❶ 蛋糕胚怎麼保存
最好是涼透然後用保鮮膜或者保鮮盒存放，放到冰箱或者冰櫃的冷藏室里，這樣可以，但是也不可以放的時間長一般就一兩天。
❷ 蛋糕胚如何保存過夜
可以用保鮮膜包好放冰箱冷藏即可，但是時間不宜放太久，1-2天就要使用完最好
❸ 自己烤的蛋糕怎麼保存 保存方法如下
1、普通蛋糕胚
像是常做的海綿蛋糕、戚風蛋糕，在烘焙之後表面的水分立刻就會減少，所以在散出蒸汽之後需要稍稍放置一段時間，等待「泛潮」（吸收空氣中的水分後變軟）。完全冷卻後再用保鮮膜貼面密封，裝入封口袋或密封盒冷藏保存，但要記得3天內食用完。
2、磅蛋糕胚
而磅蛋糕一類的蛋糕胚脫模後，需要趁熱在表面刷上糖漿或酒類，也可以是含酒類成分的果醬，能夠在阻止粗野水分流失的同時進行防腐處理，口感也會較為濕潤。襲敬用保鮮膜貼面密封拍凳慎起來放入冰箱，冷藏可保存2周時間；冷凍可保存1個月左右。
3、水果蛋糕
沒有鮮奶油和水果的蛋糕可將廚房用紙打濕後稍微擰干至不滴水，搭在蛋糕盒邊上，再蓋上包裝蓋，然後包上保鮮膜後放到冰箱保存。如果帶水果（水果未經烘烤）的蛋糕，因水果易氧化變質，所以建議要當天食用。
4、奶油蛋糕
至於奶油蛋糕，一定要放進冰箱0-4度保藏，並且3小時內食用。
5、慕斯蛋糕
製作好的慕斯胚在不脫模的情況下，保鮮膜密封冷凍可保存1個月。脫模後直接密封冷藏保存，3天內食用最佳。若有新鮮水果裝飾，則建議在當天食用。
❹ 蛋糕胚怎樣保存好吃 要注意了
1、蛋糕坯放涼後，裝保鮮袋，扎緊口，放入冰箱冷藏，保存一般2~3天，都沒問題的。
2、平時有空的話，多烤幾個蛋糕坯，放冰箱冷凍保存也可以，保質期1個月。要食用的時候，從冷凍室拿出來，室溫下40分鍾即可解凍，食用，口感和剛烤好的是一樣的。
❺ 蛋糕胚的保存可以放冷凍嗎
蛋糕胚最好的保存方法是 烘焙好的蛋糕胚不要脫模 表面封好保鮮膜 放在溫度在16~22度的冰箱 可以保存5~7天
最好時間不要太長 因為放在冰箱裡面 蛋糕胚 本身的水分會被吸走