⑴ 如何製作香蕉蛋糕
香蕉蛋糕,松軟可口,聞香誘人,營養豐富。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
食材
香蕉 3根
自發麵粉 適量
雞蛋 1個
黃油 適量
牛奶 60ml
砂糖 適量
白巧克力 200克
奶油 適量
方法/步驟
1
主料:香蕉3根,雞蛋1個,自發麵粉1CUP。
輔料:砂糖、黃油、牛奶、奶油、白巧克力,適量。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
2
先將烤箱設定在160°預熱一下。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
3
接著處理香蕉。香蕉蛋糕,顧名思義香蕉是主角,而選用熟透的香蕉為最佳(香氣更濃郁)。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
4
香蕉去皮,切片。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
5
再用刀背將其碾碎,待用。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
6
使用自發麵粉,用1CUP(量杯)250ml處為准量取。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
7
再加入砂糖,1CUP(量杯)250ml處為准量取(和自發麵粉是1:1)。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
8
打一個雞蛋,打勻之後,倒入自發粉和砂糖的混合物中。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
9
再使用50克黃油,放在鍋中熬化。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
10
倒入自發麵粉和砂糖的混合物中一起攪拌,視情況加入適量牛奶。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
11
再將碾碎的香蕉倒入一起攪拌。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
12
直至攪拌成糊狀即可。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
13
然後,將蛋糕模具中墊上一層烘焙紙(防止粘連模具),再將調制好的香蕉蛋糕的漿液倒入模具中。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
14
將其放入預熱好的烤箱內烘焙30~35分鍾(160°)。
注意:每家烤箱的溫度是有差異的,比如加開風扇,溫度會降低一些,但是溫度會更均勻一些。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
15
如何檢驗烤制的時間好了?這里有一個小竅門:可以使用一根牙簽,戳入烘焙好的蛋糕胚子中,拔出來之後,牙簽上是光滑的(沒有帶出蛋糕碎末)就算成功了,如有粘連物,還需要再烤制一會兒。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
16
再熬制白巧克力的覆蓋層,這是錦上添花的甜衣。先將白巧克力捏碎,倒入鍋中,再加入奶油熬制,並不斷攪拌(注意不要沾鍋了)。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
17
熬制好之後,將其倒入烘焙好的香蕉蛋糕胚子上。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
18
裁去多餘的烘焙紙,再敷上一層保鮮膜,將其放置在冰箱中冷藏一夜,第二天即可食用。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
19
聞著是香香的,入口是涼涼的,咬一口是甜甜的,咀嚼後是爽爽的。
如何製作誘人的香蕉蛋糕
END
⑵ 香蕉蛋糕的製作方法和步驟
雞蛋 2個
植物油 50克
白糖 50克
低筋粉 80克
芝士粉 20克
泡打粉 2克
香蕉 1-2根
椰絲 適量
(模具:15*15cm)
香蕉蛋糕的做法
雞蛋、植物油和糖攪拌均勻
1、植物油要用沒有特別味道的,像玉米油、葵花籽油之類就可以
2、加入粉類材料只要攪拌均勻無顆粒即可,不用過度攪拌
⑶ 香蕉巧克力豆蛋糕怎麼做
香蕉巧克力豆蛋糕的做法步驟
1雞蛋磕入盆里,加入白糖攪拌均勻,糖沒融化也沒關系
2加入玉米油拌均勻
3加入牛奶拌均勻
4加入過篩的低筋麵粉和泡打粉,用刮刀輕輕拌均勻
5香蕉壓成香蕉泥
6在麵糊里加入巧克力豆和香蕉泥
7拌均勻
8模具里刷一層玉米油,在表面撒上適量麵粉防粘,把多餘的麵粉嗑出來
9倒入蛋糕糊九分滿
10放入預熱好的烤箱,中層,上下火,175度,30分鍾左右(時間溫度供參考)
11我喜歡烤裂的蛋糕,很有感覺~~
12上面還有一顆顆滴巧克力豆
⑷ 香蕉蛋糕怎麼做
香蕉蛋糕的用料
熟香蕉5根 雞蛋4個
自發麵粉250克 黃油125克
白砂糖100克 鹽半小茶匙
香蕉蛋糕的做法
步驟11
成品圖二,可看到些香蕉果肉
香蕉蛋糕的烹飪技巧
因香蕉還未熟成至最甜,所以糖下的量比較大,大家可依香蕉甜度自己加減 喜歡蛋糕帶香蕉果肉口感,所以香蕉是沒有攪拌成泥狀的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜!
⑸ 香蕉蛋糕的做法
做法
將香蕉搗成泥,備好融化奶油。
(泡過50度熱水五分鍾的)雞蛋加入細砂糖放入攪拌盆,用電動打蛋器高速打發到蓬鬆泛白
加入香蕉泥混合。
過篩的低筋麵粉分兩次以切拌方式混合。
麵糊1/4份量與融化的奶油混合均勻,再倒入剩餘麵糊中以切拌方式混合均勻。
麵糊倒入烤模,放入預熱至攝氏170度的烤箱烤12分鍾,取出畫十字。
放回繼續烤28-30分鍾至竹簽插入無沾粘的程度。
出爐放涼即可切片食用。
⑹ 天使蜜豆蛋糕怎麼做
1、將500克紅豆洗干凈,放入足夠水,至少要比豆子多一倍。放火上加熱,水開後關火,蓋著鍋蓋燜;
2、等鍋外面不燙手時,往鍋里加紅糖,加多少甜不甜都是自已掌握的。此時豆子已經膨脹很大了,如果水沒超過豆子,還是要加水的,至少要沒過豆子一些。然後再開火,水開後再關火;
3、做蜜豆總的原則就是不要開火煮,要用燜的!這樣外形才不會破,保持有一定的水量。反復的重復第2步,直到豆子裡面軟軟的為止。
⑺ 無糖無奶油香蕉蛋糕的做法
這個香蕉玉米面蛋糕,這個蛋糕減肥期間吃最好,無油無糖,口感也還不錯。
香蕉蛋糕】
【材料】香蕉:2根,雞蛋:2個,玉米面:100克,無鋁泡打粉:2克