『壹』 用山葯做點心，怎麼做才能表皮酥脆，內里軟糯
淮山葯的營養非常豐富，特別是碳水化合物，身體有18中碳水化合物，而淮山葯就帶有這其中的16種。常吃山葯能夠提高身體素質，增強體質增加抵抗力，補氣血美容養顏，美容護膚延緩衰老。簡單的便是隔水蒸，隨後去皮能夠蘸糖吃，甘甜自然的味道，老年人小朋友都很喜歡。隨後煮粥的話也可以開發出多種多樣山葯粥，這種東西隨意放都很棒，大米小米，各種豆子，百合蓮子，枸杞紅棗，玉米花生，紫薯紅薯，就每天都能搭配出不同類型的粥，養生健康，也很簡單。淮山葯是一種老少咸宜的食材，有滋潤、促進消化、健胃消食利脾等功效。還記得乳酸菌素片里就有一味淮山葯，由此可見是淮山葯是食葯同源的食材。
防止氧化發黑，姜切割成絲，蒜頭切割成粒，蔥弄成蔥段，提前准備炒菜鍋放水燒開，放進淮山葯綽水後撈起來瀝干水預留，提前准備炒菜鍋加油燒熱，放進豬瘦肉，煸炒至掉色後盛出預留，另起炒菜鍋加油燒熱，放進黑木耳和焯好一點的淮山葯，勻稱煸炒大概2分鍾左右，放進炒好的豬瘦肉，放進鹽，味精，油耗，剁辣椒和一點點水，勻稱煸炒後，最終放進蔥段炒勻後就可以了。補中益氣、解渴生津止渴:淮山葯有 「仙人之食」的美名，其性平味甘，含有多種氨基酸，營養元素及礦物，經常吃能幫助健脾養胃，還能夠潤肺護腎，補脾安神助眠等。美容養顏:常吃山葯還能夠滋潤我們的皮膚，具有美容養顏的功效，此外因淮山葯本來就是促進消化的東西，吃山葯還可以瘦身喲！
『貳』 山葯牛奶雞蛋糕的做法
奶味香濃的山葯蒸糕，飄香四溢，孩子都抵擋不住誘惑了
今天分享的是山葯蒸糕。主要用的還是山葯，加入了牛奶和雞蛋，飄香美味，孩子都抵擋不住誘惑的哦，不用擔心孩子挑食或食慾不振啦！
山葯有助健脾益胃、助消化、增強體質、提高記憶力、美容護膚等的好處。好處雖多，但一次也不能吃太多。
想要寶寶擁有棒棒的身體，不妨試試跟著睿爸用山葯做輔食吧！
材料准備
製作過程
- 1 -
山葯洗凈、削皮、切小塊
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上蒸鍋，加蓋，蒸30分鍾至熟透
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- 2 -
熟透的山葯倒入大碗
磕入2個雞蛋
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加入細砂糖25克
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加入酵母3克
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加入麵粉100克
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加入牛奶100克
攪拌均勻
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- 3 -
再倒入料理機，攪打細膩
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- 4 -
之後倒入大碗
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- 5 -
封上保鮮膜，室溫發酵一小時
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- 6 -
發酵好之後，攪拌排氣
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- 7 -
蒸盤/模具刷油，方便脫模
