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紅糖核桃蛋糕怎麼做

發布時間: 2023-09-15 01:15:13

❶ 紅棗核桃蛋糕的最好吃的做法 紅棗核桃蛋糕怎麼做好吃

所需食材

棗泥150克,核桃60克,砂糖80克,雞蛋3個,低筋麵粉150克,可可粉8克,水80克,色拉油50克,核桃忌廉:,忌廉芝士200克,糖40克,核桃30克

製作方法

1.紅棗去核,加適量紅糖煮軟,打成棗泥。

2.核桃泡水後去皮切碎,烤香待用。

3.水、油攪拌至乳白色,分次加入蛋黃拌勻。

.加入煮好放涼的棗泥拌勻。

5.把核桃仁加入蛋黃麵糊,與打發的蛋白糖霜混合。

6.篩入低筋麵粉和可可粉,輕手拌勻。

7.蛋白加糖打至硬性發泡。

8.入模,135度,烤約40分鍾,放涼後脫模。

9.忌廉芝士放軟後加適量糖打勻,再加入牛奶。

10.一邊攪拌一邊加牛奶,攪拌至適合的稠度。

11.加入烤香的核桃仁拌勻。

12.蛋糕切片,抹上核桃芝士忌廉,組合。

❷ 核桃桂圓蛋糕怎麼做

桂圓干又名益智、龍眼肉,為龍眼的成熟果實。桂圓含有多種營養物質,有健腦益智,補養心脾,安神,治失眠、健忘、驚悸等功效。紅糖有散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。核桃堪稱抗氧化之「王」,吃核桃補大腦,而且核桃美容效果非凡。把三者結合起來,營養及味道都相當好。此方是參考孟老師的方子,略有調整。

初級

甜味
三刻鍾
主料
桂圓肉180克
黃油200克
低筋粉200克
紅糖120克
全蛋液180克
碎核桃仁50克
輔料
泡打粉1/2勺
核桃桂圓蛋糕的做法步驟
1.所有材料准備好,桂圓肉提前切碎,紅糖撿去大塊結晶部分2.黃油室溫軟化後,同時篩入低筋粉和泡打粉3.用橡皮刮刀稍微拌和無乾粉4.用電動打蛋器由慢速至快速攪拌均勻,呈光滑細膩的糊狀5.加入紅糖,攪打成均勻的光滑狀6.分次加入全蛋液,用打蛋器快速攪勻7.加入桂圓肉碎,打蛋器慢速攪打均勻8.攪好的麵糊,此時可開始預熱烤箱,180度

9.用橡皮刮刀將麵糊刮入紙模中,約8分滿,表面鋪上適量核桃碎,可用手稍微按一下10.進預熱好的烤箱中,180度,上下火,25分鍾左右

11.出爐,晾架上晾涼

12.美味點心上桌啦

13.看,掰開後,內部組織很細膩,料很足

小竅門&溫馨提示
1. 核桃仁用生的就可以,掰成小塊使用;
2. 將紅糖中的大塊結晶體去掉不用;
3. 烤制時間和溫度請視自家烤箱來調整。

❸ 紅糖核桃香蕉蛋糕的美味做法

低筋麵粉240克 黃油200克
香蕉250克(去皮後重量) 雞蛋4個
細砂糖130克 紅糖70克
牛奶60克 泡打粉1小勺
小蘇打1/2小勺
准備容器,保證乾燥無水無油,加入紅糖和白糖
用電動打蛋器高速打發
雞蛋要打發到非常濃稠的狀態,提起打蛋器的時候,打蛋器上的蛋液緩緩滑落,並且可以在盆里畫出花紋,花紋不會馬上消失
把黃油加熱融化成液態,加入打發好的雞蛋液里打勻
把香蕉泥加入上步的雞蛋液里
攪拌均勻成為香蕉蛋糊
把麵粉、泡打粉、小蘇打混合過篩後,加入香蕉蛋糊里
用橡皮刮刀把麵粉和香蕉蛋糊,翻拌均勻
最後加入核桃碎
180度,烤箱上層,上下火,烤10分鍾左右,至表面上色後,轉開下火,繼續烤15分鍾左右,一共烤約25分鍾
1、烤焙的時間和溫度僅供參考,請根據各自烤箱的實際情況酌情調整。
2、檢測香蕉蛋糕是否烤熟的方法:用竹簽插入蛋糕內部,拔出竹簽後,竹簽上沒有粘黏物,就表示好了。注意不要烤過頭,否則蛋糕口感會發干。
3、盡量選擇熟透的香蕉,表皮發黑的最好,這樣烤出來的蛋糕才夠香甜。
4、配方里的泡打粉和小蘇打,請不要省略,否則會影響蛋糕的口感。請放心,此配方的添加劑已經盡可能減量,不會對健康造成影響。
5、烤好的蛋糕待冷卻後,切塊食用。如需保存,請注意密封,室溫放置即可。此蛋糕視季節及儲存條件可保存4-7天,建議盡早食用。

