A. 芒果可以做蛋糕的配料嗎
作為一枚愛烘焙、愛美食的吃貨,很高興與友一起探討製作蛋糕的相關心得,讓我們一起樂享生活,共同探索美食的樂趣。
B. 怎麼做芒果蛋糕好吃
主料
低筋麵粉100克
芒果泥250克
輔料
全蛋2個
糖20克
橄欖油10克
芒果蛋糕的做法步驟
8
烤好的芒果蛋糕。
小貼士
(1)芒果本身就很甜了,不太喜歡甜的朋友糖也可以不加,直接享受芒果的自然香甜。
(2)建議烤出後一天內吃掉,因為有大量的新鮮芒果,容易壞。
這個芒果蛋糕既不是芒果戚風蛋糕,也不是芒果海綿蛋糕,而是用了很多芒果的芒果水果蛋糕。非常簡單,不需要打奶油,不需要打蛋,你要做的就是攪拌。芒果蛋糕含糖量很低,沒有奶油,沒有黃油,只有很少的橄欖油,算得上一款低脂的水果蛋糕。要是你也在減肥的話,作為早點真的是很不錯哦。口感有慕斯的細膩,爽滑,只是沒有奶香,小朋友也吃了一小塊兒。
C. 芒果千層蛋糕可以放多久(芒果千層蛋糕放一晚上還能吃嗎)
1、芒果千層能磨沒放多久主要取決於存放的環境。
2、常溫下保存的話,不能過夜,所以一般只能保存一天,否則會因為變質而無法食用,當天立即食用最佳,如果芒果啟弊千層在常溫的條件下能保存幾天,要不就是你所處的天氣冷得不行,要麼就是芒果千層里的防腐劑加得太多了。
3、密瞎旁納封好再儲存在冷凍室。如果買回來的或者自己當天做好的芒果千層,實在是無法在當天吃完,並且想讓它多存放兩天,那就用保鮮膜像封西瓜一樣把它封起來,再放入冰箱冷凍起來,那麼就能延長它的食用時間。
D. 乳酸菌慕斯蛋糕和芒果蛋糕哪個好吃
芒果蛋糕更好吃。
芒果蛋糕不僅有奶油還有芒果,口味上更加有層次,甜而不膩很清爽,乳酸菌慕斯蛋糕會有點甜。
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果
E. 香蕉蛋糕和芒果蛋糕哪個好吃
芒果蛋糕好吃。
蛋糕做法
做法一
原料
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
製作過程
用三根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了,為了突出甜,放一點點鹽一勺糖繼續打,繼續打,到有點稠時再放一勺糖,繼續打大約15分鍾後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,15分鍾連續打,蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶,攪拌好,倒入一半奶油狀的蛋清(注意:上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈,攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好。)按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋。倒入攪拌好的東西,然後摔幾下鍋,把氣泡震出來。
按下煮飯鍵,2分鍾左右,會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就好了,開蓋後,鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕,蛋糕製作完畢。
做法二
材料
1.低筋麵粉:120克
2.糖:45克
3.塔塔粉:2克
4.泡達粉:2克
5.食用油:75毫升
6.鮮奶:90毫升
7.雞蛋四隻。
做法
1.先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻
2.將油、奶攪成奶昔狀
3.將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中,慢慢攪勻,不要太大力以免麵粉出筋,都攪拌濕即可
4.將蛋白、蛋黃分開
5.蛋黃中加入一半糖攪勻,然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了
6.將蛋白打發,打成粗泡時加入塔塔粉(沒有也可以)和剩下的一半糖(如果是手動打應把糖分成三次打),直到打面雞尾狀即可,打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7.將三分之一蛋白放到麵糊里順時攪勻
8.將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下攪勻,不要太久也不要打圈,以免消泡喔
9.將蛋糕糊倒入模具中,輕輕震出氣泡,在此之前先預熱烤箱喔
10.上下火6分鍾,然後加上錫紙,以免蛋糕的表麵糊了,然後轉下火15分鍾,再轉上火15分鍾就OK了。
F. 芒果蛋糕的營養價值高嗎
可以。
1、明目作用:芒果的糖類及維生素含量非常豐富,其維生素A原含量占水果首位,具有明目作用。
2、止暈止吐:芒果具有清腸胃的功效,對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
3、抗癌作用:芒果含有豐富的維生素C、礦物質等營養成分,具有防癌的功效。
4、滋潤肌膚:芒果中含有大量的維生素,經常食用芒果有滋潤肌膚的作用。
5、防治便秘:芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對於防治便秘具有一定的好處。
6、祛痰止咳:芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用。
吃蛋糕注意事項
孕婦要少吃蛋糕,不但含有大量的糖分,而且還含有大量的脂肪,能量很高,長期大量攝入不但會讓體重增加過多,還會增加一些妊娠並發症發生的危險。
另外那些外表細膩、色澤鮮艷誘人的蛋糕,其實是在製作中大量使用添加成分的結果。這些添加成分包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。其中起酥油含有大量的反式脂肪酸,對心血管健康和神經系統的發育危害很大。
以上內容參考網路-芒果蛋糕、人民網-5種蛋糕應少吃! 吃蛋糕的注意事項