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- 8 -
蒸盤/模具倒入麵糊，八分滿即可
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- 9 -
震幾下，排氣
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- 10 -
上蒸鍋，加蓋，不開火
做二次發酵，至表面有一些膨起
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- 11 -
上面放上枸杞/葡萄乾/乾果，做裝飾
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- 12 -
開火，蒸30分鍾
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- 13 -
奶味香濃的山葯蒸糕就做好了
軟綿Q彈，吃了一個還想吃
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『叄』 我家孩子最喜歡的山葯吃法，不炒不煮，蒸出一鍋香甜的山葯雞蛋糕
我家孩子最喜歡的山葯吃法，不炒不煮，蒸出一鍋香甜的山葯雞蛋糕。
山葯營養好吃大家都知道，也很愛吃，常吃可以強身健體，健脾胃助消化，對身體的好處多多。但怎麼做才能讓孩子愛吃呢？這是只有當了媽的人才會常常琢磨的。家裡的山葯大多是用來炒著吃，蒸著吃的，孩子每次最多嘗一兩口就不肯再吃了。我就納悶了為什麼這么好吃的山葯孩子卻不愛吃呢？除了不合他的口味，我想不去其它的原因，不過現在我總算摸出了他對山葯的喜好了，保證他乖乖吃下。
山葯既是葯又是菜，是人類食用最早的植物之一，是物美價廉的 養生 食材。山葯在我家除了做菜，我還喜歡用它來做小零食，就如今天這個蒸出來的山葯雞蛋糕，美味香甜。孩子特別喜歡吃，營養美味，好吃不上火，一口咬下去，滿口都是山葯細膩的清香味，還有雞蛋香，配著酸酸甜甜的蔓越莓干一起吃，真是太好吃了。這是我覺得最營養美味的小零食了，解饞還充飢，放學到家肚子餓吃上同塊山葯雞蛋糕正好。
這個好吃營養的山葯雞蛋糕簡單到你不敢相信，不要打發，不要揉面，特簡單。只要將所有食材准備好，一起攪拌均勻就好，直接上蒸鍋蒸熟就好，真是太方便了，想吃了隨時都可以做。現在正是山葯成熟收獲的時候，市場上的山葯又便宜又好，趕快吃起來吧。現在生活條件好，我們更要 健康 飲食，多吃 養生 食材，不要等身體憔悴了才對自己好，趁著現在給家人和孩子做點兒營養美味的山葯雞蛋糕吧。
【山葯雞蛋糕】
所需食材：
鐵棍山葯1根、雞蛋2個、白糖1勺、麵粉1湯勺、蔓越莓干1把。
步驟如下：
1、將鐵棍山葯去皮，洗凈，切片送入蒸箱蒸熟。（山葯去皮時要戴好手套，山葯的黏液會使皮膚過敏而癢。）
2、取去蒸熟的山葯，用勺子背部按壓成泥狀（也可以用破壁機攪打）。
3、向山葯泥中磕入2個雞蛋，加入1勺白糖，一起攪拌均勻。（我這個微甜的，喜歡吃甜一點兒的可以多加半勺糖。）
4、再加入麵粉和蔓越莓干（我是切碎了，不切也可以的），攪拌成黏稠順滑的糊糊就好。
5、在准備好的盒子中墊上油紙，再倒入山葯雞蛋糊糊，送入蒸箱蒸15分鍾就好（也可以用蒸鍋，冷水上鍋，水開後蒸15分鍾）。
6、蒸好的山葯雞蛋糕稍稍放涼後，取出，切成你喜歡的形狀，裝盤開吃。
以上就是山葯雞蛋糕的詳細做法，是不是特別簡單方便，看一遍准會。這樣的山葯雞蛋糕營養美味，老少皆喜歡，我家的山葯只有做成這樣，孩子才會吃。如果你家的孩子也不愛吃山葯，不妨試試這個山葯雞蛋糕，如果怕雞蛋的腥味大，可以滴兩滴檸檬汁或是白醋。山葯雞蛋糕不僅香甜美味，而且很營養，能抵飽，既是點心又是零食。有空就給孩子做一做，肯定會喜歡的。
