『壹』 怎麼做紙杯蛋糕
紙杯蛋糕做法如下
用料：低筋麵粉70g 、糖50g 、雞蛋2個、黃油（橄欖油）1.5勺、牛奶2.5勺、椰蓉適量
步驟：
1、雞蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打發；
『貳』 紙杯蛋糕怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
玉米油 40克
牛奶 40克
白糖 52克
低粉 68克
紙杯蛋糕的做法步驟
步驟 1
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
准備好材料。
步驟 2
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
雞蛋的蛋青和蛋白分離，蛋白放在無水無油的盆里備用，蛋黃用蛋抽打散，倒入牛奶攪拌均勻，再倒入玉米油攪拌均勻。
步驟 3
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
篩入低粉，用蛋抽混合均勻，混合至沒有乾粉的順滑狀態。（不要打圈的方式，要劃Z字形翻拌。）
步驟 4
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋白里加幾滴檸檬汁，用電動打蛋器高速打發至魚眼泡，再分3次加入白糖打發，打發至提起打蛋器時能拉出彎鉤的狀態。（放白糖前兩次我是中速打發的，最後一次低速打發的。）
步驟 5
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
蛋黃糊里分3次加入蛋白霜翻拌均勻。
步驟 6
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
把麵糊裝進裱花袋，擠進紙杯里，每個紙杯里擠28克麵糊。可以把紙杯放電子稱上擠麵糊。 裝好麵糊的紙杯放烤盤上輕輕震兩下，震出氣泡，放進提前預熱好的烤箱里，（提前預熱10分鍾）160度烤30分鍾。時間到，先不用急著開烤箱門，在烤箱里悶1分鍾，開烤箱門後再過一分鍾後拿出烤盤。
步驟 7
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
拿出來的烤盤震兩下，震出熱氣。 紙杯蛋糕放晾架上晾涼。
步驟 8
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
過30分鍾後，把蛋糕印模用煤氣火加熱一分鍾給蛋糕印上可愛的卡通印。
步驟 9
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純奶手撕吐司的做法 步驟1
可愛的kt貓紙杯蛋糕完成啦。
『叄』 初學者紙杯蛋糕的做法
步驟11
紙杯蛋糕就做好了，口感非常嫩，軟軟的
『肆』 蒸的紙杯蛋糕怎麼做法
用料
土雞蛋 2個
白砂糖 30
低筋麵粉 60克
白醋 幾滴或檸檬汁
蒸出來的蛋糕（簡單版）的做法
把雞蛋打入盆中，加幾滴白醋或者檸檬汁去腥，用打蛋器低速打至起粗泡
小貼士
1,這款蛋糕是蒸的，主要就是打蛋的時候費些功夫，有個電動打蛋器就可以了。
2,這個都是自己摸索著做，有的說坐的不好，不起來，不蓬鬆，那就是打蛋的問題，還有攪拌的時候手法很重要，其實真的很簡單。
3，一定是低筋麵粉低筋麵粉低筋麵粉
4，鍋中有熱氣上鍋蒸，時間到了稍燜一下再打開。
『伍』 紙杯蛋糕通常需要怎樣做呢
零失敗～新手也沒問題的戚風紙杯蛋糕
用料
雞蛋65克以上的4個（或5個55克左右的） 糖粉（蛋白用）50克
糖粉（蛋黃用）20克 檸檬汁3-5滴
玉米油40克 牛奶40克
低筋麵粉65克
戚風紙杯蛋糕的做法
步驟17
香噴噴的杯子蛋糕就烤好啦！我的烤箱是28升，如果烤箱大於等於30升，先溫度130度25分鍾再155度25分鍾。各家烤箱實際溫度設定不同，自己家烤箱脾氣秉性自己摸索哈！
『陸』 怎樣做紙杯蛋糕
軟綿綿戚風紙杯蛋糕
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本來我想做個8寸戚風蛋糕的，後來想想不如做成紙杯蛋糕吧，想食的時候就可以隨手拿走，方便懶的我。
用料
低筋麵粉 80克
玉米油 45克
牛奶 45克
蛋清 5份
蛋黃 5個
細砂糖 85克
軟綿綿戚風紙杯蛋糕的做法步驟
將做法保存到手機
步驟 1
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准備：材料和工具
步驟 2
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蛋黃和蛋清分離（蛋清放在干凈無油無水的容器中）
步驟 3
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用電動打蛋器打發蛋白霜的過程中速度應該遵循（低、中、高、低）這樣的速度，不能一直用同一個速度來打發蛋白
步驟 4
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第一步用低速打至粗泡加入1/3細砂糖打發至全部溶解
步驟 5
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第二步用中速打成細膩泡沫時加入1/2細砂糖繼續打發至全部溶解
步驟 6
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第三步用高速打至出現紋路時加入剩餘的細砂糖繼續打發至全部溶解
步驟 7
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直到打成濕性發泡，出現小彎鉤 烤箱預熱，上下火160度
步驟 8
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蛋黃加入25克細砂糖，用電動打蛋器攪拌濃稠即可
步驟 9
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一起加入牛奶：45克、玉米油：45克
步驟 10
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用打蛋器混合均勻
步驟 11
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麵粉過篩一次性倒入（可分三次加入）
步驟 12
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用橡皮刮刀翻拌手法拌勻。（為了避免消泡，不能用畫圈圈）
步驟 13
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取三分之一蛋白霜加入蛋黃糊中，用翻拌手法拌勻
步驟 14
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將蛋糕糊倒入三分之二蛋白霜中
步驟 15
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再次攪拌均勻順滑看不見蛋白霜即可（不用再攪拌，過度攪拌會消泡）
步驟 16
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麵糊倒入紙杯中，7-8分滿即可， 輕輕震幾下，震出麵糊里的氣泡。
步驟 17
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放入預熱好的烤箱，烤160度20-30分鍾
步驟 18
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圖片中的蛋糕溫度編高了，蛋糕會開口笑的