Ⅰ 怎樣做蜂蜜蛋糕
蜂蜜蛋糕的做法
新鮮的雞蛋，香甜營養的蜂蜜，配以牛奶和麵粉，精心烘焙的蜂蜜蛋糕已經成為日常生活中不可或缺的一部分。接下來給大家介紹一下蜂蜜蛋糕的做法。來看看吧！
蜂蜜蛋糕方法一
原材料
材料:全蛋320克，精製糖250克，鹽4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克。
做事的方式
1.准備好木框(用紙包著)
2.篩麵粉備用。
3.將整個雞蛋、糖和鹽一起放入圓筒中，直到濕發泡(類似海綿蛋糕)。
4.加入(蜂蜜+水)攪拌均勻(注意:蜂蜜要攪拌均勻)
5.拌入(麵粉+奶粉)
6.倒入木框中至7-8分滿，烤盤與木框底部之間墊4層白報紙(減緩快速加熱產生的「較大氣泡」)。
7.放在外面10分鍾再進烤箱，進烤箱前用橡膠刮刀輕輕攪拌麵糊。
8.烤箱180℃/150℃烘烤，每隔1.5分鍾拉出烤盤。用橡膠刮刀輕輕攪拌麵糊，幫助消泡。這個動作重復3次左右。(如果省略這個動作，蛋糕還是可以成功的，只是蛋糕會有一些更大的氣泡。)
9.4.5分鍾後，將烤箱調到200℃/200℃烤至表面呈淺金黃色，再用另一個烤盤蓋上上表面，最後將蛋糕烤熟。
蜂蜜蛋糕的做法2
材料
佐料
低筋麵粉45克
兩個雞蛋。
佐料
1湯匙蜂蜜
糖30克
1勺橄欖油
一點焦糖醬
蜂蜜蛋糕的做法
1.先來看看素材收集。
2.將蛋白放入無油無水盆中打發。分批加入砂糖。
3.送去可以立尖的硬泡沫。
4.在蛋黃中加入一湯匙蜂蜜，然後攪拌至蓬鬆，顏色變得非常淺。
5.加入橄欖油繼續過。
6.取少許麵糊，在模具中刮平，放入烤箱。把烤箱溫度調到150，最後開大火烤4分鍾。如果沒有，就一起上下拿，直到表面金黃。
7.表面刷一層蜂蜜，再多取一點麵糊，刮平，放入烤箱烘烤。重復幾次，完成烘烤。最後一次烤久一點，烤透。
8.然後切成四塊。我在每層之間刷了一層焦糖醬，然後把它們疊在一起。你可以看到每一層會分成幾層。
烹飪訣竅
每次刮蛋糕的時候，盡量刮平。
每次烘焙都要把表面烤成金黃色再繼續。
可以切成各種形狀。
Ⅱ 蜂蜜蛋糕怎麼做
蜂蜜小蛋糕
材料
低筋麵粉80克，蜂蜜40克，中等大小雞蛋2個，糖30克，無味植物油30ML
蜂蜜小蛋糕的做法
1.雞蛋兩個磕入盆中
2.加入30克白糖
3.再加入40克蜂蜜，什麼蜂蜜都行，我的是野酸棗的
4.用電動打蛋器打發雞蛋
5.將雞蛋打發到非常濃稠的狀態，提起打蛋器時，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面停留較長時間不會消失。這個過程可以先用低速攪拌，等到形成細膩的乳沫以後，再換高速攪拌6.篩入低筋麵粉。麵粉最好分兩次篩入，拌勻以後再篩入第二次麵粉7.用橡皮刮刀從底部向上翻拌，將麵粉和蛋糊徹底拌勻。千萬不要打圈攪拌，以免打發好的雞蛋消泡
8.在拌好的麵糊里加入30ML的植物油，一定選用無味的，以免影響蛋糕口味
9.也採用翻拌的形式攪拌均勻，成為蛋糕糊
10.模具裡面刷一層色拉油
11.把蛋糕糊倒入模具里，1/2到2/3滿
12.放入預熱好190度的烤箱，中層15分鍾左右，烤至表面金黃色即可出爐
Ⅲ 一道蜂蜜蛋糕怎樣做才好吃
