1. 裱花蛋糕：粉色小公主的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
戚風蛋糕1個
細砂糖22克
奶油220克
輔料
基礎奶油霜
適量
色素
少許
裱花蛋糕：粉色小公主的做法
1.
用料：6寸戚風蛋糕1個，動物性鮮奶油220克，細砂糖22克，基礎奶油霜適量，粉色色素少許
用具：6齒花嘴，裱花袋，細裱袋，裱花轉台，打蛋器
2.
娃娃擦凈，用保鮮膜裹好。蛋糕削去弧頂，裁出一個4寸圓形，淡奶油加糖，
3.
打至能保持花紋的狀態。在裁下的蛋糕邊上抹一層奶油，捲起，將娃娃插在中央
4.
從腰部修剪出裙子的弧線，放在4寸底座上，再次修剪至兩部分銜接自然。取走上段，在底座表面抹上奶油，放好上段，在蛋糕表面塗滿奶油。用牙簽在奶油上劃出6道分割線，將表面分割成6等分。
5.
在剩下的奶油中加入粉色色素，攪拌均勻。裝入裱花袋，用尖齒花嘴分部分將蛋糕表面擠滿星形。再將娃娃腰際以上至胸部擠上星形，後背也擠滿。換細裱袋，裝入奶油霜，沿6條分割線擠出線條。
6.
在裙子底部勾出兩道弧線段，腰際和胸衣上邊緣也分別擠出弧線段。完成。裝盒打包。
烹飪技巧
修剪出的蛋糕屑需盡量清理干凈，以防影響抹面
奶油抹面不太平整也無妨，最後擠花都會掩蓋
裙子的式樣可以根據自己喜好隨意變化。
2. 巧克力草莓蛋糕怎麼做好吃
主料鮮奶油100毫升草莓150克糖粉100克低筋麵粉75克黑巧克力70克蛋白4個蛋黃4個 輔料黃油45克可可粉15克
步驟
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟11.模具刷上溶化黃油（分量外）置於冰箱冷藏至凝固，備用
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟22.低粉與可可粉混合過篩，備用
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟33.黃油與黑巧克力同置一碗中，隔水加熱，攪拌至完全溶化的均勻液態，取出冷卻至40度左右備
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟44.蛋黃4個加入30克糖粉
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟55.用打蛋器低速攪打至微微發白
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟66.將巧克力溶液倒入蛋黃盆中，攪打均勻
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟77.加入過篩的低粉和可可粉，用橡皮刮刀拌勻
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟88.另取一盆，將4個蛋白分三次加入60克糖打至九分發
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟99.取三分之一打發蛋白，加入巧克力麵糊中
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1010.翻拌均勻
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1111.加入剩下的蛋白
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1212.用從下至上翻拌的手法，快速拌勻
