⑴ 開蛋糕店需要什麼技術
開個蛋糕店都需要掌握哪些技術啊？
看你是要開什麼樣的蛋糕店呢？一般來說裡面的糕點品種不包括西點的應該有30種各類點心。能保證你貨架上的商品數量多，可以在一定的時間里替換商品。戚風蛋糕，海綿蛋糕。重油蛋糕。泡芙 曲奇餅干 桃酥 麵包等。
開蛋糕店要學什麼
女生學西點很不錯，時尚、熱門，很適合女生。西點行業是最近幾年才流行起來的新興行業，像西點技術就不錯。女生去學個一年兩年，就能出來分配一個好的工作，西點師現在很搶手。
開蛋糕店都是要辦那些手續。
務必記住：
西點做高端的，做的是格調，是時尚范兒
做低端的，做的是實惠，是給客戶省錢！
蛋糕店開張必備條件
2012-7-25 9:47 焙烤商務網 作者：ebeikao
開店硬體條件
1.硬體設施
開蛋糕店，設備設施是基礎的條件，一般來說，小型蛋糕店需要以下設備：烤箱、麵包醒發箱、發酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏櫃、展示櫃、冰箱、操作台、奶油機、架子車、收銀台、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
2.辦理開業證件
開店要到以下幾個部門辦理證件：到工商局辦理營業執照，到衛生局辦理食品衛生許可證，到稅務部門登記繳稅領發票，工作人員到防疫站辦理健康證。
店主個人能力與素質
1.店主工作內容
1）做好店鋪的最高管理者的工作。管理店鋪的日常經營活動的運作，並完成公司的各項經濟指標。
2）做好店鋪形象代理人的工作。作為店鋪的主人，需和其地區的各個關系者、顧客、商業夥伴培養良好的關系。店主的一舉一動、一言一行代表的是公司的形象，做出的是代表公司的決定。
3）做好協調工作。當店鋪有問題發生時，應在第一時間，以店長的身份，盡快加以協調，使其恢復順暢。
4）做好信息傳達者的工作。將市場行情的變化、店鋪的各項方針、計劃等正確並快速地傳達給店鋪的員工。
5）做好導師的工作。指導和教育店鋪的員工是店主的一項重要職責，所以，如果店長沒有這方面的能力，也不是一個合格的店主。
6）做好保全的工作。店主須保證店鋪一切資產的安全。
7）做好銷售工作。店主也是店鋪的一名銷售人員，他應當了解顧客購物的心理和需求，這樣才能保證店鋪商品的適銷對路，從而使之長盛不衰。
8）做好商業信息的反饋工作。店鋪的店主應當及時將所在其地域的情況和消費動態向公司進行反饋，以便公司對於市場的變化做出應有的舉措。
2.店主應具備的素質
1）店長應當是一個熱愛生活、極富生活情趣的人。連鎖店一方面是在滿足目標顧客群體的日常消費，同時還要引導顧客的潮流購物，這樣做的目的不僅是提高店鋪的銷售額，還是穩定自己的顧客群體的方法之一。店鋪的店長只有具備豐富的生活體驗，才會了解到顧客需要什麼，顧客在什麼情況下，購買什麼東西，並且應當如何使用它。這一切的一切都要求經營者必須熱愛生活，有很多的生活閱歷。
2）店長還應當有敏銳的商業眼光，並具有一定的分析能力，能夠在眾多的產品銷售數據中，分析出店鋪的工作重點。
3）店長還要具有誠實的品德、豐富的愛心和同情心。誠實的品德是一切能力的基礎，而關心員工是激發他們工作熱情、維護店長權威的最有效手段。
4）店長要具有一定的組織領導能力。只有這樣，店長才能承擔起管理店鋪日常營運的職責，團結所有店鋪員工共同完成各項經濟指標。
5）店長個人還應具有很強的自覺能力和人際溝通能力。對於自學能力的要求是因為行業發展越來越快，有很多新興的理念、方法和器械需要了解和學習，不然就會被時代淘汰。店長具有很強的人際溝通能力，是為了更快地處理好對內對外、對上對下的種種關系，同時店長還要將自己的管理知識和經驗毫無保留地傳授給店鋪的其它員工，以推動店鋪的整體素質和水平的提升。
6）店長還要具有良好的身體素質。這一項看似好笑，怎麼當店長還需要身體好？其實，因為店長的工作是一項辛苦的工作，要求他要能承受長期疲勞、滿負荷的緊張工作，所以沒有健康的體魄是絕對不行的。
3.懂行業知識，做一名內行的蛋糕店老闆
俗話說，只有內行、懂行才能幹好這一行。想開一家蛋糕店，首先也是最重要的......
