㈠ 各類甜品的名稱
首先黑森林蛋糕知道吧
甜品名稱大全如下
美式芝士餅USAcheese cake
德式蜂巢蛋糕Besting cake
牛軋餅Negative
脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake
榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake
椰青菜糕coconut cake
濃味朱古力杯chocolate in glass
芒果布甸Mango pudding
奇異果米飯吉士杯Kiwi custardin glass
朱古力布朗尼Brownies
香蕉杏仁餅Banana Almond cake
核桃撻WalnutsTarts
忌廉巴夫Piffle
椰子布甸coconut pudding
姜味香芒蛋糕Mango cake
脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake
核桃拿破倫蛋糕WalnutsNapoleon
德式芝士餅Germany cheese cake
紐約芝士餅New Yorkcheese cake
酸奶布甸Yogurtpudding
雲石芝士蛋糕Marble cheese cake
白桃軟心草莓蛋糕Strawberry and peach cake
傳統拿破倫餅Traditional Napoleon
白森林蛋糕White forest cake
吉士藍莓朱古力餅 Blueberry and custard chocolate cake
栗子忌廉餅Chestnut cream cake
栗子朱古力餅Chestnut chocolate cake
草莓朱古力千層餅Strawberry chocolate puff pastry
乳酪紅心橘子甘筍餅Yogurt carrot cake
藍莓杏仁牛油餅Blueberry almond butter cake
德國奶油香橙餅German orange cream cake
芒果芝士餅Mango cheese cake
百香果黃杏芝士餅Apricot thyme cheese cake
局草莓軟心杏仁餅Baked strawberry almond soft heart cake
吉士蛋布甸 Custard pudding
法式燉蛋French pudding
鮮果者厘杯Fresh fruit jelly cup
金寶蘋果批Apple crumble
玉桂香蕉朱古力忌廉餅Banana chocolate cream cake
濃咖啡朱古力忌廉餅Coffee chocolate cake
濃香椰子蛋糕coconut cake
朱古力沙架sacker cake
法式芝士餅French cheese cake
泰式紅豆糕Thai-style red bean pudding
泰式綠豆糕Thai-style green pudding
泰式榴槤西米糕Thai-style rian sago pudding
泰式芭蘭西米糕Thai-style sago pudding
紅酒芝士餅red wine cheese cake
泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard
泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding
椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice
印尼布甸Indonesian pudding
椰汁西米布甸Coconut sago pudding
泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn pudding
牛油麵包布甸Butter bread pudding
綠茶布朗尼蛋糕Green tea cake
蛋菜糕Agar Agar jelly
烤檸檬忌廉餅Baked lemon cream cake
凍美式芝士餅U.S cheese cake
脆皮白朱古力黃杏餅Crispy chocolate apricot cake
草莓幕斯杯Strawberry mousse in glass
意式奶凍杯Panna cotta in glass
美式果皇幕斯杯Durian mousse in glass
酸奶幕斯杯Yogurt mousse in glass
朱古力幕斯杯Chocolate mousse in glass
菠羅軟心椰奶忌廉餅Pineapple coconut milk cream cake
檸檬蛋白達Lemon egg white tart
什果鮮忌廉蛋糕Fresh fruit cream cake
苦味朱古力蛋糕Bitter chocolate cake
烤朱古力軟心杏仁餅chocolate almond cake
黑白朱古力毛士 Black and white chocolate mousse
義大利芝士餅 Tiramisu
蘋果批 Apple pie
什果者哩 Mixed fruit jelly
朱古力泡芙 chocolate puff
柳橙朱古力蛋糕 orange and chocolate cake.
黑森林蛋糕 Black forest cake
杏仁班戟 Almond pancake
曲奇餅 Home Made Cookie
迷你果達 Mini Fruit Tarts
核桃牛油蛋糕Walnut butter cake
蛋塔Egg tart
綠茶蛋糕Green tea cake
粟子軟心橙蛋糕Chestnut and orange cake
黃梅杏仁餅Yellow berry and almond cake
酸奶布丁Yogurt pudding
曼梅果牛油餅Cranberry butter cake
吉子芝士餅orange Cheese cake
瑞士卷Swiss roll
焦糖燉蛋Cream Brule
黃桃批 peach pie
甘筍餅Carrot cake
朱古力餅Chocolate cake
紅豆糖水red bean in syrup
綠豆糖水green bean in syrup
鮮黑布李杏仁餅Plum and almond cake
藍梅香草忌廉餅blueberry and herb cream cake
藍莓朱古力餅blueberry and chocolate cake
草莓軟心杏仁餅strawberry and almond cake
棉花杯Cotton glass
核桃酥Walnut puff pastry
杏仁餅Almond cake
蝴蝶酥Butterfly puff pastry
提子牛油蛋糕Raisin butter cake
蘿卜酥Turnip cake
糯米雞Sticky rice chicken
蓮茸包Lotus seed bun
紅茶蛋糕Black tea cake
巴巴樂菠蘿軟心餅 Le Baba cake pineapple soft heart
奧布拉餅Opera
鮮果斯佛列蛋糕 Gavriel Adams Fruit Cake
白朱古力雪堡 White chocolate snow fort
紅茶忌廉毛士cream tea mousse
脆皮乳酪甘筍忌廉餅 Gann Crispy asparagus cream cheese cake
曼越莓杏仁果醬餅 Cayman more almond strawberry jam cake
巴菲核桃忌廉餅 Baffin walnut cream cake
芒果綠茶蛋糕Mango green tea cake
金寶毛士杯 Campbell mousse Cup
什果草莓忌廉餅Fruit strawberry cream cake
聖羅蘭士撻Quiche Lorrain dandy
熱朱古力軟心蛋糕 Hot chocolate cake soft heart
馬玲餅 MA Ling cake
手指餅 Lady Finger
南瓜吉士 Pumpkin custard
香芒糯米飯 Mango glutinous rice
榴槤蛋糕 Durian Cake
泰國珍珠菜糕 Thailand clethroides cake
白朱古力梳夫厘 White chocolate soufflé
香橙梳夫厘 ICED orange soufflé
榛子芭菲HazelnutBaffin
薄荷雪拔 Mint sherbet
沙華連 Saurian
燉雪蛋 Snow egg
黃金蛋糕 Gold cake
虎皮蛋糕 Tiger cake
西洋蛋糕 Western cake
