⑴ 美味的菊花紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
雞蛋：3個
植物油 ：30
牛奶：50
檸檬汁 ：2滴
蛋糕粉：60
糖 ：50
菊花盞 ：10個
紙杯 ：10個
葡萄乾：若干
第十五步
15.成品出爐
輔料
具體步驟
⑵ 玫瑰花蛋糕的做法 玫瑰花蛋糕怎麼做
1、材料：中筋麵粉3/2杯。輔料：無糖可可粉3/4杯、蘇打粉3/2茶匙、泡打粉3/4茶匙、雞蛋2個、脫脂牛奶3/4杯、食用色素。調料：糖3/2杯、鹽3/4茶匙、菜油3大勺、香草精1茶匙、溫水3/4杯
2、烤箱預熱350F/180C，烤盤中放好紙杯。
3、在攪拌機里用中速先攪拌所有的乾料：麵粉，可可粉，糖，蘇打粉，泡打粉和鹽。
4、減到慢速，加入雞蛋，脫脂牛奶，菜油，香草精和溫水，攪拌到完全混合均勻平滑，中途可以用橡皮刀把盆底和四周的麵糊給混合一下。
5、將混合均勻的麵糊平均的倒入准備好的烤盤中，每個約2/3滿，入烤箱烤20分鍾或用牙簽插入不粘就好了。
6、取出烤箱後放到網架上讓它冷卻10分鍾左右，然後把蛋糕從烤盤中取出來放到網架上繼續讓它冷卻，直到完全冷透。這種紙杯蛋糕可在室溫下保存一晚，或者在密封的環境下冷凍2個月以上。
7、奶油的製作：黃油1/2 杯、shortening1/2 杯、糖粉3杯、牛奶2大勺、香草香精1茶匙、食用色素。
8、將黃油和shortening放入攪拌機內打至蓬發，顏色變淺，加入糖粉，牛奶，香草香精繼續攪拌至光滑，加入色素調出自己喜歡的顏色，裝入標花袋裡。
9、做玫瑰花其實很簡單，2D的標花頭標花袋內裝滿奶油以後，一隻手拿蛋糕，一隻手拿標花袋，將標花頭放在蛋糕中間用力擠出花型後，再圍著中間的花型轉動手腕，向外擠滿整個蛋糕就可以了。
10、好吃的玫瑰花蛋糕就完成了。
⑶ 花朵紙杯蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
用料
主料
雞蛋4個
黃油225克
細砂糖60克
雞蛋清70克
低筋麵粉80克
奶油50克
白砂糖55克
輔料
水
25克
花朵紙杯蛋糕的做法
1.
4個雞蛋加入60克細砂糖放入無水無油的打蛋盆中，打至兩倍大顏色變淺，蛋糕糊變濃稠，用打蛋頭畫8字能保持幾秒後消失即可
2.
分兩次篩入低筋面輪尺襲粉，每篩一次用刮刀從底往上翻拌均勻，一定要從底下往上翻拌，因為麵粉會下沉，不這樣拌的話不容易拌均勻
3.
加入50G奶油，繼續翻拌均勻
4.
加入到紙杯中，此量可做圖中大杯9杯，小杯24杯
5.
烤箱中層，上下火160度烤10-15分鍾取出放涼待用。烤箱一定要提前預熱，提前打開烤箱，發熱管變黑，溫度升上來。
6.
接下來開始做奶油霜了，黃油提前切小塊放室溫軟化，軟化好的黃油，用手指輕按會有凹進去
7.
70G蛋清加5G砂糖打至中性發泡，提起打蛋器，打蛋頭上會呈現下垂的尖角
8.
奶鍋放入25G水和50G砂糖小火加熱至118度關火（不用攪拌）
9.
蛋白霜盆中的電動打蛋器調至最高速，右手握打蛋器，左手把奶鍋里的糖漿慢慢倒入到蛋臘兄白霜中，邊倒邊打，打好後調至低速，然後把軟化好的黃油一塊一塊的加入到裡面，每加一塊必須保證上一塊已經打散打細，黃油加入後打至順滑顏色變淺就差不多了。（這步需要注意的看最下面的小技巧好了）
10.
打好的奶油霜根據需要分裝到小碗中，用牙簽挑入少量食用色素用刮刀拌勻
11.