開個蛋糕店請問要做些什麼准備先呢?技術去哪學
開店硬體條件
1.硬體設施
開蛋糕店，設備設施是基礎的條件，一般來說，小型蛋糕店需要以下設備：烤箱、麵包醒發箱、發酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏櫃、展示櫃、冰箱、操作台、奶油機、架子車、收銀台、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
2.辦理開業證件
開店要到以下幾個部門辦理證件：到工商局辦理營業執照，到衛生局辦理食品衛生許可證，到稅務部門登記繳稅領發票，工作人員到防疫站辦理健康證。
店主個人能力與素質
1.店主工作內容
1）做好店鋪的最高管理者的工作。管理店鋪的日常經營活動的運作，並完成公司的各項經濟指標。
2）做好店鋪形象代理人的工作。作為店鋪的主人，需和其地區的各個關系者、顧客、商業夥伴培養良好的關系。店主的一舉一動、一言一行代表的是公司的形象，做出的是代表公司的決定。
3）做好協調工作。當店鋪有問題發生時，應在第一時間，以店長的身份，盡快加以協調，使其恢復順暢。
4）做好信息傳達者的工作。將市場行情的變化、店鋪的各項方針、計劃等正確並快速地傳達給店鋪的員工。
5）做好導師的工作。指導和教育店鋪的員工是店主的一項重要職責，所以，如果店長沒有這方面的能力，也不是一個合格的店主。
6）做好保全的工作。店主須保證店鋪一切資產的安全。
7）做好銷售工作。店主也是店鋪的一名銷售人員，他應當了解顧客購物的心理和需求，這樣才能保證店鋪商品的適銷對路，從而使之長盛不衰。
8）做好商業信息的反饋工作。店鋪的店主應當及時將所在其地域的情況和消費動態向公司進行反饋，以便公司對於市場的變化做出應有的舉措。
2.店主應具備的素質
1）店長應當是一個熱愛生活、極富生活情趣的人。連鎖店一方面是在滿足目標顧客群體的日常消費，同時還要引導顧客的潮流購物，這樣做的目的不僅是提高店鋪的銷售額，還是穩定自己的顧客群體的方法之一。店鋪的店長只有具備豐富的生活體驗，才會了解到顧客需要什麼，顧客在什麼情況下，購買什麼東西，並且應當如何使用它。這一切的一切都要求經營者必須熱愛生活，有很多的生活閱歷。
2）店長還應當有敏銳的商業眼光，並具有一定的分析能力，能夠在眾多的產品銷售數據中，分析出店鋪的工作重點。
3）店長還要具有誠實的品德、豐富的愛心和同情心。誠實的品德是一切能力的基礎，而關心員工是激發他們工作熱情、維護店長權威的最有效手段。
4）店長要具有一定的組織領導能力。只有這樣，店長才能承擔起管理店鋪日常營運的職責，團結所有店鋪員工共同完成各項經濟指標。
5）店長個人還應具有很強的自覺能力和人際溝通能力。對於自學能力的要求是因為行業發展越來越快，有很多新興的理念、方法和器械需要了解和學習，不然就會被時代淘汰。店長具有很強的人際溝通能力，是為了更快地處理好對內對外、對上對下的種種關系，同時店長還要將自己的管理知識和經驗毫無保留地傳授給店鋪的其它員工，以推動店鋪的整體素質和水平的提升。
6）店長還要具有良好的身體素質。這一項看似好笑，怎麼當店長還需要身體好？其實，因為店長的工作是一項辛苦的工作，要求他要能承受長期疲勞、滿負荷的緊張工作，所以沒有健康的體魄是絕對不行的。
3.懂行業知識，做一名內行的蛋糕店老闆
俗話說，只有內行、懂行才能幹好這一行。想開一家蛋糕店，首先也是最重要的就是技術問題，只有當掌握了足夠的相關知識和技術，你才能全面系統地了解蛋糕房，繼而開一家蛋糕房，把它經營好。技術知識是做好產品的前提，同時好的產品又是蛋糕店成敗的關鍵。
生產技......
開個蛋糕店請問要做些什麼准備先呢?
1、技術准備：想開一家麵包店，首先最重要的就是技術問題，只有當你掌握了足夠的相關知識和技術，才能全面系統地了解麵包店，繼而開一家麵包店，把它經營好。技術是做好產品的前提，同時好的產品又是麵包店成敗的關鍵。
2、資金准備：開店的第二個准備是資金，要有一定的資金支持。
3、設備准備：一般新開張的麵包店，用一些最基本的設備就可以了，隨著發展再更新設備。
5、店面選址：有了資金、技術支持後，就該為麵包店選擇適合的位置了。麵包店的選址，有一定的特殊性，最好是以下一些地區：特定區域內的商業中心；交通樞紐，人員流動量大；
6、店面裝修：麵包店裝修不用太華麗，應盡量顯得明亮、整潔。光線要柔和，色彩要適合。如果店面夠大，應該設置一些休閑座位，提供少量飲品，既增加情調，營造溫馨浪漫的氛圍，又可方便客人休息。
7、營銷服務：經營麵包店是一項比較細致的工作，需要把管理、服務做得很好，要有足夠的思想准備，要有嚴格的規章制度。
8、產品供應：有的人認為開個麵包店，蛋糕西點比較單調，那你是走入了一個誤區，開麵包店不只是賣單一的麵包和生日蛋糕，其實種類還是比較多的。
9、營業證件：在開業前應該准備辦理一些證件：營業執照（工商管理局）、稅務登記證（當地稅務局）、衛生許可證（當地衛生局）、個人健康證（當地衛生局）等。
想開個蛋糕店需要准備那些東西
首先也是最重要的就是技術問題，只有當您掌握了足夠的相關知識和技術，您才能全面系統地了解,，才能把它經營好。
生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段．最直接、速成龔方式莫過於到烘焙培訓班參加學習。在培訓班裡，老師會毫無保留地講授各種流行麵包、蛋糕、小西點的製作技術，讓您在短時間內成為一名合格的面點師。同時還可以了解很多關於設備、原料方面的知識，讓我們全方位了解我們所要開展的事業。