戚風蛋糕 Chiffon Cake
千層蛋糕 Melaleuca cake
重油蛋糕 Many oil cake
笑口早 I smiled back
糯米糍 Neomycin
檸檬卷 Lemon roll
椰子蛋糕 Coconut cake
法式蘋果批 French apple pie
美式甘筍餅 American Carrot cake
法式牛油餅 French butter cake
荷蘭餅 Netherlands cake
核桃棗泥蛋糕 walnut Jujube cake
桑子忌廉餅 Raspberry cream cake
西班牙吉士餅 Gluten Basque
藍莓梳夫厘蛋糕 Blueberry soufflé cake
檸檬蛋白批 Lemon morning tat
蜂蜜梨毛士蛋糕 Mao pear honey cake
朱古力馬格翁 Chocolate macaroons
杏仁烤夫 Biscotti cookies
日韓咖啡者厘 Coffee jelly
法式咖啡燉蛋 Coffee cream custard
棉花冰糕 Cotton ice cream
朱古力撻chocolate tat
南瓜毛士Pumpkin mousse
巴巴毛士 Bavaroise mousse
冬日太陽蛋糕 Winter sun cake
炸甜蒔毛士 Deep fried sweet potato mousse
白酒或紅酒者厘 White wine or red wine were jelly
脆炸鮮奶 Crisp deep-fried milk
榛子朱古力餅 Hazelnut chocolate cake
薑汁香茅撻 Lemongrass ginger tarts
印度拉茶凍糕 India cold tea cake
香蕉果仁朱古力碎蛋糕 Banana nut chocolate cake broken
巧克力脆糖 Crispy chocolate meringues
草莓毛士餅 Fresh strawberry mousse cake
朱古力布甸chocolate pudding
藍酒西米杯Blue wine sago glass
迷爾熱情果撻 Seoul fans passion fruit tart
龍眼玫瑰露椰奶者厘Longman Ruth Rose are determined coconut milk jelly
回復2樓2012-05-06 15:40舉報 |
千雪綺陌正式會員5芝麻薄餅Sesame pancake
焦糖核桃撻Caramel walnut tart
蘋果撻Apple tart
凍金萬利酒梳夫厘Iced grand mariner soufflé
凍桑子梳夫厘Iced Raspberry soufflé
熱金萬利酒梳夫厘Hot grand mariner soufflé
熱芒果梳夫厘Hot Mango soufflé
熱朱古力梳夫厘Hot chocolate soufflé
熱姜梳夫厘Hot ginger soufflé
酒醉櫻桃蛋糕Drunken cherry cake
波士頓忌廉批Boston cream cake
烤葡萄芝士撻Grilled cheese grape tarts
高登餅Gateau Basque
白蘭地小餅Brandy snap
雲呢拿草莓蛋糕Vanilla strawberry cake
朱古力香蕉撻chocolate Banana tarts
椰奶法式燉蛋Frenchcoconut milk Cream Bret
榛子牛油白朱古力蛋糕Fin an crier with chocolate cake
華夫餅Waffle
歐亞蜂巢蛋糕Honeycomb cake
高潔夫餅Keg chop
馬拉哥夫蛋糕Malakoff tort
姜味焦糖毛士蛋糕Ginger caramrl mousse cake
栗子薄脆蛋糕Chocolate paillete cake
紅酒櫻桃吉士蛋糕Red wine cherry custard cake
黃杏榛子醬蛋糕Apricot praline cake
雪利麵包布甸Pear bread pudding
普羅旺斯Provence
薩瓦朗蛋糕紅心橙Savarin blood orange
朱古力薩瓦朗酒侵櫻桃蛋糕Savarin chocolat aux griottines
牛奶朱古力密錢桔子蛋糕Buche chocolate lsit au the compote b`orange
紅莓牛奶朱古力心蛋糕Raspberry chocolate cake
密餞乾果朱古力馬德琳b`orange Madeleine
朱古力開心果大理石蛋糕Chocolate @ pistachio marble cake
金融家Einancier
加勒比海風味蛋糕The Caribbean delight
榛子吉士甜飯蛋糕Hazelnut custard rice cake
紅莓榛子撻Raspberry Hazelnut tarts
咖啡味奶凍配榛子蛋白酥Hazelnut dacqouise panna cotta whith
鬆脆白桃撻Peach crumble tart
君度力橙冠波Cointreau grumble
馬達加斯加蛋糕Madagasca cake
茶拉明Tulameen
寶茶蛋糕Keemun /boh tea
特瑪星浪Toamasina
橙酒西母連拿蛋糕Cointreau semolina
伯爵茶班尼士蛋糕Cream elite brownies
粉紅香茅杯Pink lemongrass
韓日綠茶餅South Korea and Japan green tea cake
日式栗子蛋糕Japanese chestnut cake
韓日番蒔栗子毛士Sweet potatoes chestnut
捷克黃杏蛋糕Czech Apricot cake
義大利流沙甜點Italy quicksand dessert
日式芝士餅Japan cheese cake
英式蘋果批British-style apple pi
鮮布梨蛋糕Fruit red plum cake
橘子椰香脆蛋糕Hazelnut Cocolate Prallete feuill etine cake
㈡ 做蛋糕的日記600字作文精選整合5篇
媽媽用毛巾塞住了出氣口，燜上二十分鍾，再按下煮飯鍵就不用管它了，二十分鍾後一個香噴噴的 蛋糕 就出爐了! 嘿……想要了解更多語句情節嗎?接下來要給大家提供的是：做蛋糕的 日記 600字 作文 ，希望你認真看完，會對你有幫助的!
做蛋糕的日記600字作文1
在假期里，我做了許多令人匪夷所思的事情。有在小區里學「雷鋒」做好事，有去南京嘗試坐懸掛式過山車……其中令我印象最深刻的就是嘗試做蛋糕了。
那天我在電腦上發作文，偶然看見簡易做蛋糕的 方法 ，我忍不住點開了頁面，裡面的方法簡單況且不需要一些專用模具，我耐不住美食的誘惑，跟媽媽說一聲就幹了起來。
按照上面的方法，我先從冰箱里拿出了四個雞蛋，又拿出了兩個擦乾水的碗。第一步先把雞蛋打到碗里去，可是我沒有打蛋器啊呀!該怎樣把蛋清和蛋黃分離呢?想了想我先用筷子輕輕把蛋黃往後弄，再把蛋清倒下去。蛋清倒了一半就不好再倒下去了，因為再倒下去，蛋黃就要流下來了。這可把我急壞了，心想算了，只好輕輕地365度旋轉著慢慢往下倒了。費了九牛二虎之力我終於完成了這項任務。
第二步就是最為關鍵的放調料一步了。按照電腦上面的步驟，我先在蛋黃中加入了1勺子白糖，又加入了一些少量的植物油，打散。最後我加入了一點麵粉和250毫升的牛奶，打了三分鍾。OK!蛋黃這步就完成了，接著就是向蛋清中加入半勺子白糖和半勺子鹽。打了起來。但很快我便失去了耐心，沒有完全攪拌好就把兩個碗一起倒入了早就塗好油的電飯鍋里。
等待了30分鍾，蛋糕終於做好了，我打開鍋蓋，看到了一片黑黑的東西，還傳來了陣陣焦味，我沮喪極了，心想這都怪自己太沒有耐心了，於是我決定重新再做一次。
我把鍋洗干凈，再按照步驟一絲不苟的做了起來，蛋糕再一次出鍋了。啊!成功了，金燦燦的蛋糕不斷傳來陣陣奶香，那樣子不比外面賣的差。
吃著自己親手做的蛋糕，心裡比喝了蜜還甜，從中我也明白了一個道理：不論做什麼事都要有耐心，不然你將一無所獲!
做蛋糕的日記600字作文2
昨天看到書上的楓糖巧克力松餅，我突然很想親自動手做做看，就懇求媽媽讓我試一試，一向對家政沒興趣的我說了這句話，不僅讓家人把眼睛睜得和撞球一樣大，還當場呆在那裡。看到大家疑心的神情，於是我決定在明天大展身手，好好嘗試一下。
由於昨天花了一個下午的時間准備，今天的「下廚」計劃才能有備無患准時開始，首先把蛋和蛋糕粉打在一起，再加上加拿大進口的楓糖，哇!你知道嗎?只要一開瓶，濃濃的楓香，就這樣跑出來，真的很香呢!
