㈠ 聖誕蛋糕怎麼做
聖誕蛋糕的做法
主料：戚風蛋糕
輔料：菠蘿 火龍果 可可味威化餅干 草莓 淡奶油
聖誕蛋糕的做法
1.戚風蛋糕根據自己喜歡切成均勻的三到四片
2.准備一個裝冰塊的大鍋，淡奶油倒入無水無油的干凈盆中，連盆放入鍋中，墊冰打發至有清晰紋路
3.取一片蛋糕放平盤上，抹一層淡奶油
4.擺上自己喜歡的水果，上面再抹一層淡奶油，加一片蛋糕，重復至自己喜歡的高度，全身抹上淡奶油，最上端擺上菠蘿、火龍果和草莓，周圍擺上可可味威化餅干
烹飪技巧
1、最好選用顏色鮮艷的時令水果。
2、水果需要提前洗凈、泡鹽水然後充分晾乾。如果用到菠蘿等水分大的水果，需要提前切開再晾乾，當然你也可以選用罐頭水果就避免了出水的問題。
3、蛋糕上面的一層黃綠色是打碎的開心果。
4、聖誕蛋糕用的圍邊是威化餅干，不建議使用，後來發現威化餅干很容易受潮變形，最後又重新換成了手指餅干。
㈡ 聖誕蛋糕的製作方法
1、打發黃油和糖，直到顏色變得很淺。
2、把雞蛋一個一個加進去，並且在加每一個蛋之間加一點點麵粉，一起加進去繼續打。
3、將剩餘麵粉加鹽，加五香粉，乾果粒，白蘭地加進去攪拌均勻。
4、准備一個20CM長的蛋糕模具，噴薄薄一層油，然後將混合物倒入。
5、烤箱預熱至160度，將蛋糕放入烤2-2個半小時左右。（根據各家烤箱功率不同，時間也不同。可以用餐刀插進去試一下，以刀面沒有沾粘物為烤熟標准。）
注意事項
1、黃糖為棕黃色的糖，英文叫Brown Sugar，如果沒有可以用紅糖或者白糖。只是蛋糕的顏色可能會深或者淺些。
2、上面所說的葡萄乾是指幾種葡萄乾的混合，比如Currant，Sultana，Raisin，不是特別清楚與之相對應的中文都分別是什麼。總之就是不同種類的葡萄乾。大家可以自由發揮，裡面還可以使用杏干（切碎成小小粒），菠蘿干，當然最好還要加些紅綠櫻桃粒，這樣才有聖誕氣氛。在國外可以買到混合乾果粒，裡面什麼都有了。好處是比較省事，不便之處是不可以根據自己的口味來調配。比如很多人不喜歡橘皮屑的味道。但混合果粒裡面所含的橘皮屑分量可是真不少。友情提示：大家可以多混些紅綠櫻桃和杏乾等顏色鮮艷的東西，這樣烤出來的蛋糕顏色會比我圖中那個鮮艷。當然，正宗的傳統英式聖誕蛋糕還是應該葡萄乾的重量偏多。
3、如上所說，對於那60克的橘皮屑，大家可以根據自己的口味增加或減少。
4、白蘭地如果實在沒有那就省略不加，但味道肯定會差一點。如果不加白蘭地，麵粉量請相應略為減少一點點。
5、這個配方比較適合西方人口味，屬於比較Heavy的Cake。針對中國人普遍喜歡軟一點的蛋糕的特點，可以酌情減少一點麵粉的使用量。那樣，混合物應該要稀一些。
6、可以在混合乾果之前，用熱水泡一下，或用沸水煮一下，這樣一來可以去掉乾果中的塵土等臟東西，二來可以起到軟化果粒的作用。更傳統的英式做法是用薑汁汽水或桔汁浸泡過夜。