很多餅店的失敗，或多或少由於經營者對專業知識的缺乏所造成的，因為對專業知識的缺乏會造成您生產成本的提高以及產品質量的不確定．進而增加您的經營風險．例如：您掌握了足夠的知識，就會知道您需要什麼樣的設備，用什麼樣的工具，出什麼樣的產品以及師傅們做出的產品是否合格，而不需要過分地依賴"師傅們"出謀劃策。您需要了解，作為老闆．我們的目標是最少的投入，創造最大的價值，而"師傅」們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松，得到最大的利益。以前有許多開麵包店的人，因為不懂專業知識，而完全聽從「師傅」們的建議，直至無法繼續，而導致失敗。 因此您如果想開一家麵包店．一定要有足夠的專業知識儲備才行。除了學校學習，您還需要及時掌握行業動向．保證自己站在技術、產品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜志是不錯的選擇，也可以定期參加一些學校或原料經銷商主辦的各種演示會、展示會、展覽會，來豐富自己的知識。只有掌握了知識，才能掌握您的事業，成就您的事業。
有了專業技術支持後，開店的第二個准備是資金，要有一定的資金支持。一般在不計房租的情況下，一間30~50平米的店面均需5萬元左右的資金．其中包括設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作台等約1萬元左右；工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右：貨架、展示櫃5千元左右；其餘原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。稍大一點100平米左右的店．投資約10一15萬元，主要投入除上述投入數量增加外，裝修費用也會增大。 開店後的營銷，對於麵包店來說是一個長期的任務，不能時斷時續，要堅持不懈。這里指的營銷除店內銷售外，還可以走出去服務，比如，有些小麵包店，與周邊工廠、企事業單位工會聯系，當這些單位員工過生日時，用低價製作生日蛋糕。建立起周遍的銷售網路，電話預定等。總之，做什麼都有競爭，關健要有自己的特色。
開蛋糕店需要什麼設備
———單賣蛋糕。這是資金投入最少的經營形式，創業資金在5萬元左右，2萬元用於店面租金和裝修費用，3萬元用於進貨和日常支出。這種經營模式，投資者無需考慮蛋糕的生產環節，但有一點要注意，必須選擇質量保證、信譽好的廠家進貨，否則會砸了自家店的招牌。
———賣蛋糕，也賣麵包，並出售現烤糕點。這種形式的創業資金大約在8萬元左右。除店面租金、裝修費外，投資者還需自己購買生產設備，當然，根據生產商的不同要求，可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場情況來看，供小店使用的現烤設備價格不是很高，規格較小的烘烤箱售價在200-500元之間。
———自產自銷，建廠房進行蛋糕生產。這是初期投入量最大的經營形式，投入資金30萬以上。在房租和設備的投入上，大約就要佔去25萬左右。建議選擇該種經營形式的投資者可與出租方商量按季付，或合夥經營，降低房租上一次性投入的量。
二選：店鋪地址
無論哪種經營方式，店鋪位置的選擇都是很重要的，俗話說：「要開店，選址是關鍵。」知名蛋糕店的選址要求「繁華」，像元祖就明確表示，加盟店要開在市區的休閑步行街、商業圈、寫字樓密集區等繁華的地段，可以是80平方米的兩開間店面。但對小店來說，繁華地段的租金太高，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區、學校附近，房租較實惠，地方也不用太大，有30到50平方米就夠了。
在店鋪裝修方面，知名蛋糕店會安排統一裝修和設計，像元祖會協助門店進行店址的選擇、門店的裝修設計、施工等工作。對自辦的蛋糕店來說，這一切都要自己去做，建議在裝修時注意以下幾點：
———用採光較好的玻璃做外牆。首先，顧客一眼就能望到店裡的蛋糕等食品，無疑作了一次形象廣告。其次，玻璃外牆易於清洗保潔。
———色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的範例，給人溫馨的感覺，不要採用黑色等較深沉的色彩。
主軸：特色是「武器」
要在杭州蛋糕市場立足，特色是惟一的「武器」，並應針對目標消費人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精緻、時尚的中高檔路線，擁有不少年輕且有消費能力的顧客。而開自己品牌的蛋糕店，就要事先針對目標消費人群進行調查，設計並製作出合乎他們口味的產品。
在人員培訓方面，元祖等知名品牌可提供一系列相關培訓，而對於普通經營店而言，招2～3名懂技術的幫手即可，但如果設有自己的生產線則需要相應增加人員，並且要進行生產培訓。
此外，蛋糕店的生意有明顯的旺季和淡季。據業內人士介紹，每年6、7、8月是淡季，經營者可考慮適當減少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意會相對旺一些
開個蛋糕店需要具備什麼？