再將蛋糕粉，放進溫熱的平底鍋上，嗯!松餅圓的剛剛好，不久，開始變焦又硬，烤得還真漂亮啊!漸漸的，漸漸的，小心翼翼的將松餅放了盤子里，再將甜滋滋的楓糖淋上去，楓糖汁馬上溶在松餅內，完成了!我迫不及待的立即拿去給家人試吃。
媽媽吃了後，馬上就用疑心的眼神看著我，那真的是你做的嗎?可見好吃了;爺爺說，太甜了，對老人家不好喔!他啊， 說說 而已，因為，他接著又說了一句話：我來幫你吃掉吧!再來是奶奶、妹妹、爸爸、他們都邊吃邊笑呢!
對於這次的「下廚大作戰」表現好到出乎我意料!下次下廚是什麼時候呢?好期待喔!
做蛋糕的日記600字作文3
寒假裡，我在小舅舅家跟aunt做蛋糕。在之前，aunt已經嘗試過了，我也品嘗過了，非常的美味，所以我也要向aunt學這項「獨門手藝」。
我們要做的蛋糕是草莓蛋糕，我們先買好了草莓，稀奶油，黃油，消化餅乾等等材料，看似是很艱難的過程，其實學好了，並不困難哦!
第一步是最重要的：將消化餅干壓成碎末，如果餅干還殘留著大塊，那麼做出來的草莓餅干就不好吃了。然後將碎末倒入煮熟的黃油裡面，攪拌，使每粒碎末都沾到黃油，然後將「碎末黃油凝固體」倒入模具。用刮刀壓平，這一步就完成啦!
第二步：將吉利丁片和榨好了的草莓汁拌在一起，放進鍋里，用60度的火來煮，然後攪拌，放在旁邊靜置。
第三步——最艱難的一步：將稀奶油和糖粉倒在鐵杯里，用攪拌器攪拌十分鍾。攪拌器的按鈕有一些問題，你必須將攪拌器懸在杯底上面，否則就會飛出去，按鈕也必須按得緊緊的，否則攪拌不起來。攪拌了五分鍾左右，我的手已經麻了，只好讓aunt再幫我攪拌，攪拌完了之後，稀奶油看上去就跟普通奶油很像了，聞起來奶香濃郁，我想：再放點黃油那該多好!然後將草莓切半均勻放入模具周圍。
第四步：把草莓醬和奶油倒在一起均勻攪拌，再聞聞，回味十足啊!之後將草莓奶油倒入模具，按平，草莓蛋糕大致就做好了!你也可以展開想像，在奶油上放各種東西。
最後一步：將草莓蛋糕放到冰箱里冷凍4小時以上，草莓蛋糕就完成了!讓我們等待這漫長的時間吧!
到4小時，我准時將蛋糕拿出來，狼吞虎咽的我一邊吃一邊喃喃著：「自己做的果然好吃!」
你也想做美味的草莓蛋糕嗎?讓我來教你吧!
做蛋糕的日記600字作文4
11月12日，我們去了大興的金鳳成祥蛋糕店，在坐客車的途中，晃呀晃，晃呀晃，走了兩個小時才到地方。
一進門，看見很多蛋糕師傅在鼓掌歡迎，我們列好隊，楊梅老師帶著我們第一組進了蛋糕房。
蛋糕房裡好安靜。我們先在消毒液里把手消過毒，然後每個人都戴好手套、圍裙和帽子，找到自己的位置站好，聽老師講檯子上的工具都是什麼，怎麼用，用來做什麼。檯子上有抹刀、夾子、水果盤、蛋糕模和塑料筒，抹刀是往蛋糕模上抹奶油用的;夾子是用來夾水果用的;水果盤里已經裝好了准備放到蛋糕上的水果;塑料筒里有草莓醬和菠蘿醬，可以擠到蛋糕上;所有的東西都要放到蛋糕模上，蛋糕模就是烤好的麵包。
老師攪好了奶油，發給每個人一個抹刀，我就開始往蛋糕模上抹奶油。抹奶油可真不容易，還得一邊抹一邊轉蛋糕盤。抹著抹著，一大塊奶油掉到我的手上，我用嘴舔了舔，真好吃!我把這塊奶油吃光了，然後接著抹蛋糕。抹呀抹，我發現奶油抹得一點兒也不均勻，蛋糕很難看。我請老師幫我修了修，蛋糕立刻變得好看極了。
抹完了奶油，我開始擺水果。水果盤里有獼猴桃、黃桃、櫻桃，還有葡萄。我把葡萄擺在了蛋糕的最外圈，擺完了葡萄擺黃桃，黃桃我緊挨著葡萄擺在了里圈，然後我又把獼猴桃立在蛋糕的中間。擺最後一塊獼猴桃的時候怎麼也立不住，我只好用奶油給它固定上了。櫻桃擺在了獼猴桃的中間。都擺完了以後，我用塑料筒擠出來菠蘿醬和草莓醬在蛋糕的周圍裝飾了一下，還用草莓醬在蛋糕最前面的地方寫了一個「愛」，我做的蛋糕，主題就是「友愛」，我給它取了名字叫「愛心蛋糕」。
我的蛋糕做完了，老師給拍了照片，誇我的蛋糕做得不錯。雖然站得有點累，弄了一身奶油，但是我很高興。回家以後，我要和爸爸媽媽一起分享我的勞動成果--愛心蛋糕。
做蛋糕的日記600字作文5
幾天前，爸爸出差帶回來了一個蛋糕機。它的外表是卡通老虎圖案。我迫不及待拿出 說明書 看蛋糕機的操作方法，看需要什麼材料來做，原來這些材料就很平常是雞蛋、麵粉和糖。於是，我打算馬上試一試。我拿來四個雞蛋，小心翼翼地把它打碎倒在碗里，用筷子不停地攪拌，等到雞蛋打均勻才行。不一會兒，我的手就開始酸起來。看起來很簡單，做起來卻不容易。
接下來要放麵粉了，我根據量杯的刻度倒了一杯半，又放了兩勺糖。再把這些東西攪拌均勻。
現在就要把蛋糕機預熱三分鍾，然後用棉花刷上油在每一個模子里塗上一層，為了防止蛋糕粘在上面。最關鍵的步驟開始了，我用大勺子小心地把原料一勺一勺地倒入模具里，合上蓋子。大概過了三、五分鍾就可以出爐了。一股香味撲鼻而來，我等不及要去打開蓋子，看看裡面好了沒有。媽媽在一旁叫道：「當心!燙!」接著出現在我眼前的是一個金燦燦的小蛋糕，圖案各式各樣，有小狗，有小貓、有笑臉、有聖誕樹……好可愛啊!看得我直流口水，真想先嘗為快。這時，爸爸又在一旁說：「這樣還不夠好吃，再焦一點好吃。」我轉念一想，也許爸爸說得有道理，就又不情願地把蓋子合上了。不一會兒，香氣又偷偷地跑出來，在房間里彌漫開來，我終於忍不住了，揭開蓋子一看，哇!這那是蛋糕啊，簡直就是一個個小元寶。
我們一家人喜出望外，沒想到第一次做蛋糕這么成功。就你一個我一個，津津有味地吃起來。自己動手做蛋糕真的是很有趣!
