① 用蒸米飯的鍋怎樣做蛋糕
備好做蛋糕要用到的食材，雞蛋 3個、油 適量、糖 適量、低筋麵粉 適量。
② 米飯秒變小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
熟米飯 150g
番茄醬 20g
馬蘇里拉芝士 20g
鵪鶉蛋 3個
沙拉醬 20g
培根碎 1片
海苔粉 適量
米飯秒變小蛋糕的做法
熟米飯150g，團成團，分成三等份
③ 5個雞蛋，1碗麵粉，教你電飯鍋做蛋糕，蓬鬆細膩，比烤的好吃多了
蛋糕是平時再常見不過的糕點了，一說到蛋糕，很多人就會想到烤箱，因為蛋糕一般都是使用烤箱製作出來的。如果沒有烤箱就不能製作蛋糕了嗎？當然不是，除了烤箱廚房裡還有一款電器可以製作蛋糕，那就是蒸米飯使用的電飯煲。
電飯煲不僅能蒸飯熬粥，還可以做蛋糕，電飯煲有很多種，有的功能較多，有的功能較少，即使沒有蛋糕鍵的簡單電飯煲，一樣能做出蓬鬆細膩，柔軟有彈性的蛋糕，電飯煲做出來的蛋糕口感比較嫩，像古早蛋糕一樣，不幹燥不上火，入口即化。
用電飯煲製作蛋糕跟用烤箱製作蛋糕過程是一樣的，只是最後使用的方式不同，電飯煲蒸出來的蛋糕口感更濕潤一些，吃起來像古早蛋糕，咬一口嫩嫩的，烤箱烤出來的蛋糕因為水分蒸發的較多，所以做出來的蛋糕比較干，彈性特別好，口感是彈軟的，吃起來也比較干噎。
無論用電飯煲還是用烤箱製作蛋糕，戚風蛋糕的方子和做法都是一樣的，都需要注意到這兩大點問題，製作的時候才會輕松地成功。
戚風蛋糕主要是製作分蛋式的蛋糕麵糊，分蛋式就是將雞蛋分開打發，分蛋打發比全蛋打發更容易成功，打發蛋白相較於打發全蛋，流動性低，添加麵粉比較容易混拌，混拌的時候一定以刮刀切拌的方法混拌麵粉，這樣麵糊中的氣泡不易消失，做出來的蛋糕口感才更松軟。
翻拌麵糊重要，那麼蛋白打發時也非常重要，在蛋白打發之前一定要確保雞蛋的溫度，如果是全蛋打發一定要使用常溫雞蛋，如果分蛋打發可以直接使用冷藏的雞蛋，因為蛋白溫度越低，越能打出細致緊實的氣泡。
在打發蛋白的時候，為什麼要分次加入細砂糖？相比較一次性加入細砂糖，分三次加入可以產生更多的氣泡，蛋白的氣泡量以及質感會直接影響到蛋糕的口感，因此打發蛋白這個過程十分重要，在什麼狀態下加入砂糖也十分重要。
最初階段不加入砂糖，先打發幾下蛋清，讓它產生了很多大氣泡的時候開始添加第一次的三分之一細砂糖，繼續打發至蛋白細膩時再次加入三分之一細砂糖，最後打發至濕性發泡狀態，提起打蛋器有軟軟的小三角時再加入剩餘的三分之一，換低速打發片刻即可。
蛋糕好吃，沒有烤箱一樣做，把握好蛋白打發和蛋糊翻拌這兩個大問題，做蛋糕是十分簡單的事，接下來就來看一下這款電飯鍋蛋糕是如何製作的吧，學會了，再也不用買了，少油少糖還無添加，吃起來更健康。
【電飯煲戚風蛋糕】
【需要材料】
雞蛋5個、低筋麵粉90克、牛奶或者水50克、玉米油40克、細砂糖30克、檸檬汁或者白醋少許
【開始製作】
1、首先來製作蛋黃糊部分，做蛋糕都要先做蛋黃糊部分，不能顛倒，將雞蛋分離到無油無水的干凈容器中，將玉米油與牛奶或者水攪拌至乳化，接著加入蛋黃攪拌均勻，最後篩入低筋麵粉，用Z字型手法攪拌均勻，這樣蛋黃糊部分就製作好了。
攪拌蛋黃糊手法也需要使用Z字型手法攪拌，以免麵糊起筋影響口感。
2、蛋黃糊製作好以後放在一旁備用，接著開始打發蛋白，蛋清中加入幾滴檸檬汁或者白醋，打至魚眼泡加入三分之一的白砂糖，繼續打至蛋白細膩，然後再加入三分之一的白砂糖，打至出現紋理，再加入剩下的三分之一的白砂糖，打至濕性發泡，提起打蛋器打蛋頭上呈現富有光滑的小三角就可以了。
3、取三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中，用切拌手法的手法拌勻，切勿使用打圈翻拌，翻拌均勻以後，將翻拌好的麵糊倒入蛋白霜的盆中，還是使用切拌的手法翻拌均勻，這樣蛋糕糊就全部完成了。
