Ⅰ 千層芒果蛋糕用哪裡的芒果比較好
做千層芒果蛋糕用哪的芒果都可以的。芒果無論是大的或者小的都可以用的，不過大的芒果比較好切。
做好的芒果千層用保鮮膜包好,放入冰箱冷凍室先冷凍15-20分鍾定型，然後.取出切塊冷藏室內冷藏。
Ⅱ 吃了幾十年的芒果，不用徒手剝皮，最完美的方法究竟是什麼
過了九月就是吃芒果的季節了，而吃了幾十年的芒果，不用徒手剝皮，最完美的方法究竟是什麼？
芒果雖然含水量不高可是味道卻讓許多人痴迷，通常大家吃芒果直接用手剝皮，對於孩子來說，這樣吃難免會雹念腔把衣服弄得特別臟，其實有兩種方法能夠避免你吃芒果發生的尷尬。
首先同樣用水果刀在芒果的表皮劃一刀，記住不要劃得特別深，能夠看到芒果的果肉和表皮分開就可以了，然後用一根牙簽把芒果皮挑開，記住不要太用力，過度用力可能會把芒果皮挑破，順著芒果由上向下來操作，很快芒果皮就能夠輕而易舉的被挑除。然後芒果就可以享用了，經過這樣處理的芒果吃起來更加方便，家中有老人以及年幼孩子的家庭，可以選擇這樣的高鉛做法，再也不用擔心吃芒果把全身弄臟的尷尬了。
芒果在水果界十分有地位，不單單含有各類營養成分，芒果還有多種做法，芒果布丁、芒果蛋糕，都是不錯的選擇。如果覺得單吃芒果有些乏味，那麼可以考慮將芒果深加工，會讓你驚喜滿滿。
Ⅲ 芒果有很多種類，哪種最好吃呢
果皮光滑，果點明顯，紋理清晰，果皮呈淡紅色披蠟質，外形酷似蘋果，故得名蘋果芒。挑選：皮質細膩且顏色較深的比較新鮮且熟透。來源於台灣（台農一號）株系。果實為扁卵形，果皮黃綠色，果肩帶粉紅色，催熟後黃色或黃色帶粉紅；果肉橙黃色，肉質細嫩、纖維少、清甜香味特濃，核薄。平均單果重253.5克，果實長10.5厘米、寬7.2厘米、厚6.5厘米；可食率為68.1%～72.5%。
常見的芒果品種有貴妃芒，辣椒芒，象牙芒，金煌芒，台農1號芒果，雞蛋芒，澳芒，大青芒，甜心芒，桂七芒，凱特芒等等種類的芒果，每種芒果都有自己的特點。上市的季節也不同，所以說選擇好的品種也就是要選擇當季的芒果，就是什麼季節出什麼品種的芒果，那麼就在什麼季節吃那些品種的芒果，這樣就等於選擇了品種好的優質芒果。
Ⅳ 什麼芒果適合用來做蛋糕
不要太熟的芒果就適合了！
因為太熟的話，容易散掉。
芒果慕斯蛋糕卷的做法：
1. 吉利丁剪成小片狀用冷開水泡軟；
2. 以隔水加熱方式至融化，再與芒果泥拌勻；
3. 鮮奶油打發；
4. 奶油和芒果泥拌勻即為芒果慕斯餡，放入冰箱冰至硬備用；
5. 蛋糕體鋪平，以較漂亮的蛋糕體面朝下；
6. 另一面抹上適量的芒果慕斯餡，於開頭部分約2厘米處淺切一刀，再用擀麵杖將其與蛋糕紙一起捲起；
7. 將做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均勻塗抹上打發的鮮奶油（150克），用鋸齒狀刮版拉出來紋裝飾即可。
Ⅳ 芒果千層蛋糕的做法芒果切什麼樣
用料 麵皮 黃油
30克 細糖 30克 雞蛋 2個 牛奶
250ml 低粉 100克
奶油夾餡： 淡奶油
250ml 糖粉
10克 芒果 4個 吉利丁片半片
芒果千層蛋糕，100%成功告別煎皮無能的做法
准備好材料，雞蛋選個頭大的，芒果選隔著皮都能聞到濃郁香氣的品種，比如大台農芒、泰國青皮芒等。
切塊。
Ⅵ 芒果蛋糕上面的芒果是什麼