想要做出好吃的蜂蜜小蛋糕，備料一定要准備好。蜂蜜還是水白蜜比較好些，口感鮮潔，做出的小蛋糕更松軟一些。然後再准備高筋麵粉350克、低筋麵粉50克、酵母5克、雞蛋2個、牛奶150克、黃油20克、色拉油和芝麻。
把分好的小面團擀成橢圓形，翻面後將兩邊像中間翻折三分之一，再次擀成橢圓形。自下而上捲起，從中間切開，在切面沾滿芝麻和細糖，烤盤提前刷一層色拉油，將面團切面向下擺放著烤盤中，再醒10分鍾左右就可以放在烤箱中了。上火160下火180烤制20分鍾即可。等到出爐的時候，在表層刷一層蜂蜜水(蜂蜜和水1:1的比例混合)，這樣蜂蜜麵包就算做好了，香脆可口。
Ⅳ 如何用烤箱做蜂蜜蛋糕
問題一：如何用烤箱做蜂蜜蛋糕 方法/步驟
1
准備好所有食材。
2
蜂蜜、白糖、雞蛋放一塊，打發（成奶油狀）。
3
打發後，加入植物油，攪拌均勻。
4
加入麵粉，拌勻（拌勻就可以，不要攪拌）
5
模具{少許油，裝入模具，撒首枯上蔓越莓干。（蔓越莓要切細些）
6
烤箱預熱，130℃，中層，上下管，30分鍾左右。
7
稍放涼，脫模即可。
問題二：怎樣用烤箱做蜂蜜蛋糕 方法/步驟 一 准備好所有食材。 二 蜂蜜、白糖、雞蛋放一塊，打發（成奶油狀）。 三 打發後，加入植物油，攪拌均勻。 四 加入麵粉，拌勻（拌勻就可以，不要攪拌） 5 模具{少許油，裝入模具，撒上蔓越莓干。（蔓越莓要切細些） 陸 烤箱預熱，一三0℃，中層，上下管，三0分鍾左右。 漆 稍放涼，脫模即可
問題三：烤箱烤蜂蜜蛋糕怎麼烤放第幾層烤 放在中間層烤，如果喜歡外皮焦脆的口感，可以再烤熟了之後移到最上層，用220度3分鍾烤一下。
問題四：蜂蜜蛋糕怎麼做 主料
雞蛋 (3個) 蜂蜜 (50克) 白砂糖 (50克) 大豆油 (45ML) 牛奶 (80克) 低筋麵粉 (100克)
輔料
無
廚具
打蛋器、電烤箱
分類
烘焙 甜味 烘焙 數小時 普通難度
蛋白和蛋黃分開，將蜂蜜和白糖加入蛋白中。
攪打至硬性發泡狀態。
蛋黃中加入大豆油。
攪勻，再倒入牛奶，拌勻。
低筋麵粉篩入蛋黃液中。
拌勻。
將蛋白和蛋黃分三次翻拌均勻。
倒入模具中入烤箱烘焙。
切塊就可以吃啦。
加了蜂蜜的蛋糕，細膩綿軟，唇齒留香。
找朋友要了一些蜜蜂的照片，如果有密集恐懼症，請謹慎觀看哦：）。
問題五：怎麼用烤者芹箱做最簡單的蛋糕？極詳細！ 其實戚風一點都不簡單，蛋白打發還有溫度控制要求很高，新手推薦試一試蔓越莓麥芬之類的成功率高首芹畢的小蛋糕。也是參考君之的BO，沒有蔓越莓可以換成葡萄乾，或者不加也行。簡單來說就是蛋油水之類的液體混合，各種粉之類的乾性材料混合，然後干濕混合拌拌烤就行～
蔓越莓麥芬 烘焙：200度，中層，15分鍾左右
低筋麵粉 100克 蔓越莓干 40克
糖 30克 泡打粉 6克
鹽 1.25克 雞蛋 20克
牛奶 80克 植物油 30克
在碗中倒入牛奶
加入植物油
加入打散的雞蛋液，攪拌均勻
把麵粉、泡打粉、鹽、糖、蔓越莓干混合均勻，倒入到3的混合物中
攪拌到乾性材料全部濕潤即可。此時麵糊看上去粗糙且多塊，但也不要再繼續攪拌了
立即裝入模具，1/2-2/3滿，放入預熱好的烤箱烘焙
小貼士