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㈢ 小學語文《草莓》課件【三篇】
【 #課件# 導語】課件是教師對課堂教學的一種預計和構想，在教學中佔有十分重要的地位。課件是根據教學大綱的要求，經過教學目標確定，教學內容和任務分析，教學活動結構及界面設計等環節，巧設課件，激發興趣，可以給語文學習動力。 無 為大家准備了以下課件，希望對你們有幫助！小學語文《草莓》課件篇一
活動目標
1、讓孩子們知道草莓的特徵以及草莓的味道。
2、學會用白糖裝飾出草莓。
活動准備紅色的粉筆，刀，白糖，木工膠
活動過程
[導入]
1.通過猜謎語的方式向孩子們介紹草莓。
-我是酸甜可口的水果，我紅紅的表皮上長著籽兒。
-我可以加工成果醬和果汁。我是誰呢?
[展開]
1、談談草莓。
-你吃過草莓嗎?
-草莓的味道怎麼樣?
-吃草莓的時候你的心情怎麼樣?
2、說說草莓的特徵。
-草莓是怎樣製作生產出來的呢?它長什麼樣子?
(我們喜歡的草莓是用花苞發育出來的，有的發育成球形，有的發育成顆粒狀。)
-草莓的籽兒長什麼樣?
(草莓不像其他的水果，籽兒長在裡面而是長在果皮上。)
-水果是怎樣長成的?
(我們吃的水果是花的一部分變化而成的。花的子房、花萼，花苞等部分的養分聚在一起形成了水果。像柿子，葡萄這些水果是子房發育成的被叫做假果，而梨，草莓是花苞和花萼變大形成的被叫做真果。)
3、製作草莓並研究製作材料。
-如果要裝飾出草莓需要哪些材料?
-用粉筆怎樣裝飾出草莓呢?
4、用活動紙中的粉筆裝飾出草莓。
①准備好紅色的粉筆。
②把粉筆劃出粉末來。
③把白糖和粉筆末混在一起，使白糖染上紅色。
④在草莓上塗上木工膠把混合好的粉末粘在草莓上。
⑤說說草莓的數襲味道和白糖的味道。
[結尾]
1、讓孩子們把做好的草莓介紹給朋友們
2、總結活動
小學語文《草莓》課件篇二
【活動目標】
1、能從食物中發現紅色系色彩元素。
2、嘗試用紙漿塑形並將其染色，體驗色彩變幻和調色的樂趣。
3、感受製作紙漿蛋糕的樂趣。
【活動准備】
1、餐巾紙，水，顏料，生日蛋糕餐碗，糨糊，教師事先做好的紙漿蛋糕。
2、各式各樣的蛋糕圖片(以草莓蛋糕為主)。
3、故事《給熊奶奶過生日》。
【活動過程】
一、欣賞故事，導入活動。
1、欣賞故事《給熊奶奶過生日》。
2、欣賞豐富多樣的蛋糕圖片，觀察各種蛋糕的造型並感知草莓色。
3、師：小朋友們，熊奶奶今天過生日，我們來做一個好吃的蛋糕送給熊奶奶吧!大家一起來研究下怎麼做一個特別又好吃的蛋糕?
二、魔法變蛋糕，製作紙漿蛋糕。
1、出示範例紙漿蛋糕。
2、引導幼兒觀察紙漿蛋糕的特別之處，想像它的製作方法。
3、探索用紙漿變奶油，製作紙漿蛋糕。
製作奶油的步驟：准備紙一浸濕餐巾紙並搗碎一準備糨糊一紙漿和糨糊混合一添顏料斗准備底板。
要點提示
(1)將餐巾紙或衛生紙浸濕後搗碎，如同攪拌麵粉一樣。
(2)用不同的顏料將紙漿染色，染出有草莓感覺的色彩：
先調入白色，再加入少許紅色，一層層加，感受色彩的亮度和色澤的變化。
(3)用不同的方式將紙漿裝點在倒扣的碗上，然後伸出手指，抹一抹、按按平。
整個小手在紙漿上面按一按，將奶油平鋪在蛋糕上。再用手搓一搓，變一變，變出不同形狀的奶油，作為蛋糕漂亮的花紋。將深顏色的奶油搓成小圓圓，便成了一個珍珠小球。用手指挖一塊，輕輕捏兩下，作為裝飾物輕輕放到蛋糕上，邊上還可以配上綠葉。
三、給熊奶奶送蛋糕，展示並欣賞蛋糕。
小薯者兄學語文《草莓》課件篇三
教學嫌皮目標：
1、學習本文運用的聯想和由物及人、由物及理的象徵手法。
2、體味生命在時光流轉中不斷成熟豐富的深刻哲理，珍惜過往，正視未來。
教學重難點：
1、理解和體味生活中「變」的人生況味。
2、理解不同時節的「草莓」的象徵含義和聯想的運用。
教學設想：
1、布置預習，課前讓學生自行查閱解決有關文學知識，如作者、體裁等。課上先理清全文思路(或構思)，形成初步的整體印象。
2、通過問題設置帶動學生通讀全文，把文章思路，進而體會全文聯想的巧妙運用。
教學過程：
一、導入
《草莓》這個題目，同學看看可以寫一些什麼類型的文章?
可能有同學會認為《草莓》是托物言志的散文，或是贊美「草莓」的詠物散文，或是單純的一篇說明性文章……
伊瓦什凱維奇的這篇文章題為「草莓」，作者的用意是什麼?作者通過這篇文章主要想表達什麼主題思想?
明確：「草莓」只是引起作者情感波瀾的觸媒，作者的意圖是借「草莓」這一自然界的變化，闡明對人生的變化的感悟。
二、整體探究主旨
學生通過復讀思考，自由討論。
明確：
1、自然與社會都處在無時不在的「變」的過程中。「不變」是錯覺，「變」是必然。對青春易老，歲月易逝有趕上悲嘆。(表層)
2、通過展示人生四季的不同風景，寫出時光賦予生命的不同色彩和形態。作者有對時光流逝的慨嘆，更有對生命在時光流轉中不斷成熟豐富的喜悅，珍惜過往，正視未來，是作者寄寓的生活哲理。(深層)
三、圍繞問題，品讀課文
1、問題：一顆普通的草莓怎樣引發作者想到自然的變化，再由自然的變化想到人生的變化?(思路探究)
(提示：也就是說，它們有著某些共同之處和聯系，可聯系文本解讀。)
2、問題：為什麼以「草莓」為題?六月草莓與九月草莓的象徵含義是什麼?(主旨把握)
3、問題：開篇為什麼不從草莓起頭，而渲染「夏意正濃」?結語的作用(表達效果)是什麼?你如何理解?(表達效果示例)
……
1、明確：這是一顆晚熟的草莓，在它身上融合著「不變」與「變」的因子，「不變」是因為它帶有六月的香甜芬芳，「變」是因為它擁有九月的成熟，與「真正的六月草莓的那種妙齡十八的馨香」已有所不同;
由草莓的「不變」與「變」，聯想到自然中六月與九月的「不變」與「變」，抓住樹木、太陽、天空、空氣、鳥兒以及人們的歡笑，「但」字突現自然界的「不變」與「變」;由自然界六月與九月的「不變」與「變」聯想到象徵著人生命中兩個截然不同的季節——春季和秋季，由此想到人生的「不變」與「變」：「不變」的愛好、思想、感情等美好的時光和回憶，「變」的是與「青春時代」不同的空氣、時光以及時光賦予的不同的人生——心性和容顏、思想和情感、思慮、生活、經驗、信仰和理性。作者通過這種聯想，領悟到「變」是一種永恆，對過去應該珍視，但更要正視未來，因為生命成長的希望在前面。
