① 有手就會的水果千層蛋糕
水果千層蛋糕
1.燕麥奶320克
雞蛋4個
黃油26克
低粉78克
白糖30克
雞蛋打散
加入白糖攪勻
加入低粉攪拌均勻
加入燕麥奶攪勻
加入過篩黃油攪勻
小火加熱平底鍋，倒入麵糊攤成波
出現大小氣泡鼓出後取出放涼
用6寸慕斯模具刻出
淡奶油加糖
栗子些打發至8分抹面
鋪一層餅皮、抹一層栗子奶油
(果子醬顏色淺，
所以加入淡油裡面也更淺了)
依次疊加散碧
第5層加入一層板栗南瓜
用栗子奶油四周味面
再繼續疊加，表面擠層栗子醬，擠上化邊
第10層再加入一層板槳南
放上板栗，撒上干掛花即可
(只需將然快板栗南瓜搗成泥即可)
(冷置會更好吃)
2.牛奶320克
雞蛋4個
糖粉30克
黃油26克
低粉78克
桂花醬50克
准備食材
雞蛋打散攪勻
加入過篩低粉、糖粉拌勻
倒入軟牛奶、桂花醬拌勻
吉利丁片泡軟，贊中到入風漿、自糖小火加熱點至
加入融化能藍油拌勻
化美火，加入泡軟吉利了、軟牛奶提拌的勻，倒入
鍋預熱小火倒入麵糊攤至餅皮
出現大小氣泡鼓出後取出放涼
淡奶油加糖打發至6分
再加入桂花醬繼續打發至8分抹面
一層餅皮，一層奶油抹面，依次疊加
中間放層椰奶凍
外層再打發些奶油封面
繼續疊加
擠上花邊，椰奶凍切塊，椰絲、桂花裝飾
3.雞蛋4個
牛奶180克
低粉78克
鮮榨石榴汁130克
黃油26克
糖粉30克
雞蛋4個
牛奶180克
低粉78克
鮮榨石榴130克
黃油26克
糖粉30克
雞蛋打散攪勻
准備食材
(常溫雞蛋)
加入過篩低粉，糖粉拌勻
(讓餅皮粉些、可在這步加些紅曲粉)
加入牛奶、石榴汁攪勻
加入融化好黃油拌勻
可過篩-遍更細膩
鍋小火預熱，倒入麵糊中喊攤成皮
鮮榨石插汁小火加熱
加入泡軟吉利丁攪勻，沖培舉
倒入6寸模具中冷藏凝固
中間放層石榴凍
繼續疊加
淡奶油加糖、打發至6分，
再加入玫瑰醬繼續打發至8分抹面
四周奶油抹面、表面擠上花邊
一層餅皮、一層奶油，依次疊加
百里香、石榴裝飾即可
(可放冰箱冷藏會再食用)
4.牛奶325克
黃油26克
1/8 0up
低粉78克
雞蛋4個太約175克
白糖35克
紅曲粉3克
雞蛋打散加糖攪勻
加入低粉、紅曲粉攪勻
加入融化的黃油攪勻
(過篩一遍)
鍋小火預熱、倒入麵糊攤成皮
煎至出現氣泡鼓出後取出放涼
用6寸慕斯圈切割
椰奶凍:椰漿+牛奶+糖
小火加熱，加入泡軟吉利丁
攪勻倒入6寸模具中冷藏凝固
法國淡奶油加白糖、草莓粉打發
打發至8分夾心抹面
一層餅皮、一層奶油
(不粉可加適量色素)
鋪層草莓片，繼續疊加
四周抹面、頂部再抹些白色奶油
再放層椰奶凍，繼續疊加
裝飾上草莓 、椰蓉即可
② 電飯煲蛋糕玫瑰紅糖版，原來這么方便
前幾天跟著網友一起湊熱鬧，做了好幾次電飯鍋蛋糕，一次五個雞蛋沒少折騰。咱還是省著點吃了，用電飯鍋接著蒸紅糖發糕，不用兩個雞蛋不用油還不用打發蛋白，省事兒多啦，味道確實棒棒噠！
黃黃的皮夾克兒子上五年級了，沒事兒就自己做這款紅糖發糕了，非常簡單，你看了一學就會。
我覺得最近減肥真是找罪受……難以抵擋的麵粉製品，真好吃呀！白面發糕比玉米面發糕更軟，我做過全玉米面發糕，太粗糙。感覺超市賣的玉米面發糕玉米面很少的，要不然口感不會這么軟！
③ 荔枝玫瑰蛋糕卷
荔枝玫瑰蛋糕卷
材料：
雞蛋5個、牛奶50g、低筋粉50g、玉米油50g、紅絲絨液一小滴、細砂糖55g、荔枝肉適量、玫瑰醬銀敗適量
夾餡：250g淡奶油+14g細砂糖
外部裝飾：80g淡奶油+6g糖，荔枝
步驟：
1、提前分離雞蛋，把蛋白放入冰箱冷凍一下，打發會更細膩。將玉米油和牛奶用蛋抽蠢搏豎充分攪打至乳化。篩入低筋粉，畫十字拌勻，再加入一滴紅絲絨液和蛋黃，攪拌均勻。
2、冷凍到冰碴的蛋白里加入所有細砂糖，打到大彎鉤狀態。
