① 如何洗衣服上的蛋糕油
要洗去衣服上的油垢污漬，必須遵守下列的原則：
1、衣服沾上污漬，必須要當場處理，因為時間一久，污漬可能會不易清除。
2、去污時也有次序，就是先用水，次用洗滌劑(或去漬油)，最後才用葯物，以免
損壞衣服。
3、在使用葯物去污前，必須要弄清楚衣服的質料，否則用了不合適的葯品，可能
會損毀衣服。可從衣服的縫合處剪下一小塊布來試驗，但注意不要使衣服(散口)。
4、用熱水濕和洗滌劑來去污時，如果發覺效果不太理想的話，不妨將熱水的溫度
提高，勝過不停地增加洗滌劑。
5、去污時，無論是用水、洗滌劑或葯品也好，用來擦污漬的布片必須扭干，否則，
反而會使污漬更加擴大呢！
6、對付那些人造絲、(的確涼)等衣料，最好不要使用葯品去污，因為葯品會使這些
衣料變色，同時會縮皺。
7、尼龍、毛料，及經過橡膠加工的布料，若使用次亞鹽酸鈉來去污，亦一樣會變色。
8、若去污不得其法，污跡只會慢慢擴大，較為保險的辦法，是將沾污的部分抓起來
擦去，又或者在污跡下面墊一塊布，把污跡用敲拍法拍去。
9、把污跡除去之後，要避免立刻用熨斗來熨，因為這樣會留下污垢痕跡。
10、使用洗滌劑、葯品等除污之後，還需要經過水洗一遍，否則會損壞衣料，又或者
留下一個污垢痕跡。
去除汗漬
夏天特別容易出汗，沾了汗液的衣服，假如不及早清洗，破壞衣服纖維不在話下，日
績月累，還會留下難看的污漬，所以，衣服一定要勤換勤洗。如果衣服沾上汗水，必
須要立即洗凈，最簡單的方法是用洗衣粉泡熱水來洗。假如發現衣服的顏色已經變了，
就不妨用海綿沾些阿摩尼亞來洗擦；如果那是舊汗漬，可以用醋洗滌，如果衣服已經
泛黃，可以在清洗後，再用漂白劑漂洗。然後景晾在陽光下曝曬。如果是化學纖維衣
料，只須將衣服放在水中浸泡片刻，用水沖洗後，也不必擰干水分,拿起來掛在衣架上
晾曬便可。花襯衫被汗染污時，去污的方法也很簡單，只要在熱水裡加入百分之二的
醋酸，然後用牙刷洗擦汗污的部分，兩三次後，汗漬便可去除。對付衣領上的汗漬，
可先用水將衣領弄濕，將一小匙的洗衣粉沖泡在水杯里,然後用牙刷沾上洗衣液，在衣
領的坑臟部位擦洗清潔，再用毛巾擦拭，便可掛在衣架上晾乾。至於衣服腋下的汗漬，
可以將一截冬瓜肉搗爛，塗在汗漬上搓勻，然後放置半小時，再用清水過清，每次洗
完之後都這樣做一次，兩三次之後，便連積垢也可去掉。
去除醬油漬
衣服沾上醬油，必須要當場處理，假如醬油滴在褲管膝蓋處或衣服前胸時，立刻口含
清水小心地吸，就能原封不動將污垢吸去(但注意，不要用塗了口紅的咀去吸)。當然，
若在公眾場所，這個做法實在不太雅觀，那麼可以在洗手間做，總之，污漬一定要盡
快去除。若染污已經過了一段時間，可以用洗潔劑或百分之二的硼砂水溶液來洗滌，
亦可用阿摩尼亞水拍洗，而殘留的色素需要經過漂白。此外，亦可將一片蓮藕搗爛，
將汁液塗在污染衣物上揉搓，醬油漬便可消除。
去除化妝品污垢
女士的衣服，很容易沾上口紅或粉底的污垢，如不立即處理，便會變成難於清理的污