1、當干濕兩種混合物沒有混合在一起的時候，它們可以各自保存較長時間，但一旦混合，就必須馬上烘焙，否則會影響麥芬的膨發 2、第5步攪拌麵糊的時候，在乾性材料全部濕潤以後即可停手，不要過度攪拌，以免麵粉起筋導致組織粗糙。 3、把兩種混合物混合攪拌均勻，需立即入模烘焙。
問題六：怎麼用烤箱做蛋糕 告訴你一種我經常用，並且認為是最簡單的方法：
一盒125g的酸奶，把酸奶倒在模具中後用盒子當量具，加入半盒糖，半盒油（也可以用溶化的黃油），三個雞蛋，一些烤蛋糕的發酵粉，拌均，放到烤箱中180度30到40分鍾就可以了
另外，今天我剛做了一個巧克力黑森林慕絲蛋糕，比前面的那個復雜一些，我沒有完全按照菜譜做，按照自己的口味改了一些，下面是我的做法：
材料：麵粉80克，液態鮮奶油500毫升，巧克力（看個人口味），可可粉40克，雞蛋4個，白糖100克，100毫升熱水，果凍膠，少許鹽，牛奶，裝飾物
1.蛋糕
- 烤箱180預熱
- 4個雞蛋，取蛋黃加80克白糖，用打蛋器將蛋黃打成泡沫狀
- 加入80克麵粉，100毫升熱水和40克可可粉攪拌均勻
- 將攪拌均勻的麵糊倒入模具中，注意模具中要實現抹一層黃油，防止粘住
- 將蛋清打成泡沫狀，加入一點點鹽繼續打，然後加入20克白糖，攪拌均勻
- 讓蛋清泡沫倒入模具中和麵糊攪拌均勻，注意一定不能旋轉式攪拌，要輕輕上下翻動攪拌，均勻後立刻放入烤箱中烤30分鍾，中間不要打開烤箱
2.巧克力慕絲
- 液態鮮奶油250毫升用機器打成奶油狀
- 果凍膠加入少量牛奶或水在火上加熱，使果凍膠溶化，我同時加了一些巧克力進去，攪拌均勻
- 撤火，將攪拌均勻的巧克力糊倒入攪拌好的奶油用，攪拌均勻
3.裝飾奶油
250毫升液態奶油加入少許白糖打成奶油狀
4.黑森林蛋糕
- 將烤好的蛋糕晾涼，切成上下兩層
- 將打好的巧克力慕絲鋪在下層蛋糕體上
- 放上上層蛋糕
- 在蛋糕的最上層和周圍抹上打好的裝飾奶油
- 撒上巧克力碎屑
- 放上裝飾的水果和椰絲
蛋糕要放到冰箱中冷藏3到4個小時才可以食用
祝你成功！！！！
問題七：蛋糕粉怎麼用烤箱做蛋糕 現在人們的生活節奏很快，做個烤箱蛋糕往往要幾十分鍾的時間。對於上班族來說，的確是時間不允許啊。
有了，這個蛋糕不用很長時間，短短1分鍾哎，也不需要泡打粉，你值得一試，非常好吃。真的。
裡面還可以加入葡萄乾,棗泥,芝麻粉等也很不錯的.
蛋糕的關鍵，在打發蛋白中,如果樓主已經有電動打蛋器,蛋白一定打的很好了.沒有的呢,看看這個方法
1,打蛋盆中一定要沒有油沒有水,干凈
2,一定要新鮮雞蛋,只用蛋白,不能有一點蛋黃
3,打蛋的方法.用兩雙筷子,握在一起攪打,打時要用力,先快後慢,順一個方向.不能亂打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分鍾即可完成.用筷子在蛋糊中一c筷子直立,說明打發成功.
原料
雞蛋2個，白糖40克，油30克，水30克，麵粉50克
做法
1，蛋黃加入白糖10克攪拌，在依次放入水30克，油30克,麵粉50克
2，接下來打蛋白，蛋白分三次次加入剩餘的白糖，打至倒扣不倒.要將蛋白打發好.要用那種打蛋抽子,聽說有用三根筷子也可以打好的.電動打蛋器是最好的選擇拉,打蛋的時候速度要快,非常的快才能更好的打成功.
