A. 奶茶蛋糕做法
奶茶神世蛋糕好沖可以這游襪肢樣做:
B. 奶茶蛋糕卷
奶茶蛋糕攜芹卷的做法如辯並畢下圖蔽胡:
C. 復古蛋糕奶茶能點熱的嗎
熱的復古蛋糕奶茶要看具體的奶茶店,有的可以做熱的,有的只能做冰、去冰或常溫。
蛋糕奶茶,是奶茶的一種。它是在奶茶表面標上打發的奶油花,使之形似蛋糕。由於加了奶油,奶茶也會帶有奶油的味道,和蛋糕的奶油風味相似,所以就有了「蛋糕奶茶」的名稱。
蛋糕奶茶的製作方法如下:
第一步:蛋糕醬抹杯壁
第二步:往出品杯中倒去黑珍珠1勺
第三步:倒入紅茶180ml
第四步:倒入牛奶150ml
第五步:倒入糖漿或蜂蜜30ml
第六步:最後加入芝士奶蓋適量
第七步:撒上奧利奧碎適量
D. 提拉米蘇蛋糕奶茶怎麼做的
材料:
牛奶100ml,蛋黃2個,砂糖90g,馬斯卡朋乳酪200g,檸檬汁1勺,鮮奶油80ml,原味奶茶 300克,白蘭地一瓶蓋,冰200克,手指餅4塊,泡手指餅的酒糖液,熱水2大勺,速溶咖啡1勺,砂糖1+1/2勺,咖啡酒1/2勺。
做法:
1、沖蛋奶液,煮沸後的牛奶沖打生雞蛋,立刻攪拌
2、將沖好的蛋奶液倒回鍋中,小火加熱,邊加熱邊攪拌以便凝結。攪拌至濃稠,勺子上的蛋奶液用 筷子劃過有一道明顯痕跡即可。
3、將煮好的蛋奶液逐次少量倒入馬斯卡朋乳酪中,攪拌至順滑。
4、再將檸檬汁倒入攪拌均勻。
5、將酒糖液材料全部混合均勻,攪拌至砂糖全部溶解。
6、將酒糖液倒在掰成小塊的手指餅上,要撒均勻,讓每塊手指餅都吸到液體。
7、將拌好的蛋奶糊放在盆中,坐在冰塊上攪拌降溫後加入鮮奶油攪拌均勻放入冰箱冷藏3-4小時。
8、拿出攪拌,不能使冰激凌凝結的太實。
9、在奶茶里加入做好的冰激凌最後加入白蘭地和冰。
E. 請問一下奶茶戚風杯子蛋糕怎麼做好吃
【紙杯戚風蛋糕】
製作配料:雞蛋3個 (蛋清95克 蛋黃50克)玉米油35克 牛奶40克 白糖40克 低粉55克
製作方法:
1、先把蛋黃、蛋白分離,蛋黃盆里加入牛奶、玉米油攪拌混合均勻;
2、再篩入低粉,Z字形攪拌均勻至順滑無顆粒的狀態;
3、蛋白盆要干凈無油無水,先把蛋白盆冰箱冷凍10分鍾左右,表面有點冰渣最好,擠上幾滴檸檬汁進去,用電動打蛋器打發,然後分次加入白糖打發,打至提起打蛋器有帶有彎鉤的尖角即可;
4、先把蛋白霜分一部分到蛋黃糊里,翻拌均勻,再倒回到蛋白盆里繼續翻拌;
5、最後翻拌好的蛋白霜輕盈細膩,然後放在裱花袋裡;
6、最後擠在紙杯裡面,7-8分滿即可;
7、烤箱提前預熱,先上火120,下火140烤15分鍾,再轉上火140,下火150烤大約10分鍾即可;烤箱溫度僅供參考;
8、這樣做出來的紙杯蛋糕組織特別的細膩柔軟,而且不回縮不塌陷,可以直接吃也可以裱花後再品嘗。
F. 奶茶(抹茶)蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料
雞蛋 3個
砂糖(總共,要分2部分加) 100g
水 10ml
鹽 1小撮
黃油 90g
低筋粉 90g
奶茶粉(抹茶粉,咖啡粉) 5g
溫牛奶 350ml
奶茶(抹茶)蛋糕的做法
蛋黃蛋白分離,3個蛋黃里加入30g砂糖,水,一小撮鹽打蛋器打勻,再加入徹底融化的黃油(微波爐融化)。
低筋粉混入奶茶粉(抹茶粉,咖啡粉)倒入蛋黃糊里至完全糊化,再分次倒入溫牛奶攪勻待用。
3個蛋白加入70g砂糖硬性打發,把打發好的蛋白拌入麵糊拌勻。倒入鋪了烘焙紙的長方形模具。
烤箱預熱150度,烤45-50分鍾即可。烤好的蛋糕非常綿軟,不適合馬上吃,自然冷卻後放入冰箱冷藏2-3小時,即食。
G. 蛋糕奶茶怎麼做
在奶茶表面標上打發的奶油花,使之形似蛋糕,由於加了奶油,奶茶也會帶有奶油的味道,和蛋糕的奶油風味相似,綜合這二者,這就取了"蛋糕奶茶"這樣的名稱。
H. 怎麼做香蕉奶茶蛋糕
材料
麵粉100g,奶茶粉1袋,香蕉1根,雞蛋1個,紅糖50g,色拉油50g,泡打粉2g,枸杞適量
做法
1.雞蛋打入格拉斯
2.放入50g紅糖,攪拌均勻
3.倒入50g色拉油,攪拌均勻
4.奶茶粉用50g溫水沖開、攪勻,倒入混合溶液,並攪拌均勻
5.在混合溶液中加入麵粉和泡打粉,攪勻
6.香蕉用勺子攪拌成泥,加入混合物
7.將所有材料攪拌均勻
8.枸杞洗凈,撒在混合物表面;將格拉斯放入微波爐,中高火加熱20分鍾;再用高火加熱5分鍾即可
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