❶ 如何用微波爐烤蛋糕
微波爐做蛋糕的方法
一、工具：
1、電飯煲一個
2、手用的攪拌器一個（電動的更好）
3、大碗兩個
二、材料：
1、雞蛋4個
2、麵粉70-80克（其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好）
3、糖70-80克
4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷
三、製作：
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（我一般都攪1分鍾就行了）
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用管它，我從來都不加水）
6、將蛋白放入到5中攪均（不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了）
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很OK！
四、說明：
蛋糕是不添加任何添加劑的，全靠蛋白澎脹影響蛋糕質量，口感覺一流，比例為2：1：1---->蛋、糖、面，一定要把蛋白充分打
❷ 如何用微波爐做蛋糕 3種方法來用微波爐做蛋糕
目錄方法1：用微波爐烤馬克杯蛋糕1、挑選馬克杯。2、混好蛋糕粉。3、打一個雞蛋到杯子里。4、添加黃油。5、加一兩湯匙巧克力屑（可選）。6、將所有材料拌勻。7、烤馬克杯蛋糕。8、靜置一會兒。9、好好享用蛋糕！用湯匙挖著吃。方法2：用微波爐烤完整的蛋糕1、混好麵糊。2、放入剩下的材料。3、調味。4、拌勻。5、用勺子將麵糊舀到適用於微波爐的盤里。6、烤蛋糕。7、享用蛋糕！趁熱吃的話，蛋糕口感非常松軟，讓人無法抗拒。家裡沒有傳統煤氣烤箱或電烤箱？別擔心，用微波爐也能迅速烤出真正的蛋糕！你可以用微波爐製作生日或派對蛋糕，或是烘焙小小的咖啡杯蛋糕，作為晚飯後的甜點，都非常方便。本文會教你製作家庭尺寸的巧克力蛋糕，不用一分鍾就能烘好的巧克力馬克杯蛋糕，另外還有加糖霜和其它裝飾的方法。
方法1：用微波爐烤馬克杯蛋糕
1、挑選馬克杯。你可以用任何馬克杯做蛋糕。大而深的馬克杯烤出來的蛋糕更松軟、滋潤。小而淺的馬克杯烤出來的蛋糕更緊實一些。
2、混好蛋糕粉。將2湯匙紅糖或蜂蜜倒進馬克杯。加入?茶匙香草精，然後放入3湯匙麵粉。如果你沒有自發麵粉，也可以用普通麵粉。不過，烤出來的蛋糕口感會比較像布朗尼。
3、打一個雞蛋到杯子里。製作馬克杯蛋糕的好處就是不會弄臟廚房，不需要怎麼清理，只要把蛋殼丟進垃圾桶或堆肥里就好。
4、添加黃油。將一塊黃油放在流理台上，等它軟化後舀一湯匙進馬克杯。你可以用含鹽黃油、無鹽黃油或是人造黃油。
5、加一兩湯匙巧克力屑（可選）。加入巧克力屑就能做出巧克力口味的馬克杯蛋糕。如果你比較喜歡香草蛋糕，可以多加一湯匙香草精。
6、將所有材料拌勻。用湯匙攪拌馬克杯里的材料。拌入巧克力屑，或是將所有材料混勻。不要擔心會弄臟馬克杯頂邊，反正蛋糕在微波爐里烤的時候會發起來。
7、烤馬克杯蛋糕。將馬克杯放進微波爐，以最大功率烤50秒。50秒後，用牙簽在中間往下戳，看看蛋糕是否已經烤熟。取出來的牙簽應該是干凈的。如果牙簽上有粘粘的麵糊，那就得把馬克杯放回微波爐，每烤30秒就取出來檢查，直到烤好為止。小心不要烤過頭。用微波爐烤太久，蛋糕會變干。不要烤超過兩分鍾。
不用擔心牙簽在蛋糕上戳出一個洞，後面用糖霜蓋住就看不到了。
8、靜置一會兒。微波爐不能像烤箱那樣均勻地散熱。烤好蛋糕後，靜置一兩分鍾，讓熱氣均勻地分布在整個馬克杯。
9、好好享用蛋糕！用湯匙挖著吃。如果你喜歡，可以先加糖霜和其它裝飾。從微波爐取出馬克杯的時候，一定要小心。馬克杯太燙，無法直接用手拿，你可以用防熱鍋夾或抹布。
方法2：用微波爐烤完整的蛋糕
1、混好麵糊。准備一個大碗，倒入170克軟化黃油或人造黃油、150克糖和約85克麵粉。用勺子或橡皮刮刀拌勻。如果你沒有自發麵粉，也可以用普通麵粉。不過，烤出來的蛋糕口感會比較像布朗尼。
2、放入剩下的材料。倒入3湯匙牛奶。打3個中等大小的雞蛋到碗里，加入1茶匙泡打粉和1茶匙香草精。你可以用全脂奶、脫脂奶、2%低脂奶或者你喜歡的任何類型的牛奶。
3、調味。想要做巧克力蛋糕，可以加約30克可可粉。想要做香草味蛋糕，可以加一茶匙香草精。