開業時間：2002年2月 經營項目：蛋糕、麵包等西點 營業地點：高檔商業區（國貿、東方廣場）、便利地鐵站 初期資金投入：20萬元左右（國貿店） 凱絲恩貝是由新加坡與香港投資者創立的，凱絲恩貝以生產及銷售高檔西點為主。自去年2月在國貿商城創立了首家專賣店以來，業務發展迅猛，至今年4月份共有22家專賣店開業。總經理袁國強認為北京的烘焙行業是典型的處女市場，沒有出現領導性的國際或是本地品牌，提供了高增長、低競爭的市場環境與合理的利潤回報。 凱絲恩貝顧客定位是年齡25～30來歲的白領麗人，月收入三千元以上。因此只在最高檔與最方便的地點開店，以確立形象。經營上運用市場的5P元素，即產品（Proct）、地點（Place）、服務（People）、形象與推廣（Promotions）、價格（Price），這些都是市場的關鍵元素，代表了一個品牌特性與運作精要。 凱絲恩貝價格不低，但價值很高。若以價格而論，比對一般麵包西點店高出30－50％，但凱絲恩貝的產品用料均採用酒店級材料，而酒店同等產品的價格卻較凱絲恩貝高出甚多。 好利來 開業時間：1992年9月 經營項目：生日蛋糕、西點、中點、麵包 好利來自第一家開業以來至今在全國52個城市約有近300家分店，產品定位到中高檔，顧客通常為具備一定消費能力的人群，美味的產品、清潔幽雅的環境、優質的服務以及讓人放心的品質是吸引回頭客的重要因素。產品定價主要是從整個城市的物價以及消費水平考慮，不同規格、材料以及工藝略有差別。預留充足的後備資金對於西點生意很重要。 莫斯科麵包坊 開業時間：年代久遠，大約已有20來年歷史 經營項目：蛋糕、麵包、月餅等 地理位置： 北京展覽館莫斯科餐廳東西兩側 莫斯科麵包坊的俄式麵包能將你拉進時光隧道，回憶起兒時由父母帶著到莫斯科麵包房買麵包和蛋糕的情景，既甜蜜又溫馨，彷彿一切回到昨天。莫斯科麵包坊的林經理認為產品質量固然是第一位的，人員管理和促銷政策在經營運作中同樣扮演了不可或缺的重要角色。
開一家蛋糕店的話，要學那些技術？
我覺得夠的。他們蛋糕、烘焙、甜點、糕點、麵包什麼都有教。你開一家蛋糕店差不多也就是這些東西啊。他們之前畢業的學生也有畢業自己開店的啊，不也很成功嘛。
想開一家小蛋糕店，都需要什麼設備
你想白手創業可以開家甜蜜生日蛋糕店！新鮮食品是現代人們的最愛，已經成為一種時尚生活趨勢。開家生日蛋糕店，投資額不高，操作簡單，佔地面積小，非常適合小本經營主義者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。
【模擬方案】
以10M2左右的小店為例）
▲啟動資產：大約需9.5萬元
▲設備投資：
1.房租5000元
2.門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）
3.貨架和賣台投入約1500元
4.員工（2名）統一服裝需500元
5.機器設備最大的投資：8萬元（包括製作蛋糕的全套用具）
▲首期進貨款：麵粉、奶油等原材料，約6000元。
【經濟效益估算】
▲月銷售額（平均）：21000元據有關內行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經營在走上正軌以後，每月銷售額可達21000元。
▲每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區、社區商業街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。
貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務員1名，工資共計2000元。
水電等雜費：700元設備折舊費：按5年計算，每月1333元
▲月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。
▲風險及制約因素分析：
如果你的蛋糕店不是所在街道或者小區第一家店的話，就要花費更大的財力物力和「花招」來招攬顧客，因為顧客很難改變一貫的口味。
（以上財務分析估算數據僅供參考）
【教你幾招】
滬上一家蛋糕店專門開辟了休閑區域，設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店裡慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。
記者還了解到，出於競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕並沒有太多關聯的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顧客青睞。
以上未嘗不是一些能使顧客盈門的妙招，如果蛋糕店經營狀況夠佳，可以嘗試。
【特別提示】
1.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕製作上，都要給顧客健康、衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》，這是立足之本。
2.食品行業有特別的崗位勞動技能要求：從業人員必須持有「健康證」。
去年才從象牙塔里出來的景菁，現在已經是一家名為「醇果工房」的蛋糕店老闆。站在自己16平方米的小店裡，景菁顯得很自信。開業3個月，「醇果工房」已經略有盈餘，在爸媽的支持下，景菁又開始在新的路段尋找新的店址，想要開起一家分店。
其實，景菁想自己創業的念頭很早就有了，她說，自己開店完全不是因為就業的壓力。她的理由就是希望每天為父母烤一份好吃的蛋糕。對於景菁的就業抉擇，頗有經商意識的父母沒怎麼反對，在財力物力方面給予她極大的支持。
今年4月，景菁開始醞釀和籌備自己的小店，她先是到附近幾家蛋糕店「刺探情報」，摸清了不同種類和尺寸蛋糕的成本價，再默默地記在心裡。同時她還知道了「奶油打北、「打媳、「糕坯切斜等商家經營的「小花招」。
開業金籌齊後，景菁開始在各大蛋糕店「挖角」。她不敢「明目張膽」地挖，每次就趁店裡人少時，偷偷跑過去和店裡師傅商量。最後，經過反復比較，景菁請回了蘇師傅。蘇師傅曾在廣東糕點店干過7年，很有經驗，每位師傅的工資包吃住2000多元。景菁說，如果請個本地師傅大概只需1000多元，但開蛋糕店師傅很重要，所以這筆錢一定不能省，要請就請最好的。「醇果工房」開張初期，景菁採用最古老也最有效的促銷手段：打......