❹ 紅糖棗泥核桃蛋糕(全蛋法)怎麼做,如何

  • 1干紅棗去核後用水浸泡3小時以上,讓紅棗吸飽水份,表面無明顯皺紋,然後取出瀝干放入攪拌機內,加入一半(或以上)植物油攪拌成泥;(參見圖1、2)

  • 2紅糖容易結塊,先用手把紅糖捏散,不然打發蛋白時會結塊沉底;

  • 3攪拌好後的棗泥,加入3茶匙蜂蜜攪拌均勻;

  • 4再加入剩下的植物油攪拌至均勻,至無油浮在表面備用(參見圖3);

  • 5取一干凈無油的盆,打入5個雞蛋,加入全部的60克紅糖,電動打蛋機高速打至體積增加3倍,提起打蛋頭能在打好的蛋液上寫字,並且字跡不會馬上消失的狀態(參見圖7);

  • 6低粉和泡打粉混合後篩入5中,切拌均勻(參見圖8);

  • 7用橡皮鏟舀出一部分6加入備用的棗泥糊中拌勻(參見圖9);

  • 10把蛋糕糊倒入預先鋪好烤紙的長方模中,輕震幾下去掉大氣泡;(參見圖13)

  • 11烤箱預熱180度,烤焙50分鍾左右至熟;

  • 12取出放涼後撕去背面的烤紙切塊食用。

❺ 紅棗核桃蛋糕荷包蛋蔬菜雜糧面湯

紅棗核桃蛋糕

步驟:
1.紅棗去核切小丁水開蒸十分鍾,壓成泥備用。
2.核桃六個去殼洗頃滑賀凈切碎(不要太碎,有點顆粒感)
3.三個雞蛋加入兩勺紅糖,半袋牛奶,均勻攪拌打散,大約15分鍾。
4.將晾涼的紅棗核桃碎倒入蛋液,攪散。
5.用過濾塞讓沒分次加入低精麵粉,一小勺小蘇打,不停攪動,攪至無乾麵,麵糊稀稠即可,大約也是15分鍾。
6.最後加入少許植物油,攪勻。
7.空氣炸鍋墊油紙,將麵糊倒入,表面撒白芝麻,160°烤25分鍾。

荷包蛋蔬菜雜糧面湯(南瓜切丁先煮約五分鍾,打入荷包蛋,下入面餅,加入西紅柿一起煮沸,最後加入切斷油菜,適量鹽生抽胡椒粉調味)面餅是現成的蔬菜面雀派。

❻ 楓糖核桃蛋糕好吃嗎自己可以怎樣去製作

楓糖核桃蛋糕的做法一

原材料:雞蛋黃4個,楓糖40克,食用油50ml,牛乳50ml,低筋粉80克,核桃仁碎40克,蛋白4個,綿白糖40克

8.准備好杯子蛋糕早教托班,把搞好的原材料倒入一次性紙杯中(2/3杯就可以)大約可以有6-7個,依據不一樣水杯尺寸

9.放進加熱好的家用烤箱,烤17-20分鍾左右就可以,出爐後可以拿木簽或是木筷在核心扎一下,拔下來正中間應當沒有稀稀的麵糊粘在上面便是成功了