『壹』 預拌粉蛋糕的做法和配方 預拌粉蛋糕的做法
1、食材：預拌粉250g、雞蛋4個、牛奶80ml、植物油50ml、提子乾/蔓越莓干若干、細砂糖180g。
2、拿出准備好的預拌粉。
3、牛奶+細砂糖攪拌均勻，讓砂糖溶在牛奶中，過篩備用。
4、鍋內倒入預拌粉、雞蛋、准備好的牛奶、植物油。
5、將所有材料打發。
6、打發材料時，可用打蛋器會更省力氣，先低速3分鍾，再轉高速10分鍾。
7、當麵糊呈稠糊狀，且打發至原來的2倍膨脹度，放入蔓越莓干，拌均勻。
8、烤托鋪一層食用紙，將蛋糕糊倒入烤托上，在表面再撒上一點蔓越莓干點綴。
9、將烤托在桌上摔打幾下，擠出烤托內的空氣。
10、烤箱預熱180度，烤30-35分鍾。
11、取出後，不確定成熟度，可以先用個筷子搓進去試試看，若是沒有粘到麵糊，就可以脫模切開食用了。
『貳』 預拌粉怎麼做蛋糕
新手預拌粉做蛋糕的做法
蛋清蛋白分離（忘記拍照了），把蛋清放一邊，注意打發蛋清之前，裝蛋清的盆和打蛋器不能有水或油，要不然就不好打發了，（我做的雙份的）把蛋黃、水、油放一起攪拌均勻
『叄』 芒果千層蛋糕（班戟預拌粉版）怎樣做才好吃的做法
步驟 1：材料分別稱量好。
步驟 2：班戟粉、奶粉稱一起，用手動打蛋器攪拌均勻。
步驟 3：加入糖粉，攪拌均勻。
步驟 4：加入雞蛋，順一個方向攪拌均勻。
步驟 5：攪拌好的樣子，光滑、細膩、濃稠。
步驟 6：加入牛奶，攪拌均勻。
步驟 7：攪拌好的樣子，比較稀的糊糊。
步驟 8：用濾網過濾4-5次，濾網裡面的雜質不要，麵糊備用。
步驟 9：過濾好的樣子，沒氣泡沒雜質。
步驟 10：千層鍋放到電陶爐上預熱至有溫度好，倒2/3湯勺左右麵糊在千層鍋中，快速抖動均勻。
步驟 11：看到皮起密集的泡泡就可以出鍋，放到鋪有油紙的冷卻架上 煎得久一點烙痕就比較重。
步驟 12：早點出鍋烙痕就淺一點，按自己喜好煎 如此類推，把全部麵糊煎成薄皮，一共20張左右，表面蓋保鮮膜保濕防風乾冷卻備用。
步驟 13：芒果去皮後切成薄片備用。
步驟 14：夾餡部分。
步驟 15：糖粉加入淡奶油中。
步驟 16：用電動打蛋器打發。
步驟 17：9成發，即裱花狀態。
步驟 18：蛋糕墊放在裱花台上，放一張千層皮。
步驟 19：均勻地抹上奶油。
步驟 20：再蓋一層皮。
步驟 21：大約蓋4層皮後，放入芒果片。
步驟 22：蓋一層奶油，再蓋一層皮。
步驟 23：如此類推把所有皮都疊好。
步驟 24：放入冰箱冷藏1小時左右可以切件食用。
『肆』 蛋糕預拌粉配方比例竅門
比例是2：1
准備材料：預拌粉500g、雞蛋2個、水250ml、玉米油適量。
做法
1、將雞蛋打散，蛋液放入容器中；
2、預拌粉過篩，撒入蛋液里，加入適量的水分；
3、加入孝仔水、預拌粉後手動慢速攪拌1分鍾，然後快速攪拌一段時間，直至蛋糕糊呈現較為光滑的狀態；
4、使用電動打蛋器快速打發，打發完成後，慢粗碼速分3次加入玉米油，攪拌均勻，直至蛋糕糊完全融合；
5、將蛋糕糊倒入模具，蛋糕不宜高於等於模具的高度，最巧凳汪好低於模具的高度。進入烤箱前，用兩手將裝有蛋糕糊的蛋糕模具震動幾下，排出蛋糕糊里的氣泡；
6、將烤箱預熱，預熱完成後，烤箱溫度設置為150℃，烘烤40分鍾，烤好後的蛋糕從烤箱里取出來，立即將蛋糕倒扣在冷卻架上，直到蛋糕機模具冷卻，即可脫模，脫模後便可食用，這樣使用預拌粉，做出來的蛋糕比較松軟。
『伍』 瑪菲預拌粉蛋糕怎麼做好吃
主料：預拌粉一袋，色拉油120克，雞蛋2隻，牛奶60克。
食譜做法
1、所有材料混一起攪拌，放模具八分滿，170度20分鍾。
2、出爐，簡單吧。