A. 安慕希和檸檬能做什麼
可以做蛋糕
一盒安慕希配奶做蛋糕配方用料濃稠酸奶(安慕希)140克雞蛋3個低筋麵粉50克玉米澱粉20克細砂糖35克檸檬汁或白醋3滴黃油適量玉米油30克
B. 安慕希怎麼做
用料
酸奶 200g
雞蛋 4個
低筋麵粉 50g
玉米澱粉 25g
細砂糖 70g
檸檬汁 4滴
輕優格蛋糕的做法
將蛋黃和蛋白分離，酸奶（一定是乳酸菌發酵的酸牛奶，凝固型或者不凝固都沒所謂，但不能是乳酸飲料）放入盆中，一個個蛋黃，每加一個蛋黃攪勻後再加下一個。如果是特別介意蛋腥味的同學可以在此時加入一小勺朗姆酒或者加幾滴香草精或者加幾滴檸檬香精，不過假如此時您說這些您都沒有……那我沒辦法啦，您加點檸檬皮削試試，您要是沒有檸檬皮刀？那…………我徹底沒轍了。
倒入鋪好油紙的模具（24×24CM方模具高度大約7cm）。烤箱最底層放入裝八分滿的水的烤盤，將烤架放在倒數第二層，放上模具，160度烤70分鍾。
C. 蛋撻安慕希做法
材料
撻皮材料：，中筋麵粉100克，低筋麵粉50克，水80克，黃油22克，黃油125克，撻水材料：，牛奶82克，奶油105克，糖21克，低筋麵粉8克，蛋黃2個，煉乳1勺
做法
1.撻皮做法：加入過篩的麵粉、水混合揉面；
2.揉成表面光滑的面團；
3.加入22克黃油，繼續揉，讓黃油和麵粉充分融合。為了增加韌性和筋度還要摔面。直到揉成表面光滑的面團；
4.蓋上濕毛巾，鬆弛10分鍾左右；
5.10分鍾後，開始擀麵。在案板上撒上乾麵粉，用手壓一下面團，在面團的表面也撒一點麵粉，（防止粘連），把面擀成中間略厚，四邊略薄的圓形；
6.把125克黃油放在中間；
7.把四個邊折起來包住黃油；
8.翻面，壓扁；
9.用擀麵杖擀成長方形，再翻一面，三折，擀成長方形，之後重復再重復一次；
10.把長方形的面片捲起，用保鮮膜包起來，放入冰箱冷藏1小時左右，至用刀切不變形即可；
11.將面卷切成約1厘米厚，大小相同的圓片；
12.吧圓片橫切面都沾上麵粉，放入模具中按模具的形狀，用拇指下壓，（粘手可用手指沾乾麵粉）按捏整齊，在撻皮上用牙簽扎幾個眼（為是撻皮和塔水更好的融合）。 撻皮完成；
13.塔水調制：牛奶、奶油、糖，慢速攪拌至融化；
14.加煉乳1勺繼續攪拌；
15.加入蛋黃2個；
16.低筋麵粉8克拌勻 ；
17.烤箱預熱230度 上下火 8分鍾；
18.烤制：倒入撻水，7-8分滿（因為撻水加熱會膨脹，溢出，所以不宜加滿）；
19.230度，上下火 中層 15分鍾（具體情況視各人烤箱溫度情況判斷）。
小訣竅
揉面的時候力度要均勻，揉的深透，為了增加韌性和筋度還要摔面。 把黃油放入麵皮一起擀是一個很費力的事情，雖然寫的只有三次，其實我起碼擀了5-6次才基本趕勻。 混合黃油的麵皮，表面會粘手，製作過程中可以在上面撒點乾麵粉。 糖最好根據各人愛好添加，比如我就不愛過甜，再加上家裡只有植物性奶油，本來就有甜味，所以減量了。
D. 酸奶蛋糕你知道怎樣做嗎
酸奶蛋糕，味道清爽又美味，比原味的戚風吃起來，口感上更加松軟。酸奶的蛋糕的製作上，和戚風方法相似，操作起來比戚風更容易，濃稠的酸奶，攪拌起來更方便混合，這里需要注意的是，酸奶的選用，不要用袋裝那種流動性較強的酸奶，盡量選用濃稠的固體形的酸奶，這是成功的關鍵。
用料 ：蛋黃糊 玉米油 80克 酸奶 120克 低筋麵粉 100克
玉米澱粉 15克 蛋黃 6個 蛋白霜 蛋白 6個 細砂糖 75克 鹽 2克 檸檬汁 少許
酸奶蛋糕的做法
首先准備好所用的食材，配料分別稱重好重量備用。酸奶用比較濃稠的，越厚越好，我用的安慕希原味酸奶。
小貼士
1、酸奶盡量用濃稠的，固體狀的酸奶最好，不要用流動性太強的，比如袋裝的。
2、此配方可以做兩個六寸戚風，如果覺得分量多，自行減半。
3、烘烤的溫度為實際溫度，烤箱有溫差的，根據自家的烤箱脾氣適當調整。
E. 安幕希怎麼吃好吃
安幕希怎麼吃好吃
用料
安慕希牛奶 一盒
糖 40克
鹽 一克
雞蛋 4個
低筋麵粉 100克
安慕希蛋糕的做法
先把原材料准備好，防止手忙腳亂。
先把雞蛋打發，然後再把安慕希打發，然後安慕希和雞蛋混合一起，用刮刀，還有翻拌的手法，混合的沒有兩種色就ok了。
雞蛋和安慕希混合之後，分4次加入糖，用電動打蛋器打發到沒有顆粒就ok了。
加入了糖，然後我們該加鹽了，鹽只是一克，其實隨便抓一點點進去就ok了，然後用電動打蛋器打到沒有顆粒就ok了。
把所有的，東西都加進去以後，大家可千萬不要忘了，還有低筋麵粉呢！要讓低筋麵粉酥鬆，所以我們就要過篩一下，麵粉分兩次倒進去，一次50克，給點耐心，用刮刀攪拌，很快就能拌勻，手法沒有什麼要注意的，只要畫圈圈就ok了。
東西都加進去了，是不是很期待美味的蛋糕呢！
這個蛋糕，先放進烤箱，烤5分鍾，然後拿出來放涼，在冰箱里冷藏5個小時，脫模的時候，要用水果刀哦，脫完模之後，就可以吃了，不過要注意一下，剛從冰箱里拿出來需要，放，10分鍾至20分鍾，才可以吃喲。
嗯，美味的蛋糕已經，從烤箱里出來了，現在我們要把它放涼了哦，然後放到冰箱里冷藏5個小時就ok了。
哇，美味的蛋糕已經從冰箱里冷藏了我們現在開始靜置20分鍾吧！
嗯真是好美味呀，我也很喜歡吃呢！
F. 安幕希加雞蛋蒸著吃
俺們誒加雞蛋蒸著吃，這個是酸奶蒸雞蛋，當然得根據個人口味可以再加一點糖。