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1313.將麵糊倒入模具中，墩平表面，震出大汽泡，烤箱預熱，上下火，180度，中層，烤20分鍾左右
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1414.出爐後倒扣於盤中，晾涼至冷卻
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1515.蛋糕晾涼的同時，將草莓去蒂，清洗干凈，從中對剖成兩半
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1616.鮮奶油打發至出現清淅的紋路
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1717.裝入裱花袋，配上中號八齒花嘴
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1818.將奶油在蛋糕表面均勻的擠上一面花
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟1919.再將草莓裝飾在中間
心形巧克力草莓蛋糕的做法步驟2020.最後篩上少量糖粉裝飾即可
3. 比基尼蛋糕兩個奶那麼圓怎麼做
1、材料 ：八寸海綿蛋糕一個；奶油800毫升；水果
2、做法：
（1）、 先製作一個八寸的海綿蛋糕，然後我用不銹鋼的碗烤了兩個小圓形戚風蛋糕；
4. 比基尼蛋糕的做法步驟圖，比基尼蛋糕怎麼做好吃
比基尼蛋糕
主料：
a:雞蛋5顆，細砂糖60g，
b:低筋麵粉90g，色拉油50g，牛奶50g，細砂糖20g，
c:淡奶油500g，細砂糖50g
比基尼蛋糕的做法
1.准備好所需食材。
2.將雞蛋的蛋白和蛋黃分開，裝蛋白的盆子要保證無水無油。
3.將牛奶倒入色拉油的碗中攪拌均勻。
4.將20g細砂糖倒入其中繼續攪拌均勻。
5.加入5顆蛋黃。
6.繼續攪拌均勻。
7.將1/3的低筋麵粉過篩後倒入其中，充分攪拌均勻至無顆粒狀。
8.再篩入1/3的低粉。
9.攪拌至無顆粒狀。
10.再篩入剩下的1/3低粉。
11.充分攪拌至無顆粒狀。
12.蛋白打發至魚眼泡加入60g細砂糖的1/3，即20g細砂糖。
13.蛋白打發至體積膨脹一倍時加入1/3細砂糖。
14.蛋白打至起明顯紋路，蛋白尖尖下垂時加入剩下的1/3細砂糖。
15.蛋白打至乾性發泡，即尖角挺立時即可。
16.將打好的1/3蛋白霜放入蛋黃麵糊中。
17.用橡皮刀以翻拌的手法翻拌均勻。
18.將拌好的麵糊倒入剩下的2/3蛋白霜中。
19.此時，可將烤箱預熱。
20.繼續將麵糊翻拌均勻至蛋白蛋黃充分融合。
21.將麵糊倒入蛋糕模具中，從上往下輕摔幾下振去氣泡。
22.將烤箱預熱至155°c。
23.看看溫度計，烤箱溫度很准確的哦。
24.烤箱預熱好後，將蛋糕模具放入烤箱，以上下火155°c烤25分鍾。
25.再以上下火160°c烤25分鍾。烤好後就倒扣等待蛋糕冷卻後脫膜。
26.淡奶油加細砂糖打發至十分發。
27.我另外做了個方形8寸蛋糕，用模具切出4個圓形。
28.將冷卻後的戚風蛋糕底分成兩片，裡面加入黃桃和鮮奶油，再抹勻。
29.將4個圓形中的兩個形狀用剪刀稍稍修正一下。
30.將2個圓形分別疊加，再放在蛋糕底上合適的位置。
31.選取合適的裱花嘴，調入喜愛的顏色在鮮奶油里進行裱花。
32.蛋糕邊上再圍上一圈花裝飾即可。
美食小竅門
1.蛋白盆里一定要無水無油，否則影響蛋糕的成敗。
2.蛋白和蛋黃分離時要注意蛋白里不能沾到一絲蛋黃。
