Ⅰ 紅糖紅棗做蛋糕的做法特別適合做早餐它溫暖了我的心和胃太好了！
這個紅糖紅棗蛋糕做起來很簡單。就把麵糊調好，放在那裡發酵半個小時左右，蒸25分鍾！特別適合當早餐，暖心暖胃，太棒了！
紅棗蛋糕
食品
普通麵粉200克，紅糖65克，溫水150克，酵母粉4克，紅棗適量，枸杞適量，白芝麻適量。
工作方法
1.將紅糖倒入溫水中，用勺子攪拌，融化。放在一邊；
2.將酵母放入紅糖水中，攪拌均勻片刻；
3.紅棗切碎；
4.將融化的紅糖水倒入麵粉中；
5.加入粉碎的紅棗，攪拌均勻，直到沒有麵粉顆粒；
6.將攪拌好的麵糊倒入6英寸的蛋糕模中；
7.蓋上盤子，等待發酵；
8.約30分鍾後，麵糊發酵至原來量的2倍左右，再放入枸杞，撒上白芝麻；
9.送入蒸籠，選擇饅頭程序，95度蒸30分鍾~(如果家裡沒有蒸籠，可以直接放在蒸籠上蒸25分鍾)
10.它是時候從烤箱里出來了。還不錯！
11.內部組織很軟！
技巧
1.如果你不家裡沒有蒸籠，可以直接上蒸籠蒸25分鍾。
2.蛋糕里還可以加入核桃仁，更有營養！
Ⅱ 紅糖蛋糕怎麼做啊
准備材料：紅糖90克、雞蛋4個、低筋麵粉110克
1、首先將紅糖倒入盤中，用勺子將結塊的壓碎。
Ⅲ 紅糖發糕的配方和做法
紅糖發糕配方：中筋麵粉150克、紅糖40克、白糖18克、酵母粉3克、泡打粉1.5克、紅棗4個、35度水120ml。
紅糖發糕的做法：
1.將酵母粉、白糖、紅糖全部放入到溫水中，攪拌均勻後，放置10分鍾使用。
2.將泡打粉放入到麵粉中，攪拌均勻後，將酵母水放入到麵粉中，然後將面攪拌均勻，直到麵糊中沒有任何顆粒即可。
3.准備好一個10-12寸的模具，將模具刷上一層薄的熟油，然後將麵糊放入到模具中，最上面放幾顆紅棗，接著用保鮮膜將模具密封好，常溫發酵90-120分鍾即可。
4.蒸鍋放入適量的熱水，蒸鍋燒上汽後，將模具放入到蒸鍋中，大火蒸15-18分鍾即可起鍋食用。
做紅糖發糕的5大訣竅：
1.做紅糖發糕時，可以加一個雞蛋，這樣做出來的紅糖發糕會更嫩，而且氣孔會更多。
2.做紅糖發糕時，可以用中筋麵粉和低筋麵粉，大家如果難買到低筋麵粉，就用中筋麵粉，也一樣能做成功。
3.紅糖麵包的發酵和發饅頭一樣，只要麵糊發酵的大小是未發酵的2倍，就代表麵糊發酵好了，大家一定要選擇合適的模具，不然麵糊都會溢出來的。
4.做紅糖發糕時，如果喜歡顏色深的，就只用紅糖，如何喜歡顏色淺的，可以加適量的白糖。
5.蒸紅糖發糕時，最好用保鮮膜包好蒸，這樣可以防止蒸鍋中的水滴在紅糖發糕中，影響賣相。
Ⅳ 製作發糕的過程中，應該選擇什麼種類的麵粉
製作發糕的過程中，應該選擇爛沖什麼種類的麵粉？普通麵粉可以用來製作發糕，無論是高筋麵粉、低筋麵粉還是中筋麵粉都可以，沒有嚴格的要求。例如，對於最簡單的紅糖蛋糕，我們需要在300克麵粉中加入3克發酵粉，使蛋糕更柔軟。在溫水中加入80克紅糖，慢慢攪拌，直到糖溶解。然後向水中加入4克酵母。水不能太熱使酵母失活。將兩個雞蛋和麵粉一起直接加入紅糖水中，攪拌到沒有顆粒形成。在模具底部塗抹食用油，最後將麵糊直接倒入模具中，蓋上蓋子，發酵約兩小時。
在谷類食品中，大米、小麥粉和玉米粉可以用來製作發糕。大米做的發糕是大米做的發糕，小麥粉做的發糕是小麥粉做的發糕，玉米粉做的發糕是玉米粉。只有米飯做的發糕是白色的。