4、拌勻。用叉子或電動攪拌器攪拌4到5分鍾，或者直到麵糊呈細滑狀。如果你有食品加工機，可以將所有材料放進裡面攪拌60秒。
5、用勺子將麵糊舀到適用於微波爐的盤里。這一點很重要，如果要用微波爐烤蛋糕，千萬不要用金屬烤盤裝麵糊。用淺盤烤蛋糕的效果最好。
6、烤蛋糕。將蛋糕放進微波爐，以最大功率烤3到4分鍾。和烤箱一樣，蛋糕會在微波爐里冒泡和膨脹。當它稍微變硬一些（還是很松軟的），就大功告成了。用牙簽在中間往下戳，看看蛋糕是否已經烤熟。取出來的牙簽應該是干凈的。如果牙簽上有粘粘的麵糊，把蛋糕放回微波爐，每烤1分鍾就取出來檢查，直到烤好為止。
小心不要烤過頭。用微波爐烤太久，蛋糕會變干。
7、享用蛋糕！趁熱吃的話，蛋糕口感非常松軟，讓人無法抗拒。如果你喜歡，也可以用糖霜和其它裝飾物點綴蛋糕。
素材
馬克杯蛋糕1個雞蛋
2湯匙紅糖
?茶匙香草精
3湯匙自發麵粉
1湯匙黃油或人造黃油
2湯匙巧克力屑
完整的蛋糕170克人造黃油
150克糖
約85克自發麵粉
約30克可可粉
3湯匙牛奶
3個中等大小的雞蛋
1茶匙泡打粉
1茶匙香草精
❸ 如何用微波爐做蛋糕用微波爐做蛋糕的方法大全
蛋糕是很多人都喜歡的一種食物，每次路過蛋糕店陣陣香味都能把肚子里的饞蟲勾引出來，不過對宏滑於家裡有微波爐的吃貨朋友來說自製蛋糕可不是什麼難事。那麼，你知道如何用微波爐做蛋糕嗎？用微波爐做蛋糕的方法是怎樣的呢？微波爐蛋糕做法多樣，多用雞蛋、奶油等材料製作，是家庭製作的好選擇。家中無烤箱，用微波爐做蛋糕，方便，快捷，耗時短，吃著也不會上火哦！用微波爐做蛋糕的方法是經過很多次失敗而從中總結出的經驗。在這分享給吃貨們，讓你們也能自己動手做出味道可口、安全放心的蛋糕哦！
一、微波爐原理
簡單地說，微波爐的磁控管將電能轉化為微波能，當磁控管以2450MHZ的頻率發射出微波能時，置於微波爐爐腔內的水分子以每秒鍾24.5億千次的變化頻率進行振盪運行，產生高頻電磁場的核心元件是磁控管。食物分子在高頻磁場中發生震動，分子間相互碰撞、磨擦而產生熱能，結果導致食物被加熱。微波爐正是利用這一加熱原理來進行食物的烹飪。
二、微波爐怎麼用
1、在使用微波爐之前，小心讀清楚製造商隨爐附送的使用說明書，認識你的微波爐，並接納指示。電源若不足，爐內的光線會顯得暗淡，此時若繼續使用，會損壞安全保險設備，應立即停止。
2、微波爐要放置在通風的地方，附近不要有磁性物質，以免干擾爐腔內磁場的均勻狀態，使工作效率下降。微波爐應該平放，遠離爐火及水龍頭。爐後或兩側通風之處切勿蓋住，最好與牆壁起碼有5厘米(2英寸)的距離，使熱氣易於散發。
三、用微波爐做蛋糕的方法
蛋糕材料：雞蛋、低筋麵粉、牛奶、蘇打粉、白糖、白醋、油等
1.准備四個雞蛋，把雞蛋的蛋黃和蛋清分開，記住一定要分好，蛋清裡面不能有蛋黃哦，下面你就知道為什麼了。
2.把低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好，要注意攪拌均勻，這樣可以消除麵粉內的顆粒，可以藉助打蛋刷來幫忙。
3.往裝蛋黃的碗中放40g白糖、牛奶和少許食用油混合在一起，進行攪拌均勻。
4.把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中，然後攪拌均勻為止。
5.將裝有蛋清的碗中加入適量白醋，這樣蛋白就容易起泡，然後攪拌均勻，做好用打蛋器，用筷子會比較累，效果也沒那麼好。
6.蛋清起白沫後加入一些糖繼續攪拌，等蛋清變白膨脹之後再加入一部分糖，這個糖的量，看個人情況而定哈，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可。
7.蛋清打好後可以分2~3次加入到蛋黃混合液中，加一次攪拌均勻後再加，注意無規律的來回攪拌，不能只是順著一個方向攪拌，保證麵筋，然蔽侍臘後直到加完蛋清且攪拌均勻。
8.把准備好的做蛋糕的玻璃容器，在四壁塗上一層食用油，然後倒入之前攪拌好的材料，把容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來，效果會更好些。
9.打開微波爐，放進裝好的蛋糕材料，把微波爐火力調到中高檔，時間五分鍾左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進去再加熱一談行分鍾即可。
