A. 怎麼用蛋糕機做小蛋糕
小蛋糕是一種非常好吃的食物，特別是對孩子來說非常喜歡，營養價值很高，在製作蛋糕的過程中，整個人也會很放鬆，覺得很有樂趣，自己在家裡面可以用蛋糕機來製作小蛋糕，下面就給大家介紹一下蛋糕機怎麼做小蛋糕?
做小蛋糕需要什麼配料
製作小蛋糕需要一些白糖，牛奶，雞蛋，泡打粉以及低筋麵粉，把這些材料搭配在一起，用麵包機來製作，就可以製作出好吃的小蛋糕來。
怎麼用蛋糕機做小蛋糕
需要准備的材料有酸奶，牛奶，泡打粉，麵粉，白砂糖，雞蛋。在容器裡面加入雞蛋攪拌均勻，再加入糖繼續攪拌，雞蛋液倒進泡打粉以及麵粉裡面，一直攪拌到沒有顆粒狀，再加入一些牛奶或者酸奶，充分攪拌成糊狀以後混合均勻，倒進量杯當中，再倒進蛋糕機的模具當中，大概5~8分鍾左右就可以出爐了。
蛋糕機製作小蛋糕，需要准備煉乳，牛奶，細砂糖，雞蛋，泡打粉，低筋，麵粉，准備盆子大碗，蛋黃和蛋清分離開來，一個全蛋和兩個蛋黃放到一起打散，蛋清放到另外一個碗裡面備用，把泡打粉加入到麵粉當中，攪拌均勻可以分幾次，加入麵粉以及牛奶攪拌均勻到面煳變得順滑，再加入一些煉乳攪拌均勻，調好面膜，在打蛋白的過程中需要分三次，把糖放進去，一直到蛋白出現小小的尖角，再把蛋白霜，分三次加進麵糊當中攪拌均勻，一定不能畫圈攪拌，應該要翻著攪拌，准備好以後，震一下讓裡面的氣泡能夠出來，然後蛋糕機預熱，把麵糊倒進去，可以不刷油，一般蛋糕機都是有部分塗層的，不同蛋糕機的烤制時間不同，可以根據自己家裡面的蛋糕機來決定。
蛋糕機的使用注意事項
家裡面使用蛋糕機一定要注意插電源插頭或者是拔電源插頭的時候要把插頭的位置捏住，而不是拽電源線，避免對電源線造成破壞。
還要注意電源線不要懸在桌角，不要放在銳利的地方，不要放在取暖器以及火爐，發熱物體的旁邊，在使用蛋糕機的時候不要有傾斜的狀態，應該放在平整的地方，避免有油漏出來，在使用蛋糕機的過程中，要注意控制在范圍以內，不要讓孩子自己一個人操作，在放蛋糕機的時候，也應該放在孩子拿不到的地方。
清洗蛋糕機的時候可以用食補，也可以用小毛刷把內部清洗干凈，不要直接用水沖洗，也不要直接浸泡在水裡面，如果蛋糕機的電源線出現了損害，就不要再使用了，尋找專業人員及時更換，這樣會更加安全一些，避免在使用過程中出現意外影響。
小蛋糕營養價值
小蛋糕裡面含有的營養物質是非常豐富的，除了含有多種維生素以外，礦物質以及膽固醇的含量也是非常高的，它裡面所含有的蛋白質品質也非常好，所以可以當做嬰幼兒的輔食食物。
小蛋糕裡面含有維生素d，維生素b，維生素a以及維生素e，維生素的種類繁多，它的熱量也比較高，能夠讓運動以及成長發育維持在好的狀態，所以生活中可以適當的吃一些。
小蛋糕裡面還含有非常豐富的礦物質，雖然鈣質含量並不是很高，但是也是有的在吃小蛋糕的時候，還可以另外再搭配一些含鈣量高以及含有維生素c的食物，這樣就可以讓營養變得更加豐富。小蛋糕裡面含有非常豐富的膽固醇，對於膽固醇就高的患者以及腎病患者來說，就沒有那麼適合。
上面給大家介紹的就是怎麼用蛋糕機做小蛋糕，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，自己在家裡面用蛋糕接來製作小蛋糕還是非常方便的，沒有那麼復雜，只需要在製作麵糊的時候，正確的角度，掌握正確的力度以及時間，這樣就可以讓小蛋糕的味道更加不錯，雖然它是一種很好吃的營養又很充足的食物，但是，對於某一些身體患有疾病的人來說，還是應該避免的，要控制好飲食，只有這樣身體才能更快的恢復健康。
B. 蛋糕機做蛋糕怎樣做出來蓬鬆
1.製作蛋糕的秘訣：
想製作入口松軟的海綿蛋糕，端視蛋糕攪拌起泡的方法，如果含有很多氣泡，在氣泡尚未消失前須快速製作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清潔工作亦非常重要，器具含有油脂時，蛋即無法打出氣泡來。
2.蛋糕因為是用泡打粉來發的，不像酵母，攪動多了，氣泡就跑掉，不會再生出來；第二，攪拌多了，麵粉會起筋，蛋糕就會變的韌起來，因此攪拌麵糊的時候，要輕，由外向內、由下朝上翻折，不要360度攪拌 。
