當前位置:首頁 » 蛋糕做法 » 奇異果蛋糕做法
擴展閱讀
切割機怎麼做蛋糕 2025-02-06 19:20:52

奇異果蛋糕做法

發布時間: 2023-12-11 13:37:09

① 好吃的奇異果千層蛋糕怎麼做好吃又簡單

具體步驟

  • 第一步

    1. 雞蛋打散加入融化稍冷的黃油,牛奶倒入。攪拌均勻後,篩入低粉和糖粉。攪拌成糊

  • 第二步

    2. 舀一勺糊放入不派瞎答粘鍋攤成自己想要的大小塵慧

  • 第三步

    3. 攤好後的薄皮放在油紙上冷卻

  • 第四步

    4. 獼猴桃切片

  • 第五步

    5. 淡奶油加糖粉打發,然神扮後一層皮鋪上奶油,一層皮鋪上獼猴桃,如此反復

  • 第六步

    7. 最上一層和最下一層我攤的比其他皮要大一點,方便最後的皮包住所有

② 奇異果幕斯蛋糕怎樣做好吃呢

材料

奇異果3顆,草莓適量,海綿蛋糕1片,吉利丁粉10G,淡奶油300G,糖粉30G,抹茶粉10G,幕斯框1個

做法

先將海綿蛋糕切成適當的大小

將1顆奇異果打成醬放入鍋中小火加熱攪拌,同時加入吉利丁粉(要一直不停的攪拌)

淡奶油+糖粉打發至六分發(奶油還可以流動)

將海綿蛋糕套上幕斯框後,奇異果切片延著幕斯框做裝飾

將奇異果醬及奶油混合後,倒入已經裝好幕斯框的海綿蛋糕上,保鮮膜封好,放入冰箱4個小時後就可拿出來裝飾

將奶油打發加入抹茶粉,再以草莓及抹茶奶油做裝飾就完成啦!!

③ 奇異果幕斯蛋糕怎樣做才好吃

原料
餅底
低筋麵粉30克,黃油16克,雞蛋8克,糖粉8克
慕斯層
淡奶油150克,酸奶150克,吉利丁片8克,細砂糖15克
表面裝飾
水50克,細砂糖6克,吉利丁片2.5克
水果
奇異果一個
模具
10.5厘米慕斯圈一個
做法
1、先製作餅底,黃油室溫下軟化,加入糖粉攪拌均勻後打發至白,再分次加入雞蛋液,攪拌均勻後加入過篩後的低筋麵粉,混拌均勻後,裝入保鮮袋中,放冰箱冷藏室30分鍾。
2、取出,案板上撒些高筋麵粉,將餅底放入擀成正方形,和模具差不多大小。(餅底厚薄根據各人喜歡,這個份量餅底比較薄,如果喜歡厚點的還要加量)
3、慕斯圈底部包上錫紙,
4、將餅底放入,烤箱180度預熱,中層,烤約15分鍾左右。(如果立即就烤,餅底會容易收縮,如果放一會兒烤餅底就不容易收縮,根據各人需要。我是為了側面加奇異果,所以直接就烤了。)
5、奇異果去皮後切薄片,
6、烤箱中的餅底烤好後取出放涼。
7、然後製作慕斯液,先將吉利丁片泡冷水變軟,
8、然後放入小碗中,隔溫水
9、攪拌攪拌就變成液體,放涼至室溫備用,
10、淡奶油從冰箱冷藏室取出,放入無油無水的容器中,
11、加入少許細砂糖打發成有紋路即可。
12、室溫下的酸奶先和打發好的淡奶油混合均勻,再慢慢的倒入吉利丁液,攪拌均勻。慕斯糊就做好了。