10.用微波爐手套把容器取出來，然後把倒扣在盤子上，香噴噴的蛋糕就完成了，泡上一杯茶就可以開餐了。
四、用微波爐做蛋糕中的小秘訣
1、根據個人的口味在食物當中加入適量的堅果，比如花生仁、瓜子、葡萄乾、藍莓干、核桃仁等味道會更好。
2、如果做巧克力味道的蛋糕要將巧克力化開，將巧克力液體混合在蛋糕中。
3、如果做的紅棗味蛋糕，要將紅棗洗凈去核，然後打碎讓在蛋糕混合液中。
4、最好有攪拌器，手工需要費很大的力氣去攪拌蛋糕，而且不一定能使蛋糕變得蓬鬆。
❹ 如何用微波爐蒸蛋糕微波爐做蛋糕的方法和步驟
美味的蛋糕總是那麼的誘人，店裡的蛋糕不僅貴，而且不是那麼的衛生，要是可以自己在家裡做蛋糕就好了。其實家裡的微波爐就可以做蛋糕，而且製作的方法也很簡單。今天小編就和大家分享下如何用微波爐做蛋糕吧。
微波爐做蛋糕的方法和步驟一
用微波爐做蛋糕其實很簡單，我們先把材料准備好。大家先拿4個雞虛鉛蛋，把雞蛋敲破後，將蛋黃和蛋清分開。低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好（攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒）備用。
微波爐做蛋糕的方法和步驟二
為了使蛋糕的味道更加的鮮美，我們還要准備一些白糖和牛奶。我們把蛋黃、一兩的白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻；然後再把把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止。
微波爐做蛋糕的方法和步驟三
我們還要准備一個打蛋器，如果家裡沒有打蛋器的話，我們也可以使用筷子。我們用筷子把蛋清打散，在在打了一會後出現一些氣泡，然後加入白糖40g，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可。將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻後再加，然後知道加完且攪拌均勻。
微波爐做蛋糕的方法和步驟四
接著我們要准備一個做蛋糕的容器，為了避免蛋糕與容器粘連，我們需要先在容器的四周抹上油，然後再把完全混合好的麵粉團倒進容器中，接著把容器放入微波爐內。把微波爐火力調到中高檔，時間五分鍾左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鍾即可。最好用微波爐手套把容器取出來，然後倒扣在盤子上就完成了。
大家還可以自己的口味添加各種各樣的食材，比如水果、奶油等等。另外，大家使用微波爐的時候一定要注意安全哦！以上就是小編關於如何用微波爐蒸蛋糕以及微波爐做蛋糕的方差差好法和步驟的相慶胡關分享，如果大家還有相關的問題，歡迎繼續關注日隆資訊。
❺ 怎麼用微波爐做蛋糕
十分鍾做蛋糕微波爐版
❻ 微波爐烤蛋糕的做法視頻
食品用料
第一種原料
4個雞蛋、80克麵粉、80克白糖、100克牛奶、5克泡打粉、10克色拉油
第二種原料
奶油乳酪180g、無鹽黃油50g、消化餅干100g、魔芋粉1湯匙、酸奶200g、牛奶200ml、雞蛋黃1個、雞蛋清2個、糖40g
第三種原料
雞蛋5個，砂糖90克，低筋粉90克
製作要領
微波爐做蛋糕之10分鍾打發蛋白。有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。
1、先檢查一下打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
2、先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助。開始打，打至蛋白起來打泡為止，這只要一分鍾就足夠了。
3、可以將准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打，打到蛋白起來比較均勻小泡為止，這時蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4、加入剩下的砂糖的1/2，打吧，待到蛋白已發白，仔細看，這時蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但已經變成半流質的了。這時用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴流下。這大概要4分鍾。
