可以做慕斯蛋糕或者芝士凍餅,這兩種蛋糕都是美型又好味道~~拿出來也很上的起檯面的呢~~
畢竟是過生日嘛~~一年一次的呢~~不能虧待了自己哈~~
這兩種都是在家裡就可以DIY的~~ 只要有個冰箱及材料就可以了~~ 在蛋糕類的算是最方便簡單的一種了~~
那麼,我就示例做一隻芒果慕斯蛋糕吧~~
下面公布製作材料及方法:
材料: (8寸的量)[裡面的材料要是沒有的,不要著急哦~~]
1.餅底: 卡夫消化餅干 1包 黃油 40g
2.奶油乳酪 250g 芒果 2個 魚膠粉 12g 鮮奶油 250ml 糖 50g
朗姆酒或檸檬汁或白醋少許
做法:
1.首先要有一個蛋糕的底座,可以自己製作一個蛋糕胚,想偷懶的話也可以去超市購買(就是沒有奶油的那種,很普通的蛋糕胚,幾塊錢就能搞定).
或者把消化餅干包在保鮮袋中用擀麵杖碾碎,加入溶化的黃油拌勻,倒入模具中, 用勺子壓緊, 放入冰箱冷藏.
PS. 怕胖的話可以用植脂黃油,黃油可是好東西哦~~[它不僅僅有助於視力，還有利於擁有健康的皮膚，並且含有生長發育必不可少的元素呢~~]
2.魚膠粉調入30ml冰水中, 再隔水加熱至溶, 備用;
3.奶油乳酪室溫放軟, 用蛋刷打至滑身, 芒果去皮用料理機打成果泥, 取出三大匙待用, 其餘倒入奶油乳酪中, 拌勻;
[如果這兩樣都沒有的話就都省略吧~~ 果泥可以用家裡的果醬代替,喜歡什麼味道自己作主啦~~]
4.將魚膠粉液倒入芝士糊, 攪拌均勻;
[沒有步驟3材料的跳過~~]
5.鮮奶油加糖, 打至六分發;
[這個奶油是植物性的,所以不會發胖,嘎嘎~~記住不是淡奶油哦~~ 那個是動物性的~~不怕胖的話,用淡奶油也無所謂啦~~]
6.乳酪糊拌入打發奶油中, 攪勻;
[沒有3的話,就直接把魚膠粉加入奶油中~~加幾滴檸檬汁或白醋拌勻,當然最好是用朗姆酒,然後拌入自己喜歡的果醬~~]
7.將慕斯糊倒在餅底上, 再將事先留起的芒果泥放入裱花袋, 在蛋糕表面擠出線條, 用筷子攪出花紋;
[嫌麻煩的話,就直接在慕斯蛋糕上篩一層抹茶粉或者巧克力粉. - - 如果還嫌麻煩的話...就點綴幾片水果吧~~]
8.最後放入冰箱冷藏4小時, 脫模,完成~
生日一年才過一次,偶爾讓自己吃的"營養"一點,也沒什麼不好嘛~~ (偶記得有那麼一句俗話...一口吃不成胖子...)
