A. 岩燒乳酪蛋糕的做法
岩燒乳酪蛋糕四周脆脆的,中間卻又帶著股綿軟的韌勁。上面的焦糖色簡直美爆了。第一口就能抓住你的味蕾,越嚼乳酪的'香味就越迸發出來。下面我們來看看岩燒乳酪蛋糕的做法,歡迎閱讀借鑒。
岩燒乳酪蛋糕的做法
1.奶油乳酪、黃油、白糖依次稱重。
2.吐司去邊切厚片。
3.淡奶油、牛奶和白砂糖混合攪勻。
4.置於鍋上,隔水加熱加入奶油乳酪攪拌至融化。
5.加入黃油繼續攪拌。
6.一直攪打至順滑無顆粒,岩燒乳酪醬就做好了。
7.將吐司片的一面放進乳酪醬里使其均勻的粘上醬料,記得四邊也要有哦。
8.放入烤盤,喜歡芝士味的可以在中間再塗抹多一點芝士。
9.最後撒上杏仁片,烤箱預熱220度,放中層,下層加一個烤盤隔熱,10分鍾烤至表面金黃即可。
B. 岩燒乳酪蛋糕的詳細做法
岩燒乳酪嚴選澳洲純天健康食材,以天然乳酪、奶油 100%澳洲純鮮奶等食材純手工製成,精良製作,一絲不苟,品味卓然。輕輕一咬,口感濕嫩柔軟、綿密醇香。怎麼做岩燒乳酪好吃?學做岩燒乳酪需要哪些原料和廚具?下面跟著我一起去看看吧。
岩燒乳酪蛋糕的製作材料:
主料: 厚吐司片4片,牛奶60g,淡奶油60g,芝士片3片,砂糖40g,黃油35g,杏仁片適量
岩燒乳酪蛋糕的做法步驟:
1. 材料集合
2. 牛奶、砂糖、芝士片一起隔水加熱,把芝士片攪拌融化
3. 拿出融化好的牛奶芝士糊里加入黃油和淡奶油,攪拌至黃油融化
4. 做好的芝士糊均勻塗抹在麵包片上(不要塗太厚,烤箱加熱後上面的芝士糊會流下來)撒上杏仁片,進烤箱
5. 烤箱210度,8-10分鍾,根據上色情況而定~ 烤好出爐!熱乎乎香噴噴,奶香濃郁的岩燒乳酪就烤好啦
小貼士:
黃油可以選擇有鹽或者無鹽的都可以,喜歡吃帶點兒鹹味兒的就選擇有鹽黃油,或者單加1g左右鹽也可以~ 再就是吐司片盡量選擇厚一點的,烤出來口感會比較好
C. 火山熔岩蛋糕的家常做法怎麼做好吃
火山熔岩蛋糕的做法
火山熔岩蛋糕的做法圖解11.將巧克力及無鹽奶油隔水加熱融解均勻,稍微放涼
火山熔岩蛋糕的做法圖解22.全蛋以及蛋黃放入另一盆中攪拌均勻
火山熔岩蛋糕的做法圖解33.稍微放涼的巧克力倒入蛋液中以打蛋器攪拌均勻
火山熔岩蛋糕的做法圖解44.所有粉類過篩拌勻
火山熔岩蛋糕的做法圖解55.模具(muffin 模具)抹上一層奶油,以利脫模倒扣
火山熔岩蛋糕的做法圖解66.巧克力面煳倒入模中,放入冰箱冷藏20分鍾以上
火山熔岩蛋糕的做法圖解77.放入已預熱至200度C的烤箱中烘烤約12~13分鍾
火山熔岩蛋糕的做法圖解88.靜置3分鍾後再脫模倒扣,灑上糖粉,以薄荷葉裝飾
趁熱食用!
D. 誰會做岩燒蛋糕,能分享下嗎
千層蛋糕
材料
A.全蛋550克,細砂糖270克,蜂蜜68克,鹽5克,
B.低筋麵粉250克,玉米粉30公克,
C.奶180克,沙拉油160公克,
奶油霜適量
做法
1.材料A放入攪拌缸中以高速拌打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路,再轉至中速拌打至以橡皮刮刀拉起發泡的蛋液時,發泡的蛋液約2~3秒滴落1次。
2.材料B一起過篩2次,加入作法1的攪拌缸中拌勻成面煳。
3.材料C混合,取少許作法2的面煳加入拌勻,使其濃稠度相近,再倒入剩餘的作法2的面煳中拌勻。
4.將作法3的面煳均分為6份;烤盤鋪上白報紙,備用。
5.取1份作法4面煳倒入烤盤,以抹刀抹平面煳,放入烤箱以上火200℃╱下火150℃烤至蛋糕表面上色約8∼10分鍾。
6.打開烤箱拉出烤盤,重復作法5的作法至面煳用完,最後一層面煳烤熟。
7.將烤熟的蛋糕置於涼架上待涼,切片後塗上適量奶油霜,2片相疊即為千層蛋糕。
E. 誰知道法式岩燒千層蛋糕的做法
菜系及功效:精品主食 甜品/點心 營養不良食譜 工藝:蒸千層蛋糕的製作材料:主料:小麥麵粉1250克
輔料:南瓜子仁125克,酵母250克,葡萄乾125克,花生仁(生)100克,鹼10克
調料:白砂糖250克
千層蛋糕的做法: 1. 麵粉下清水(1250克)放入酵面抓散,拌勻揉透讓其發酵;
2. 冬瓜糖、花生仁均剁成末;
3. 將發酵好的面團加入鹼、白糖揉勻,擀成長80厘米、寬40厘米的麵皮;
4. 放勻蜜桂花,順著麵皮長形的兩端,由一頭向另一頭圈疊六層;
5. 用手將四周壓緊,再擀成40厘米見方的糕坯;
6. 在糕坯上均勻地撒上葡萄乾、瓜仁、冬瓜糖末、花生仁末、上籠用旺火蒸熟;
7. 出籠後用刀切成4厘米見方的糕塊五十塊即可。