① 吃剩下的蛋糕怎麼吃
樓主您好!看得出您對吃剩下的蛋糕本著建設節約型社會的堅定理念,為了協助您這一目標的順利實現,我建議您嘗試了以下的五方法
一、當作早餐,直接食用。這一招對底下的蛋糕比較奏效,卻使得本來就佔有較大比例的奶油更加成為問題。為了解決奶油的問題,我不得不另覓高招。
二、買一個白吐司,將奶油夾在兩片麵包之間充當果醬。
三、買一袋蘇打餅干,夾上奶油做成奶油夾心餅干。
四、沖麥片的時候,往麥片里調奶油,即可享受美味的「奶油麥片」(我的專利)。
五、沖咖啡的時候,在咖啡中加一大勺奶油(如果奶油充足,可考慮多放),攪拌均勻,就成了一杯香醇的卡布奇諾。
② 吃蛋糕怎麼吃
你是指生日蛋糕吧。一般生日蛋糕是用小的切刀切成一小塊一小塊的,用小叉子插著吃,這是屬於比較紳士的方法,也有不懂西式文化的直接大口大口的吃的。
③ 星巴克的麥芬蛋糕怎麼吃
吃法:拿著直接咬著蛋糕吃;或者盤子刀叉分切蛋糕食用。
④ 全蛋的海綿蛋糕怎麼做好吃
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空氣,加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因為其結構類似於多孔的海綿而得名。國外又稱為泡沫蛋糕,國內稱為清蛋糕。很多朋友疑惑,海綿蛋糕和戚風蛋糕有何不同?相比於戚風蛋糕,海綿蛋糕的做法更簡單些喲。
海綿蛋糕在製作過程中,一般有兩種做法:一種是只用蛋清而不用蛋黃的「天使蛋糕」,另一種是用全蛋的「黃海綿蛋糕」,因而配方也各有不同。
天使蛋糕由蛋清、白糖、麵粉、油脂等按5:3:3:1的比例配合製作而成,因配方中沒有用蛋黃,所以其發泡性能很好,糕體內部組織相對比較細膩,色澤潔白,質地柔軟,幾乎呈蓬鬆狀。
黃海綿蛋糕傳統的配方一般有兩種:一種是雞蛋與糖、麵粉的比例為1:1:1,另一種為雞蛋與糖、麵粉的比例為2:1:1。與天使蛋糕的不同之處在於其不僅使用蛋清,同時也使用了蛋黃,如果製作方法得當,其成品品質與天使蛋糕無異。
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⑤ 拿破崙蛋糕怎麼吃
拿破崙蛋糕怎麼吃
拿破崙蛋糕很脆,用勺子敲碎再吃
草莓拿破崙蛋糕怎麼吃
菜譜物語
草莓,對於表達愛意是最直接的水果,不僅僅因為它的造型像顆愛心,更因為它香甜的味道猶如熱戀中的情侶般甜蜜。
食材明細
草莓6個,芒果1個,酥皮1塊,卡仕達醬1碗,薄荷葉1片,糖粉少許
製作步驟
1. 面團把黃油包起,擀平翻折至少60次以上,冷藏靜止2小時
2. 切成4等份
3. 烤箱預熱,千層酥皮放中層185度10分鍾 2.轉160度繼續烤20-30分鍾,至金黃色,讓它慢慢冷卻
4. 芒果草莓切丁
5. 酥皮冷卻後,揭開3層,一層酥皮,一層卡仕達醬,一層芒果一層醬,蓋上酥皮;重復一次,撒上糖粉,完成。
做法小貼士
酥皮是一層黃油一層面團經過多次擀出來的,為了節約時間大家可以買現成的千層酥皮直接製作。
拿破崙蛋糕怎麼保存
拿破崙蛋糕的酥皮含大量油脂,放在溫暖耿潤處容易回油變軟,需要放在乾燥處保存,夏天建議放入冰箱保存。
但糕點類的東西都不宜在冰箱保存太久,澱粉會老化,吃起來怎麼都不如剛買來好吃了。
建議新鮮的時候盡量吃完。
慕斯蛋糕和拿破崙蛋糕哪個更好吃
慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。
莫斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。
法國經典甜品拿破崙蛋糕(Mille Feuiller)由多層酥皮夾以吉士組合而成,口感集松化及嫩滑於一身。
看你自己喜歡了,一個像布丁一樣,口感嫩滑。一個口感松化。
拿破崙蛋糕為什麼叫「拿破崙」,因為他也吃過?
拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系,說法之一是由於它的英文名Napoleon,其實是Napolitain的誤傳,指一種來自義大利Naples的酥皮名字,至今被寫作Napoleon而已。
85度C的白色拿破崙蛋糕怎麼那麼難吃
我覺得那個提拉米蘇不錯,拿破崙都不好吃
為什麼拿破崙蛋糕哪么好吃呢?
