❶ 天鵝蛋糕的做法步驟圖，天鵝蛋糕怎麼做好吃
用料
六寸戚風
白巧克力
天鵝硅膠模具
淡奶油500g
天鵝蛋糕的做法
抹好面的蛋糕一個，今天做的六寸，不用光滑，還要裱花的
小貼士
天鵝可提前做好
❷ 黑天鵝蛋糕做法
8寸戚風分三層，夾層抹面。底邊用韓式裱花124花嘴或三能直邊玫瑰花嘴圍邊，寬口貼蛋糕，窄口朝自己
步驟 2
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法芙娜可可粉調色，用104花嘴再裱一圈花邊。
步驟 3
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頂部牙簽或模具壓好花紋，用調色的奶油勾線
步驟 4
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側面裝飾上圓點，從大到小。錯落有致
步驟 5
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側面也可以這樣點圓點
步驟 6
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放上事先做好的天鵝。白色是翻糖，黑色是可可脂含量60%的黑巧克力。天鵝肚子下面插翻糖鐵絲扎到蛋糕里，不然可能會倒
步驟 7
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天鵝放中間比較好看，但客人要在蛋糕上寫字，所以前面留了比較大的空間
步驟 8
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白天鵝嘴用筆蘸紅色色素（美國AC），黑天鵝嘴用油性色素