1. 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
雞蛋3個
低筋麵粉60克
純牛奶45克
輔料
玉米油30克
白醋幾滴
淡奶油300克
白砂糖（蛋白）30克
白砂糖（蛋黃）15克
白砂糖30克
步驟1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准備
步驟2水果盒子蛋糕的做法圖解
麵粉過篩兩次待用
步驟3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黃分開放在兩個無水無油的盆中
步驟4水果盒子蛋糕的簡單做法
蛋黃中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌勻
步驟5水果盒子蛋糕怎麼吃
篩入低筋麵粉
步驟6水果盒子蛋糕怎麼做
用手動打蛋器攪拌，最好每一下都探到盆，翻拌至無顆粒
步驟7水果盒子蛋糕怎麼炒
蛋黃糊完成的樣子。完成後，用保鮮膜蓋起來，以免水份蒸發
步驟8水果盒子蛋糕怎麼煮
蛋白分三次加糖30g
步驟9水果盒子蛋糕怎麼燉
加糖後打至濕性發泡，提起打蛋器有大彎勾就可以了
步驟10水果盒子蛋糕怎麼煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黃糊中，上下拌勻，烤箱上下火180度預熱
步驟11水果盒子蛋糕怎樣煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。（千萬不要劃圈，容易消泡）
步驟12水果盒子蛋糕怎樣做
烤盤鋪上油紙，把蛋糕糊倒進烤盤中，抹平表面，提起烤盤震一震，震出大氣泡。放進預熱好的烤箱，上下火180度，中層20-25分鍾
步驟13水果盒子蛋糕怎樣炒
出爐後取出震一震，然後倒扣在烤網上，趁熱撕去隔油紙，晾涼
步驟14水果盒子蛋糕怎樣煮
准備自己喜歡吃的水果，切丁備用。淡奶油300克加入30克砂糖打發至七八分
步驟15水果盒子蛋糕怎樣燉
把奶油裝進裱花袋，用圓孔裱花嘴
步驟16水果盒子蛋糕的製作
將蛋糕片切成盒子大小寬度。切好後，將一塊蛋糕放到盒子里鋪底
步驟17水果盒子蛋糕的製作方法
蛋糕上擠一層奶油，放上一層自己喜歡的水果
步驟18水果盒子蛋糕的製作大全
再擠少量奶油，鋪上一片麵包，重復擠奶油、放水果的步驟即可
2. 在家做盒子蛋糕怎麼做
1. 准備兩個無油無水的打蛋盆
2. 把三個蛋黃加6克的白砂糖打散，打至稍微變白，
再加入牛奶攪拌均勻，加入色拉油攪拌均勻，
最後加入過篩的低筋麵粉，用攪拌器攪拌均勻後備用
3. 打發蛋白（盆里一定要無油無水）滴兩滴檸檬汁去除腥味（沒有可以用白醋）加入糖18g，打發到提起打蛋器蛋白成彎勾狀。
4. 將打發好的蛋白，分三分之一加入蛋黃糊里，
用刮刀從下完上翻拌均勻，
然後把翻拌好的蛋黃糊倒回蛋白里，也是用刮刀從下往上翻拌均勻
5. 烤箱預熱175度，上下火烤20分鍾
6. 烤完之後涼涼，准備好兩個盒子，將涼好的蛋糕胚放入盒子底部，擠上提前打發好的淡奶油，放上奧利奧碎，在擠上奶油
3. 盒子蛋糕怎麼做如何做好吃
盒子蛋糕怎麼做材料
蛋糕體材料：雞蛋4個，細砂糖40克，低粉40克，牛奶40克，無味植物油40克，鹽一小捏
奶油餡料：淡奶油400克，草莓布丁粉100克，草莓適量
做法
1、蛋清蛋黃分開，蛋黃中加入細砂糖10克，用手抽攪打均勻
2、蛋黃液中加入植物油，用手抽攪打均勻；再加入牛奶攪拌均勻
3、篩入低粉，用刮刀翻拌均勻，待用
、烤箱此時開始預熱，上習管均設定為200度；蛋清中加入一小捏鹽，用打蛋器打至泡沫細膩時，分2次放入餘下的細砂糖，一次放15克左右，直至將蛋白霜打至有小彎鉤即可
5、取1/3蛋白霜放入蛋黃糊中，切拌均勻後倒回蛋白霜中，繼續翻拌均勻後，倒入烤盤中，從中間向四周推開，表面打至刮平
6、烤盤放入已預熱到位的烤箱中層，烘烤20分鍾
7、到時間取出烤盤，在檯面上震幾下，烤盤倒扣在已鋪油紙的烤架上~放涼
8、淡奶油中放入草莓布丁粉，用打蛋器打至七分發，裝入裱花袋中待用
9、脫模放涼的蛋糕切成6片，在盒子底部放入一片蛋糕，擠入一層淡奶油，鋪上一層草莓丁，再放一層蛋糕，擠上一層奶油，基本就滿盒子了，放入冰箱冷藏保存
10、吃的時候表面用草莓裝飾一下即可
4. 盒子奶油蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃
盒子奶油蛋糕的做法
1.
細砂糖20克用於蛋黃，50克用來打發蛋白。蛋白蛋黃分離放入無水無油的容器備用。