將翻拌好的蛋糕糊倒入電飯煲盆中，盆中不需要刷油，本身電飯煲的內膽就有不粘層，如果再刷油蛋糕就發不起來了，烤箱中製作蛋糕主要使用的是陽極模具，蛋糕就依靠模具壁攀爬漲高，使用電飯煲做蛋糕的道理是一樣的。
這個方子可以製作一個8寸的戚風蛋糕，也可以製成2個六寸的戚風蛋糕，如果家中有烤箱的話，也可以使用烤箱製作。
5、提前最好將電飯煲內膽預熱兩分鍾，取出來再倒入麵糊，將表面麵糊抹勻，然後撒上少許的黑芝麻，黑芝麻可加可不加，根據自己的喜好選擇即可。電飯煲如果有蛋糕鍵就可以直接按一下蛋糕按鍵，如果沒有蛋糕按鍵的電飯煲直接可以使用燜飯功能，燜的過程中用濕毛巾將出氣口捂上，燜飯結束後再按一次燜飯鍵，連續按兩次，時間大約是40多分鍾。
電飯煲與烤箱差不多，烤箱品牌不同之間會存在差異，電飯煲不同也存在功能和時間的差異，所以根據個人的烤箱摸索一兩回做起來就很輕鬆了。
蛋糕做好後，直接取出來倒扣靜置，不用擔心蛋糕取不出來，倒扣一會蛋糕自己就脫落下來了，內膽十分的干凈，蛋糕做好後直接切塊就可以開吃了，口感軟嫩，不幹不燥，非常好吃，最主要少糖少油，吃起來也比較健康。
電飯煲製作蛋糕技巧
1、蛋白打發時砂糖要分三次加入，打發至濕性發泡，提起打蛋頭蛋白富有光澤的小三角即可。
2、蛋白加入到蛋糊中，最好也分三次加入，翻拌手法使用切拌的方式。
3、電飯煲的內膽提前預熱2分鍾，內膽不需要刷油，直接將蛋糕糊倒入，端起來震幾下震出大氣泡即可。
4、電飯煲如果有蛋糕鍵直接按下蛋糕鍵就可以了，如果沒有使用燜飯功能，燜飯結束後再按一次燜飯功能，前後兩次約40分鍾，燜好後直接打開倒扣晾涼即可。
④ 入門級蛋糕的做法
他就是我的回答，希望能夠對你有所幫助。
用料：壽司海苔，黃瓜，火腿腸，胡蘿卜，黃蘿卜條，櫻花粉，壽司醋，米飯。
文章圖片1文章圖片2做法：搓掉黃瓜外面的刺，用清水清洗干凈，將黃瓜改刀切成長條，最好與火腿腸一樣長。文章圖片3將火腿腸切成長條，放置一邊備用。文章圖片4文章圖片5將米飯煮熟後，稍微晾涼一些，晾至不燙手的狀態，加入一大湯匙的壽司醋拌勻。(壽司醋有現成的賣，也可以自己做，30ml的米醋中加20g的白糖，一點點鹽，攪拌均勻，這個就是壽司醋了。)文章圖片6取其中一半的米飯，加入櫻花粉拌勻。(如果家裡沒有櫻花粉，可以用紅曲米粉或者火龍果泥拌勻，不需要添加太多，它主要起到一個增色的作用。)文章圖片7在壽司席上鋪上一層保鮮膜，放入一張壽司海苔，加一大勺拌有櫻花粉的粉色米飯，用勺子或者手將米飯攤勻。(攤米飯的時候，要把米飯按壓緊實，您也可以用勺子壓，會比較方便。)文章圖片8文章圖片9文章圖片10文章圖片11將壽司海苔連同上面的粉色米飯翻過來，再放入一大勺拌好的白色米飯，同樣用手攤勻。(攤勻米飯的時候，要使點力，把米飯按壓緊實。)文章圖片12文章圖片13文章圖片14文章圖片15隨後將黃瓜條、黃蘿卜條、胡蘿卜條、火腿條放在白色米飯的中間。(您也可以根據自己的喜好，添加自己喜歡吃的食材，比如肉鬆、三文魚肉，還可以擠上一些番茄醬或者沙拉醬，都非常不錯。)文章圖片16這時候對折壽司席，將裡面的米飯包在一起，不需要重疊，兩端接頭能碰到一起就好了，外形有點像水滴狀。(注意包的時候，接頭部位一定要壓緊實一些，防止鬆散。)文章圖片17文章圖片18文章圖片19文章圖片20文章圖片21文章圖片22文章圖片23拿掉壽司席，切掉兩端的頭，把壽司切成1.5厘米至2厘米厚的片狀，再撕掉保鮮膜。(保鮮膜先不用著急去，這樣包著更好切，但如果比較建議的話，您也可以去掉保鮮膜再切。)文章圖片24文章圖片25文章圖片26文章圖片27擺盤就OK了，這道櫻花壽司就做好了，做法是不是特別簡單？
⑤ 怎樣用電飯煲做蛋糕
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
⑥ 怎樣用電飯煲做蛋糕
家庭電飯煲做蛋糕的方法
原料： 麵粉《最好是低筋麵粉》 雞蛋3個 牛奶 糖、鹽、油 當然還需要一個電飯煲（最好是350W的） 打蛋器，用筷子也可以，記住要打均勻哦。
方法：
1 把三個雞蛋的蛋清和蛋黃分開