5、最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打，很快手會感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫干泡最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！
做法
第一種製作法
1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
2.把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。
3.在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4隻筷子抽打8——10分鍾，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。
5.在微波專用盆里倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。
6.將盆放入微波爐，高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。
第二種製作法
難度: 新手
時間: 10-20分鍾
食材: 西點類 菜系: 微波爐菜
1. 現將黃油用微波爐高火30秒融化（也可在室溫下融化。），講消化餅干壓碎，加黃油中攪拌。
2. 將一湯匙魔芋粉（減肥中的MM常說的粉粉，開始時是想用魔芋粉代替果膠的。），緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鍾。
3.奶油乳酪隔水融化，攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g。
4. 將濃稠了的牛奶加入奶油乳酪中，攪拌均勻。
5. 將1中的黃油消化餅也加入奶油乳酪中，攪拌。
6. 將蛋清打直乾性發泡，並將20g白糖分兩次加入。（我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖後，用高速打至濕性發泡，再加入白糖，再用低速打至乾性發泡。）乾性發泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是乾性發泡了。
7. 將蛋清分幾次倒入5中，左右或上下輕輕攪拌。
8. 將混合好的原料放在微波爐里，用高火加熱5分鍾即可。不要著急取出，等一下。蛋糕很勁道，很Q
第三種製作法
1.將雞蛋的蛋清蛋黃分開，將低筋粉過篩。
2.首先把蛋白加入砂糖，用打蛋器打至濕性發泡。
3.放入蛋黃，打至蛋糊濃稠。
4.放入低筋麵粉上下翻版均勻。
5.將微波容器刷上油，把剛製作好的東西倒到裡面震兩下，將大氣泡震出來。
6.放入微波爐，大火2分鍾，中火2分鍾。
7.注意取出來的時候要倒扣晾涼。然後切開即可享用美味的蛋糕。
第四種製作法
簡介
確切的說，這個叫五分鍾馬克杯微波巧克力蛋糕，是從國外網站上看來的。用的是馬克杯，做完了直接用勺挖著吃。這個蛋糕做出來不是蓬鬆的，是濕潤的類似布朗尼的口感，如果想更發，可以嘗試加點泡打粉。提示：這個方子真的不要輕易去改動它，稍有改動就做不出來了。如果不喜歡巧克力味的蛋糕，那麼直接不要做這款吧，不要試圖用別的東西代替。
用料
普通麵粉 1大匙（15ml，下同） 玉米澱粉 1大匙 無糖可可粉 2大匙 糖 2大匙
牛奶 3大匙 雞蛋 1個 融化黃油或無味植物油 2大匙 巧克力碎 可不用
第五種製作法
海綿蛋糕
材料：麵粉150g、細白糖100g、雞蛋3個、發粉1大匙、鮮奶1/3杯、沙拉油4大匙。
做法：取三個蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。每個蛋糕以強微波烘烤3分鍾即成。
第六種製作法
大理石蛋糕
材料：麵粉20g、砂糖2大匙、蛋1個、香草精少許，可可粉、水各1大匙。