⑵ 北京很棒的蛋糕店有哪些 除了味多美
烘焙中心
在一個門口貼著黑紅黃色條的商店內，我們發現了這家「烘焙中心」，幾個老外正在神情專注地挑選著麵包，感覺就像我們國人在菜市場里買菜一樣。
對大多數中國人來講，麵包更像是點心，一般印象里都是甜的，而且主要用來解決臨時的飢餓問題，不會當成主食，除了飲食習慣外，我們對於麵包的理解還是比較有限的。
這里賣的主要是德式和法式的主食麵包，全都是英文的價簽，對於沒有吃過「洋麵包」的人來講，看著有點兒暈，不明白就要問，不要不懂裝懂，稀里糊塗地買。聽店裡的人介紹，這里的麵包主要有四類：黑麥、全麥、預拌粉和高級面，口味主要是酸味和鹹味。黑麥麵包用從德國巴伐利亞進口的黑麥烤制，特點是纖維含量多，可以降血脂、軟化血管；全麥有點兒像我們「困難時期」的粗糧，就是將麵粉與麥麩按一定比例混合，當然麥麩要經過精選、浸泡和烘烤等處理。推薦一種叫Farmer』s的全麥麵包，外面用麥麩做點綴，看起來就很鄉村，口味微酸，是那種麵粉發酵的香味，嚼在嘴裡有粗糙感，應該可以刮掉腸子上的油水；再有就是預拌粉的，是將麵粉與亞麻籽、黃豆、麩皮、黑白芝麻等按比例混合，吃起來有乾果的香味；最後就是高級面了，類似我們的精麵粉，法國長棍麵包一般都是用它做的。
後要說的是，這兒的麵包主要是供應「長城飯店」等高級酒店的，這里只是一個展示點，如果你想嘗嘗「洋麵包」的滋味，最好是晚六點以後去，那個時候所有麵包一律半價。
營業時間：09:00-19:00
聯系電話:65072698
地址:朝陽區農展館北路棗營北里15號賓都苑公寓105室
巴克利麵包
以優雅著稱的法國人的典型事例即巴黎的家庭主婦即使去街角的麵包店買麵包都要對鏡貼花黃達半小時之久。請注意，是麵包房，而不是超市。即便你是個不關乎風雅的粗人，若是也厭倦了超市裡一成不變的麵包片兒，不妨和著一道去巴克利麵包房轉一轉。作為在居民區附近的連鎖店，加之各類麵包在冠以花里胡哨的名稱後仍物美價廉(比如內含豐富新疆核桃&葡萄乾的拿破崙3.00/個)，小店保持著每天清早從總店運送新鮮出爐麵包至各分店的傳統。
另外，如果你恰好和不太富裕的男友或是小資情調甚重的女友「飢寒交迫」地遛到小店附近，可以放心大膽地躲入店中，坐下點些墊底兒的吃喝，兩個人普通重量級別20元以下便能滿足追求情調與填飽肚子的雙重需求。如果碰巧有人過生日，他們還有現場製作的蛋糕，根據規格尺寸從78-108元不等。
營業時間：08:00-22:00
聯系電話:62270324
地址:海淀區文慧園斜街6號
凱賓美食廊
有「店中店」之稱的凱賓美食廊在京城甜品店內有很好的聲譽，溫馨隨意的氛圍、高質道地的美味時常吸引著遠道而來的客人，品種包含了自製的甜點、麵包、肉食、酒品，尤其是美食廊用 「法芙娜」 製作的各種新鮮美味的糕點及甜品，選用上等原料，品種豐富，口味濃郁。
晚上9點一過，人們像從空氣中變出來一樣蜂擁著跑進店來，完全訓練有素，熟練地收購蛋糕。年齡老中青都有，台灣人香港人日本人韓國人都有，不消一會兒店裡就坐滿了吃蛋糕的人，或者就是提著一大袋蛋糕盒子麵包紙袋子欣然離去。所以請注意：無比專注優質的凱賓斯基麵包和甜品周一至周四晚08:00後、周五至周六晚09:00後按原價50%售出。在一個做得很地道的點心店裡享受店員的細致服務，看見一枚枚巧克力光滑地附在奶油上，菠蘿片的嫩黃，獼猴桃的水晶綠，草莓的粉，漿果的藍，在平常的日子裡帶給自己從舌間到靈魂的小快樂，大滿足。
創於1922年的法國「法芙娜」巧克力公司在全球聞名遐邇，目前在法國有超過80％的頂級手工巧克力都使用它的巧克力原料為基底，是世界上傑出的廚師和面點師的選擇，悠久的歷史、精湛的工藝使它的產品遍布世界各地，成為美食家的最愛。當第一口「法芙娜」進入口腔，隨著它的融化過程，你會感受到世界上最好的巧克力的品質。
營業時間：11:30-20:00
聯系電話:64653388-5741
地址:朝陽區亮馬橋路50號凱賓斯基飯店1層
建國西點旗艦店
建國飯店開業20多年，先後有52位來自世界各地的西餐大廚在飯店工作，其中大部分來自法國，而他們之中更有許多國際上著名的星級廚師長。建國西點便是他們共同培育了20多年的精品。建國西點推出的品種豐富多樣，包括法式蛋糕、乳酪、小甜點、冰激凌和冰霜、沙拉、壽司、冷切肉和鵝肝等。
建國飯店特聘的外籍西點行政總廚柯德還特別創制了咖啡口味和果味酒口味的蛋糕更是鮮美誘人。值得一提的是建國西點中的芝士蛋糕（Cheese Cake）。由於芝士蛋糕在製作工藝上較為復雜，因而製作水平的差異業影響了蛋糕的口感、口味和質量，建國西點的芝士蛋糕有醇厚的奶香味，入口即化，在喜愛芝士蛋糕的人士中享有極高的美譽。特別推薦的還有咖啡和果味酒口味的蛋糕，因為這是飯店特聘西點行政總廚Cord的拿手「作品」，也許口味甚至可以媲美你在歐洲旅行時嘗過的蛋糕。
營業時間：07:00－20:30
聯系電話:65002233
地址:建國門外大街5號建國飯店正門西側
凱絲恩貝
凱絲恩貝是北京的知名西點品牌。它的國際專業烘焙隊伍，在中國、美國、澳大利亞、台灣及香港積累了豐富的成功經驗，致力向消費者提供國際水平的精品西點。 它要求嚴苛，精挑細選全球各地優秀的原料，其中包括：法國、瑞士的奶製品；美國的麵粉、水果；瑞士的栗子蓉、巧克力、可可粉與果醬；比利時的果膠；紐西蘭的奶油芝士。力求產品健康味美，超越顧客的要求與想像。
凱絲恩貝的專賣店網路沿著北京高檔的商業地區及暢旺的地鐵站擴展，以方便客戶隨時選購精良味美的產品。
這里有檸檬香的「天使蛋糕」，芒果香的慕思蛋糕，還有鮮橙味的海綿蛋糕、鮮水果的瑞士卷。不看肯定想像不出這些西點的精緻，根本不是通常意義上的蛋糕，沒有那麼厚重也沒那麼龐大。通常如碗口大小，卻是從里到外水果點綴色彩，奶油、巧克力做主角，透明玻璃紙和精緻小盒做嫁衣，一切是那麼小巧完美。每一樣都像一個小公主，共同有一個雅緻的名字－－凱絲恩貝。朋友說這么精緻的糕點，現在許多講究的家庭都買回家，當來客人時，用小美器端出幾個，特別典雅有情調。
只要遇到凱絲恩貝那半磅的精品西點，你本應該細細地切好，然後斯文地享用，卻變成了得意忘形的吃，兩只手指捏著扁扁的一大塊，韌軟橙黃中間微焦的糕皮，乳白滑軟的糕底，濃濃的奶香讓你貪婪得不能自拔，一半的精品最後被手指和嘴巴消滅，齒頰留香，真的是千真萬確。當然一定不能忘記末了的一杯熱熱黑醇的咖啡，但是只能在吃完蛋糕後才用，咖啡的焦香柔和了膩在唇舌之間的乳酪的奶香，那份愜意就這么一絲絲地散發、散發......