重要的是,能夠把自己做出來的好東西與大家一起分享,我相信這份快樂的心情是無法取代噠~~~
生日快樂哦~~
⑵ 蛋糕店每天賣不完的蛋糕怎麼處理
這要分情況。
大奶油蛋糕（生日蛋糕）通常是現訂現做的，所以一般不會出現賣不完的情況。
如果有剩的戚風蛋糕胚，這種情況會用來做盒子蛋糕，比如很火的網紅豆乳盒子。想想也正常，除了自己家做豆乳盒子會現烤個戚風，你覺得蛋糕店會么？
磅蛋糕比較特殊，這貨是熟成型糕點，刷上酒糖漿常溫保存一周不算事，保鮮膜包嚴實了放冷藏甚至能放一個月，而且越往後口感越好。所以當天沒賣完的磅蛋糕一般都會第二天接著賣，但應該也不會有超過三天的。
剩下的蛋糕胚（戚風、海綿、磅蛋糕、瑪芬）還有一個可能的去處就是烤乾碾碎，用作重乳酪蛋糕的蛋糕底。
比較浪費的應該算是奶油小蛋糕，這種無論是大店還是小店都比較難處理，就算你想糊弄到第二天接著賣，但是奶油的口感會變差，而且很明顯。對於這貨，大店有的是直接銷毀，有的會分給員工，小店通常就是家裡人吃了。
⑶ 蛋糕店一天都賣不出去的蛋糕是怎樣處理的 是要冷藏么
減價處理，基本上蛋糕店都有一個櫥窗是買減價的糕點。如果沒有賣完放到低溫的地方儲藏，但是冷藏的話會使蛋糕原本的味道消失而且變硬。有的蛋糕店和附近的超市都有連帶關系，要到晚上賣不出去的話就包裝後賣給超市，超市再減價售賣。
⑷ 麵包店裡賣不掉的麵包點心小蛋糕都去哪了
麵包店裡賣不掉的麵包點心小蛋糕處理方式一般有兩種一是特價處理，二是扔掉。
一、點心與小蛋糕保存時間比較長，而麵包相對而言比較短。
在大多數麵包店裡點心與小蛋糕的保存時間是比較長的。按道理來說麵包店和蛋糕店所有的東西都要新鮮比較好，但是很多店生意並不是很好，很多東西當天根本賣不完。遇到這種情況，一般來說點心和小蛋糕他們都會放在冷藏櫃保存售賣，放在冷藏櫃可以延長產品的保質期。而且點心和小蛋糕放在冷藏櫃並不會影響產品本身的口感。
不管早上檔還是晚上檔都是在白天製作。這對於早上的客人來說其實是很不友好的，等於是他們買的是隔夜的麵包。並且麵包的保質期也會縮短，顧客很容易買到變質的產品。個人覺得這些麵包可以試試晚上打面。早上烘烤的配方。這樣不會影響麵包口感還會准備出貨。
⑸ 父母過60大壽，但家是農村的，怎麼買蛋糕方便
現在鄉鎮，集市上應該也有蛋糕店的。如果沒有，縣城應該也可以配送的，提前預定，到時候自取或者讓店裡配送就是嘍，我就不信錢解決不了這點小事。
⑹ 蛋糕店每天賣不完的蛋糕怎麼處理
賣不完，一般凍起來，第二天打折再賣，棗糕這東西如果溫度比較適宜的話，也可以保存個四五天，而且味道不會變化，然後多少就有點變了味道，但是仍不變質，這個時候作為打折品，並且告訴客人，這是哪一天的。這是比較有良心的老闆的做法。
或是賣不完，自己吃掉以及送給員工。但是有很多老闆實際上捨不得。
還有一些利益熏心的老闆，等蛋糕出現明顯的陳舊味道的時候，打碎摻到面里邊，再做新的蛋糕，騙客人說是新的，繼續賣。
想生日蛋糕的那種蛋糕，一般都不提前做，因為太容易壞。有預訂的才做。
⑺ 蛋糕店每天賣不完的蛋糕怎麼處理
蛋糕店每天賣不完的蛋糕都會在關門之前進行特價處理掉，實在處理不掉的，有的商家會第二天繼續售賣，，他們會說他們的蛋糕保質期三天
正規的蛋糕店裡面，他會在關門或打洋之前的4個小時就會開始做特價，做優惠活動，而且優惠幅度特別大，基本上都能賣完，剩下的賣不完的也會讓一些員工打包特價帶走。
蛋糕店每天賣不完的蛋糕，怎麼處理？一般的放在冰箱冷藏起來，第二天可以做樣板打出來也可以。打特價給賣出去。
一般都是比較有計劃的，每天大概有多少銷量，人家是有數的，有點出入也不大。