3、取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊，攪拌均勻。然後重新將其倒入剩下的蛋白糊，攪拌均勻。
4、將蛋糕糊倒入28×28烤盤，震出氣泡，烤箱上160下150烘烤27分鍾。烤制完畢取出晾涼。
5、待蛋糕卷涼帶大透期間打發奶油。淡奶油加入糖，打到7分，再加入玫瑰醬，打到質地變硬一些。
6、將奶油塗抹在蛋糕體正面，放一些荔枝肉，捲起。用油紙包好，冰箱冷藏定型1-2小時。切之前可以裝飾頂部奶油。
④ 九款巨好吃的甜品蛋糕
九款巨好吃的甜品蛋糕。
草莓巧克力蛋糕：
1.玉米油+牛奶攪拌至乳化、2.加入蛋黃拌勻3.篩入低筋麵粉、可可粉Z字拌勻、4.蛋白分次加糖、打發至提起小尖勾、5.三分之一蛋白糊、倒入蛋黃糊中Z字拌勻、再倒回蛋白糊中Z字拌勻、6.倒入四寸模具、烤箱150度30分鍾、7.巧克力蛋糕胚、切成2片、8 .淡奶油加糖打發至裱花狀、9.取一片蛋糕胚、中間放一顆草莓四周擠上奶油、10.再多擠點奶油，邊上放上草莓、11.蓋上另一片蛋糕胚、12.融化的巧克力+淡奶油拌勻、巧克力奶油淋在蛋糕上、放一顆草莓。
聖誕樹松餅蛋糕：
食材准備:低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉、糖、牛奶、酸奶、淡奶油、雞蛋、草莓、藍莓，1. 雞蛋、牛奶、糖拌勻，2.倒入酸奶拌勻，3.篩入低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉，4.攪拌至無顆粒的、細膩麵糊，5.平底鍋小火倒入麵糊、煎至冒小氣泡翻面、再剪一分鍾即可，煎不用大小的圓形松餅，6.淡奶油加糖、打發至抹面狀、加入奇趣小料包拌勻，7一層松餅+淡奶油+草莓、藍莓，8再放一層小號層層疊加(最後撒糖粉即可)。
蜜桃松餅蛋糕：
1. 雞蛋+牛奶拌勻，2.加入松餅粉、順著一個方向拌勻，3.鍋熱倒入松餅麵粉、小火煎至表面出現小氣泡翻面，4. 小火約2分鍾即可，6. 淡奶油加糖打發至抹面狀，6.一層松餅一層奶油一層水蜜桃，7.蓋上一片松餅，抹上奶油蜜桃裝飾即可，平底鍋就能搞定松餅蛋糕。來一口么。
荔枝玫瑰蛋糕：
1.米油加牛奶攪拌至乳化，2.加入蛋黃拌勻，3.篩入低筋面拌勻，4.蛋白分次加糖打發至硬性小尖勾，5.三分之一蛋白加入蛋黃糊中Z字，6. 回蛋白糊中Z字拌勻，7.倒入6寸模具，8.烤箱130度30分、140度20分鍾。蛋糕切片、荔枝肉、淡奶油加糖加玫瑰醬打發抹面狀、取一片蛋糕，抹上奶油、放上荔枝抹奶油、蓋上一片蛋糕、再抹奶油、放荔枝肉、抹上奶油、蓋上一片蛋糕、抹面裝飾即可。滿滿的荔枝奶油。
檸檬威風蛋糕：
1. 清水、檸檬皮屑、檸檬汁、玉米油攪拌至乳化，2.篩入低筋麵粉Z字拌勻，3.加入蛋黃Z字拌勻，4. 蛋白加糖打發至提起硬性小尖勾，5.三分之一蛋白糊倒入蛋黃糊中Z字拌勻、倒回蛋白糊中Z字拌勻，6.倒入模具，7.烤箱150度50分鍾，8.涼涼脫模、遲嫌隨意淋面、撒干，松軟清新好吃。
抹茶巴斯克蛋糕：
1. 軟化的奶油乳酪加糖、攪拌至順滑，2.加入抹茶粉拌勻，3.分次加入雞蛋，4. 加入淡奶油拌勻，5. 篩入玉米澱粉拌勻，6.過篩倒入模具，7.烤箱220度30分鍾、出涼涼冰箱冷藏四小時以上，8.淡奶油加糖打發至抹面狀，9.抹面、草莓裝飾。
草莓炸彈蛋糕：
1.玉米油中加入真果粒紅柚、四季春攪拌至乳化，2.加入蛋黃拌勻，3.篩入低筋麵粉、蛋黃糊備用，4.蛋白中分次加入白砂糖打發至提起大彎勾，5.三分之蛋白蛋黃糊中Z字抖，6.再倒回蛋老慧白糊中Z字拌勻，7.倒入28*28的模具中，8.烤箱170度20分鍾。淡奶油加糖打發至抹面狀、草莓切丁、淡奶油裝裱花、蛋糕胚用圓形模具壓成直徑20cm、15cm、10cm的蛋糕胚放入碗中、擠入淡奶油!放入草莓丁、蓋上10cm的蛋料、再擠入奶油、放入草莓丁、蓋上15cm的蛋糕胚、倒扣出來抹。