人均消費：20元
聯系電話:65059519
地址:建國門外大街1號國貿商城EB103
⑶ 媽媽生日蛋糕6字祝福語
媽媽生日蛋糕6字祝福語
1、祝您：壽比南山。
2、祝您：永遠健康。
3、祝您：天地同壽。
4、祝您：快樂年年。
5、祝您：人壽年豐。
6、祝您：福同海闊。
7、祝您：益壽延年。
8、祝您：萬壽無疆。
9、祝您：歡天喜地。
10、祝您：萬事如意。
11、祝您：晚年幸福。
12、祝您：松鶴長春。
13、祝您：芬芳馥郁。
14、祝您：長命百歲。
15、祝您：青春常駐。
16、祝您：笑口常開。
17、祝您：壽與天齊。
18、祝您：壽誕生輝。
19、祝您：多福多壽。
20、祝您：身體健康。
21、祝您：幸福快樂。
22、祝您：吉祥如意。
23、祝您：福如松柏。
24、祝您：如鶴如松。
25、祝您：日月昌明。
26、祝您：四季長青。
27、祝您：生日快樂。
28、祝您：福如東海。
29、祝您：健康幸福。
30、祝您：天倫永享。
31、祝您：松蒼柏翠。
32、祝您：富貴安康。
33、祝您：日月齊光。
34、祝您：福星高照。
35、祝您：春秋不老。
媽媽生日祝福語
1、帶上你的關懷，去社會上闖盪；帶上你的囑托，去實現心中的夢想；帶去我的思念，在每個想你的夜晚；帶去我的祝福，在每個生日的這天；媽媽，生日快樂！
2、不再和母親爭吵，要讓她快樂；不再惹母親生氣，要讓她健飢搜康；不再令母親傷心，要讓她幸福；不再讓母親擔憂，要讓她歡悅。媽媽生日到了，聽母親的話，好好孝敬她。
3、是誰藏起了一針一線編織的毛衣，是誰丟棄了下雨天裝在書包里的雨傘，是誰堵起耳朵迴避了善意的嘮叨，老媽，對不起，辛苦你為呵呵勞了這么多，生日快樂。
4、媽媽生日到了，記得為母親獻上溫馨祝福哦，有許多話藏在口裡，有許多情藏在心裡，有許多感動都在今天勇敢地表達吧，祝福我們偉大的母親！
5、媽媽，今天是您的生日，真心地祝福您生日快樂，感謝您常年的操持家務，及給予我們的幫助。願您悄碼在未來的歲月中永遠快樂健康！
6、你善意的叮囑，我不懂珍惜，一旦你不在我身邊，我才曉得你對我的可貴。媽媽，希望你大人不記小人過，平安快樂每一天。
7、送一籮開心果，願母親樂樂呵呵；送一首快樂歌，願母親美美生活；送一條知心結，願母親幸福多多；送一句祝福嗑：祝母親生日快樂！
8、母親，今天是你的八十大壽，兒孫們敬愛您，陪伴著您，和您一起品嘗今後越來越美好的生活。願上蒼保佑母親，祝母親健康長壽，天天開心。
9、您的關懷無微不至，您的叮嚀從不停止，您的目光一路相隨，您的身影永存心底。親愛的媽媽，衷心祝福您健康長壽，永葆青春，媽媽生日快樂！
10、今天是個喜慶的日子，大家歡聚一堂，我代表兄弟姐妹們，為母親拜壽祝母親：生日快樂！福、祿、壽三星高照，如意吉祥！
11、祝願親愛的媽媽生日快樂，永遠幸福！願你的笑容永遠這般燦爛，願你永遠這般樂觀積極，在生活中一直帶給我們陽光和歡樂。願你的每一天都沉浸在幸福中，願你不斷進步，實現自己的每一個小目標。
12、同太陽一般的守護神，她總是帶著溫暖的光環，微笑著撫慰那呱呱墜地的小生命，用所有的光和熱關愛著兒女的成長她的名字叫母親。
13、有一種情最是厚重；有一種付出最是無怨無悔；有一種愛最是不求回報；有一個稱呼最是偉大，這就是母親，願天下的母親都健康長壽，幸福到老！
14、祝媽媽生日快樂，願你一生平安順遂，開心幸福，也希望我們這個家庭能越來越好，我愛你和老爸。
15、看似柔弱的外表，常常堅強微笑；默默辛苦操勞，時時言傳身教；縫件貼心棉襖，烙上幸福記號；無論天涯海角，總有愛的味道。媽媽生日就到，祝母親們快樂！
16、媽媽生日到了，真誠地祝願你的媽媽生日快樂，謝謝您多年來的養育之恩，在此，我發誓我要發奮努力，給您幸福的回報！
17、母親，你陪我走過了多少風風雨雨，走過了多少艱難坎坷，今天，我用最真誠的話語，又最衷心的語氣，向你爛運歷表達無邊的感謝！