裱困蔽花袋裝入裱花嘴，把奶油霜裝入裱花袋，用刮板把奶油霜刮到底部。最好是用硅膠和布的裱花袋。裱花嘴用到的是玫瑰花嘴、葉子花嘴、和小圓形花嘴。
⑷ 玫瑰花造型紙杯蛋糕的家常做法
前言
如何裱花—玫瑰花造型紙杯蛋糕
材料
主料：紙杯蛋糕一個；
輔料：裱花袋一個、裱花嘴一個
玫瑰花造型紙杯蛋糕
1
准備一個紙杯蛋糕
2
首先裱出一個大的花瓣尖
3
再圍繞這個花瓣尖一邊轉動，一邊裱
小貼士
無
⑸ 黃油紙杯蛋糕的做法
細砂糖100克、黃油130克、雞蛋2個
製作
1、分次將砂糖加入到黃油中，用打蛋器打發，直到打到體積膨脹、顏色發白時。
2、將雞蛋打勻，分次加入，用打蛋器低速打勻，直到油水混合。
3、 麵粉和鹽過篩，加入，用刮刀切拌均勻。
4、加入牛奶加香草精，切拌成為蛋糕糊。（此時可以預熱烤箱）
5、將蛋糕糊裝入裱花袋中，擠入紙杯中，紙杯可以多套幾層，避免變形，或者將紙杯放入馬芬模具中，可以在杯底放入適量 葡萄乾。
6、烤箱預熱到210度，烤制15分鍾即可。
7、取出晾涼，可以直接吃，也可以做一些裝飾。
8、將 軟糖切片，即成花朵狀。
9、在蛋糕中心用 糖霜固定花朵 軟糖，然後在四周用糖霜做裝飾。
⑹ 香草紙杯蛋糕的做法
步驟 1
准備工作 1.低筋麵粉提前過篩,備用。 2.純牛奶常溫,如冷藏的提前室溫回溫。 3蛋白提前冰箱冷凍至邊緣有薄冰渣。
步驟 2
製作蛋黃糊 1.玉米油倒入不銹鋼容器隔水煮至65—70度之間。 2.一次性加入過篩好的低筋麵粉和海鹽,用蛋抽混合均勻。 3.一次性加入牛奶,用蛋抽混合均勻。 4.一次性加入常溫蛋黃,用蛋抽畫 Z 字混合均勻。 5.一次性加入香草膏,蛋抽混合均勻。
步驟 3
製作蛋白 1.把冷凍至邊緣有薄冰的蛋白,用電動打蛋器攪打至體積膨脹(具體見視頻)。 2.分三次加入幼砂糖,最後一次加幼砂糖的時候連玉米澱粉一起加進去,一直攪打至介於濕性打發跟乾性打發之間,打蛋器提起來有點小彎鉤。
步驟 4
混合蛋白蛋黃糊 1.把三分之一的蛋白放入蛋黃糊中,用蛋抽混合均勻。 2.把蛋黃糊倒入蛋白中,用硅膠刀混合均勻。 3.裝入裱花袋擠進紙模中。
步驟 5
烘烤出爐 1.烤箱提前預熱20分鍾,上火160下火150度,烤箱實際溫度150度,烤箱中層。預熱好後放進烤箱上火160度、下火150度烘烤16分,轉上火175度、下火150度烘烤4分鍾左右,最後的狀態為表面金黃色就可以出爐。
⑺ 玫瑰醬紙杯蛋糕的做法，玫瑰醬紙杯蛋糕怎麼做
主料
低粉240g 泡打粉1.5小匙
黃油140g 糖30g
蛋2個 牛奶140g
干玫瑰花少許 玫瑰花醬120g
輔料
白巧克力20g 淡奶油20加100g
玫瑰花醬杯子蛋糕的做法步驟
1. 黃油室溫軟化，稍微打發，加糖再打勻，再分次加入全蛋打勻
2. 牛奶加上干玫瑰花用小火加熱到微開，蓋上蓋子燜一會兒，用濾網濾去花瓣
3. 分次交替加入粉和牛奶，每次都拌勻後再加下一樣
4. 最後加上玫瑰花醬，拌勻
180度25-30分鍾
玫瑰花醬杯子蛋糕的做法圖解55. 裝飾的白巧克力奶油
白巧克力20g 淡奶油20 100g
白巧和20g淡奶油在鍋中非常小火加熱到開始融化後關火，畫圈攪拌讓白巧完全融化，然後放涼到室溫，再加到淡奶油中一起打發。
玫瑰花醬杯子蛋糕的做法視頻
小貼士
這次的分量比較多，一共是9個小杯（4cm左右） 6個中等紙杯（6cm）
玫瑰花醬在淘寶上有賣，不是花水也不是糖漿，是像糖桂花那樣子裡面有很多花瓣的
⑻ 拉花紙杯蛋糕做法
拉花紙杯蛋糕做法是什麼？杯子蛋糕是美國人喜愛的甜點之一，比起漢堡、熱狗、甜甜圈、Muffin之類的美國食品，它們更加的口味甜美，造型漂亮，賞心悅目。雖然只是簡單原料的組合，但香醇的口味，和夢幻華麗的'外型，讓人一下子就墜入甜品的誘惑世界。吃過甜品的人，都會懂得那份精緻背後的味覺放縱，如此不同多樣的味道，綿密、清甜、醉人、回味無窮。以下是我為您整理的拉花紙杯蛋糕做法相關資料，歡迎閱讀！
拉花紙杯蛋糕做法
拉花紙杯蛋糕食材介紹
雞蛋2個，玉米油30克，牛奶35克，綿白糖40克，低筋麵粉35克，玉米澱粉10克，檸檬汁幾滴，黑巧克力少許，
拉花紙杯蛋糕的做法步驟
1、蛋清和蛋黃分開，蛋清要倒在無水的打蛋盆里，蛋黃里放入5克糖攪拌均勻。
2、加入35玉米油攪拌均勻。
3、加入35克牛奶攪拌均勻。
4、35克低粉,10克玉米澱粉過刷後倒入蛋黃里，用橡皮刮刀翻拌均勻，成為蛋黃麵糊。
5、蛋清里擠入幾滴檸檬汁，用打蛋器打發到魚眼發泡，分三次加入35克綿白糖，用電動打蛋器打到硬性發泡，一定要打硬點才不會回縮。（蛋白能拉出小尖角）
6、取三分之一蛋白糊加入蛋黃糊中上下翻拌均勻。
7、將混合好的糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均勻。
8、麵糊用一次性裱花袋擠入提前准備好的紙杯模具中。
9、 黑巧克力裝入一次性裱花袋中，隔水融化，融化裱糊帶上剪一個很小的口。在麵糊上畫五條線。
10、拿一根牙簽畫一圈。是不是很漂亮，放入提前預熱的烤箱中層，110度20分鍾，再130度15分鍾。斷電後烤箱中燜3分鍾出爐。小紙杯也很漂亮了