① 炸魷魚油溫多少
炸魷魚油溫160度就可以，注意，炸第一次以後控油，復炸的時候油溫170就可以這樣炸出來，酥脆
② 魷魚和蛋糕能不能同食
不可以的。1、魷魚屬於高蛋白海鮮類食品，中醫上應屬於陰陽雙補的食品，忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。2、海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會中毒。3、魷魚不可與多種（三種及以上）高蛋白食品同時吃，易造成大分子蛋白質過敏。4、對於過敏體質的人來說，吃魷魚最好不喝酒，酒精易增強過敏反應。