18、媽媽生日快樂，以前都是你照顧我，以後的日子該輪到兒子照顧你了。給媽媽做的長壽面，願你天天開心，身體健康。
19、媽媽，今天是媽媽生日，我給您倒上一杯溫暖的茶，表達我的心意，並祝你萬事順意，永遠年輕！瞧，今天的太陽那麼暖，那麼亮，連太陽公公都在為你囑咐呢！
20、親愛的媽媽生日快樂，願你以後順遂安康，永遠開心快樂，不好的都會過去。
21、聖潔的母愛心中澎湃，風雨歲月沒有彷徨和徘徊，博大的母愛灑向天地，人生旅途充滿繽紛的色彩。最愛的媽媽，祝您生日快樂。
22、母親的關愛，穿過時空的距離，一直珍藏在心底；母親的視線，跨越萬水千山，一直照耀我的前方。媽媽生日到了，祝媽媽生日快樂，永遠健康。
23、媽媽，謝謝你賦予我生命，母親，謝謝你給了我春天般的溫暖。在今天屬於你的生日里，做兒女的祝你健康長壽。
24、母親的白發，是我的牽掛，母親的健康，是我的思念，母親的快樂，是我的期盼，母親生日到，願母親健康，快樂常伴，開心幸福。
25、您的嘮叨是我行動的坐標，可是我卻是剛剛知曉，您的關懷是溫暖的陽光，在我生命里不知疲倦的照耀，媽媽，今天是您的生日，祝福您生日快樂！
26、好想為你送上我的雙手，扶住你曾經扎實的腳步，好想為你編織歲月的光，照亮你曾經有神的眼光，所有的幸福成長都有你一路的護航，老媽，謝謝你，生日快樂。
27、盡管你不再年輕，盡管你臉上有歲月的痕跡。你依舊是爸爸心中最漂亮的女人，你依舊是我可愛的媽媽。就算有一天你老到滿頭白發，你也是最美麗的老婆婆！
28、我最最親愛的媽媽生日快樂你養我長大，我陪你到老，願你身體健康，天天開心快樂，永遠愛你！
29、慈母手中線，母子心相連。為您敬杯茶，願您如意綿；為您敬碗酒，願您福運連。對您常思念，孝心不改變，親愛的媽媽，願您度過溫馨的母親生日！
30、送你一碗長壽面，福氣長長不會斷；送你一個大蛋糕，幸福甜甜品不完；送你一捧鮮花，美麗光鮮人人羨；送你一份小祝福，大大的幸福享不完。生日快樂！
31、用眼掠過，看著母親白發悄悄爬滿發際；用心撫摸，才曉得母親已操勞太多精力殆盡。今天，將祝福送給母親；祝生日快樂，健康恩賜，平安福臨！
32、你的生日讓我想起你對我的體貼，還有你為我所做的一切。我只希望你所給予我的幸福，我將同樣回報給你。
33、日月輪轉永不斷，情若真摯長相伴，幸福連連不間斷，關鍵祝福常出現，問候掛牽到永遠，生日之際送祝願，願你生日多歡顏，笑對生活每一天！生日快樂！
34、沒有你的日子裡，似白天沒有了太陽，心裡失去了溫暖；沒有你的日子裡，似夜晚沒有了月光，生活失去了浪漫。有你真好，祝媽媽生日快樂！永遠開心！
35、再苦再累也願意，再委屈再疲憊也願意，因為母親永遠把我們當作摯愛的孩子。媽媽生日到了，為了母親的微笑，發條信息祝福，讓溫暖直達母親心底吧！
36、夢中縈懷的母親，您是我至上的陽光，我將永遠銘記您的養育之恩！值此母親的壽辰，敬祝您健康如意，福樂綿綿！
37、您有著最美的面孔，伴我拼搏爭成功；是最美的笑容，伴我生命去追夢；是最美的祝福，伴我天涯向前沖。媽媽生日到了，願親愛的媽媽健康快樂永幸福。
38、我托孔雀給你送去艷麗的衣裝，我托白雲給你送去自由的思想，我託大海給你送去牽掛的情腸，我托夜晚給你送去美夢連連。祝你生日快樂，天天幸福。
39、因緣此生為母女，珍惜感恩哈哈哈養育之恩，願歲月溫柔待您，永遠愛禰。
40、用眼掠過，看著母親青絲悄然爬滿發際；用心撫摸，才曉得母親已勞累太多精力殆盡。今天，將祝福送給母親；祝生日快樂，健康恩賜，平安福臨！
41、年輕的歲月已走過，經歷的歲月成蹉跎，持家的歲月為生活，操勞的歲月滄桑磨，今天是您的生日，祝母親健康快樂，福運多多！
42、媽媽，生日快樂！真希望能有語言能表達我們的謝意，感謝你每日操持家務及給予我們的幫助。願你在未來的歲月中永遠快樂、健康！
43、媽媽，媽媽生日到了！我祝福您：身體越來越好，面容越長越嬌，工資越長越高！謝謝您多年來的養育之恩，在此，我發誓我要發奮努力，給您幸福的回報！
