⑴ 千層蛋糕這么做的
可以參考以下做法:
材料:低筋麵粉160克、雞蛋2個、糖粉40克、黃油30克、牛奶480g、動物性淡奶油500毫升、芒果4個、細砂糖70克
步驟:
1、雞蛋打散,加入糖粉打勻(不要打發);
2、加入牛奶拌勻,篩入低粉拌勻成稀麵糊;
3、黃油隔水溶化成液態,倒入麵糊中拌勻,把該糊過篩,放入冰箱冷藏靜置半小時;
4、平底鍋塗一層薄薄的油,加熱,舀一勺麵糊(約70毫升)煎凝固,不要翻面;
5、依次煎好麵糊。大約煎出12塊,放涼待用;
6、取一干凈無油無水的容器,加入冰涼的淡奶油和糖,打發;
7、芒果洗凈,取肉;
8、把未煎的一面朝上放於裱花台上(沒有裱花台也行),鋪上打發好的奶油,一次製作兩層,從第三層到第六層每層都鋪上奶油,再鋪些芒果肉,再鋪上奶油,然後把下一塊餅皮鋪上;
9、做最後一層時,先在蛋糕體四周裹上煎餅(可以裹完整的,煎破的餅也可以),然後鋪上奶油,覆蓋最後一片班戟即可。
⑵ 千層蛋糕烤箱版的做法步驟圖,怎麼做好吃
千層蛋糕烤箱版的做法
雞蛋、細砂糖、牛奶、融化的黃油、麵粉都混合一起後過篩,把麵糊冷藏半小時。
用勺子把麵糊倒入金盤,晃動鋪勻無死角即可,有空隙就繼續加麵糊,我加了大概三四勺,烤箱溫度參考150上下火中層大概20-30分鍾,只要看到有很多均勻小氣泡的時候就可以取出來了。
因為金盤完全不粘底,稍微一冷卻就特別好脫模。奶油打發,用刀抹平即可。
⑶ 千層蛋糕的家常做法,該如何下手做
千層蛋糕的做法
1.
准備材料,主料是餅皮材料,輔料是夾餡材料
⑷ 寶寶版蜂蜜千層蛋糕【副食品(1歲以上)】怎樣做好吃
寶寶版蜂蜜千層蛋糕【副食品(1歲以上)】
⑸ 千層蛋糕烤箱版怎麼做
用料
雞蛋
2個
牛奶
380克
黃油
20克
低筋麵粉
120克
細砂糖
45克
淡奶油
隨便
水果
隨便
千層蛋糕烤箱版的做法
雞蛋、細砂糖、牛奶、融化的黃油、麵粉都混合一起後過篩,把麵糊冷藏半小時。
用勺子把麵糊倒入金盤,晃動鋪勻無死角即可,有空隙就繼續加麵糊,我加了大概三四勺,烤箱溫度參考150上下火中層大概20-30分鍾,只要看到有很多均勻小氣泡的時候就可以取出來了。
因為金盤完全不粘底,稍微一冷卻就特別好脫模。奶油打發,用刀抹平即可。