1. 雞蛋海參木耳蒸著吃有什麼好處
海參又名刺參、海鼠、海黃瓜，是一種名貴海產動物，在地球上已經生存了6億年，古人發現「其性溫補，足敵人參」，因補益作用而得名。海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚，是海味「八珍」之一，與燕窩、鮑魚、魚翅齊名，在大雅之堂上往往扮演著「壓台軸」的角色，被視作為中餐的靈魂之一。那麼海參的怎麼吃才能又好吃又不失去海參的營養那。小編為您推薦「海參木耳雞蛋羹」的做法如下：
材料：
海參、雞蛋2個、木耳少量、鹽
做法：
1、先把木耳浸泡洗凈，泡發好的海參
2、雞蛋磕到碗里
3、 打成蛋液
4、 海參、木耳切成碎末
5、 放入雞蛋液中，加鹽調勻
6、 添加熱水，雞蛋和水的比例1:1即可
7、 放入微波爐，用大火蒸2分鍾即可
8、取出來倒扣出來，就可以吃了
特點：
海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。 海參雞蛋羹--咸鮮口味。
2. 木耳雞蛋羹的功效
雞蛋羹的做法
步驟step
1
鍋里燒開水，隔水用中大火蒸15分鍾左右，虛火燜3到4分鍾；蒸好後撕去保鮮膜，調入生抽和麻油，撒上蔥花即可
3. 雞蛋糕上面的鹵怎麼做
步驟1
雞蛋加入生抽攪散
步驟2
溫開水加入食鹽化開
步驟3
二者混合，雞蛋和溫開水比例為1:2
步驟4
水開後轉小火上鍋蒸
步驟5
鍋蓋記得留縫隙
步驟6
周邊凝固的時候撒上韭菜末，繼續蒸
步驟7
中心還欠點火候的時候就可以關火的
步驟8
晃動盤子可以看到雞蛋糕在跳舞哦
4. 雞蛋糕打鹵怎麼做好吃
步驟
1.雞蛋打散。
2.放入瓷碗，加入熱水，邊加邊攪。
3.蓋上盤子蒸12分鍾。
4.蔥切末。
5.木耳切絲。
6.肉切絲。
7.澱粉加水、醬油調勻。
8.另鍋燒熱放油。
9.放入肉絲、蔥絲、木耳炒2下。
10.倒入澱粉汁，燒自粘稠。
11.倒入蒸好的雞蛋高中。
5. 打鹵雞蛋糕怎麼做
打鹵雞蛋糕做法：
材料：雞蛋4個、油5克、醬油5克、澱粉5克、大蔥少許、60度熱水、泡發木耳、2朵、豬瘦肉10克。
步驟：
1、將雞蛋塵祥打散，放入瓷碗中，加入熱水，邊加熱水邊攪拌；
2、蓋上盤子蒸12分鍾；
3、將蔥切末，木耳、肉切絲；
4、澱粉加水、將醬油調勻派激搏；
5、另用一鍋燒熱，放油；
6、放入肉絲、蔥絲、木耳炒兩下；
7、倒入澱粉鉛哪汁，燒自粘稠；
8、倒入蒸好的雞蛋糕中即可。