1. 在家自製蛋糕簡易做法
自製蛋糕，其實很簡單。你要用低筋麵粉。放鹽。然後你把紅糖和雞蛋呢？打蛋器把他打到。就像奶油一樣。把低筋麵粉珊。舞蹈。打好的蛋清當中。放入模具。放蒸鍋里蒸或者放烤箱里烤。
2. 冬日紅薯蛋糕怎麼做
紅薯里加1個雞蛋，不用烤箱不用烙，比蛋糕還香，吃一口上癮，大家好我是傻姐，今天分享紅薯簡單美味的新做法，冬天吃紅薯，紅薯營養豐富延緩衰老，還有防癌的作用，我家一到冬天就買很多的紅薯，頓頓要有紅薯，有時候蒸著吃，有時候煮著吃，有時候烤著吃，這個做法不用烤箱也不用蒸，有個電飯煲就可以完成，非常容易
3. 紅薯蛋糕如何做 紅薯蛋糕的做法
1、食材：紅薯1個，低精粉100克，黃油50克，雞蛋3個，糖適量，泡打粉10克。
2、將蛋黃和蛋清分離。一定要分離清楚，蛋清中不能有蛋黃，不然會影響打發。
3、紅薯去皮蒸熟後，碾成泥狀後放涼。可以適量加點水和糖，因為紅薯本身水分較少，加糖是為了增加甜味。
4、將蛋黃、融化的黃油（黃油提前隔水融化後放置）、紅腔者戚薯泥混合，攪拌均勻成糊的狀態。
5、篩入低粉和少於泡打粉，再次攪拌均勻成麵糊狀。
6、蛋清分伍陵3次加糖打至硬性泡發，就是把盆倒扣嫌咐，但是不會流出就可以了。
7、將蛋清分次加入剛才的蛋黃糊中，攪拌均勻（注意這里的攪拌不是畫圈，而是像平時炒菜時的樣子，由下往上翻拌）。
8、攪成均勻的糊狀就可以了，倒入活底的蛋糕模具中，蓋上保鮮膜，上鍋蒸40分鍾即可。
4. 莜麥紅薯蛋糕的做法 莜麥紅薯蛋糕怎樣做法
1、食材：紅薯130克，雞蛋2個，紅糖60克，香草精2克，植物油10克，莜麥粉110克，紅薯175克，紫薯175克，淡奶油100克。
2、紅薯和紫薯清洗干凈，放入電飯鍋，加入少量的水，煮熟。
3、取175克紫薯和175克紅薯趁熱壓成泥備用，取130克紅薯稍微放涼後切成粗顆粒狀。
4、將雞蛋磕入大碗里，紅糖切碎和雞蛋混合，用打蛋器高速攪打。
5、打至蛋黃糊糊出現不容易消失的紋路，提起打蛋頭，蛋黃糊糊程緞帶狀，即可加入油和香草精。
6、篩入低粉和泡打粉，用刮刀翻拌至無乾粉。
7、將切成顆粒狀的紅薯丁倒入麵糊里。稍微拌幾下即可。
8、紅薯糊糊倒入模具，如果糊糊太干，可用兩個調羹相互幫助，最後用調羹背部沾上一點水，將糊糊壓平整。
9、放入預熱好的烤箱，170度，烤20分鍾。取出放涼備用。
10、壓成糊狀的紫薯和紅薯分別加入淡奶油，用打蛋器打成細膩潤滑的糊狀。
11、分別過篩。
12、裝入裱花袋。
13、在冷卻的蛋糕上裱好花即可。
5. 紅薯蛋糕的做法步驟圖，紅薯蛋糕怎麼做好吃
紅薯蛋糕的做法步驟
紅薯蛋糕的做法圖解11.
將蛋清與蛋黃分離
紅薯蛋糕的做法圖解22.
除了白糖以外的材料與蛋黃混合，用打蛋器低速打勻
紅薯蛋糕的做法圖解33.
打蛋器打發蛋清，分三次加入白糖
紅薯蛋糕的做法圖解44.
將蛋白打至濕性發泡
紅薯蛋糕的做法圖解55.
將三分之一蛋白放入蛋黃液中混勻
紅薯蛋糕的做法圖解66.
將蛋黃液倒入剩餘蛋白中，上下翻，使液體均勻，注意不要消泡
紅薯蛋糕的做法圖解77.
將混合的液體倒入蛋糕杯中，提前預熱烤箱180度上下火
紅薯蛋糕的做法圖解88.
上下火180度烘烤25分鍾
紅薯蛋糕的做法圖解99.
成品