再說那些品種是可以保鮮多少天，人家也是很清楚的，所以，不會有太多積壓貨，即便真有不能過夜的，人家也會按時間點降價，最後基本處理掉的
你問蛋糕店每天賣不完的蛋糕，怎麼處理？我覺得他們就是賣不完蛋糕，重新回鍋了，要不然過期了，對人都不好。
當天賣不完晚上放冷藏，明天接著賣。
蛋糕店每天賣不出去的蛋糕，一般會在下班之前特價處理價格很優惠，也可以以員工價讓員工購買，一般情況他們每天的銷售額不差上下，不會剩得太多，有計劃的製作，基本上每天可以吃到保鮮的麵包。
蛋糕店裡每天都會做出很多的蛋糕，我不知道別家是怎麼處理的，但是我們那有一家蛋糕店是這么處理的，如果你上午去的話，那種切成三角形狀頂上有一些小水果的蛋糕是大約九、十塊錢一塊，但是你到晚上去的話可能就五、六塊錢了，因為上面是奶油，放的時間長的話會乾裂，第二天雖然不會壞，但是奶油失去了本身滑膩的感覺，人們就會知道是剩貨再也不來了。
對於一些麵包，他們就顯得無所謂了，這個東西能放置的時間長，上面的標簽雖然是三天，但是他們會改標簽，最後實在是賣不出去了就擺在外面狂甩幾乎是原來二分之一的價格，但即使是這樣也很少有人買，他們只能自己消化了，所以我們那麵包店的人都是大腹便便的樣子。
當然他們也會選擇一些商店、超市幫他們經銷，賣不出的可以給他們退回來，商店和超市從中收取一些回扣，一舉兩得，大家都有錢賺。
⑻ 不買生日蛋糕可以用什麼代替
不買，你可以自己做一個，很簡單。這個香蕉小蛋糕，不含黃油和牛奶，可以說是偏素的蛋糕。偏素的東西我眼裡一直都是口感欠佳的，但這個小蛋糕的味道卻讓我驚喜。內部有些綿潤，雖然沒有黃油和牛奶提味，卻混合了咖啡和香蕉的香氣，如果你不知道使用的材料，會以為它就是那種重油的香蕉蛋糕。
主料3人份
低筋麵粉120克
雪健全麥營養粉20克
輔料
咖啡粉4克
豆漿粉3克
水20克
香蕉200克
椰蓉20克
杏仁少許
香蕉片少許
杏仁粉20克
雞蛋2個
色拉油40克
白砂糖60克
步驟1素食香蕉小蛋糕的做法大全
用擀麵杖的一端將香蕉壓碎
步驟2素食香蕉小蛋糕的做法
20克的熱水，各取10克沖開咖啡粉和豆漿粉，然後將兩種液體混合備用。如果你有新鮮豆漿，就用15克豆漿來代替配方里的10克熱水和3克豆漿
步驟3素食香蕉小蛋糕的家常做法
雞蛋打到盆里，加入砂糖後先用電動打蛋器低速打勻，然後取一個大盆，倒入80度左右的熱水，再將裝蛋液的盆隔著熱水，用打蛋器高速打發，打到泡沫細膩，紋路清晰的狀態
步驟4素食香蕉小蛋糕的簡單做法
與人體體溫差不多時拿出來繼續高速打發成細膩的泡沫狀，紋路清晰
步驟5素食香蕉小蛋糕怎麼吃
分別加入色拉油和豆漿咖啡液，然後打蛋器低速打勻
步驟6素食香蕉小蛋糕怎麼做
這是打好的樣子，稍微有些起泡
步驟7素食香蕉小蛋糕怎麼炒
再加入香蕉泥，用刮刀攪拌。攪拌的時候要從底部翻拌。低筋麵粉、全麥粉和杏仁粉篩入步驟6中，繼續刮刀翻拌拌勻，然後加椰蓉，拌勻即可
步驟8素食香蕉小蛋糕怎麼煮
這是蛋糕糊拌好的樣子
步驟9素食香蕉小蛋糕怎麼燉
將蛋糕模先塗一層薄油防粘，再放入杏仁片裝飾
步驟10素食香蕉小蛋糕怎麼煸
用勺子將蛋糕糊舀入每個蛋糕碗中，八九分滿就可以，表面再切點香蕉片裝飾。烤箱預熱180度，中層，烤20分鍾左右，大家用牙簽戳入蛋糕中間，如果牙簽上沒有濕潤的麵糊粘住，那麼蛋糕就烤好了
步驟11素食香蕉小蛋糕怎樣煸
底部有杏仁的香氣
烹飪技巧
山茶油如果沒有，用色拉油也可以
原配方中還加了核桃仁，你也可以試試
豆漿液我是用的豆漿粉沖的，用新鮮豆漿更好
凡是有香蕉泥的蛋糕，內部都是有些綿潤的，第二天吃的時候比剛出爐時要干一些，大家根據自己口味選擇
隔熱水打發蛋液是讓蛋液的打發效果更好，泡沫更細膩