤加熱水，烤四十五分鍾。不用倒扣。
㈧ 蛋糕店的布丁怎麼做
你知道小布丁怎麼做好吃嗎?小布丁是一種常見的零食,也是小朋友們最愛吃的零食,味道美味極了!那麼,你知道布丁的做法是怎樣的嗎?小布丁怎麼做才夠美味呢?今天小編為大家帶來了製作美味小布丁的做法,吃貨們快學起來吧!
西點/蛋糕/甜品/烘焙/奶茶/咖啡/美食
小布丁的做法
先將100克布丁粉與100克白砂糖加入適當的冷水(不能使用熱水)充分攪拌均勻，將1000CC左右的水煮沸，將攪勻的布丁粉與糖的混合液體慢慢倒入滾水中，邊倒入邊攪拌，，充分攪拌等鍋內的水再次沸騰，撈起泡沫，待冷卻後即可食用。
西點/蛋糕/甜品/烘焙/奶茶/咖啡/美食
1. 布丁粉1kg與5kg剛煮沸的熱開水充分攪拌均勻，使完全溶解。(微煮亦可)(如果你需要口味佳，請加2~4個蛋黃)
2. 趁熱分裝於布丁模子或其他蛋糕、麵包容器。
3. 靜置冷卻(約20分鍾)即凝成色、香、味，俱佳的布丁點心。若置於冰箱下層冷藏，冰涼後再食用，更為爽口。
4. 切成小方塊與水果片冰塊混合，即成一道美味甜點。
雞蛋布丁
原料/調料:水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克。
製作流程:
1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉後，快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鍾後熄火。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細致。
3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固後才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
搖搖樂布丁
原料：純牛奶、果膠、優逸雪品、布丁瓶
做法：
將果膠1:1混合優逸雪品。
倒入布丁瓶中，放至靜止。
將布丁瓶放入冰箱冷凍20分鍾後拿出。
將純牛奶倒入布丁瓶中，注意不要和優逸雪品混合。
蓋上布丁瓶蓋，劇烈搖晃。
靜置5分鍾後，布丁瓶內布丁凝結為膠狀即可食用。
巧克力布丁
西點/蛋糕/甜品/烘焙/奶茶/咖啡/美食
材料：
巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙(個人覺得還應該再加點)、雞蛋3個、焦糖漿(砂糖3大匙，水一大匙。用小鍋做，把砂糖和水倒入鍋內，迅速攪拌，用強火加熱)。
做法：
將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化後馬上熄火散熱(注意不要讓牛奶沸騰)。
將雞蛋攪拌充分。
把砂糖巧克力牛奶倒入攪拌好的雞蛋。
用過濾網把其(即第三步的砂糖牛奶雞蛋)過濾。
把焦糖漿倒入4個杯子內，並將第4步分至其上。
用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。
強火蒸2～3分鍾，弱火13～15分鍾。
冷卻放入冰箱2小時候即可。
經期能吃布丁嗎?
經期是女性生活中最為敏感的時期了，許多女性在經期護理有佳，在飲食方面同樣需要呵護周到。
布丁甜香可口，算是小食品中的皇後了，下面就是對布丁特性的研究來判別經期能否吃布丁。
布丁是一種西餐食品，用麵粉、牛奶、雞蛋、水果等製成，有豐富的營養價值。
布丁成分有很多種：雞蛋布丁、芒果布丁、鮮奶布丁、巧克力布丁、草莓布丁等。布丁不僅看上去很美味，吃起來更好吃，布丁也是果凍的一種。