㈠ 蜂蜜酸奶蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
主料低粉45克仿凳玉米澱粉25克黃油50克酸奶180ml蛋4個 輔料糖75克
步驟
酸奶蛋糕的做法步驟11.准備材料：酸奶、蛋、低粉、枝派玉米澱粉、黃油、糖。
（蛋分離蛋清、蛋黃）
酸奶蛋糕的做法步驟22.黃油隔水融化。
酸奶蛋糕的做法步驟33.融化的黃油中加入4個蛋黃攪拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟44.加入酸奶拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟55.低粉和玉米澱粉混合過篩分次加入其中拌均勻，備用 。
酸奶蛋糕的做法步驟66.4個蛋白中分次加入全部的糖打至接近乾性發泡。
酸奶蛋糕的做法步驟77.打好的蛋白霜與蛋黃糊翻拌至混合，倒入電飯鍋內。
酸奶蛋糕的做法步驟88.用的是最普通的650W的電飯鍋，按下『加熱』鈕，等跳到『保溫』後，保溫猛大賀20分鍾，再次按下『加熱』鈕，等跳到『保溫』後再保溫20分鍾 。
酸奶蛋糕的做法步驟99.連電飯鍋內膽一起取出放涼，然後再倒扣在盆子里，入冰箱冷藏4小時以上 。
㈡ 紫薯酸奶蛋糕卷怎麼做
紫薯酸奶蛋糕卷的做法
1.
將酸奶、蛋黃，1/3糖攪拌均勻；加入過篩的麵粉混合成麵糊（舀一小部分蛋黃糊混合可可粉備用）
2.
剩下的糖分2-3次加入蛋白中打發為細膩的呈小彎鉤狀態的蛋白霜
3.
將1/3的蛋白舀入到蛋黃糊中，翻拌均勻
4.
再把拌好的麵糊倒入剩下的蛋白中，翻拌為細膩的蛋糕糊，動作要輕快
5.
把蛋糕糊倒入烤盤中，刮平，再在上面擠上不規則的巧克力色麵糊
6.
烤箱上下火175度預熱好後把蛋糕放入，烘烤15分鍾至表面顏色金黃即可，後面兩分鍾可以適當調高上火溫度或者把烤盤挪到上層增加上色
7.
烤蛋糕的同時，紫薯去皮切塊
8.
放入蒸箱中蒸熟，取出加入糖用勺子或者鏟子壓成泥狀，牛奶一點點慢慢倒入讓紫薯混合稱為稀稠比較適合做卷的狀態
9.
取出放涼的蛋糕卷反過來，抹上紫薯餡，捲成卷放入冰箱定型
10.
蛋糕定型後拿出切片即可
㈢ 巧克力酸奶蛋糕卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
蛋糕體
低筋粉 60g
雞蛋 3顆
色拉油A 30ml
色拉油B 15ml
細砂糖A 45g
細砂糖B 20g
可可粉 10g
水 40ml
餡料
鮮奶油 250g
黑巧克力 85g
細砂糖 20g
草莓 適量
巧克力草莓蛋糕卷的做法
色拉油B加熱至40°左右與可可粉混合
篩可可粉裝飾。