3.整個蛋白打發過程只需用中速即可。
5. 蛋糕的做法
蛋糕的製作方法如下:
做蛋糕的配料
雞蛋5個，低筋麵粉80g，純牛奶40ml，白糖40-50g，檸檬汁2滴，油40ml。
第一步
准備好你需要的所有材料。
第二步
五個雞蛋，從蛋清和蛋黃中分離出來，分別放入兩個容器中。
第三步
往這碗蛋黃里加牛奶。請查看數量清單。
第四步
小貼士，加入麵粉，用篩子過濾一次。
第五步
攪拌糊狀物
第六步
在這碗分開的五個蛋清中，加入白糖顆粒，擠兩滴檸檬汁，用打蛋器打成棉花狀。不要打它，這樣打它也不會倒。
第七步
蛋黃分兩次混合攪拌在一起。
第八步
像這樣混合它。
第九步
刮干凈，放入模具，放入烤箱，(烤箱預熱10分鍾)，調到150度，20分鍾左右，看到成型就可以出烤箱了。
第十步
無添加，香甜可口，健康美味。
6. 比基尼蛋糕怎麼做
比基尼可可慕斯蛋糕的食材和調料：1
8寸心形戚風 2片 奶油乳酪 180克 可可粉 5克 酸奶 130克 淡奶油 180克 蛋黃 2個 細砂糖 25克 牛奶 60克 吉利丁片 2.5片 細砂糖 60克
比基尼可可慕斯蛋糕的食材和調料：2(裝飾)
淡奶油 60克左右 細砂糖 15克 紅色素 2滴 黑巧克力 20克
比基尼可可慕斯蛋糕的的家常做法，最正宗比基尼可可慕斯蛋糕怎麼做好吃
蛋黃和細砂糖，隔熱水打至泛白
奶油乳酪隔熱水打至融化無顆粒，加入蛋黃糊
牛奶隔熱水至溫熱，加入可可粉拌勻
加入用涼水泡軟的吉利丁片，攪拌至融化
吉利丁可可牛奶液稍涼後，倒入蛋黃乳酪糊中充分拌勻
加入酸奶攪拌均勻
淡奶油分三次加入糖，打至6成發
將打發的淡奶油與乳酪糊融合，切拌均勻即成可可慕斯糊
戚風蛋糕片按心形模具切成兩片，蛋糕模底部鋪上一片，倒入一半的慕斯糊，再鋪上一層蛋糕片
把另外一半的慕斯糊，先把兩個半圓的模具倒滿，剩餘的慕斯糊倒進心形模具，入冰箱冷藏5小時以上
把裝飾的淡奶油加細砂糖打發，用圓口花嘴擠出形狀，把剩餘的奶油加入紅色素調至枚紅色，做表面裝飾
黑巧克力融化後點在枚紅色豹紋邊上，畫出蝴蝶結，裝飾上糖珠即可
7. 在家自製蛋糕簡易做法
自製蛋糕，其實很簡單。你要用低筋麵粉。放鹽。然後你把紅糖和雞蛋呢？打蛋器把他打到。就像奶油一樣。把低筋麵粉珊。舞蹈。打好的蛋清當中。放入模具。放蒸鍋里蒸或者放烤箱里烤。
8. 比基尼蛋糕的做法步驟圖，比基尼蛋糕怎麼做
比基尼蛋糕的做法步驟
1. 沒有照片，沒次都忘記拍！首先胚做起來吧！蛋黃蛋白分離～
2. 蛋黃加白砂糖攪拌均勻。再加牛奶，加色拉油，加過篩的低筋麵粉和打泡粉
3. 蛋黃攪拌均勻放一邊，蛋白打發，打到細泡加10克糖和幾滴白醋，打發到粘稠再加10克糖，最後有紋路加10克糖！打發到有小尖角，盆子倒過來也倒不出來就可以啦！成功啦！
4. 將蛋白三分之一加到蛋黃里，攪拌直到均勻顏色，不要過度攪拌，不要畫圈圈攪拌！攪拌好直接全部倒蛋白里攪拌！
5. 倒入模具，輕磕一下，烤箱預熱，170℃60分鍾，大家可以根據自己家烤箱的脾氣來調整時間！
6. 接下來打發淡奶油！剛學蛋糕時，打發淡奶油是最頭痛的事情，現在太輕鬆了～淡奶油從冰箱拿出，准備好打蛋器，逆時針高速打發，記住逆時針打圈！手的速度要稍微快點！
7. 打發到打蛋器提起來有小尖角就可以啦！把胚切成三片，加一層奶油一層水果，外面用奶油塗好！
8. 開始裱花～裱花袋，色素，裱花頭，幾個小碗，用到棕色用黑色，黃色，紅色，三個顏色調起來，粉色就用大號星星裱花頭，其他都用最小圓頭
9. 胸部最糾結！用現成買的兩塊小蛋糕放上去，菜市場都有的那種稱斤的～把小蛋糕塗點奶油，裱花～最後撒上糖珠，插牌！搞定！～美美的性感的蛋糕完成啦！
小貼士
打發淡奶油要注意別打的太過太硬