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55克蛋糕粉有多少毫升 2025-02-12 13:09:40

三層彩色蛋糕做法

發布時間: 2023-09-22 13:27:21

Ⅰ 三層的草莓蛋糕怎麼

蛋糕胚子分開切三層,底放一層加入慕斯糊冷凍再放入一層蛋糕胚在放入慕斯糊冷凍就可以。

Ⅱ 有顏色的蛋糕怎麼製作的

有顏色的蛋糕,一般都是加食用級的水溶性色素來著色,還有可以加果蔬粉,比如說草莓粉,火龍果粉或者黑芝麻粉等等,都可以做出彩色的蛋糕的,蛋糕表面撒上抹茶粉、巧克力粉也可以。

  • 將牛奶、玉米油、40克細砂糖、鹽放入容器內,然後拌至細砂糖溶化。

    Ⅲ 三層莓果芝士蛋糕

    (莓果芝士蛋糕)
    草莓醬:草莓150g | 糖35g | 檸檬汁 4g
    藍莓醬:藍莓70g | 糖30g | 檸檬汁3g

    做法:草莓切小塊+糖拌勻放置半小時;藍莓+糖拌勻後壓碎放置半小時;
    藍莓放過鍋中加檸檬汁小火熬至粘稠備用裂攔(草莓醬的做法也是一樣滴)

    餅干底:
    焦糖餅干80g融化黃油一40g

    芝士:
    奶油乳酪 350g糖40g 牛奶 50g
    吉利丁10g淡奶油160g 草莓醬100g藍莓醬60g

    做法:
    1.消化餅干敲碎+融化的黃油一拌勻,鋪入模具並壓實,入冰箱明源談冷藏裝備用
    2.軟化的奶油乳酪攪拌順滑,加入糖攪拌均勻
    3.吉利丁片提前冷水泡軟,與牛奶混合隔水加熱融化,倒入奶油乳酪中混合均勻
    4.淡奶油打至5分發,倒入乳酪糊中混合均勻;將芝士糊分3份
    5.第1份加入藍莓醬混合後裝裱花袋,擠入餅干底模激碰具中,冷凍10分鍾
    6.第2份原味芝士糊裝裱花袋擠在藍莓芝士上,冷凍10分鍾
    7.第3份加草莓醬混合後,直接倒在原味芝士上,冰箱冷藏4小時以上;脫膜後撒點椰蓉裝飾就OK了

    Ⅳ 彩虹蛋糕家常做法,正宗彩虹蛋糕怎麼做

    1. 首先蛋黃蛋白分離,蛋白的盆里必須無水無油

    2. 蛋黃盆里直接倒入水和油

    3. 一次性篩入低筋麵粉

    4. 用打蛋器手動混合攪拌均勻

    5. 將混合好的蛋黃糊 平均分成五份

    6. 每個碗里分別用牙簽沾一點食用色素調勻混合均勻

    7. 蛋白里加一兩滴白醋,分三次加入細砂糖打發至乾性發泡的狀態

    8. 將打發好的蛋白平均分成五份加入到前面的五個顏色的蛋黃糊碗里,快速輕輕翻拌均勻以免消泡

    9. 烤盤底部刷一層黃油,把混合好的蛋糕糊倒入烤盤在桌面上輕輕震幾下,震出氣泡,同時預熱烤箱170度

    10. 烤箱中層 170度 15分鍾左右 具體溫度時間根據個人烤箱實際溫度為准!我家烤箱溫度偏高 我用150度 20分鍾

    11. 出爐後倒扣在烤網上放涼脫模

    12. 淡奶油加砂糖打發 裝入裱花袋

    13. 裱花袋剪個口子,把奶油花圈式擠到蛋糕上

    14. 擠完第一層蓋一片蛋糕 一層蛋糕一層奶油 (這個蛋糕做完比較高我就沒加水果夾心了)

