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惡魔蛋糕的做法視頻

發布時間: 2023-12-07 15:17:19

A. 翻糖惡魔果實蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料 翻糖

翻糖惡魔果實蛋糕的做法

這個做出來挺大的,直徑大概六寸。雖然六寸戚風看起來很小,但相信我,六寸的球狀並不小,況且這個又是翻糖蛋糕,吃起來下貨很慢的,所以建議小夥伴們要嘗試的話,可以做再小一點,五寸或者四寸就挺好。。。

首先,烤兩個圓餅狀的磅蛋糕。我烤了一個原味的,一個可可味的。每個磅蛋糕都切成三片,我切出來每片大概1厘米厚。然後把三片分別削成大、中、小三個樣式。用示意圖表示大概就是這樣子……【注意,大、中、小每片的差距不需要圖上這么大,依次小半厘米左右的一圈即可,不然做不成圓滑的球狀】

做奶油霜。廚房裡有很多方子,可隨意參考。我做的是檸檬味的,吃起來酸酸甜甜,不會太膩,和磅蛋糕還是挺配的。我爸爸很看不上這個模樣古怪的蛋糕,但他吃了一口,說沒想到味道還不錯!奶油霜的量自己斟酌,考慮到每層都要抹,然後表面還要再抹一層,六寸的大概需要300-400克吧。


這就成了!O(∩_∩)O~
上面的樹枝部分,建議提前兩天做好,然後風干,使其變硬,這樣粘上去以後才會站得穩,不會東倒西歪或者往下耷拉,經驗之談,血淚教訓啊。。。【六寸真挺大的,得吃好久,所以你們要嘗試的話,一定要做得小一點啊。。。】

B. 蛋糕的做法

蛋糕的製作方法如下:
做蛋糕的配料
雞蛋5個,低筋麵粉80g,純牛奶40ml,白糖40-50g,檸檬汁2滴,油40ml。
第一步
准備好你需要的所有材料。
第二步
五個雞蛋,從蛋清和蛋黃中分離出來,分別放入兩個容器中。
第三步
往這碗蛋黃里加牛奶。請查看數量清單。
第四步
小貼士,加入麵粉,用篩子過濾一次。
第五步
攪拌糊狀物
第六步
在這碗分開的五個蛋清中,加入白糖顆粒,擠兩滴檸檬汁,用打蛋器打成棉花狀。不要打它,這樣打它也不會倒。
第七步
蛋黃分兩次混合攪拌在一起。
第八步
像這樣混合它。
第九步
刮干凈,放入模具,放入烤箱,(烤箱預熱10分鍾),調到150度,20分鍾左右,看到成型就可以出烤箱了。
第十步
無添加,香甜可口,健康美味。

C. 魔鬼蛋糕的做法步驟圖,魔鬼蛋糕怎麼做好吃

魔鬼蛋糕的做法
麵粉、可可粉過篩混合均勻,裝入一個較大的容器A中。

將糖、鹽、小蘇打加入剛剛的A中,並混合均勻。

butter milk、植物油、香草精、咖啡、雞蛋裝入容器B中,劇烈混合至完全均勻。

將混合均勻的液體混合物倒入固體混合物中。

用刮刀輕柔攪拌至乾粉完全消失,不要過分混合,有少量結塊不影響。

准備一個6寸模具,鋪好油紙,將蛋糕糊倒入。烤箱預熱175度,烤50-60分鍾,中間可以用竹簽扎一紮,如果沒有麵糊帶出就說明烤熟了。
原方中是分兩個模具烤,我手頭沒有那麼多模具,於是倒在一起烤的,這樣有一個問題就是會爆頭。