④ 獼猴桃夾心蛋糕的做法,獼猴桃夾心蛋糕怎麼做

前言昨天做了果醬以後就想著搭配著果醬做點早餐,做的果醬夾心蛋糕味道真好吃,呵呵蛋糕還是按照戚風蛋糕的方子做的。

⑤ 獼猴桃可以做蛋糕夾心嗎

獼猴桃夾心鮮奶油戚風蛋糕
朋友問世界末日來臨的時候,帶什麼吃的上船?讓我選的話,甜點控最愛吃,最難忘的自然是鮮奶油蛋糕,放多多的鮮奶油。

材料:(一個8吋圓蛋糕,一個6吋心形蛋糕,16個杯子蛋糕的分量)
16個蛋,鹽2g,水 180g,色拉油 130g,澱粉 30g,低筋麵粉 300g ,白砂糖250g

做法:
分蛋:洗凈要裝蛋清的盆,保證無油,無水。分開蛋清、蛋黃,蛋清里不可以有蛋黃,因為蛋黃里有油脂,影響蛋清打發;但是蛋黃里有點蛋清沒關系。

蛋清分次加入白砂糖,打至硬性發泡,把攪拌頭伸到盆底,攪一下,提出來,能拉出一個豎直的小尖角。

蛋黃中加入水和油,攪拌均勻後篩入麵粉和澱粉。攪成均勻的蛋黃麵糊。

烤箱預熱175℃。
混合蛋黃糊和蛋白霜,用橡皮鏟刀舀三分之一的蛋白霜倒入蛋黃糊里,輕輕地從底部往上翻,象炒菜那樣,可以翻、切、戳、兜,但不要劃圈,不要攪拌,以免蛋白消泡。兜均勻後,把蛋黃和蛋白混合糊全部倒入剩下的蛋白霜中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。將混合物倒入模具,放入預熱好的烤箱中,烤30到40分鍾。蛋糕出爐後倒扣冷卻。蛋糕涼透了可以放進冰箱冷藏10分鍾左右,這時可以打發鮮奶油。

圓形蛋糕切成兩片,中間抹上一層鮮奶油,放一層切片獼猴桃。蓋上一層鮮奶油,將兩層蛋糕重疊好,抹上鮮奶油。

將鮮奶油抹平,放上一層小的心形蛋糕,放上鮮奶油抹平。

再放上幾朵玫瑰花,用葉子裝飾一下。

玫瑰花是用糖霜做的,只圖漂亮,不好吃的。做法如圖,擀五張小的圓皮,依次疊起來,用筷子在中間壓一道,從一頭捲起來,然後從中間切斷,就有兩朵玫瑰花了。把邊緣往外稍微翻卷一下,美麗的玫瑰就做好了。

在蛋糕的邊緣擠上貝殼花和星星花做裝飾,灑上銀珠糖粒,擺上星星糖。玫瑰蛋糕就做好了。

玫瑰花的特寫。

粉紅色玫瑰的花語是:感動、愛的宣言、銘記於心 、喜歡你那燦爛的笑容。

蛋糕的切面:獼猴桃夾心,酸酸甜甜,細膩松軟。洪水來臨之前,告訴你愛的人和愛你的人,今生今世謝謝他們的陪伴,再吃上一塊這樣美味的蛋糕,了無遺憾了。

⑥ 奇異果芝士蛋糕怎麼做

奇異果芝士蛋糕的做法

1.

奶油乳酪掰小塊後,室溫軟化,

13.

烤箱預熱170度,上下火,中層,烤50分鍾左右即可。

⑦ 獼猴桃慕斯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

1. 獼猴桃去皮,切成小顆,滴入檸檬汁,放入35克糖拌勻,腌出一些汁水來,大概10幾分鍾。
2. 再加入35克糖,放在火上加熱,中火燒開,小火熬制,邊熬邊攪拌
3. 熬好的獼猴桃醬。
4. 冰水泡軟吉利丁片,放在還沒晾透的獼猴桃醬中,醬太稠可再加了10克水。將吉利丁融化。
5. 100克淡奶油打到6分發,先取1/3與果醬吉利丁混合。拌勻後再加剩下的淡奶油。
6. 將心型的小模具放在小盤中,倒慕斯糊倒入,入冰箱冷藏
7. 吹風機吹模具邊緣,輕提模具即可脫模,用勺子挖著吃即可。