漬了。口紅(唇膏)摻有各種香料及顏料，而且大部分的口紅都屬於油性口紅。若口紅沾
在棉質布料上，只要用溫暖之肥皂水、酒精、四氯化碳或揮發油，以上任何一種液體
揉洗，均很容易洗凈。如口紅沾在棉布以外的纖維，要先用紗布沾些酒精，在口紅印
上擦拭，然後再放入溶有洗衣粉的溫水中搓洗，就可將口紅完全洗凈。假如衣服沾上
粉漬，可以用十至二十倍的醋酸水溶液來洗擦，但擦時只須略略拭擦一下便可，否則
恐怕會損壞衣料的質地。至於有顏色或高級質料的衣服，則不要用醋酸來洗，因醋酸
有漂白作用，可改用阿摩尼亞水溶液來擦拭。
去除朱古力污垢
當被朱古力或牛奶糖弄污衣服時，應急辦法是先用濕毛巾小心地擦拭，不使污染部分
擴大。在家裡可用含有酵素的洗衣粉洗滌，如仍然殘留顏色時，可用漂白劑。亦可用
揮發油，阿摩尼亞濕合的三十倍水來沖洗，又或用酒精亦可以。此外，亦可先敷上一
層百分之三的稀釋硼酸水，然後再用洗滌劑洗去便成。
去除香口膠
如果香口膠黏在衣服上，切勿慌張地用手將香口膠一片片撕下來，因為這樣只會令香
口膠深陷於布縫之中，反而不好處理。去掉香口膠的方法是先在污漬處的反面貼上冰
塊，使黏到香口膠的地方被凝固，然後才用手剝掉，留下來的些少痕跡可以用四氯化
碳或松節油，或指甲油除光液浸泡一會兒，然後用指尖揉擦。如果衣料是合成纖維的
話，則改用揮發油擦。但要注意，不可將黏有香口膠的布料處弄皺。不會黏手的香口
膠渣用手剝掉後，把渣捏在手裡，再拿來黏掉衣服上其餘的膠渣。只要細心地做，便
可以把所有污跡去除。
去除糖果黏液
糖果放在口袋裡而忘記吃，過了一段時間便會溶解成黏液。去除方法是將蘿卜搗爛包
在沙布里，或以蘿卜切口來拍打，可慢慢吸掉糖果液。只要仔細處理便可以吸除，然
後再用干毛巾拭去水分。
去除茶漬及咖啡漬
衣服沾上了茶漬或咖啡漬，如果馬上處理，大多數可以去除。
處理方法是用濕毛巾，在污垢處拍擊，直擦到污垢干凈為止。
如果沾到茶漬已有一段時間，則要視乎衣物質地而處理。棉織品及成纖維可用洗滌劑，
或用三十倍的阿摩尼亞水溶液拍洗。而毛織品可以用收斂化妝水拍洗，可用十倍的甘
油水溶液洗滌劑亦可。而幹了茶漬及咖啡漬，則可用冰蔥來洗。
去除墨漬
要清除墨水漬，可先用清水沖洗試試看，或用洗潔劑搓洗。如果還留有痕跡，可用
五、六粒醋酸溶解於一大湯匙的熱水來塗抹，便可使污漬褪去。絲綢類的質地由於容
易受損，所以不能浸太長時間，塗上醋酸後，約過一分鍾便要立即沖洗干凈。尼龍衣
料則要以攝氏八十度左右的熱水，沖泡中性洗潔劑，再加數滴阿摩尼亞，然後輕輕揉
洗。至於棉麻質地的白色衣物，可用大約一公升的熱水，再加蘇打及漂白粉各一茶匙
來洗滌便可。而濃稠的墨漬，可用飯粒、漿糊、洗潔劑三樣混合塗抹在墨漬上，並以
指尖重復地揉擦多次，直至揉到墨漬消失為止。又或者用消化葯錠放墨漬上，墨漬里
的膠質被葯錠里的酵素溶化，會更干凈。再用洗潔劑含酵素的洗潔劑溶液泡三十分鍾，
然後揉擦沖洗就絲毫不留痕跡了。衣服沾下了紅墨水時，首先可用熱水沖洗被染部分
兩、三次，假如仍留有痕跡，再將蘿卜末包在紗布里，然後用來擦拭污漬處，最後用