做法：麵粉、砂糖和可可粉分別過篩；將砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加熱到摸起來微溫後用電動打蛋器打勻。接著移開熱水繼續攪拌到材料完全冷卻為止。如果是用手動的打蛋器隔水加熱攪拌，空氣會跑進蛋內，很快就會冒出氣泡，等顏色轉白後即可移開熱水，繼續以下的步驟；麵粉過篩，再用打蛋器將之拌勻；可可粉和水倒進另一個碗內，攪拌均勻；將雙色麵糊倒入四個鋁箔杯中，輕輕混拌一下；沿微波爐的旋轉架排成一圈，然後蓋上烤盤紙加熱1分鍾。過30秒後再取出。
❼ 微波爐怎麼做蛋糕
微波爐怎麼做蛋糕呢
第一種製作法 1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
各式微波爐蛋糕成品（20張） 2.把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。 3.在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4隻筷子抽打8——10分鍾，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上漏知梁下輕輕攪拌，直至均勻。 5.在微波專用盆里倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麵糊，把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。
6.將盆放入微波爐，高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。
用微波爐怎麼做蛋糕？怎麼做小蛋糕？？不是生日蛋糕,也不是奶油蛋
微波爐蛋糕 麵粉50克，泡打粉5克，雞蛋4個，牛奶60毫升，白糖80克，油少許，果料（葡萄乾 核桃仁）。
1，將蛋清，蛋黃分開。蛋黃牛奶加40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
2，麵粉和泡打粉混合，用篩子篩3-4遍（此程序不能少）倒入蛋黃中。 3，打蛋清，保持溫度30-40度（可放在熱水盆里）加5-6滴白醋（解腥，起泡）用 打蛋器打到起泡（分兩次加入白糖）。
起泡的標准為，挑起蛋液泡不掉。 4，將蛋白分兩次倒入蛋黃中，輕輕拌勻。
5，用微波爐容器抹上油，倒入拌好的糊（倒入2/3即可）。撒上果料。
高火5-6 分鍾即可。 注意，所有打蛋白的器具不能沾油，最好用開水燙過，否則打不起泡。
使用微波爐怎樣做蛋糕？
用微波爐做蛋糕特別省事，大概連准備工作三十分鍾就可以吃了，我以前經常做的，現在告訴大家方法，大家可以嘗試一下 材料：self-raising flour 175g，糖175克，vanlina（香精）1/2 teaspoon,baking powder 1 teaspoon（沒有可以不用）， butter 175g，雞蛋3個。
步驟：打蛋，butter用中火融化大概1分鍾， 把所有材料混合 在微波爐用700W烤，在外面看著，覺得它發到三倍高左右，用手背碰一下蛋糕表面的中間，如果猛敏幹了就可以了。要注意的是因為微波爐會從事物的裡面開始工作，所以外面不會有烤箱烤出來的那層棕色的皮，不過其實沒有那層東西蛋糕的質地就更加軟了。
做好後可以弄點topping，也可以在蛋糕漿裡面摻點水果之類的，這就要看個人發揮了。
如何用微波爐做蛋糕？
方法一 准備材料：雞蛋、微波爐蛋糕粉、雞蛋 1、拿出材料雞蛋和微波爐蛋糕粉； 2、打一個雞蛋到容器； 3、手動打動蛋液至攪勻； 4、取出一袋微波爐蛋糕粉倒入蛋液中，充分攪拌成蛋糕糊； 5、將蛋糕糊放入微波容器，不要裝太滿，將三分之二滿就好了； 6、將裝有蛋糕糊的容器放入微波爐選擇高火，微波烤一分鍾； 7、取出蛋糕，待蛋糕涼一會兒，把裝有果醬的裱花袋在蛋糕上寫上喜歡的圖案； 8、精緻的蛋糕小甜點就完成了。