『肆』 雞蛋糕養胃嗎
雞蛋糕還是非常養胃的！比較適合小孩吃
『伍』 山葯蒸雞蛋羹的做法幾分鍾
山葯與雞蛋的搭配，口感鮮嫩，營養豐富，製作簡單，很適合在家製作做哦。
製作步驟:
1.先將蔓越莓干切碎一些，山葯去皮切小塊，如果對山葯過敏的話要記得帶上手套，這樣就不會癢癢的了
2.將山葯塊放入破壁機的攪拌杯內，直接打入雞蛋，然後啟動破壁機的醬料功能打至細膩、順滑的糊狀，我打了差不多兩、三分鍾
3.因為沒用到多少食材，所以取一個小一點的蛋糕模具，我用的六寸戚風蛋糕模具。 把油紙剪成和模具直徑差不多大的圓形，鋪到模具的底部，這樣在脫模的時候會很容易，然後倒入打好的雞蛋山葯糊，輕震幾下震出氣泡，再均勻的撒上切碎的蔓越莓干
4.用保鮮膜將模具包起來，上面用牙簽扎一些小孔，冷水上鍋開大火蒸20分鍾
5.蒸好後取出稍微晾涼，然後脫去模具，用刀切成適量大小的塊狀食用即可
5.一道做法簡單、營養豐富的山葯雞蛋糕就做好了，老少皆宜哦！
『陸』 山葯南瓜雞蛋糕怎麼做好吃
1、山葯和南瓜上鍋蒸熟，倒入攪拌機中，加入麵粉，雞蛋，蓋好蓋子，攪拌成糊。
『柒』 怎麼在家做最簡單的蛋糕
推薦3款超簡單的家庭小蛋糕，顏值一流，口感香軟，越吃越香！
一、【紅糖紅棗糕】
製作配料：紅棗200克 清水250ML 雞蛋6個 紅糖45克 低粉150克 玉米油45克
製作方法：
1、准備好所需的食材之後，我們來處理紅棗；紅棗去核之後，剪成小塊，放在料理機里，加入清水打成濃稠的棗泥；
2、干凈無油無水的盆中打入6個雞蛋，加入紅糖，用電動打蛋器打發；
3、打至提起打蛋器有明顯的紋路，紋路保持5-10秒不消失即可；
4、然後篩入低筋麵粉，用翻拌的手法拌均勻；切不可硬用畫圓的手法拌；
5、然後加入棗泥用同樣的手法拌均勻；
6、最後加入玉米油，用翻拌的手法拌均勻；
7、拌好的麵糊倒在模具裡面，震平整，表面撒上白芝麻，烤箱提前預熱；上下火175度烤大約35分鍾左右。烤箱溫度僅供參考；
8、今天分享的棗糕，既有蛋糕的綿軟，還有紅棗的脊燃香味，兩者相結合真的太美味了。
二、【蒸蛋糕】
製作配料：雞蛋4個 低筋麵粉100克 白糖35克 檸檬汁適量 蔓越莓干適量
製作方法：
1、干凈無油無水的盆中打入4個全蛋，加入檸檬汁和白糖；
2、用電動打蛋器打發，打至提起打蛋器，滴落的蛋液能夠停留5秒鍾不消失即可；
3、然後篩入100克低粉；
4、翻拌均勻，不可以畫圓翻拌，要從底部往上翻拌，拌至看不見乾粉，順滑無顆粒的狀態即可；
5、准備適量的小模具，底部墊上油紙，再把麵糊倒進去，震幾下，然後撒入適量的蔓越莓干；
6、開水上鍋蒸，蒸之前要蓋上錫紙，防止水蒸氣滴落；出鍋之後稍微晾涼一下，用牙簽劃開四周，脫膜即可；
7、我們的蒸雞蛋糕就做好了，只用了雞蛋麵粉和白糖，無油無水，松軟好吃，健康不上火，比發糕好吃比饅頭營養，口感吃起來很有嚼勁；
三、【山葯雞蛋糕】
製作配料：山葯100克 雞蛋1個 紅棗3個 黑芝麻租野指10克 白糖15克
製作方法：
1、黑芝麻先給它磨成粉；如果沒有黑芝麻可以用黑芝麻糊來代替，味道會更好吃！
2、山葯去皮切成小塊，放在料理杯里；這里的山葯是去皮後的100克；
3、然後把3顆紅棗去核也放進去，打入一個雞蛋、10克的黑芝麻放進去；根據自己的口味再放15克白糖進去；
4、按啟動鍵，攪打成細膩的糊狀；越細膩口感越好吃；
5、准備一個容器，我這里准弊配備了耐高溫玻璃碗，底部鋪了一層硅油紙，把上葯糊倒進去，稍微整平，蓋上一層耐高溫保鮮膜，上面用牙簽戳幾個洞；
6、隔水上鍋蒸大約10分鍾，出鍋稍微冷一會兒，然後用牙簽從四周劃一圈，倒扣脫模，切塊吃即可！
7、這個當作早餐真的太營養了，搭配酸奶也可以當成甜點，特別適合孩子老人吃！做法也超級簡單！