肥皂水沖洗。亦可用煮米糠的上層清水，或酒精等沖洗亦可以，最後要用漂白一下。
如衣服沾上藍墨水，可先用肥皂水洗，如仍然留有痕跡，就用五、六粒醋酸泡十CC的
熱水，塗在污染處，再用水沖洗及漂白便可以。若是絲綢質料，只要稍為塗一下便要
馬上用水沖洗，以免傷及衣服質地。或是尼龍衣料，可在攝氏八十度熱水裡加洗衣粉，
再加數滴阿摩尼亞，輕輕一搓便成。至於棉、麻衣物，只要用暖水一公升，加蘇打及
漂白粉各一茶匙來洗便可去污。對付紅、藍墨水污漬，還有其他方法，就是用杏仁汁
或酒精浸在有污點的地方，再以肥皂及清水沖洗便成。亦可用醋加水，以棉花沾上洗
擦污染處，再以肥皂清洗。若衣服沾了簽字筆的墨水，可用四氯化碳、松節沒一或去
漬油來擦拭；又或在暖水中加入含有阿摩尼亞的洗衣粉，濕成十至二十倍的水溶液，
然後將衣服浸泡其中，再揉洗便可以了。衣服沾了原子筆墨漬時，可以用紗布本醮酒
精拍打墨漬，再以百分之十的乙二醇丁醚溶液來揉洗，如沒有乙二醇丁醚可改用廿倍
的洗潔劑溫水溶液來洗。若是絹質布料，可用甘油酯洗擦污染處，再用水沖凈，若覺
得還不太清潔的話，可用漂白劑連洗數次。
去除蛋漬
蛋的污漬，是比較容易去除的，最簡單的方法，可以用含有酵素的洗衣粉來分解蛋白
質，便可洗得一干二凈。此外，亦可以用百分之一的硼酸水溶液，或百分之三十的阿
摩尼亞水溶液來清洗，均可收到同樣效果。
去除油漆
衣服沾上油漆時，假如是棉織品，可以在溫水裡加入苛性鈉溶液，將沾到油漆的地方
浸在裡面，稍待片刻便以指尖輕揉。假如是毛織品或絲稠類，則可用棉棒沾了揮發油，
在染污處擦，等油漆溶解，再用四氯化碳素拍打，而擴散到四周圍的污漬也要仔細拍
打幹凈。公園中有些椅子是塗上一層柏油的，天熱時，人在椅面上坐得久了，柏泊油
主可能會變軟而沾到衣服上，假如遇到這個情形，最好在沾污處馬上澆點汽油，然後
用微火烘之，再用肥皂水沖洗，就一點痕跡也沒有了。
去除染發劑污漬
若果染發劑沾在衣服上的話，那真是不埋頭苦幸之極了！因為染發劑是氧化染料，空
氣的氧氣慢慢地被吸收；而使污漬顏色穩固，所以無論用何種方法清洗，污漬依然不
會退去。
去除酒漬
衣服上若沾上酒漬，必須當場處理。
若酒漬是無色的(如清酒或啤酒之類的污漬)，首先要用沾了水的布將它拍除，然後用
沾有中性洗潔劑的布輕輕地拍，再用沾了水的布將洗潔劑拭除。如果時間拖得欠了，
可以在布上加數滴(醋)與(氨)然後在污漬處輕輕拍擊。又或者以一比一的醋酸與酒精，
加八倍的水溶液，用擠乾的濕毛巾拍洗；亦可用百分之二的硼砂溫水，沾濕了布，在
污漬處慢慢拍去。假若衣服沾了葡萄酒漬時，又需使用與啤酒漬不同的方法處理，因
為葡萄酒漬含有色素，沾濕衣服時，會留下斑漬。去除方示是使用灑精與阿摩尼亞水
對半濕合，塗抹於污染的部位來揉洗。又或者先用布沾上食鹽水來揉拭，然後再用擰
幹了的毛巾擦拭，便可去污。但對於已有一段日子的污漬，必須要用醋酸水拭去，假
如色素還不褪掉，便要用漂白劑漂白。
去除果汁漬