2、明確：文章最後一層意思：六月的氣息「雖然曾經使我們惴惴不安，卻浸透了一種不可取代的香味，真正的六月草莓的那種妙齡十八的馨香。」香味濃郁的六月草莓象徵著生氣蓬勃的青春時代，寄託著作者對過去生活的熱愛和對時光流逝的感慨;而成熟的九月草莓象徵一種日益豐富成熟的人生，它失去了以往的一些外在香味，但含在嘴裡讓人越品嘗越有滋味。
3、明確：開篇「一切基本上都沒有變……」給人以「不變」的幻覺，其實從秋天的成熟也暗示了「變」，暗示大地每時每刻都在更新。與下面意外的發現「晚熟的碩大草莓」的「變」形成回轉的筆鋒
在結構布局上，結尾的設置給人一種節奏感，尺水興波，對景物特徵的細微描寫增添詩情畫意之美，回味文章寄寓的生活的哲理——生命之「變」會給人帶來不安，但唯有「變」才能讓人生豐富，讓生命成熟，讓馨香不隨時光流逝而永葆。珍視過去，正視未來吧。
四、教師結尾點評
通過對本文的學習，讓我想起《匆匆》里的一句話：「燕子去了，有再來的時;楊柳枯了候，有再青的時候;桃花謝了，有再開的時候，但是聰明的，你告訴我，我們的日子為什麼一去不復返呢?」
㈣ 幼兒小班美術課教案《草莓奶油蛋糕》
嘗試用紙漿塑形並將其染色，體驗色彩變幻和調色的樂趣。以下是我為大家整理的幼兒小班美術課教案《草莓奶油蛋糕》，歡迎大家閱讀，更多精彩內容請關注。
【活動目標】
1、能從食物中發現紅色系色彩元素。
2、嘗試用紙漿塑形並將其染色，體驗色彩變幻和調色的樂趣。
3、感受製作紙漿蛋糕的樂趣。
【活動准備】
1、餐巾紙，水，顏料，生日蛋糕餐碗，糨糊，教師事先做好的紙漿蛋糕。
2、各式各樣的蛋糕圖片(以草莓蛋糕為主)。
3、故事《給熊奶奶過生日》。
【活動過程】
一、欣賞故事，導入活動。
1、欣賞故事《給熊奶奶過生日》。
2、欣賞豐富多樣的蛋糕圖片，觀察各種蛋糕的造型並感知草莓色。
3、師：小朋友們，熊奶奶今天過生日，我們來做一個好吃的蛋糕送給熊奶奶吧!大家一起來研究下怎麼做一個特別又好吃的蛋糕?
二、魔法變蛋糕，製作紙漿蛋糕。
1、出示範例紙漿蛋糕。
2、引導幼兒觀察紙漿蛋糕的特別之處，想像它的製作方法。
3、探索用紙漿變奶油，製作紙漿蛋糕。
製作奶油的步驟：准備紙一浸濕餐巾紙並搗碎一準備糨糊一紙漿和糨糊混合一添顏料斗准備底板。
要點提示
(1)將餐巾紙或衛生紙浸濕後搗碎，如同攪拌麵粉一樣。
(2)用不同的顏料將紙漿染色，染出有草莓感覺的色彩：
先調入白色，再加入少許紅色，一層層加，感受色彩的亮度和色澤的變化。
(3)用不同的方式將紙漿裝點在倒扣的碗上，然後伸出手指，抹一抹、按按平。
整個小手在紙漿上面按一按，將奶油平鋪在蛋糕上。再用手搓一搓，變一變，變出不同形狀的奶油，作為蛋糕漂亮的花紋。將深顏色的奶油搓成小圓圓，便成了一個珍珠小球。用手指挖一塊，輕輕捏兩下，作為裝飾物輕輕放到蛋糕上，邊上還可以配上綠葉。
三、給熊奶奶送蛋糕，展示並欣賞蛋糕。
㈤ 西點中蛋糕類、酥類、餅類、及水奶類有哪些名稱，做法是怎樣的
蛋糕做法：1》天使蛋糕
材料:
蛋白6個、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精數滴、低筋麵粉90克、鹽1/4小匙
作法:
1.蛋白及塔塔粉放在鋼盆中,不可沾到一絲油,水或蛋黃(否則會打不發)
2.用打蛋器打蛋白,打1分鍾後加糖繼續打
3.打6~7分鍾至濕性發泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不須像海綿蛋糕一樣到硬性發泡
4.取走打蛋器,牛奶及香草精加入,用橡皮刮刀輕輕拌勻
5.麵粉及鹽篩入,拌勻,拌勻就好,不要過度攪拌
6.將麵糊倒入9吋中空的圓環形模型中,表面抹平
7.入烤箱190度烤25分鍾,見表面破裂微焦,按之有性即熟
8.用刀沿模型周圍割開,翻面用力摔,蛋糕即掉出來,天使蛋糕韌性大,不會摔碎.
2》奶油草莓蛋糕
基本材料
器具：烤盤（12x25cm）1個
材料：
雞蛋（打散）2粒、砂糖35g、香草精數滴、鮮奶1-2大匙、低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉1/4小匙、鮮奶油材料、鮮乳酪250g、鮮奶油1/2杯、砂糖30g、香草精數滴、草莓25-30顆、薄荷葉適量
作法：
1）將烤盤紙鋪在烤盤上，然後放入烤箱內預先加溫至18度。
2）低筋麵粉25g、玉米粉25g、蘇打粉1/4小匙各自過篩後攪拌均勻放置一旁待用。
3）將鮮奶油材料中的鮮乳酪去除水分至180g左右。
4）將蛋黃，砂糖倒入干凈的鋼盆里，以隔熱水加熱的方式充分的打發至稠狀
5）加入鮮奶以及步驟2處理過的A材料，充分攪拌均勻。再倒入烤盤里，以180度的溫度烤12分鍾。
6）蛋糕待涼後從烤盤取出。
7）將鮮奶油以以隔冰水降溫的方式的打發至發泡。之後將砂糖分成8-9等份慢慢加入打發均勻。最後加入香草精攪拌均勻。
8）把洗干凈的草莓去蒂頭，只留下2-3顆作裝飾。
9）步驟7處理過的鮮奶油均勻的抹在蛋糕上，並鋪上去蒂的草莓。
10）放置在冰箱20-30分鍾後用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之後再送進冰箱20-30分鍾，即可完成。
注意：
海綿蛋糕部分除了使用蛋黃以外，在麵粉方面選用不粘稠的玉米粉。使用高營養價值的鮮乳酪代替高熱能的鮮奶油，如此便可降低熱量。再加上含有豐富維生素C的草莓作材料，這一道甜點可說是即美觀又有營養。
3》菜譜名稱 西紅柿蛋糕
基本特點：健胃養血
基本材料：
雞蛋3個，肉末50克，海米和炸花生米各20克，西紅柿2個，花生油20克，蔥末、薑末各10克，另精鹽、味精和料酒各少許。
製法：
1、雞蛋磕入碗內，攪打均勻；
2、海米、花生米剁碾成末，放入碗內，加肉末、蛋液、薑末、蔥末、精鹽、味精、料酒，攪拌均勻；
3、花生油放入炒鍋內，倒入混合好的雞蛋液，用微火燜15分鍾，取出晾涼，切成圖案花樣；
4、西紅柿切成大薄片，擺在盤子的周圍，切好的蛋糕放在盤子中間即成。
功效：健胃養血。
用法：佐餐食用。
應用：適用於脾胃虛弱，食納不佳，貧血乏力者。
4》浙江菜香橙糕
【特點】蛋糕般的松軟質感,顏色誘人.