3，混合1和2,自上而下攪拌
4，放入一個微波爐容器，裡面塗油，上面撒葡萄乾（隨意，不撒也可）。
5，不加蓋800W高火一分鍾
6，從容器中取出來的成品用微波爐做海綿蛋糕
所需材料：
低筋麵粉 ... 150g
細白糖 ... 100g
雞蛋 ... 3個
發粉 ... 1大匙
鮮奶 ... 1/3杯
沙拉油 ... 4大匙
作法步驟：
取三個三蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。
將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。
麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。
每個蛋糕以強微波烘烤3分鍾即成。
備註：
1.海綿蛋糕烘烤好後，應立即取出，並以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會塌陷且較容易取出。
2.食用時，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。
大理石蛋糕
4個份
低筋麵粉---------- 20g
砂糖---------------- 2大匙
蛋------------------- 1個
香草精------------- 少許
可可粉、水------- 各1大匙
1.麵粉、砂糖和可可粉分別過篩。
2.將砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加熱到摸起來微溫後用電動蛋器打到2分發。接著移開熱水繼續攪拌到材料完全冷卻為止。＊如果是用手動的打蛋器隔水加熱攪拌，空氣會跑進蛋內，很快就會冒出氣泡，等顏色轉白後即可移開熱水，繼續以下的步驟。
3.麵粉過篩（A），再用打蛋器將之拌勻（B）。
4.可可粉和水倒進另一個碗內，攪拌均勻。
5.將3的一半材料倒入4的碗里拌勻（C）。
6.將雙色麵糊倒入四個做杯子蛋糕用的鋁箔杯中（D），輕輕混拌一下。
7.沿微波爐（600瓦）的旋轉架排成一圈，中間不要放，然後蓋上烤盤紙加熱1分鍾。過30秒後再取出。如果是500瓦的微波爐，可多加熱20秒。
用微波爐做蛋糕！(不需要蛋糕粉）
材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
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問題八：在家自己用小烤箱怎麼做蛋糕？ 材料：麵粉80克，巧克力或橙汁（看個人口味），雞蛋4個，白糖100克，黃油少量（或食用油），1嘩0毫升開水（牛奶），少許鹽。
- 烤箱180預熱
- 4個雞蛋，取蛋黃加80克白糖，用打蛋器將蛋黃打成泡沫狀
- 加入80克麵粉，100毫升水和巧克力粉（加橙汁的話水就得少點）攪拌均勻
- 將攪拌均勻的麵糊倒入模具中，注意模具中要實現抹一層黃油（食用油），防止粘住
- 將蛋清打成泡沫狀（用打蛋器打），加入一點點鹽（穩定作用）繼續打，然後加入20克白糖，攪拌均勻直到打至鮮奶油的樣子
- 讓蛋清泡沫倒入模具中和麵糊攪拌均勻，注意一定不能旋轉式攪拌，要輕輕上下翻動攪拌，均勻後立刻放入烤箱中烤30分鍾，中間不要打開烤箱
問題九：要是家裡沒有打蛋器如何做電烤箱蜂蜜蛋糕 沒有打蛋器可以用手工操作，就是把雞蛋打碎，加入適量蜂蜜用筷子攪勻，同樣起到打蛋器的效果。
問題十：烤箱做蜂巢蛋糕的烘焙食譜事怎麼樣的？ 做蛋糕可以選擇適合自己的烤箱，初期可以去看看烘焙食譜自己做，自己吃的還是可以學會的，下面就是你要的蛋糕的做法，
蜂巢蛋糕