方法二 准備材料：雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、白糖、牛奶、食用油 1、准備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開；低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好（攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒）； 2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻； 3、把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止； 4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。 在打了一會後出現一些氣泡，然後加入白糖40g，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可； 5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻後再加，然後知道加完且攪拌均勻； 6、打開微波爐，把准備好的做蛋糕的容器裡面返運四周都抹上油，然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中； 7、把微波爐火力調到中高檔，時間五分鍾左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鍾即可； 8、用微波爐手套把容器取出來，然後倒扣在盤子上就完成了。
如何不用黃油不用微波爐做蛋糕？
可以用電飯煲。
既簡單又方便。 第一步：先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦乾凈，操作過程手也要不能沾水。
把雞蛋清和蛋白分離。要想甜，先加鹽。
。
在蛋白液裡面先加入少量的鹽，一點點就夠了 ，再加滿滿一勺子白糖！用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍！打成都是泡泡的時候，繼續加滿滿一勺子糖。
繼續打，努力打，用力打，不能休息，一直打到成硬性發泡。就是蛋白已經發硬了，把碗倒過來，蛋白也倒不下來，跟奶油一樣的時候才可以。
。
這是最關鍵的一步，一般十五分鍾可以搞定。 在蛋黃裡面加2勺糖，再加3勺堆高高的麵粉。
普通麵粉，中筋，低筋麵粉都可以，就是不能用高筋粉，在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少剛好6勺。沒有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用飲料也可以，比如橙汁什麼的。
用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊，顏色很好看吧？？一定要攪拌均勻！用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來，也用勺子，記住，一定要上下攪拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈麵粉會起筋，這樣蛋糕就發不起來了），用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。
。然後再加入另外一半蛋白，再用勺子上下攪拌均勻！ 就成糊糊了。
電飯鍋插上插頭，按下煮飯鍵，只要一分鍾就跳起來了，鍋邊摸著有點熱的時候，就可以了。這叫預熱。
。
倒入一點點食用油在鍋底，用餐巾紙擦一圈，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。 把做好的糊糊倒進電飯鍋！！！用手在桌上震幾下，把裡面的大氣泡給震出來。
放進電飯鍋里，按下煮飯鍵。不到2分鍾，自己會跳到保溫狀態的，不用理它！ 把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上。
。
進行悶！ 20分鍾以後，再按一次煮飯鍵，繼續讓它悶20分鍾。就可以了。
（我家電飯鍋小，只有500瓦，其他姐妹家如果電飯鍋大，可能時間更少，自己琢磨吧。）。
❽ 微波爐做蛋糕的方法步驟
微波爐做蛋糕方法一，材料：麵粉 ，白醋 ，糖 ，雞蛋 ，牛奶
做法：
1、把蛋黃蛋清分開，分別拿兩個大容器裝著；
2、 加入黃油打勻；
3、用篩子過濾麵粉，加入牛奶倒進蛋黃里；
4、蛋白加糖打發，注意，要打成白白的泡沫狀；