【原料】
材料
巧克力派6片、桔子汁250克、蛋黃60克、細砂糖50克、吉利丁片5片、動物性鮮奶油250克、草莓4顆
【製作過程】
作法：
1、吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小塊備用。
2、蛋黃先過濾再加入桔子汁及細砂糖中，隔水加熱煮至80度左右，即加入瀝乾的吉利丁片融化拌勻。
3、將上述材料隔冰水拌打至濃稠，鮮奶油亦拌打至6分發，兩者一起拌勻。
4、將巧克力派墊於蛋糕點模型下，添上餡料至一半高度，再將剪成小塊的巧克力派添入餡料中至滿，所有材料依序做好。
5、冷凍2小時至全部凝結，脫模後刷上一層果膠（亦可不刷），再裝飾上草莓即可。
5》浙江菜家鄉芝士蛋糕
【原料】
餡皮：麵粉225克，發粉10克，砂糖50克，牛油150克，水75克。
填充料：利確達芝士500克，雪利忌廉100克，砂糖125克，麵粉50克，厚忌廉35克，酸忌廉300亳升，蛋黃6個，蛋白6個。
【製作過程】
餡皮：
1、把麵粉，發粉和砂糖混合攪拌，再加入水和牛油於結合成形，覆蓋上不透水紙，冷卻1小時。
2、把爐預熱至180C
3、將23厘米的模具兩側和底部塗滿油脂，張貼上餡皮。
4、放在低架上，以中低火烘局8-10分鍾，冷卻之。
填充料：
1、除蛋白外，把所有材料混合攪拌，直至柔軟。
2、攪拌蛋白直至成形，之後加入混合物1。
3、 注入餡皮中，放在低架上，用中低火烘局30-40分鍾。 4、冷卻1-2小時，撒上糖霜點綴上桌。
6》蜂蜜蛋糕
所需材料：
蛋8個、糖180克、蜂蜜1/4杯、低筋粉200克、鹽1/4小匙、色拉油2大匙
作法步驟：
1. 烤箱先預熱到175℃。
2. 烤時放烤箱下層，烤約50分鍾。
3. 蛋和糖隔水加溫後，用電動打蛋器打約3分鍾，不要像打一般海綿蛋糕一樣打得那麼發。
4. 加蜂蜜再打5分鍾到濃稠程度。
5. 麵粉、鹽篩入，用直形打蛋器不怕攪拌，可以放心徹底攪拌均勻。
6. 將麵糊刮入模型中，表面要刮平。
7. 拿起模型多摔幾下，把氣泡震出，即可烤焙。
8. 好，取出倒扣在涼架上，撕去底紙，待涼後再予切片。
備註：
如果您的烤箱放不下9.5x11.5 吋的方模型，可改用7.5x9.5 吋的方模型，材料份量乘以2/3(蛋的份量為：全蛋5個，外加1個蛋黃)。
7》葡萄乾小海綿
所需材料：
蛋4個、細砂糖120克、低筋麵粉120克、鹽1/4小匙、色拉油2大匙、牛奶2大匙、葡萄乾適量
作法步驟：
1. 烤箱先預熱到210°C。
2. 烤時放烤箱中層，烤20分鍾。同基本海綿蛋糕全蛋做法，最後混入葡萄乾，即可舀入模型中。
蛋糕的製作
<材料>二個份
全蛋----- 3個、精製白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
<作法>
1.將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度c的溫水加溫，較容易製作松軟有彈性、好吃的蛋糕.
2.將過篩的低筋粉加入1的料中，以木杓拌勻.
3.將隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時，會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙，當攪拌過度時又會使蛋糕硬化，沒有氣泡.
4.將3料倒入蛋糕模型約八分滿，入180℃烤箱中烘烤約30分鍾.
注意事項
製作蛋糕的秘訣：
想製作入口松軟的海綿蛋糕，端視蛋糕攪拌起泡的方法，如果含有很多氣泡，在氣泡尚未消失前須快速製作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清潔工作亦非常重要，器具含有油脂時，蛋即無法打出氣泡來。
水果蛋糕
材料：(1) 低筋麵粉100公克,奶油100公克 (2)糖粉100公克,鹽1/2小匙 (3)蛋2個 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克,檸檬屑1/2個
作法：
(1)材料(5)一起拌勻備用。
(2)低筋麵粉過篩，加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大，顏色泛白。
(3)材料(2)加入一起拌勻，拌打至沒有顆粒。
(4)將蛋分次加入拌勻後，再將牛奶亦分次加入拌勻。
(5)最後將作法(1)材料一起加入拌勻，裝模入烤箱後以170℃烤約30分鍾即可。
蘑菇蛋糕
材料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脫油
調味料:砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脫油=4：5：1
做法 :
1調制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打發，邊加砂糖邊打至細膩。使用1cm左右無齒裱花頭，在墊白紙並撒少量麵粉的烤盤上，裱蘑菇狀，表面撒少量可可粉。烘烤爐溫120℃約40分鍾左右。
2調制巧克力奶油：可可粉加色拉油調勻拌入白脫油（濃稠根據需要而定）。
3用S.P海綿蛋糕胚，去皮，剖三層，中間嵌巧克力奶油，頂面、垂直邊刮抹巧克力奶油，中央刮白脫油小圓，用蘑菇裱花裝飾。
玻璃蛋糕
材料:
牛奶、蛋黃、砂糖、玉米澱粉、白脫、瓊脂、吉士粉
調味料:
制奶黃淇淋 牛奶：蛋黃：砂糖：玉米澱粉：白脫：瓊脂：吉士粉=6：3：2：1：0.5：0.04:0.02。
糕胚：奶黃淇淋：透明瓊脂=2:5:3。
做 法 :
（1）蛋黃加砂糖攪松，加入玉米澱粉和吉士粉攪勻，沖入熱牛奶及瓊脂液（水：瓊脂=5：3：0.1）。在火上加熱至糊狀，趁熱使用。
(2)將需要大小的糕胚圈洗凈，四周圍一圈玻璃紙，嵌入一層S.P海綿蛋糕胚，倒入熱的奶黃淇淋裱菱形網路。然後將水：瓊脂：砂糖=4：0.1:1比例熬煮透明瓊液，待稍冷倒於表面。
（3）凝固後脫模，用水果裝飾
蛋糕的製作
<材料>二個份
全蛋----- 3個、精製白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
<作法>
1.將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度c的溫水加溫，較容易製作松軟有彈性、好吃的蛋糕.
2.將過篩的低筋粉加入1的料中，以木杓拌勻.
3.將隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時，會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙，當攪拌過度時又會使蛋糕硬化，沒有氣泡.
4.將3料倒入蛋糕模型約八分滿，入180℃烤箱中烘烤約30分鍾.