配方：煉乳160g、液態油60g、蜂蜜9g、雞蛋120g、麵粉100g、
蘇打粉3g、細糖180g、水160g、
製作
1、將細糖和水加熱製成糖漿，冷卻備用；
2、將煉乳、液態油、蜂蜜攪拌均勻；
3、將雞蛋加入，打散混合均勻；
4、將麵粉和蘇打粉篩入，手動翻拌均勻；
5、分三次加入糖漿，邊攪拌邊加入；
6、將製作好的麵糊，保鮮膜封起靜置40min；
7、將麵糊倒入模具中；
8、德普烤箱快熱檔180度，烤制25min即可
小貼士：
液態油可以用味道比較清的色拉油代替；
麵糊的靜置很重要，因為可以讓蘇打粉作用，更容易形成蜂窩狀
Ⅳ 早餐時吃既省時又美味的蜂蜜小蛋糕，是怎麼做出來的
蜂蜜小蛋糕，雖然是酥酥脆脆的感覺，但是在小蛋糕的裡面加入了黃油和蜂蜜，甜甜的感覺就會讓人感覺特別的幸福。在我們沒有時間做早餐的時候，來兩個酥脆甜甜的小蛋糕，不僅美味還特別的省時間，配上一點牛奶或者豆漿，就會感覺這一天都會活力滿滿了。
10. 在烤盤的底部放上一層融化的黃油，黃油的高度要達到麵包的六分之一，然後將底部蘸好了芝麻的小蛋糕擺在烤盤上，等發酵到本來的1.5倍大的時候在表面刷上一層黃油，然後將烤箱預熱到180度，放入中間使用上下火進行烘烤。20分鍾左右的時間就可以烤好出爐了。
【烹飪技巧】：
1. 在烘烤小蛋糕的時候在底部要盡量多的放一點黃油，這樣烤好之後的底部會更脆一些。
2. 出爐之後還可以在小蛋糕的表面刷上一層蜂蜜水，味道會更好一些。
Ⅵ 綿密蜂蜜蛋糕應該怎樣做
蜂蜜蛋糕的用料
常溫中型雞蛋4個 細砂糖80克
高筋麵粉120克 蜂蜜40克
溫熱牛奶30毫升
蜂蜜蛋糕的做法
步驟14
再切成小塊即可食用。
Ⅶ 蜂蜜蛋糕怎麼做的
無需加水製作的蛋糕。
【材料】（可做10-12個）
A、3個全蛋
B、80克糖
C、香草精1/4小匙（沒有也可不放）
D、100克低筋麵粉
E、2大匙油，3大匙蜂蜜（根據麵糊的濃稠可調整）
以上大匙是15ml的，小匙是5ml
【做法】
1、先將A+B混和加熱到40度左右，電動打蛋器打發（就是標准打發狀態，蛋沫濃稠松發，手指勾起約兩秒滴一滴）；
2、再加入C繼續打至拌勻（不用很長時間）
3、分次加入油和蜂蜜（一定要一匙加入後拌勻再加下一匙，可以直接用電動打蛋器低速攪拌）（此步驟和傳統的海綿蛋糕方子比，我改動了，先放了油、蜂蜜，然後才篩入的麵粉，我個人覺得這樣更容易讓濕性物質均勻。另外因為前面蛋液已經是打發的，所以不要打時間過長，均勻即可）
4、篩入低筋麵粉拌勻，沒有橡皮刀就用手拌，抄底像翻書一樣拌，一定要輕輕的攪拌拌勻，不能過度攪拌以免出筋；拌好的麵糊比較濃稠，消泡不是很多，然後就用勺倒入紙杯3/4滿。
為更好吃，還可以放入一些泡好的葡萄乾。在麵糊倒入1/4高時放入葡萄乾，然後再繼續倒入麵糊到3/4高就可以了。這樣葡萄乾是夾在蛋糕心裏面。
5、烤箱預熱，170度，放中層烤20-25分鍾，最後一定要在跟前看著，因為上色很快
Ⅷ 第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕怎麼做好吃
由於本人屬於懶癌晚期，平時應酬有多，所以一直沒有嘗試任何烘焙類食品。最近非常時期，全都在家無法出門，實在無聊，看某寶有活動，就買了個烤箱。對於我這個干什麼都三分鍾熱度的人，當家裡人看到我買了個烤箱，打賭說我一定又白買，為了堵氣，再烤箱到達的兩個小時後，我便從網上查了這個小蛋糕
用料
牛奶 80克
雞蛋 4個
白糖 50克
麵粉 150克
蜂蜜 30克
植物油 50克
第一次烤箱蜂蜜蛋糕的做法
因為第一次做，前期略微有點忙亂就忘了拍照
先把蛋清蛋黃分離
蛋清部分：加入白糖用打蛋器打到類似奶油狀就好了，家裡沒有打蛋器，我是純用手，按平時打散雞蛋一樣打的蛋清。
