用食用色素調色，做法如下：
主料：無鹽奶油250g、蛋清100g、細砂糖20g
輔料：細砂糖40g、水30g、色素適量、糯米底托適量
步驟一：先將無鹽黃油在室溫下回軟。
㈡ 蛋糕奶油上的顏色是什麼
有顏色的奶油用的是食用色素，寫字用的是果醬。
准備食材：奶油適量、食用色素
1、將已經打發好的奶油放入干凈無水的盆中備用。
㈢ 藍色妖姬小蛋糕的做法
藍色妖姬蛋糕
材料：
低筋麵粉100g、雞蛋150g、翻糖500g、植物油25g、藍莓果醬、紅曲粉適量、白砂糖10g、色素少許。
做法：
1.將准備好的雞蛋和75g白糖全部放入打蛋桶。
2.開至3檔將雞蛋打發到滴落的蛋糊不是容易消失的時候就可以了。
3.用篩子分幾次篩入低筋麵粉上下拌勻。
4.然後撒上紅曲粉上下拌勻。
5.滿倒入8分在紙杯中。
6.然後放入預熱好的烤箱，用180度烤35分鍾左右。
7.在等烤箱的時間，我們可以取一塊翻糖上色。
8.擀成厚薄均勻的片切成一些圓形。
9.將烤好的蛋糕從杯子里取出，然後塗上一層藍莓果醬，頂部沾上一層翻糖片。
10.用手將翻糖片弄成大小不一，上薄下厚的花瓣形狀。
11.把做好的花瓣取一些小的錯位一層層粘成一朵小玫瑰粘在蛋糕頂部的中間。
12.如果有多的花瓣可以錯位粘和在蛋糕外側即可。
13. 最後取剩下的10g白糖加少許藍色素拌勻。
14.將藍色的糖粘在藍妖的花瓣上就完成啦。
㈣ 蛋糕譜藍色怎麼調
蛋糕裱花蒂芙尼藍色素的調法
把藍色：黃色進行3:1混合，如果調出來偏嫩綠就多加藍色，偏藍就多加點黃色。
蛋糕裱花顏色調色規則
朱紅色
+
黑色少量
=
啡色
天藍色
+
黃色
=
草綠、
嫩綠
天藍色
+
黑色
+
紫
=
淺藍紫
草綠色
+
少量黑色
=
墨綠
天藍色
+
黑色
=
淺灰藍
天藍色
+
草綠色
=
藍綠
白色
+
紅色
+
黑色少量
=
禇石紅
天藍色
+
黑色（少量）
=
墨藍
白色
+
黃色
+
黑色
=
熟褐
玫紅色
+
黑色（少量）
=
暗紅
紅色
+
黃
+
白
=
人物的皮膚顏色
玫紅色
+
白色
=
粉玫紅
藍色
+
白色
=
粉藍
黃色
+
白色
=
米黃
玫紅色
+
黃色
=
大紅
(
朱紅、桔黃、藤黃 )
朱紅色
+
黑色少量
=
啡色
天藍色
+
黃色
=
草綠、嫩綠
天藍色
+
黑色
+
紫
=
淺藍紫
草綠色
+
少量黑色
=
墨綠
天藍色
+
黑色
=
淺灰藍
天藍色
+
草綠色
=
藍綠
白色
+
紅色
+
黑色少量
=
禇石紅
天藍色
+
黑色（少量）
=
墨藍
白色
+
黃色
+
黑色
=
熟褐
玫紅色
+
黑色（少量）
=
暗紅
紅色
+
黃
+
白
=
人物的皮膚顏色
玫紅色
+
白色
=
粉玫紅
藍色
+
白色
=
粉藍
黃色
+
白色
=
米黃
粉檸檬黃
=
檸檬黃
+
純白色
藤
黃
色
=
檸檬黃
+
玫瑰紅
桔
黃
色
=
檸檬黃
+
玫瑰紅
土
黃
色
=
檸檬黃
+
純黑色
+
玫瑰紅
熟
褐
色
=
檸檬黃
+
純黑色
+
玫瑰紅
粉玫瑰紅
=
純白色
+
玫瑰紅
朱
紅
色
=
檸檬黃
+
玫瑰紅
暗
紅
色
=
玫瑰紅
+
純黑色
紫
紅
色
=
純紫色
+
玫瑰紅
褚
石
紅
=
玫瑰紅
+
檸檬黃
+
純黑色
粉
藍
色
=
純白色
+
天藍色
藍
綠
色
=
草綠色
+
天藍色
灰
藍
色
=
天藍色
+
純黑色
淺
灰
藍
=
天藍色
+
純黑色
+
純紫色
粉
綠
色
=
純白色
+
草綠色
黃
綠
色
=
檸檬黃
+
草綠色
墨
綠
色
=
草綠色
+
純黑色
粉
紫
色
=
純白色
+
純紫色
啡
色
=
玫瑰紅
+
純黑色
㈤ 做蛋糕，但是發現沒有藍色色素，但有其他色素，用什麼能調出藍色嗎
螺旋藻提取的一種物質叫藻藍蛋白，是一種天然的藍色色素，也是美國FDA和歐盟認可的唯一天然藍色色素，可廣泛應用在食品著色中，比如蛋糕軟糖冰淇淋固體飲料口香糖等中。無毒安全
㈥ 生日蛋糕用的深藍色怎麼調
你好我是裱花師，藍色是原色，是不需要調的，也是調不出來的。
不管是顏色三原色(紅黃藍),還是光線三原色(紅綠藍)。藍色都是原色,什麼是原色?不能調出來的顏色。
㈦ 畢業的雙層蛋糕怎麼做
用料
蛋糕胚
8寸海綿蛋糕 1個
6寸戚風蛋糕 1個
中間夾層餡料以及抹面奶油
草莓(或其他水果） 若干
奶油 600毫升
糖 60克
香草精 2-3滴（沒有也可以）
裱花奶油
奶油 600毫升
糖 60克
香草精 2-3滴（沒有也可以）
藍色色素 適量
果凍層（提前一晚凍好）
水（或者其他無色的果汁） 100克
糖（如用甜味果汁則不需加糖） 10克
吉利丁片 1片
香蕉香精（如用果汁則不需要） 1滴（也可以用海洋慕斯的方法）
藍色色素 1滴
其他裝飾材料
椰蓉 適量
公仔 一個
插牌 若干
冰雪奇緣主題雙層蛋糕--Frozen艾莎的做法