2 將3湯勺麵粉、1勺糖加入蛋黃中
3 牛奶 7湯勺。幾滴色拉油打勻 4 將蛋黃糊攪勻。
5 蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的碗內。先用打蛋器打幾下，起泡沫後，蛋清里放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多。（中間不要放置很長時間，連續打） 蛋清打到能倒過來為此！！但這是做好蛋糕的關鍵 6 把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要劃圈（防止麵粉起筋），再倒入蛋白糊中上下攪拌勻，分三次混合完。 7 事先預熱的電飯煲，在預熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。（將空的電飯煲，按下加熱鍵，等跳掉後，就算預熱完成）．放入弄好的材料後，按加熱即可，跳上來後，就不要再按了。 註：電飯煲的功率越大，保溫時間要越短。8、堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鍾（對於350W的電飯煲而言）即可 9、取出倒扣在盤中上，晾涼。
滿意請採納。
⑦ 水果米飯蛋糕的做法，水果米飯蛋糕怎麼做好吃
主料米飯3碗 輔料油適量鹽適量油桃2個香蕉2個西瓜適量火腿腸1根蛋黃3個胡蘿卜適量綿白糖適量
步驟
水果米飯蛋糕的做法步驟11.米飯半涼的時候拌上白糖。
水果米飯蛋糕的做法步驟22.白糖拌均勻。
水果米飯蛋糕的做法步驟33.火腿腸剖開，用牙簽固定住成一個心形。
水果米飯蛋糕的做法步驟44.先用一個蛋黃和胡蘿卜攪拌均勻，加適量的鹽。
水果米飯蛋糕的做法步驟55.電餅鐺預熱，放入火腿腸。
水果米飯蛋糕的做法步驟66.把蛋黃和胡蘿卜碎倒入火腿腸中間，兩面煎熟，備用。
水果米飯蛋糕的做法步驟77.另外兩個蛋黃打散。
水果米飯蛋糕的做法步驟88.用電餅鐺煎成薄餅。
水果米飯蛋糕的做法步驟99.切細絲備用。
水果米飯蛋糕的做法步驟1010.用一個八寸的蛋糕模，放入適量的米飯，壓平。
水果米飯蛋糕的做法步驟1111.香蕉切片。
水果米飯蛋糕的做法步驟1212.均勻擺在米飯上，作為夾心。
水果米飯蛋糕的做法步驟1313.在放入適量的米飯蓋住香蕉。
水果米飯蛋糕的做法步驟1414.取另一個小一些的模子也是用同樣的方法，做好蛋糕的上層。
水果米飯蛋糕的做法步驟1515.八寸的模具脫模。
水果米飯蛋糕的做法步驟1616.兩個都脫模，上面的小的不是活底的，有點散，不過，沒關系， 一會就看不出來了。
水果米飯蛋糕的做法步驟1717.雞蛋絲擺好。
水果米飯蛋糕的做法步驟1818.油桃洗干凈。
水果米飯蛋糕的做法步驟1919.切片擺好。
水果米飯蛋糕的做法步驟2020.擺上心形火腿腸。
水果米飯蛋糕的做法步驟2121.火腿腸切半圓片。
水果米飯蛋糕的做法步驟2222.擺好火腿腸。
水果米飯蛋糕的做法步驟2323.西瓜一塊。
水果米飯蛋糕的做法步驟2424.擺在周圍就算是做好了。
水果米飯蛋糕的做法步驟2525.成
⑧ 豌豆大米蒸蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 3隻
豌豆 150克
大米 120克
玉米油 20-30克
冰糖砂 20-30克
牛奶 30-40ML
6寸活底模具 1隻
料理機 可以打成醬的
鹽 少許點或不加
豌豆大米蒸蛋糕的做法
1.大米浸泡8小時，豌豆煮熟備用，雞蛋只取蛋清部分，蛋黃可以炒菜用。
2.浸泡好的大米，煮熟的豌豆，玉米油和牛奶一起倒入料理機打成醬，備用。
3.蛋清打發成蛋白霜，期間糖分三次加入。
4.大米豌豆醬里分三次倒入蛋白霜，每次再拌勻後倒入。
5.拌好的料倒入6寸活底模具，上鍋蒸。大火燒開後轉中小火再蒸30分鍾，燜3-5分鍾取出後快速倒扣推出。
6.吃了，熱的冷的都好吃