衣服若沾上了果汁，是比較難去除的，所以一沾上時必須要馬上處理，否則時間一久，
污漬變成了頑固的斑點，便很難清理了。一沾上果汁時，要趕快用濕毛巾拍打污染處，
再用洗衣粉洗凈，如果還留有斑點，可使用漂白劑漂白。若是拖了一段時間的果汁漬，
則必須以不同的方法處理，首先要辨別果汁的性質，來採取適當的方法，假如是甜味
的果汁可用生僵白蘿卜汁洗滌；澀味的則用醋洗去，酸味的果汁可用鹼性潔劑除去，
或用一公升水對二十CC阿摩尼亞的水溶液拍洗，如果是有色素的果汁，如西瓜汁、芒
果汁等，可以用酒精洗掉。
去除血漬
衣服沾上血液時，如果立刻用水沖洗的話，可將血污去除，時間久了，亦可以用濕布輕
拍，然後再用肥皂或洗潔劑搓洗，也可以洗干凈。又或者用生蘿卜絲放在沾了血的地方，
大約過三十分鍾，讓蘿卜內的澱粉酶將血液內的蛋白質分解，便可將血污去除。
去除泥垢
在下雨天，只要走在街上，是很難避免不沾到污泥的，這時不可立即揩拭否則泥污的范
圍只有越來越大，應該等它自然地干，然後用刷子或指尖輕擦，將泥巴去除。假如尚有
污痕的話，再用洗潔劑洗凈，又或者用海綿沾酒精擦洗；亦可用馬鈴薯片擦洗干凈。
去除鐵銹漬
假如發覺衣服染上鐵銹漬，不用擔心，只要將衣物浸在含有百分之二醋酸的水裡，兩三
分鍾後，用水沖洗便成，假如污漬很少，亦可用棉花棒蘸上含有百分之五醋酸的水，一
遍一遍地在污漬處抹，鐵銹漬便會消失。
去除紅葯水漬
假如不小心令衣服沾上紅葯水，只要在溫肥皂水裡加些阿摩阿摩尼亞，便能洗掉，又或
者用酒精和醋酸亦可。至於污染的地方，可將漂白劑混合十倍的水，塗於其上面，再抹
上百分之一的醋酸溶液，然後用水沖洗便成。
去除顏色污染
白色衣物沾上了其他顏色，可用溫水沖洗數次，將顏色沖淡，再用稀釋了的漂白劑，將
衣物浸至四至五小時，然後用水沖洗干凈。
② sp蛋糕油放幹了怎麼辦
蛋糕油放幹了怎麼辦
不能用了。
蛋糕油的儲存方法：貯存於乾燥，通風，涼爽處。 1、蛋糕油的工藝性能： 在製作蛋糕麵糊的攪打時，加入蛋糕油，蛋糕油可吸附在空氣——液體界面上，能使界面張力降低，液體和氣體的接觸面積增大，液膜的機械強度增加，有利於漿料的發泡和泡沫的穩定。使麵糊的比重和密度降低，而烘出的成品體積就增加；同時還能夠使麵糊中的氣泡分布均勻，大氣泡減少，使成品的組織結構變的更加細膩、均勻。 2、蛋糕油的添加量和添加方法： 蛋糕油的添加量一般是雞蛋的3-5%。因為它的添加是緊跟雞蛋走的，每當蛋糕的配方中雞蛋增加或減少時，蛋糕油也須按比例加大或減少。蛋糕油一定要在麵糊的快速攪拌之前加入，這樣才能充分的攪拌溶解，也就能達到最佳的效果。 3、添加蛋糕油的注意事項： 蛋糕油一定要保證在麵糊攪拌完成之前能充分溶解，否則會出現沉澱結塊；麵糊中有蛋糕油的添加則不能長時間的攪拌，因為過度的攪拌會使空氣拌入太多，反而不能夠穩定氣泡，導致破裂，最終造成成品體積下陷，組織變成棉花狀。蛋糕油的儲存方法：貯存於乾燥，通風，涼爽處。 