3.支撐蛋糕體積的兩樣東西，一是牛油，二是蛋清，通常是二者其一，牛油要在常溫下打泡，打成蓬鬆狀，蛋清要干凈，不摻雜質，打成硬性或軟性發泡；混合的時候同樣要用翻折的手法，不能攪拌，攪拌的話原先打在裡面的氣泡就會破掉咯 。
C. 怎樣用蛋糕機製作蛋糕
廣州DIY蛋糕
是這樣做的，還有介紹：
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
戚風打法
：－即分蛋打法，蛋白加糖打發之蛋白糖與另蛋黃加其它液態材料及粉類材料拌勻之麵糊拌合。
海綿打法：－即全蛋打法,蛋白加蛋黃加糖一起攪拌至濃稠狀，呈乳白色且勾起乳沫約2秒才滴下，再加入其它液態材料及粉類拌合。
法式海綿打法：－分蛋法而蛋白加1/2糖打發與另蛋黃加1/2糖打發至乳白色，兩者拌合後再加入其它粉類材料及液態材料拌合。
天使蛋糕法：－蛋白加塔塔粉打發泡再分次加入1/2糖攪拌至濕性發泡（不可攪至乾性），麵粉加1/2糖過篩後加入拌合至吸收即可。
糖油拌合法：－油類先打軟後加糖或糖粉攪拌至松軟絨毛狀，再加蛋拌勻，最後加入粉類材料拌合。例：餅干類、重奶油蛋糕。
粉油拌合法：－油類先打軟加麵粉打至膨鬆後加糖再打發呈絨毛狀，加蛋攪拌至光滑，適用於油量60％以上之配方。例:水果蛋糕。
濕性發泡－蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至有紋路且雪白光滑狀，勾起時有彈性挺立但尾端稍彎曲。
乾性發泡－蛋白或鮮奶油打起泡後加糖攪拌至紋路明顯且雪白光滑，勾起時有彈性而尾端挺直。
蛋糕烘烤
1．烘烤溫度也是製作蛋糕的關鍵。烘烤前必須讓烤箱預熱。此外，蛋糕坯的厚薄大小，也會對烘烤溫度和時間有要求。蛋糕坯厚且大者，烘烤溫度應當相應降低，時間相應延長；蛋糕坯薄且小者，烘烤溫度則需相應升高，時間相對縮短。一般來說，厚坯的爐溫為上火180℃、下火150℃；薄坯的爐溫應為上火200℃、下火為170℃，烘烤時間以35～45分鍾為宜。
2．蛋糕成熟與否可用手指去輕按表面測試，若表面留有指痕或感覺裡面仍柔軟浮動，那就是未熟；若感覺有彈性則是熟了。蛋糕出爐後，應立即從烤盤內取出，否則會引起收縮。
D. 小蛋糕機做蛋糕的配方
很多人買了一個蛋糕機，也不知道怎麼去操作。今天來講解下簡單的步驟：
用料
小雞蛋 6個
低筋麵粉
70克
玉米油
15克
糖
55克
寶寶輔食蛋糕機小蛋糕的做法
家養的土雞蛋比較小，正常3個應該差不多，全部打進一個無油無水的盆里，加入糖打發，打發到酸奶的樣子，打發程度直接影響蛋糕的口感，所以酸奶這個詞應該好理解吧？打發的時候也看的出來，紋路不容易消失。這個甜度是正常甜度，具體按個人口味吧。
E. 怎樣用蛋糕機製作蛋糕
准備材料
雞蛋糕粉600克
牛奶 90cc
雞蛋3個
打蛋器（或電動攪拌器） 一支
乳瑪琳（或奶油）少許
容器（最好有把手與尖嘴） 一個
小毛刷（盤面抹油與清理時用）一支
蛋糕製作步驟：
步驟1.加入600克雞蛋糕粉於容器中（約可製作四次，相當於28個雞蛋糕的量）。
步驟2.接著打入3個雞蛋。
步驟3.再加入90c.c.的牛奶。（此時，可依個人喜好添加食物，如：葡萄乾、紅豆、水果粒…等）。
步驟4.材料調配好了以後，使用打蛋器（或電動攪拌器），攪拌均勻，便可開始准備製作雞蛋糕了。
步驟5.調溫旋扭轉到「高」的位置，將插頭連接到電源插座，此時電源燈亮起，靜待3~5分鍾後，加熱燈會亮起，表示內部盤面溫度已達到可以開始烘培的溫度。
步驟6.打開上蓋，為預防烤盤沾黏烤好的雞蛋糕，可先塗上一層薄薄的乳瑪琳在上下兩片烤盤的各模型孔內。
步驟7.接著將調好的材料淋上，（因烘培過程雞蛋粉會膨脹緣故，所以約倒八分滿即可），完成後蓋上上蓋。請小心慢慢加料，以免四處亂滴或太滿溢出。
步驟8.將調溫旋扭轉至「中」的位置，並對准備箭頭處。也可以視個人口味，調至「高」（比較脆），或「低」（較松軟）。
步驟9.蓋上蓋後，靜置約5分鍾
步驟10.在此期間，綠燈會交替的亮滅
步驟11.打開上蓋，熱騰騰的雞蛋糕即出爐了。