注意事項
製作蛋糕的秘訣：
想製作入口松軟的海綿蛋糕，端視蛋糕攪拌起泡的方法，如果含有很多氣泡，在氣泡尚未消失前須快速製作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清潔工作亦非常重要，器具含有油脂時，蛋即無法打出氣泡來。
水果蛋糕
材料：(1) 低筋麵粉100公克,奶油100公克 (2)糖粉100公克,鹽1/2小匙 (3)蛋2個 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克,檸檬屑1/2個
作法：
(1)材料(5)一起拌勻備用。
(2)低筋麵粉過篩，加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大，顏色泛白。
(3)材料(2)加入一起拌勻，拌打至沒有顆粒。
(4)將蛋分次加入拌勻後，再將牛奶亦分次加入拌勻。
(5)最後將作法(1)材料一起加入拌勻，裝模入烤箱後以170℃烤約30分鍾即可。
蘑菇蛋糕
材料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脫油
調味料:砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脫油=4：5：1
做法 :
1調制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打發，邊加砂糖邊打至細膩。使用1cm左右無齒裱花頭，在墊白紙並撒少量麵粉的烤盤上，裱蘑菇狀，表面撒少量可可粉。烘烤爐溫120℃約40分鍾左右。
2調制巧克力奶油：可可粉加色拉油調勻拌入白脫油（濃稠根據需要而定）。
3用S.P海綿蛋糕胚，去皮，剖三層，中間嵌巧克力奶油，頂面、垂直邊刮抹巧克力奶油，中央刮白脫油小圓，用蘑菇裱花裝飾。
玻璃蛋糕
材料:
牛奶、蛋黃、砂糖、玉米澱粉、白脫、瓊脂、吉士粉
調味料:
制奶黃淇淋 牛奶：蛋黃：砂糖：玉米澱粉：白脫：瓊脂：吉士粉=6：3：2：1：0.5：0.04:0.02。
糕胚：奶黃淇淋：透明瓊脂=2:5:3。
做 法 :
（1）蛋黃加砂糖攪松，加入玉米澱粉和吉士粉攪勻，沖入熱牛奶及瓊脂液（水：瓊脂=5：3：0.1）。在火上加熱至糊狀，趁熱使用。
(2)將需要大小的糕胚圈洗凈，四周圍一圈玻璃紙，嵌入一層S.P海綿蛋糕胚，倒入熱的奶黃淇淋裱菱形網路。然後將水：瓊脂：砂糖=4：0.1:1比例熬煮透明瓊液，待稍冷倒於表面。
（3）凝固後脫模，用水果裝飾
黑森林蛋糕Schwarzwaelder Kirschtorte
材料全蛋850公克，糖540公克，乳化劑30公克，鮮奶120公克，低筋麵粉294公克，可可粉147公克，液體奶油80公克，動物性鮮油500公克，酒釀黑櫻桃適量，櫻桃香甜酒50公克。
做法
1.將蛋白加煻一起打至九分發，用手指沾取呈尖挺狀，且不滴落為止。
2.將乳化劑與鮮奶混合打發後，加入蛋黃一起攪拌至呈乳沫狀，再將蛋白加入鮮奶溶液中混合均勻。
3.低筋麵粉與可可粉混合過篩，加入攪拌均勻的蛋糊中，並用手或刮刀拌勻。
4. 加入液體奶油拌勻，即成麵糊，然後倒入烤模中，以上火170℃、下火180℃的溫度，烤約四十五分鍾後，降溫以170℃的溫度再烤二十分鍾，取出冷卻後脫模，備用。
5.將苦甜巧克力磚以鋼刀刮出細碎的巧克力片，備用。
6.將冷卻的蛋糕體切去不平整的表層，然後橫切成三等分，再用櫻桃酒加上等量的清水，以小刷子仔細刷在表面上，最後抹上打發的動物性鮮奶油。
7.將酒漬黑櫻桃切半後，平鋪在鮮奶油上，然後覆上一層巧克力蛋糕，重覆抹奶油、鋪櫻桃的動作，然後再覆上另一層巧克力蛋糕。最後，在表面均勻抹上薄薄一層鮮奶油後，灑上巧克力碎片，即可
本場長崎風蜂蜜蛋糕
材料：蛋中型8個（大型的話7個） 砂糖300g 蜂蜜大匙4 熱水（或溫MILK）50cc
上面両種混和溶解放置一旁。
高筋麪粉200g 烤盤紙的模型（約20＊20cm） 橡皮刮刀 直徑約23cm的碗盆（BOWL） 手提打蛋器
作法
1.先打蛋、砂糖一次全部放入、手提打蛋器用高速打約10分鍾、沿著碗盆邊移動均勻地打至起泡。
2.將溶解好的蜂蜜加入、再打1～2分鍾。
3.手提打蛋器改中速、高筋麪粉分2～3次加入、混合2～3分鍾。這時注意不要打出大氣泡來、也不要留下粉球團。
4.停止手提打蛋器、用先端提起麪糊、試寫一個日本字（の）。如果能清楚地看出此字就表示打蛋完成。這時考箱預熱170℃～180℃。
5.將麪糊放入模型、注意不要沾到周圍。使用橡皮刮刀垂直正立地像切麪糊似的縦、橫切幾次、如果有泡泡出現的話、軽軽的撫掉泡泡、這叫做切泡。這道過程要重復幾次。
6.模型放置於考箱的天板上、放入考箱的中段。大約考1分之後取出、以5）的要領切泡、再度放入考箱、這大概重復両次程度。之後考8～10分鍾、至表面有點焦色。
7.這時把天板移動到下段、考箱設定150℃～160℃、大約考60分鍾。
8.表面均等的考成濃茶色之後取出。
9.立刻將新聞紙的模型取走、放置於考網上、剝下側面的呂箔紙。
1張開大約能包住蛋糕的玻璃紙、蛋糕的上面向下放置。底部的呂箔紙也全部剝開、在熱熱的時後用玻璃紙全部包起來。
抹茶紅豆蛋糕卷
材料低筋麵粉50g，泡打粉3g，抹茶粉小匙1.5，蛋MSIZE3個，砂糖50g，紅豆沙200g
作法
1.低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉過篩両、三次。
2.分蛋法、蛋黃和蛋白分開、蛋黃放半量的砂糖均勻快速打蛋、至黏糊狀態。
3.半量的砂糖分両次放進蛋白打至硬性發泡、（前端提起可以有留下三角形的狀態）
4.把3）放入2）里、粉類一點一點地加入、注意不要使發泡消卻地混合。
5.考盤上敷張防沾紙、倒入麵糊、考箱預熱180℃、考大約10分鍾、以牙簽刺刺看、沒黏上麵糊的話就表示己考好、再以考盤下面那面作內側、塗上紅豆沙、捲起來就完成。
菠蘿蛋糕
材料:砂糖、液體葡萄糖、蛋白、水、杏仁粉、白脫油
調味料:制杏仁糖團：砂糖：液體葡萄糖：蛋白：水：杏仁粉=1:0.15:0.15:0.3:0.6
做 法 :
(1)砂糖加液體葡萄糖和水加熱至118℃，拌入杏仁粉，迅速攪進蛋白，揉成柔軟的杏仁糖團。
(2)糕胚用S.P海綿蛋糕修成菠蘿形。
(3)用白脫油調成菠蘿黃色，0.4cm左右的花齒裱花頭裱不規則點於表面，尖頭用巧克力白脫油點上。杏仁糖團摻少量綠色素制葉子裝飾。