1、蛋糕油的工藝性能： 在製作蛋糕麵糊的攪打時，加入蛋糕油，蛋糕油可吸附在空氣——液體界面上，能使界面張力降低，液體和氣體的接觸面積增大，液膜的機械強度增加，有利於漿料的發泡和泡沫的穩定。使麵糊的比重和密度降低，而烘出的成品體積就增加；同時還能夠使麵糊中的氣泡分布均勻，大氣泡減少，使成品的組織結構變的更加細膩、均勻。 2、蛋糕油的添加量和添加方法： 蛋糕油的添加量一般是雞蛋的3-5%。因為它的添加是緊跟雞蛋走的，每當蛋糕的配方中雞蛋增加或減少時，蛋糕油也須按比例加大或減少。蛋糕油一定要在麵糊的快速攪拌之前加入，這樣才能充分的攪拌溶解，也就能達到最佳的效果。 3、添加蛋糕油的注意事項： 蛋糕油一定要保證在麵糊攪拌完成之前能充分溶解，否則會出現沉澱結塊；麵糊中有蛋糕油的添加則不能長時間的攪拌，因為過度的攪拌會使空氣拌入太多，反而不能夠穩定氣泡，導致破裂，最終造成成品體積下陷，組織變成棉花狀。
③ 烤蛋糕底部硬硬的
烤蛋糕底部總是硬硬的，主要有兩個原因，第一是蛋漿液沒有完全起泡快，因此烤熟後底下沉澱結塊，導致烤出來的蛋糕底部總是硬硬的。第二是因為蛋糕油沒有徹底溶解，這樣也會造成蛋糕油沉底變成硬塊。
解決方法：
1、打蛋漿時，雞蛋溫度最佳是在17到22℃，要根據季節來注意靈活調整。遇到冬季氣溫低時，打蛋漿可適當加熱。注意溫度不可過高，如超過60℃時雞蛋清則會發生變性，從而影響起發，要掌握好加熱的溫度。
2、蛋糕油一定要在快速攪拌前加入，而且要在快速攪拌完成後才能徹底溶解，這樣也有助於蛋糕油不會沉底變成硬塊。
烤蛋糕的時候需要注意牛奶的處理，做蛋糕時裡面通常會放牛奶，牛奶的處理關鍵有兩步，一步是稱重，稱重時需要比較准確，選擇克秤來稱重，第二步就是牛奶加熱，加熱的時候，控制好火候，牛奶冒出小泡泡後馬上關火。
④ 蛋糕烤熟為什麼沉底
烤蛋糕底部沉澱一般是因為蛋漿液沒有完全起泡，因此烤熟後底下沉澱結塊。蛋糕油沒有徹底溶解，這樣會造成蛋糕油沉底變成硬塊。
打蛋漿時，雞蛋溫度最佳是在17～22℃，所以要根據季節來注意靈活調整。如遇到冬季氣溫低時，打蛋漿可適當加熱。
在攪拌缸底下加一大盆溫水，使雞蛋溫度適當升高，這樣有利於蛋漿液起泡快和防止烤熟後底下沉澱結塊。但應注意溫度不可過高，如超過60℃時雞蛋清則會發生變性，從而影響起發，因此要掌握好加熱的溫度，一般用手觸摸時不會燙手則可。
蛋糕油一定要在快速攪拌前加入，而且要在快速攪拌完成後才能徹底溶解，這樣也有助於蛋糕油不會沉底變成硬塊。
⑤ 衣服上弄上蛋糕油怎麼洗也洗不掉用什麼巧妙的方法才能洗調
蛋糕油，如果是指製作蛋糕胚時加入的SP蛋糕油，這個是乳化劑的一種（蛋糕油又稱蛋糕乳化劑或蛋糕起泡劑），並非油脂類，很容易溶於水，清洗較容易，只要先將大部分擦掉，剩下的殘余，一般清洗就很乾凈了。
如果是指蛋糕上的奶油，基本上植脂奶油（就是最常見的鮮奶），蛋白打發的奶油，也是清洗容易，沒什麼殘留。
動物性奶油，淡奶油，黃油奶油（忌廉奶油），由於含有大量油脂成份，不易清洗干凈，特別是在全棉的衣服上，除了使用洗衣粉（液）之外，事先最好用洗潔精處理一下，多洗幾次才會干凈。