44、祝我最愛的媽媽生日快樂，您辛苦了，希望時光慢點走，我要好好報答你，只願你健康快樂。
45、親愛的媽媽，我永遠是您長不大的小寶寶！我永遠愛您！
46、您用那甘甜的乳汁把我喂養長大；也是您在我成長的道路上不辭辛勞地為我保駕護航。無言無悔！在此，兒子向您問聲好。感謝您，媽媽！祝您生日快樂！
47、有一種愛，一生一世不求回報：母愛！有一個人，一生一世值得你愛：母親！今天是媽媽生日，祝你的母親，我的母親，天下所有的母親：幸福！平安！
48、你用花白的兩鬢換取了我的健康，你用深深的皺紋換來了我的幸福，時間在輪轉，孩兒對您感恩的心，永遠不會改變！
49、生命的小舟駛過十幾載，早年它只是游盪在母親的湖中，當今要換乘芳華的小舟，插上嚮往的帆船，在向陽的沐浴下，駛向波瀾壯闊的大海。生日快樂！
50、天空，比不上母愛之廣；大海，比不上母愛之深；太陽，比不上母愛之暖；清泉，比不上母愛之純；星星，比不上母愛之真。媽媽生日來臨，祝你幸福平安。
51、媽媽，讓我摘一朵白雲，載著我每天的祝福寄給您吧！讓我抓住一縷陽光捧進您敞開的窗戶，送您一絲溫暖的慰藉吧！
52、得意的時候，母親不一定能在我的身邊和我一起分享成功的喜悅。但她那淳淳教誨總能讓我不再迷失自己。失意的時候，母親一定能在我的身邊。
53、媽媽生日快樂，您辛苦了！甜蜜的話我不太會說，只希望我能夠快快長大，能有能力保護您，我以後一定好好孝敬您，我愛您。
54、我最最親愛的媽媽生日快樂，沒有太多矯情的生日祝福語給你，只願你一切安好，身體健康，天天開心快樂。你養我們長大我們伴你到老，永遠愛你、媽媽。
55、母愛是把傘，紅塵滾滾讓我們感到溫暖；母愛是雙鞋，人在旅途讓我們不怕艱難；母愛是頭牛，大千世界讓我們享受誇姣；母親，祝你生日快樂又吉祥！
56、生日快樂，願我的祝福縈繞你，在你繽紛的人生之旅，在你飛翔的彩虹天空里。祝：生日快樂！天天好心情！永遠靚麗！
57、知道嗎？無論你是貧窮或是富有，無論你是平庸或是傑出，無論你是近在咫尺還是遠在天邊，媽媽都在將你掛念，媽媽生日莫忘道聲平安。
58、沒有太陽，花兒就不能開放；沒有土地，大樹就不能紮根。因緣際會，有因才有果，沒有母親的辛勞，就沒有兒女的今天。祝願媽媽生日快樂，健康長壽。
59、春風暖不暖，大雁先知道。花兒美不美，蝴蝶先知道。草原大不大，牛羊先知道。歲月長不長，生日先知道。快樂多不多，祝福先知道。祝你幸福！
60、媽媽，我想您，不僅是在今天，今天是您的生日，雖然我在外地，但我的心已經飛回您的身邊，哈哈哈愛！
61、總是忘不了家鄉的水，總也忘不掉故鄉的雲，耳邊常響起哈哈哈話，心裡常惦記哈哈哈吻，夢里擁抱母親的白發。今天是哈哈哈生日，我想說聲：媽媽，生日快樂！
62、每次是你提醒我，我生日在那天，忙碌這么多年，我也習慣了被你提醒，可是今天呢？你是否也像記得我生日那樣清晰記得你生日。老媽，生日快樂，我永遠愛你。
63、你知道我在想你嗎？我在心裡為你唱歌，我在心裡為你祈禱，發條簡訊祝福你：身體要健康，脾氣要隨和，萬事皆如意，生日要快樂啊，生日快樂！
64、媽媽，您的話像一盞燈，指引我走向成功。您的手是堅強的後盾，給我信心勇攀。謝謝您，媽媽。
65、您像一棵大樹，春天倚著您幻想，夏天倚著你繁茂，秋天倚著您成熟，冬天倚著您沉思。媽媽，祝你母親生日快樂！
66、您的愛，我永遠報答不了；您對我多年以來的默默支持，是我積極向上的精神支柱。媽媽，我愛您。
67、母親，女而親者。浩盪如長江，義無返顧，前赴後繼；溫婉如小溪，涓涓細流，延伸愛意。一雙小腳站立成一座山，一雙糙手撐起一片天。
68、親愛的媽媽，祝您：生日快樂，身體健康！願我的祝福伴隨您四季：春天送您一縷芬芳，夏天送您一絲清涼，秋天送您一盤果瓤，冬天送您一屋熱浪。
69、最愛的媽媽生日快樂，願你長命百歲，天天開心快樂，世界上最美好的都給你。
70、年年歲歲花相似，歲歲年年人不同醒來驚覺不是夢，眉間皺紋又一重在你生日的這一天，只希望你能快樂、健康、美麗生日快樂！