5、倒入麵粉中打勻，要上下翻攪，不能平面，打完後是那種凝固的，倒扣盆子不會太快掉下來；
6、放進微波爐加熱3分鍾。製作小技巧：打雞蛋的時候可能有點累，最好用手動打蛋器打，因為手動打蛋器價格便宜，和自動打蛋器差不了多少。如果家裡沒有自動打蛋器的，可以用一大把筷子，用橡皮筋捆起來，再去打蛋，這樣也可以快不少。
微波爐做蛋糕方法二，
材料：奶油乳酪180g，安佳無鹽黃油50g，消化餅干100g，魔芋粉1湯匙，酸奶200g，牛奶200ml，雞蛋黃1個，雞蛋清2個，糖40g
做法：
1、先將黃油用微波爐高火30秒融化（也可在室溫下融化。，把消化餅干壓碎，加黃油中攪拌；
2、將一湯匙魔芋粉，緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鍾；
3、奶油乳酪隔水融化，攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g；
4、將濃稠了的牛奶加入奶油乳酪中，攪拌均勻；
5、將1中的黃油消化餅也加入奶油乳酪中，攪拌；
6、將蛋清打直乾性發泡，並將20g白糖分兩次加入。（用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖後，用高速打至濕性發泡，再加入白糖，再用低速打至乾性發泡。）乾性發泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是乾性發泡了；
7、將蛋清分幾次倒入5中，左右或上下輕輕攪拌；
8、將混合好的原料放在微波爐里，用高火加熱5分鍾即可。
❾ 如何用微波爐做蛋糕
如何用微波爐做蛋糕
導語：用微波爐做蛋糕，做法簡單易學，比起用烤箱來做，那真是快多了。而且還不用一點油，綿軟可口，香甜還很健康。熱量也不怎麼高。減肥的女士也可以吃的'哦。如何用微波爐蒸蛋糕呢?下面就讓我給大家介紹一下微波爐蒸蛋糕的做法吧。
微波爐蒸蛋糕做法一
1蛋黃5個。
2蛋白5個。
3砂糖90克。
4將低筋粉90克過篩。
5蛋白加砂糖，用打蛋器打至濕性發泡，放入蛋黃。
6打至蛋糊濃稠即可。
7放入低筋麵粉。
8上下翻拌均勻。
9微波容器刷上油，倒入蛋糊震兩下，將大氣泡震出來。
10放入微波爐大火2分鍾，中火2分鍾即可。
11取出倒扣晾涼。
12切開裝盤，即可享用。
微波爐蒸蛋糕做法二
1.雞蛋打入格拉斯;
2.放入50g白砂糖;
3.將雞蛋和白砂糖攪拌均勻;
4.倒入50g色拉油;
5.倒入50g牛奶;
6.將混合物攪拌均勻;
7.在混合溶液中放入麵粉和泡打粉，攪勻;
8.最後放入核桃、紅棗片和枸杞，攪拌均勻;
9.將格拉斯放入微波爐，中高火加熱5分鍾;
10.再用高火加熱7分鍾即可。
微波爐蒸蛋糕做法三
1、准備四個雞蛋，然後將蛋黃和蛋清分開;低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好(攪拌均勻，消除麵粉內的顆粒);
2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起，攪拌均勻;
3、把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中，然後到攪拌均勻為止;
4、用打蛋器打蛋清，或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡，然後加入白糖40g，然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可;
5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中，在加一次攪拌均勻後再加，然後知道加完且攪拌均勻;
6、打開微波爐，把准備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油，然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中;
7、把微波爐火力調到中高檔，時間五分鍾左右，如果時間到了打開看還不是很熟，可以放進去再加熱一分鍾即可;
8、用微波爐手套把容器取出來，然後倒扣在盤子上就完成了。
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