蛋糕烤熟後,冷卻5-10分鍾,然後脫模,撕掉油紙,倒扣在架子上冷卻。

原方中強烈建議搭配法式巧克力奶油霜,我只簡單的打了些淡奶油,味道也不錯,想嘗原版的可以搭配巧克力奶油霜。

蛋糕切片,刷糖酒液,用裱花嘴將奶油一圈一圈的擠上,然後蓋下一層蛋糕片。

同樣方法將三片蛋糕片都摞上。
最後一片的奶油要盡量擠得平整一些。

用抹刀輕輕的將中間部分抹平,周圍一圈不要抹,可以裱幾朵小花放在中間裝飾一下。

我覺得這樣簡單的裝飾就很好看,當然你也可以按自己喜歡的方法裝飾。

D. 怎麼做蛋糕

蛋糕的做法有很多種,一般需要的基礎食材是雞蛋,白糖,牛奶等。學做蛋糕,您可以去廚師學校,也可以去蛋糕店當學徒。

今天教大家一個非常簡單的蛋糕做法,不需要任何技巧,做出來的蛋糕口感松軟。


食物名稱:蛋糕

食材准備:雞蛋3個,白糖40克,鹽2克,牛奶100克,玉米油100克,麵粉200克,泡打粉5克、芝麻

做法步驟:

1、雞蛋加白糖鹽,牛奶和玉米油,混合在一起。

E. 小惡魔的蛋糕怎麼做

【小惡魔的蛋糕的做法】

用料

蛋糕體

牛奶 200ml

黃油 130g

espresso(意式濃縮咖啡) 40ml

蜂蜜或楓葉糖漿 2tbsp

椰子粉(coconut flour) 110g

普通麵粉 200g

糖(已減量) 200g

泡打粉 1tsp

香草精 5、6滴

雞蛋 2個

巧克力奶油

榛子巧克力 300g

Heavy whipping cream 200ml

黃油 150g

小惡魔的蛋糕的做法

  1. 烤箱預熱180℃/ 355℉。130g黃油,40ml意式濃縮咖啡,2tbsp蜂蜜或糖漿和200ml牛奶,小火加熱攪拌,至黃油完全融化後放在一旁冷卻,加入幾滴香草精攪拌均勻。

  2. 把110g椰子粉,200g麵粉,200g糖,1tsp泡打粉在碗中混勻。能一起過一遍篩就最好啦~我比較懶就沒有過= =

  3. 把2個雞蛋放在大碗中,打蛋器稍稍打一下,達到有比較細小的泡沫就可以了(slightly foamy)。加入1中的咖啡奶糊和2中的混合粉類,切拌均勻。注意不要攪拌過度讓麵粉起筋了。

  4. 把麵糊平分到兩個烤盤里(如果沒有兩個烤盤就一個個烤也沒問題,或者也可以先烤成一大個然後出來再切成兩片,不過那樣時間就需要調整了,我沒試過。。)
    在預熱好的烤箱里180℃/ 355℉烤25min左右

  5. 趁著蛋糕在烤箱里長大,我們來做奶油吧~!在一個碗里把150g黃油和300g榛子巧克力掰成小塊。200ml的heavy whipping cream中火加熱至大滾,迅速倒入巧克力和黃油碗里,並且馬上快速攪拌,至巧克力和黃油完全融化在奶油里變成巧克力醬。放在一邊冷卻5分鍾以上~

  6. 這個時候蛋糕也差不多好了~拿出來也稍微冷一冷,不然急著抹奶油很容易把奶油化得到處都是~等到蛋糕和奶油都不燙了的時候,在一層蛋糕的上面抹上厚厚的一層巧克力奶油(devil's food cake就是很奢侈的:P

  7. 再把另一層蛋糕片蓋上去,在表面抹滿奶油,就好了~~
    趁熱和冷藏後都好吃哦^^

小貼士

1. 方子里的量夠一個24cm的圓模,兩層。因為我們家只有兩個人吃,所以我做得時候是把量減半了,也只做了一層。大家可以按自己的需要來~~
2. espresso如果沒有可以用40ml水沖兩大勺咖啡粉~