准備好一個8寸海綿蛋糕和一個6寸戚風蛋糕。切片分層備用。
撒上椰蓉，果凍切塊放上，插上插牌，完成。
㈧ 這個蛋糕的顏色 怎麼調
1,食品級色素，現在在市場上有現成的調配色色素,當然顏色深淺要自己調配，一般一兩滴顏色就足夠深。但是色素，怎麼說還是有點小傷害的，少吃為好。
2,果醬，現在不管吃麵包還是蛋糕都配有果醬。紅色可以草莓醬，藍色用藍莓味等。之前果醬調色吃了健康，但是會有一股淡淡的屬於果醬的味道。
3,鮮奶先用鮮奶機打成固體,就把打好的固體鮮奶挖出適量來放在一個小碗里.然後把1-2滴藍色素滴在小碗里的鮮奶上,再用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素調和就行了.（就是用抹刀攪小碗里的奶油）,看到奶油顏色均勻了得的時候就行了。
4,再把奶油抹在蛋糕胚子上就OK啦.做動物或花就先把奶油裝在裱花袋裡.再滴1-2滴藍色素進去，用兩只手分別攥住裱花袋的適力揉，如果揉搓過程中色素不，就用手指按到色素集中的地，往奶油顏色較淡的地方戳一戳。
5,粉檸檬黃= 檸檬黃 + 純白色
米 黃 色 = 純黃色 + 純白色
藤 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
桔 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
土 黃 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅
熟 褐 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅
粉玫瑰紅= 純白色 + 玫瑰紅
朱 紅 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅
暗 紅 色 = 玫瑰紅 + 純黑色
紫 紅 色 = 純紫色 + 玫瑰紅
褚 石 紅 = 玫瑰紅 + 檸檬黃 + 純黑色
粉 玫 紅 = 玫紅色 + 純白色
粉 藍 色 = 純白色 + 天藍色
藍 綠 色 = 草綠色 + 天藍色
灰 藍 色 = 天藍色 + 純黑色
淺 灰 藍 = 天藍色 + 純黑色 + 純紫色
墨 藍 色 = 天藍色 + 純黑色
淺 藍 紫 = 天藍色 + 純黑色 + 純紫色
粉 紫 色 = 純白色 + 純紫色
粉 綠 色 = 純白色 + 草綠色
黃 綠 色 = 檸檬黃 + 草綠色
墨 綠 色 = 草綠色 + 純黑色
咖 啡 色 = 玫瑰紅 + 純黑色
皮膚顏色= 純紅色 + 純黃色 + 純白色
㈨ 做蛋糕調奶油用的色素怎麼調成灰藍色
天藍色 + 黃色 = 草綠、嫩綠 x0dx0a天藍色 + 黑色 + 紫 = 淺藍紫 x0dx0a草綠色 + 少量黑色 = 墨綠 x0dx0a天藍色 + 黑色 = 淺灰藍 x0dx0a天藍色 + 草綠色 = 藍綠 x0dx0a白色 + 紅色 + 黑色少量 = _石紅 x0dx0a天藍色 + 黑色（少量） = 墨藍 x0dx0a白色 + 黃色 + 黑色 = 熟褐 x0dx0a玫紅色 + 黑色（少量） = 暗紅 x0dx0a紅色 + 黃 + 白 = 人物的皮膚顏色 x0dx0a玫紅色 + 白色 = 粉玫紅 x0dx0a藍色 + 白色 = 粉藍 x0dx0a黃色 + 白色 = 米黃 x0dx0a粉檸檬黃 = 檸檬黃 + 純白色 x0dx0a藤 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅 x0dx0a桔 黃 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅 x0dx0a土 黃 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅 x0dx0a熟 褐 色 = 檸檬黃 + 純黑色 + 玫瑰紅 x0dx0a粉玫瑰紅 = 純白色 + 玫瑰紅 x0dx0a朱 紅 色 = 檸檬黃 + 玫瑰紅 x0dx0a暗 紅 色 = 玫瑰紅 + 純黑色 x0dx0a紫 紅 色 = 純紫色 + 玫瑰紅 x0dx0a褚 石 紅 = 玫瑰紅 + 檸檬黃 + 純黑色 x0dx0a粉 藍 色 = 純白色 + 天藍色 x0dx0a藍 綠 色 = 草綠色 + 天藍色 x0dx0a灰 藍 色 = 天藍色 + 純黑色 x0dx0a淺 灰 藍 = 天藍色 + 純黑色 + 純紫色 x0dx0a粉 綠 色 = 純白色 + 草綠色 x0dx0a黃 綠 色 = 檸檬黃 + 草綠色 x0dx0a墨 綠 色 = 草綠色 + 純黑色 x0dx0a粉 紫 色 = 純白色 + 純紫色 x0dx0a啡 色 = 玫瑰紅 + 純黑色