    15. 這樣就算完成了,可以簡單抹點奶油擺上水果就可以當裸蛋糕直接開吃了

    16. 奶油還剩了一些 我就繼續抹面了,順便也練練手

    17. 最後一點點加了一點食用色素調成彩色的 做點簡單的裱花

    18. 一個簡單的 彩虹的蛋糕就基本上完成咯

    19. 再插上自己做的布朗熊可妮兔巧克力棒裝飾一下

    Ⅳ 彩虹蛋糕怎麼做

    彩虹蛋糕做法如下:


    一、主料:低筋麵粉85克 雞蛋5個 水50克 細砂糖70克 色拉油50克 鹽1克 色素適量

    二、輔料:淡奶油500克 細砂糖50克

    彩虹蛋糕的做法步驟:

    1. 蛋黃蛋白分離,同時啟動烤箱預熱。

    2. 將蛋黃,20克細砂糖,油,水,鹽放入同一個深盤里,攪打至融合。

    3. 篩入低筋粉,拌至無顆粒狀態。

    4. 將蛋黃糊分成5等份,每份約60克麵糊,分別滴入少許色素,拌均。

    5. 蛋白分三次加入50克細砂糖,攪打至濕性偏乾性發泡狀態。

    6. 將蛋白平分到5碗麵糊中,每份約40克蛋白,分別切拌成順滑的彩色蛋糕糊。

    7. 模具底部刷上一層烤盤油,然後倒入蛋糕糊,震盪出大氣泡。

    8. 放入烤箱中層,上下火175度15分鍾,然後上火轉為200度烤5分鍾上色。出爐後倒扣冷卻,然後脫模。

    9. 500克淡奶油加入50克細砂糖,打發至硬性發泡。然後一層蛋糕體一層淡奶油,蓋上去。蛋糕體的顏色從上至下為紅橙黃綠藍。

    10. 蛋糕體整體抹上淡奶油。

    11. 剩餘的淡奶油分成6份,其中白色的一份要多留點,其餘5份分別添加色素調色,並裝入裱花袋。

    12. 各個裱花袋都剪出一個小孔,然後擠出細線形成彩虹。

    13. 將裱花袋的孔剪大,在蛋糕腳擠出彩虹小圓點裝飾並用白色畫出雲朵。

    14. 最後用巧克力畫上大雁,放上彩色糖裝飾即可。

    15. 切開蛋糕,裡面又是一道亮麗的彩虹哦。

    Ⅵ 三層彩泥玫瑰花蛋糕的做法

    主料!:戚風蛋糕(1個) 細砂糖(30克) 淡奶油(270克)

    1.奶油加上細砂糖隔冰水打至奶油呈明顯紋路不流動狀。


    7.用帶鋸齒的三角刮板緊貼蛋糕側面,朝一個方向轉動裱花轉台,側面的紋路就做好了,拿刮板的手不用太用力,位置要保持好就可以了。

    8.裱花袋頂部剪一個口子裝入6齒花嘴,裝入奶油。

    9.在頂部用畫圈的手法邊畫邊擠奶油來擠出玫瑰花,頂部可以擠兩層,上面一層的花擠小一點而且不要擠太密,因為接下來還要加粉色的花花(如果底部有墊油紙的,就可以輕輕拉出底部油紙了)。

    10.頂部擠好用同樣的方法在側面擠,擠的時候貼緊點側面,側面擠一層就可以了,所以也要留點空隙。

    11.奶油加入少量粉色食用色素用打蛋器再打至顏色混合均勻。

    12.粉色奶油裝入裱花袋用剛擠花的方法在頂部和側面空隙的地方加上粉色的花花。

    13.另一個裱花袋裝入少量粉色奶油,頂部剪開一個小口子,在蛋糕上隨意擠出一點細細的帶狀來裝飾,(根據個人喜好來擠)然後再把裱花袋的口子剪大一些,在底部擠上一圈圓粒狀裝飾就完成了。

    Ⅶ Purble Place的Comfy Cakes三層的蛋糕怎麼弄

    1 根據右上角的蛋糕選盒子

    2 選擇底部蛋糕

    3.選擇蛋糕的裝飾顏色

    4.最關鍵的第四部 要退回去給蛋糕加第二層的盒子 不然蛋糕放不起來。

    5.最後加上頂部裝點就完成啦