一般是芒果醬、就是芒果浸在芒果醬里的芒果。如果是新鮮蛋糕的話也有可能是芒果切好直接擺盤。
Ⅶ 好看又好吃的芒果慕斯的製作流程是什麼樣的有什麼需要注意的地方
炎熱的夏天，一款入口即化、清新可口的慕斯蛋糕最令人希望啦，青芒慕斯蛋糕也是我本人很喜歡的慕斯蛋糕，一般來說慕斯蛋糕全是用磨碎的餅干 溶化的無鹽黃油混和夯實做為餅干底，或許還可以挑選戚風蛋糕或海綿蛋糕作為慕斯蛋糕的蛋糕底。不一樣相對密度的原材料開展混和時，可以先少許混和，然後倒回剩下原材料中再次混和，那樣更方便實際操作。
青芒十字切片，不好看的弄成芒果泥，漂亮的留做青芒塊。（200g做巧克力慕斯，30g做青芒鏡面玻璃。）將芒果泥略加溫至50度，放進泡軟的吉利丁，溶化混和。鮮奶油 糖攪打到發生紋理，變粘稠，可是有一定流通性的5-6派發。先將1/3鮮奶油與芒果泥混和，再倒回剩下鮮奶油中混和勻稱，巧克力慕斯液既成。從電冰箱取下搞好餅底的磨具，倒進一半巧克力慕斯液，冷藏15min定形，再放入青芒塊和剩下的一半巧克力慕斯液，冷藏室四小時定形。
Ⅷ 做蛋糕用什麼芒果
桂七芒
甜心芒
台農芒
澳芒
貴妃芒
Ⅸ 做甜品用什麼品種芒果比較甜，又好吃，請各位大
我們平常吃的除了國產的芒果,還會吃到比如越南的,澳洲等地方的芒果.那麼主流的芒果有哪些呢?(芒果品種有1000多種,恕我不能一一介紹了,只介紹自己吃得多的味道不錯的幾種
一般判斷芒果好不好吃,就是從果汁的多少,香味是否濃郁,果肉佔比是否多這些維度來判斷的.
桂七芒
被汪涵形容成"沒吃過桂七就等於沒吃過芒果"的桂七芒指的是田東產的青芒,是80年代經過雜交培育後的品種,又叫桂熱82號.個頭不大,1斤左右,呈s型.
成熟的時候果皮也還是青色的.如果真的等到黃了才吃,估計已經熟爛掉了.這點大家要留意哦.
桂七芒的特點是芒果香氣非常的濃郁,裡面的果肉是金黃色的(我個人覺得這樣顏色的芒果看著就香),甜點高,纖維又少,吃起來非常爽.
吃過桂七的人幾乎沒有不誇的.但某寶上有很多以別的芒果充數的,大家要小心鑒別哦.
甜心芒
這我是最近吃到的芒果,個人覺得非常棒.據說現在是越南的標志性芒果品種了,應該也是青芒的一種.一個大概是手掌大小,果香雖然可能比起桂七差了一點點,但也已算濃郁.果肉是橙黃色的,非常甜,而且核很薄,所以吃起來非常過癮.q彈q彈,纖維少,昨天我一下吃掉3個,
.
台農芒
台農芒也有分大小,比如小台農和大台農,小台農就是我們在超市裡最常見的小芒果,而大台農,也叫台農一號個頭大一些,大概300克左右.這個芒果還是挺甜的,纖維量也不多,就是核如果能小一些就好了.
澳芒
這算是"芒中貴族"了,朋友圈裡的澳洲代購也會代購這個芒果.其實呢這個品種也已經在國內被種植了,所以很可能你買到的是國內產的澳芒哦.不過國產的澳芒味道也不錯啊.
澳芒的色澤呈紅黃的漸變色,渾圓渾圓的,很光滑.透著一股子高級感,一切開就能聞到非常濃郁的果香味.但人家不是虛有其表,它的果汁很多,果肉仔細品味還有一丟丟的奶香味,纖維也很少.
貴妃芒
青中帶紅,就像那貴妃臉上的一抹胭脂.貴妃芒的汁水非常的充足,果肉是深黃色的,它的纖維比起其他品種的要多一些些,但很甜.不過纖維多對腸道倒是挺不錯的呢.
市面上還有一些其他的芒果,這里介紹的是我印象比較深刻的幾種.