Ⅰ 自製寶寶愛吃的肉鬆卷，需要掌握哪些烹飪技巧
食物中也有主食、副食品和零食。最近的時代足以保證食物和衣服，但除了每天三餐的饅頭面條和米飯外，我還想品嘗麵包甜點的其他口感。但是大部分普通人仍然認為西式面條有一定的困難，復雜的配料不僅難以掌握，面團也是一個很大的難關。今天分發這份火腿腸松卷，不沾手，幾分鍾就能做出清脆的西式零食，最好給孩子做點飯或者全家做點零食。
烹飪提示：
1.提前把手糕從冰箱里拿出來融化，解凍到稍微柔軟就可以了。太軟了，不好晾乾。
2.我用的手糕是原味的，所以只能用火腿、肉鬆和苔蘚的鹹味來調味。如果味道淡的話，我覺得可以放沙拉醬或一些番茄醬。
3.各家烤箱品牌不同，火力迥異。根據自己家烤箱的性質設定具體的烘焙時間，最後幾分鍾看肉刷子的顏色，金黃色的脆度可以滅火。
Ⅱ 肉鬆可以怎麼吃
肉鬆戚風蛋糕卷
這款蛋糕真的是太好吃了，口感松軟，滿嘴香啊。我們家人的最愛。蛋糕體用了戚風，戚風本就是柔軟蛋糕的代表，加上肉鬆和沙拉醬的加入，堪稱完美，絕對優勢打敗市場上賣的蛋糕卷。
烘烤：11寸放烤盤一盤，烤箱中層，175度，烤18分鍾左右
用料
雞蛋 4個
細砂糖（加入蛋白） 55g
細砂糖（加入蛋黃） 20g
葵花籽油（或玉米油） 50g
低筋麵粉 80g
水 50g
泡打粉 1/2小勺（2.5ml）
肉鬆 適量 （根據自己喜歡的程度添加，約80g）
沙拉醬 適量 （約80g）
肉鬆戚風蛋糕卷的做法
准備好材料，把蛋黃和蛋白分離 ，蛋白一定要放入無水無油的大碗或盆里。
放入冰箱冷藏半小時以上定型後，即可取開切割
小貼士
1,11寸的方烤盤。大約邊長是28cm左右，也可根據自己家長烤盤調整量來製作，或用錫紙自己捏一個大小合適的烤盤
2，因為不同的烤箱溫度都有差異，憑經驗來衡量烤制的時間和溫度，烤至表面金黃即可，要多觀察。
3，也可以在上面抹果醬，比如草莓或藍莓，也很好吃。
4，製作過程中的1---12步即是普通戚風蛋糕的做法。也可根據自己的口味和發揮，更改餡料和大小
5，蛋糕烤好後，要趁熱撕掉錫紙。冷卻後，就不容易撕掉了。