7、烤制時請在模具下面墊個鐵架子。這樣是為了避免蛋糕底部熟了，但裡面還沒完全烤熟。如果蛋糕表面開裂，說明蛋糕比較干或者是烤過了 。
㈢ 聖誕蛋糕是怎麼做的呢
聖誕雖說是歪果仁的節日，現在對年輕人還有小朋友的影響不可小覷， 小朋友早就嚷嚷著要聖誕禮物啊、要聖誕樹啊，還非得要襪子， 這些很方便的從淘寶淘回來， 小朋友自己屁顛屁顛的把東西裝飾起來， 小朋友把襪子掛在床頭上，嘴裡還一直念念有詞；
11、紅、白棉花糖分裝到2個碗中，微波爐加熱至融化，加入適量的糖粉揉成糖皮
聖誕蛋糕的做法
12、用糖皮裝飾一下聖誕老人形狀的蛋糕
小貼士
1、此款蛋糕採用燙面的方式，做成的戚風蛋糕，模具不沾的效果還不錯，脫模很順利 2、烤箱的溫度務必根據自家烤箱的脾氣來定 3、用棉花糖做裝飾，純粹是給小朋友一個驚喜的，喜歡玩翻糖的，裝飾起來會更簡單
㈣ 聖誕蘋果蛋糕快速製作方法
聖誕蘋果蛋糕快速製作方法如下：
1.根據戚風蛋糕卷的製作方法製作蛋糕片。出爐後輕震排氣倒扣在烤網上放涼。
2.放涼後的蛋糕片，不規則不平整的用麵包刀薄薄地切掉。然後平整的再切割成數片，3—4片絡起來，中間抹上果醬，大小四寸蛋糕的大小。用一把剪子把四個角絞掉，修剪成蘋果的形狀。
3.放在轉台上。充分打發好的奶油用抹刀塗抹在修剪好的蛋糕坯上，用薄的軟的刮板握成小半圓形，一手輕輕刮奶油，一手輕轉轉台，直到奶油平整，整個看上去初像蘋果的樣子。
4.把有顏色的果膏放入表花袋裡，剪個口，在上面輕輕，均勻的淋上你喜歡的顏色。
5.另取一個表花袋，黑色巧克力放入裡面用熱水融化，剪個口，口不要太小。像蘋果把形狀一樣擠在平整的放盤中，放冰箱冷藏直到定型變硬。
6.定型好後插到淋好果膏的蛋糕上面中間。剛剛做好的聖誕平安果蛋糕最好先不動，給它定型的時間。「聖誕平安果蛋糕」就做好了。
㈤ 聖誕蛋糕怎麼做
1.准備好材料
2.6寸戚風蛋糕，切開成2片
3.奶油加入粉紅色食用色素幾滴
4.加入少許白沙糖(大家可以用糖粉哦，)
5.用電動打蛋器打發奶油打發能夠拉花成形
6.取一片蛋糕抹上打發的奶油
7.在把另一片蛋糕蓋上去
8.在蛋糕上全抹上奶油
9.在蛋糕側周用花形刮刀刮出花邊，在蛋糕上灑上適量椰蓉
10.把打發好的奶油裝進裱花袋裝好裱花嘴
11.在蛋糕邊上擠出小形花樣圍好邊，把草莓切開，大的一頭放上蛋糕做裝飾
12.在底部擠奶油花樣裝飾一圈，在上面一圈在小花邊上在擠出大花在圍好，在草莓上擠上奶油，在上面蓋上另一頭的草莓做出帽子裝飾，把一個草莓切丁放上蛋糕，在草莓邊用奶油拉花做裝飾
13.在倒少量的奶油，加入幾滴綠色的色素
14.打發好綠色奶油
15.在用綠色奶油做出修飾
16.用幾個熟紅豆給雪人做出眼睛和嘴巴，用草莓丁做鼻子裝飾好雪人，可愛的聖誕節蛋糕就做好了
我用的是白糖打的奶油，比較粗糙，大家可以用糖粉哦，我家沒糖粉了所以用白糖了，不喜歡吃甜也可以不放糖，裱花可以按自己喜好的花樣隨意改變的哦，我裱的僅供參考哦