蛋黃部分：牛奶，蜂蜜，植物油加入，打勻後，一點點的加進麵粉，攪拌到無顆粒。
把打好的蛋清倒進蛋黃里，用勺或者小鏟一類的攪拌，不要打圈，避免起泡。烤箱上下各170℃，預熱10分鍾，這個時間把攪拌好的雞蛋面漿倒進紙杯。
預熱的烤箱到時，把做好的面漿放入烤箱，上下同時170℃，40分鍾，圖中是30分鍾的時候
小貼士
蛋清要盡量打的粘稠，像奶油一樣，盡量盡量。
蛋黃液加麵粉要慢，和勻，不要有顆粒。
兩盆混合時候，不要打圈，防止裡面有空氣，氣泡。
都受影響蛋糕起發的原因
Ⅸ 蜂蜜小麵包做法及配方
蜂蜜小麵包做法一，
材料
高粉260克，低粉115克，蜂蜜55克，酵母4克，糖35克，鹽4克，牛奶150克，蛋液65克，黃油25克，蜂蜜1茶匙，橄欖油1茶匙，水1茶匙
做法
1.將酵母，牛奶，蛋液，糖，鹽和蜂蜜混合均勻，倒入高粉和低粉，揉成光滑面團，加入軟化的黃油，繼續揉至麵筋擴展．收圓入盆做基礎發酵至兩倍大，用手指戳入，不快速反彈，也不凹陷．
2.取出面團，排氣，分割成10個，滾圓，中間發酵15分鍾．
3.取一個面團，揉搓成長條，按扁，由中間開始分別向兩頭擀開擀薄，底邊壓薄．
4.由上而下捲起，收口捏緊，從中間一切為二，切面朝下間隔排入刷了油的烤盤里．
5.進行最後一次發酵至兩倍大．
6.將蜂蜜，橄欖油和水調和均勻成蜂蜜水．
7.170度，烤至上色後，再拿出來刷蜂蜜水，再烤至上色均勻即可，約15分鍾．
蜂蜜小麵包做法二，
材料
麵包粉 250克、鹽2.5克、酵母粉3克、雞蛋48克、蜂蜜36克、清水90克、細砂糖25克、奶粉7克、黃油25克、黃油15克、白芝麻20克
做法
1. 將鹽先放入麵包機內桶。再放入清水，雞蛋，麵包粉，蜂蜜，細砂糖，奶粉，酵母粉，開啟麵包機「和面」功能攪拌15分鍾。
2. 加入室溫軟化黃油25克，再次開啟麵包機「和面」功能，運行兩次15分鍾，直至面團成光滑狀，可拉出透明薄膜。
3. 面盆塗上薄薄的一層植物油防粘，將攪拌好的面團放入，蓋上保鮮膜，放室溫發酵至2倍大。（夏季約1小時）
4. 取出面團稱出總重量。
5. 將面團按扁，分割成8等份。
6. 將面團滾圓，蓋上保鮮膜
7. 取一個小面團用擀麵棍擀成橢圓形。
8. 由上向下捲起。
9. 捲成長卷狀。
10. 將長卷對半切開。
11. 小碗內放入白芝麻，將面卷的底部粘上白芝麻。
12.8寸方形烤盤上塗上黃油15克（感謝bluelabe@烘焙坊提供的8寸不粘烤盤）
13. 將面卷4行 4例的排放在烤盤上，靜置發酵約30分鍾。
14. 烤箱180度預熱，將麵包放在烤箱中層，180度20分鍾.
小訣竅
1. 這款麵包因含有蜂蜜，所以烤的時侯表面不刷蛋液，上色也會很漂亮了。
2. 在烤盤上塗上厚厚的黃油，在烘焙的過程中，會起來油煎的特效，使麵包的底部變脆，變香，脆脆的底部加上白芝麻，味道很贊的說。
蜂蜜小麵包做法三
材料
高粉180克，奶粉20克，蛋液25克，蜂蜜30克，牛奶110克，酵母1-1/2小匙，鹽一小匙，黃油25克
做法
1.發面：除黃油以外的其它材料揉成面團加入黃油揉至光滑有彈性，發酵面團發酵至原來的約2倍大小。
2.發面：手指蘸麵粉插入面團底部拿出，小坑不會迅速回縮即完成發酵，將面團分成小份，滾圓蓋保鮮膜靜置15分鍾。
3.面團搓成水滴形。
4.擀長。
5.翻面，捲起。
6.中間切一刀。
7.分成兩份。
8.排入烤盤壓扁，進行二次發酵。
9.烤：等生坯長胖到原來的約1。5-2倍大小的時侯，表面刷上蛋液，灑上杏仁碎，放入180度預熱好的烤箱，中層上下火，20分鍾左右至表面金黃即可。
Ⅹ 蜂蜜蛋糕的做法烤箱
用料
高筋麵粉 150克
細砂糖 80克
蜂蜜 55克
鮮牛奶 35克
雞蛋 6個
蜂蜜蛋糕的做法
材料