主料
低筋麵粉120g 雞蛋4個
白砂糖10g 蜂蜜2g
鹽1g 食用油10g
純牛奶120ml
馬芬杯蛋糕的做法步驟
1. 准備所有原料…
2. 依次放入雞蛋打散，加入純牛奶，白砂糖，鹽，用電動打蛋器，高速打至蛋液成螺旋狀，滴入蛋液不是消失，然後低速打至蛋液細膩光滑……然後加入純牛奶，食用油，攪拌均勻後，篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌至無乾粉……
3. 底部放了葡萄乾，還有各種水果乾片，杯子八分滿剛剛好，擺盤、放入烤箱中層，190上下火烤20分鍾即可……
4. 完工…
2. 巧克力瑪芬的做法
3. 全麥瑪芬—輕松搞定的小蛋糕是怎麼做的
前言
❤瑪芬，一款超級簡單的小蛋糕。
只要耐心等待一夜，早晨，就能吃到軟糯的小蛋糕。
它不是那種彈性好的、蓬蓬的、軟軟的性格；它是結實、軟糯、油油香香的小塊頭。
如果，你覺得戚風、海綿蛋糕還難以掌握，那就試試無需打發蛋體，只要攪拌、混合，新手也能輕松搞定的瑪芬吧！
材料
主料：低筋麵粉160g、全麥粉40g、全蛋2個、黃砂糖100g、色拉油100g、牛奶120g；
輔料：泡打粉2小勺、果仁碎適量、芝麻適量
全麥瑪芬—輕松搞定的小蛋糕
1
全蛋加黃糖混合均勻，加入色拉油混合充分攪勻。
2
加入牛奶，繼續攪勻。
3
篩入低粉、全麥粉、泡打粉，翻拌均勻。
4
果仁雜碎，混入麵糊中。
5
微微拌勻，裝入紙杯八分滿，表面撒芝麻，烤箱180°，25-30分鍾。一天後品嘗。
小貼士
【❤★看過來哦，一定要看過來❤★】
1、色拉油，即無味油。用橄欖油、大豆油（非轉基因大豆制）、葡萄籽油等無味油均可。但是不能用花生油，芝麻油，玉米油，混合油之類的有味道的油。
2、葡萄乾、核桃、花生、杏仁等等等等，想放什麼放什麼，但要最後放。
3、沒有全麥粉，用完全低筋粉也沒有問題。
4、蛋糕混合，放入麵粉時就要用鏟子或是刮刀翻拌，即炒菜的手法，鏟起來，翻進去。
5、瑪芬蛋糕比較適合製作成紙杯蛋糕，因為油性有點大。
6、蛋糕做好之後不要著急品嘗，口感口味都會令你失望。要等到回油一下才夠好吃，大約一天，等不及的話就放一夜，涼透裝盒或裝袋，避免風干。回油之後，蛋糕會變得柔軟，油嫩嫩的，道理同月餅的製作。
❤照片是剛烤好的樣子，趁著天明明拍攝的~背景裡面的糖罐子，是黃糖，沒有的話白糖也可哦~
4. 巧克力馬芬蛋糕，到底要怎麼做才好吃
馬芬蛋糕也稱麥芬蛋糕，在超市我們經常能見到的就是康師傅的妙芙蛋糕。這種蛋糕做法簡單，口感蓬鬆，用可可粉綴色，巧克力豆點綴其上，吃著味道非常的好。
5. 馬芬杯蛋糕的做法
馬芬杯蛋糕的做法：
主料：低粉30克、蕎麥粉30克、雞蛋一個、細砂糖20克、牛奶25克、玉米油25克。
輔料：泡打弊賣明粉2克。
步驟：
1、准備好材料。預熱烤箱上下180度。
6. 香甜好吃的瑪芬蛋糕是如何做的呢
香甜好吃的瑪芬蛋糕是如何做的呢?
製作方法
1、 將一包松餅粉放入盆中，加雞蛋8個，加500cc，以上材料充分攪拌均勻。
2、 預烤時，先將松餅機預熱，塗上少許色拉油於烤盤。
3、 在酌量注入好之松餅漿，烤至金黃色（三分鍾左右）即可，將剩餘之松餅漿加蓋冷藏。
配方
材料：低筋麵粉200克 泡打粉1大匙 蛋2個 鮮奶1又1/2杯 奶油1/4杯 糖50克
做法：
1.低筋麵粉與泡打粉混合過篩，蛋白、蛋黃分開，奶油隔水加熱使溶化，備用。
2.蛋黃加入30克糖，打至呈乳白色，再加鮮奶、麵粉攪拌均勻，再加奶油。
3.蛋白打至起泡，加入20克糖，打至挺立，再放入蛋黃糊內。
4.放入冰箱醒20分鍾，即可製作松餅。
5.完成後可抹上喜歡的花生醬、巧克力醬、果醬或蜂蜜及打發的鮮奶油。
6.如發現做起來的麵糊太稠時，建議再加些鮮奶拌勻
第二種製作方法，
瑪芬也叫麥芬，是Muffin的音譯。
用料
低筋麵粉 100g
果醬 30g
棉花糖 45g
雞蛋 1個
水 50g
玉米油 30g
泡打粉 5g
鹽 2g
做法步驟
1、准備材料
2、將一個雞蛋在碗中打散
3、加入玉米油攪打
4、加入水拌勻
5、再加入棉花糖和鹽攪拌均勻
6、把果醬倒入碗中
7、攪拌均勻，很漂亮的粉紅色
8、低筋麵粉和泡打粉混合過篩，倒入濕性材料中
9、用橡皮刮刀翻拌均勻
10、把攪拌好的麵糊倒入模具中，7-8分滿即可
11、放入預熱好的180度烤箱內，烤25分鍾左右
12、出爐
小貼士
烤箱不同，烘烤的溫度和時間僅供參考，請根據自己的烤箱設置。 2.我用的是fluff液體棉花糖，可以用等量 細 砂 代替，加入量可以依個人口味酌情添加。
7. 馬芬杯蛋糕的做法 怎樣做馬芬杯蛋糕
1、所需食材：低筋麵粉80克、純牛奶100克、玉米油35克、白砂糖30克、泡打粉4克、椰蓉30克、雞蛋一枚。
2、把所有的食材用烘焙專用電子秤稱重好待用，然後把打蛋盆、手動打蛋器（最好是電動打蛋器）、小量杯備好待用。
3、把1枚雞蛋打進打蛋盆里，之後把白砂糖放進去，用打蛋器打勻。
4、倒入玉米油，接著用打蛋器打發大約2分鍾。
5、倒入牛奶，接著用打蛋器打發大約三分鍾，之後把椰蓉倒進去攪拌勻。
6、之後倒入低筋麵粉和泡打粉，一塊攪拌勻成麵糊。
7、先把麵糊倒入小量杯里，再倒入馬芬杯里，倒8分滿就行了。如果是大的馬芬杯可以直接用打蛋盆倒進杯子里，小的容易倒多了。
8、烤箱設置150度預熱十分鍾，之後把蛋糕放進去，設置上下火150度烤一刻鍾，如果有蛋液冒出來就不用烤了，否則接著再用下火烤五分鍾。
8. 馬芬蛋糕怎麼做如何做
主料
黃油50g 雞蛋1個
細白糖60g 低筋麵粉100g
泡打粉2.5g 牛奶50g
馬芬蛋糕（超簡單~第一次做就成功啦）的做法步驟
5.外酥里嫩，很好吃~