藍莓酸奶燕麥慕斯蛋糕：
酸奶、純牛奶、吉利丁片、藍莓。1.不粘鍋小火，放入藍莓碼含手，2.一邊熬煮一邊翻炒成藍莓醬，3.燕麥+藍莓醬+酸奶，料理機混合均勻，4.溫牛奶加入泡軟的吉利丁片混合均勻，5.加入做好的藍莓酸奶燕麥糊混合均勻，6.放入6寸的戚風模具，蓋上保鮮膜冰箱冷藏過夜凝固。
⑤ 布朗尼蛋糕的口味，是用什麼做成的
引言:甜品時大家都很愛吃的一種美食，尤其是對女孩來說，在休閑的時候吃到一口甜品，簡直是人間美味。布朗尼蛋糕有著蛋糕般綿軟的內心和巧克力曲奇酥脆的外表，它也是蛋糕中的一種，但是跟一般的普通奶油蛋糕是有區別的，下面和小編一起來看看布朗尼蛋糕的口味是用什麼做成的？
三、製作
首先准備好所有的食材，將黃油和白巧克力隔水融化，充分攪拌均勻，加入玫瑰醬和子公司融精華攪拌均勻，提前攪拌均勻的蛋液，准備好加入白砂糖鹽，繼續充分攪拌，加入麵粉，麵糊做好後倒入烤盤中，表面撒上堅果裝飾，放入提前預熱好的烤箱，上火140度，下火160度，時間大約需要40分鍾，溫度和時間根據自家烤箱的實際情況可以做調整，判斷蛋糕是否烤熟了，可以用竹簽插進去測試，取出無液體即可，燒烤後立即脫模，打開油布散熱。
⑥ 玫瑰醬蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
麵粉
300克
紫薯
80克
輔料
牛奶
300毫升
酵母
10克
糖
1小勺
步驟
1.准備好所有的原料。
24.蒸好後，10分鍾以後開蓋。
小貼士
1.紫薯面因為加了紫薯，所以發的沒有白面那麼厲害。但是只要用手機一個洞沒有回縮就是發好了。
2.因為這個糕體積很大，所以在鍋上二次醒發的時候不用發很長時間，不然蒸出來的面就不太好看了。不過也一樣暄騰好吃，因為上氣蒸的時候面也在不斷膨脹。
3.玫瑰花朵，可以依據個人喜歡，做成大小不同的圓片，可以把麵皮擀薄些這樣造型出來更美觀。
4.蛋糕的內陷，可以根據喜歡放入各種餡料，多少也依個人喜好放入。
⑦ 玫瑰荔枝蛋糕的做法
玫瑰荔枝蛋糕的做法
食材
蛋白78克，全蛋57克，糖50克，低粉34克，杏仁粉43克，黃油9克，荔枝罐頭汁85克，玫瑰水5克，明膠3ml，荔枝果肉
做法
1.全蛋混合粉類，攪拌到顏色發白。
2.蛋白加糖打發到乾性，與蛋糊混合，最後加入融化的黃油拌勻。
3.倒在平盤上，抹開成薄薄一層，大約5毫米厚，180度烤10分鍾。
4.這個分量正好做42L烤箱的烤盤一份，冷卻後用慕斯圈刻出4片10cm見方的蛋糕片備用。
5.明膠撒在冰涼的液體里，攪勻，靜置片刻漲發之後微波二三十秒融化。
6.放涼後拌入撕成小片的果肉，一直冷卻到微微凝結時，慕斯圈裡先放一片蛋糕，把果凍液倒上去，上面再蓋一片蛋糕，冷藏凝固。
7.慕斯圈放烤盤上，底下鋪一片蛋糕，抹buttercream，放上預先冷藏凝固的蛋糕/果凍/蛋糕的三明治，再抹buttercream，蓋上最後一片蛋糕。
8.淋面的白巧克力ganache只簡單用白巧和淡奶油1比1：白巧切細碎，淡奶油微波滾沸後倒下去，攪拌乳化。
9.趁ganache溫熱時淋在蛋糕上，讓它自然流開。把慕斯圈外邊擦乾凈，冷藏。
⑧ 玫瑰蛋糕怎麼做
用料
主料
烹飪技巧
1，蛋黃糊不要轉圈的攪拌以防止起筋，影響漲發。
2，蛋清的打發如果你是新手拿不準，可以用一根筷子插到蛋白霜里，能插住筷子就打發好了。
3，蛋糕烤制它的溫度，一般戚風蛋糕是150-160度之間，這個中空模具可以用到170 度烤出來就很棒，溫度以自家烤箱溫度為准，這個只供參考。