破侖蛋糕跟拿破崙其實沒有關系,說法之一是由於它的英文名Napoleon,其實是Napolitain的誤傳,指一種來自義大利Naples的酥皮名字,至今被寫作Napoleon而已。我倒覺得它比較像一首歌曲,把叉子一舀下去,酥餅便應聲裂開,發出清脆的聲音,每吃一口,都像豎消敲響一個音符。
拿破崙蛋糕的法文名為Mille feuille,即有一百萬層酥皮的意思,所以它又被稱為千層酥,它由三層啡色的千層酥皮,夾兩層吉士醬製成,材料雖然簡單,但酥皮的製作過程卻極繁復,師傅要把搓好的麵皮不斷重復對折,這樣焗出來的酥皮才夠松化。
拿破崙蛋糕配上鮮果是最理想的組合,不少師傅愛在酥皮之間加上新鮮的士多啤梨或芒果,令味道更加豐富而清甜,甚至有人會用忌廉代替吉士醬,口感同樣不俗。
拿破崙蛋糕的製作方法
拿破崙蛋糕
材料
水油麵:富強粉蛋清鹽白醋水
油酥面:富強粉玉米油
做法1、先和油酥面,富強粉和油揉勻;
2、前五種材料和成面團,醒20分鍾.經過四次開酥,即擀成薄片折三折,放冰箱冷藏20分鍾,重復4次,其中有一次4折,如果有把握4折的次數可以增加。擀薄成大約厚4mm的長方形,用餐叉在上面扎些小孔,防止材料在烤制時鼓起。放進烤盤入烤箱,200度,18分鍾。
3、烤好後晾涼,邊緣裁整齊,上面用刀刮平。從中尺圓間切開成相同大小的兩片,在一片上抹草莓醬,另一片放在上面,將裁下的酥皮揑成小碎片,撒到上面。裁成均勻的長方形,拿破崙蛋糕就做好了。
拿破崙酥餅怎麼吃會比較文雅
拿勺子鄲,不過容易弄碎,還是吃的開心比較好,不用那麼多顧慮,我一朋友吃東西每次都是手裡拿張紙巾,吃兩口擦一下,我們都覺得怪怪的~
拿破崙蛋糕的做法是什麼 拿破崙蛋糕怎麼做才好吃
主料
麵粉
230g
裹入黃油
165g
黃油
30g
清水
23g
鹽
1g
輔料
卡士達醬
適量
水果
適量
可可戚風蛋糕
1個
步驟
1.卡士達醬做法:1、奶粉3勺加水兌成250g液體牛奶陵纖塌、低筋麵粉25g、蛋黃2個、砂糖40g 2、蛋黃加入砂糖攪拌均勻。3、再加入牛奶攪拌均勻,4、篩入低粉攪拌均勻,再開火,一邊煮一邊攪拌直到濃稠的糊狀
2.做好的卡士達醬放涼後放入冰箱保存
3.拿破崙酥皮:麵粉過篩加入鹽
4.加入室溫融化的黃油,(黃油變軟就行,不要全部融化)
5.用手捏抓均勻
6.一邊加清水一邊用手拌勻
7.揉均勻的面團
8.在面團用刀劃一個十字,包入保鮮膜放入冰箱冷藏1個小時
9.取出面團擀開,放入黃油
10.包裹起來
11.擀開
12.兩頭對折
13.再摺疊。再重復兩次次1-3的步驟
14.然後用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1個小時冰箱拿出來後,再擀成長方形,再對折,操作跟之前步驟一樣,重復兩次,再放入冰箱1個小時(就是經過3-4次冷藏,每次取出都反復3次摺疊擀麵)
15.最後擀成0.3cm的面片,邊邊可以用到修整齊。
16.用叉子再上面扎一些孔,防止烘烤的時候鼓漲
17.做好的酥皮放在油紙上
18.烤箱預熱好後,放入中層上下火185度40分鍾
19.烤好的酥皮放涼備用
20.准備的水果
21.這種沒有蛋糕片,直接抹上卡士達醬,加上水果再加一層酥皮再抹上卡士達醬,再加上水果,
22.最後再加上酥皮即可
23.准備可可戚風蛋糕
24.(這個分量我做了兩塊酥皮,一種加了蛋糕片,一種沒有加)
酥皮分成3分
25.有蛋糕胚的:酥皮抹上一層卡士達醬
26.再加上一塊蛋糕片,再放上一層酥皮,再抹上卡士達醬,再放上蛋糕片,
27.最頂部再放酥皮 頂部抹上卡士達醬,撒上杏仁片,
28.再加入水果即可