(4)將糕胚去皮，橫剖三層，中間嵌白脫油，頂面及垂直邊刮抹白脫油。四周用杏仁糖團搓成的長條圍邊一圈，用花鉗鉗花，中央放上菠蘿，裱花裝飾。
糕胚：白脫油=4：6。
輕乳酪蛋糕
配方（A）蛋4個，砂糖120g，中粉120g，奶油40g，香草油少許
配方（B）牛奶340g，乳酪奶油500g，奶油120g
配方（C）蛋黃7個，檸檬汁15ml，牛奶240g，低粉60g，玉米粉60g
配方（D）蛋白7個，砂糖220g，塔塔粉少許
製程
1.蛋＋砂糖→打發→加入香草油、低粉→切拌均勻
2.奶油隔水溶化，取少許麵糊拌勻
3.（2）加入（1）拌勻即可（光亮）→入烤盤→抹平
4.烤焙，預溫200/200℃，入爐180/0℃，約10分
5.切割橢圓形鋪入烤模底部→撒上葡萄乾備用
酥餅：
原料配方 上白麵粉5.75千克 鹼面7.5克 菜籽油1.5千克 花椒油50克
製作方法
1.制酥：用菜籽油250克下鍋燒熱，端離爐火，慢慢倒入上白麵粉750克迅速攪拌均勻後，起鍋盛入盆內待用。
2.和面：將餘下的上白麵粉全部倒在盆內；將鹼面用2.15千克水化開(六成涼水，四成開水)，先倒入60％的鹼水反復和好面，再倒入25％的溫水，搓揉成表面發光的硬面團，再將剩餘的鹼水灑入，並用拳頭在面團上壓榨，使鹼水滲入面內。然後將面團移在面板上用力搓揉到有韌性時拉成長條，抹上清油，摘成重約65克的面劑100個，為防止粘連，每個面劑上可分別抹些油，再逐個搓成約12厘米的長條。
3.制餅：將搓成的長條壓扁，再用小擀麵杖擀成約5厘米寬的面片，逐片抹上7.5克油酥、撒上0.5克椒鹽，右手拎起右邊的面頭，向外扯一扯，再按三折折起來，每折長約20厘米，然後由右向左卷，卷時要用右手指微微往長扯，左手兩指撐面片兩邊往寬拔，邊扯邊捲成10餘層，再將剩餘面間扯長扯薄，抹上油酥，扭成蝸牛狀(1個酥餅須扯約4米長)。
4.上鏊：將面團壓成中心稍薄，直徑約7厘米的小圓餅。在鏊內倒50克油，將小圓餅逐個排放在鏊里，鏊下的火力要分布均勻。散在周圍。鏊上的火力集中在鏊的中心，這樣才能使酥餅的心子提起，使其漲發。約3分鍾後，拿開上鏊，給酥餅淋50克清油，逐個按火色情況調換位置，防止烤焦、再將上鏊蓋上，1分鍾後將酥餅翻身調換位置，達到火色均勻，兩面酥黃出鏊即成。
雙皮奶的做法也是很簡單，先將新鮮的牛奶煮熱，但不能開，趁熱倒在碗里，不久鮮牛奶表層結出奶皮，用筷子將奶皮刺穿，緩緩地將碗里的奶倒出，加入適量的蛋白，白砂糖，再延碗邊慢慢倒回原來的碗里，原來的奶皮慢慢地浮起，然後放到火上蒸，不久又可以結出一層皮來，這樣形成了二層皮，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口，故命名為「雙皮奶」。 做雙皮奶最重要的是選材，雙皮奶的質量好壞首先取決於牛奶的新鮮程度，所選的牛牛奶奶必須是新鮮的草牛奶，做出的雙皮奶才能夠香、滑、濃。 秘訣：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶不能煮開，否則奶皮過早形成會破，熱牛奶要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好了；把鍋蓋留個縫隙，如果不留的話水蒸汽滴到上面會起疙瘩； 雙皮奶的精華就在於它的奶皮上，據了解其含有豐富的蛋白質，鈣和磷等微量元素。無論夏天還是冬天，熱的還是凍的，均可品嘗，一樣是味道甜美，且可在雙皮奶上面加上紅豆，蓮子，窩蛋，提子，薑汁等配料，款式多種多樣，品種陳出不窮，滿足不同的喜好者。 後說說製作要點和重復一下製作順序 奶鍋里熱一碗牛奶，沸後倒入小碗等待冷卻。這時，往大碗中注入雞蛋清（大雞蛋一個，小雞蛋兩個），適量白糖，攪拌。待及小碗中的牛奶冷卻，小心刺穿奶皮，緩緩倒牛奶入大碗。如果操作得當，那層奶皮將穩妥地躺在小碗的碗底。好，把大碗中的蛋清白糖牛奶們攪拌均勻，再緩緩地，（千萬要緩緩地）注回小碗。如果操作得當，原先小碗底部的奶皮浮起，覆蓋在混合液上。入鍋，蒸。適時起鍋，冷卻，新的奶皮生成。是謂雙皮奶。
方法一：
將清晨新擠的水牛奶煮開，趁熱倒在碗里，熱氣會使鮮奶表層結出奶皮；待到牛奶完全冷卻之後，再留皮去奶，而後再在倒出的牛奶里添加細糖和蛋白質，放到火上去燉，不久就又可以結出一層皮來；把燉好的牛奶倒回原來的碗中，一碗饞剎眼球的雙皮奶就做成了。
方法二：
雙皮奶色白，香氣濃郁，入口嫩滑，三感佔全，做起來也不難. 原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，按比例來就行了）、蛋清二隻、白砂糖二勺 1) 先把牛奶倒到鍋中剛煮開即可（燒久了會破壞蛋白質，也結不起奶皮了），然後再倒入大碗，這時可以看到牛奶表面結起一層皺皺的奶皮。 2) 拿一個空的大碗中放入二隻蛋清（蛋清蛋黃分離的方法想必大家都會的，就不多說了）、二勺糖，攪勻至糖溶解（不要打太久，否則變蛋泡了) 3) 等牛奶稍涼後，用筷子把奶皮刺破，再將牛奶慢慢倒入裝有蛋清的大碗，攪拌均勻，再沿碗邊緩緩倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮會自己浮起來（倒來倒去，想起變魔術了）。 4) 最後將牛奶放入鍋中隔水蒸十分鍾左右，用筷子從中間刺入，沒有牛奶流出說明全部凝結起來了，大功告成啦。 第一層奶皮甘香，第二層香滑，配合得天衣無縫，故名「雙皮奶」，冷吃熱食均可，一樣的美味無敵。喜歡的話還可以加入蓮子、紅豆一起蒸，更是營養豐富，美容佳品哦，哎呦，我怎麼就這么愛吃呢。 秘訣：1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2. 牛奶煮開要放一會兒，讓奶皮有時間充分凝結；3. 要用文火慢慢燉，牛奶剛剛全部凝結就關火，老了口感就不好了。美食當前，頓覺人生幸福無比，有什麼理由不寵愛自己一下呢。
方法三：
1.鍋架火上，放入牛奶和白糖拌勻，用小火煮。見奶熱而不沸、白糖也已充分溶解，即要離火(只能煮熟，白糖溶化即可，而不能煮沸，否則，鮮牛奶中的蛋白質受高溫變性凝固，就無法製做奶皮)。並將奶液分別倒入幾個飯碗內，靜置冷卻，待各碗的奶表面上有一層薄奶脂凝成後，用細竹簽沿碗邊將奶皮挑起一角，將碗傾斜，使奶皮下的奶液流入另一容器，這樣，奶皮就留在碗底。按此方法，把各碗奶液都流到另一容器里集中起來，只留下奶皮。 2.將蛋清放入容器，用捆綁起來的5根筷子，順著一個方向高速攪打至蛋清呈乳白色膠狀的泡糊，倒入集中奶液的容器，攪勻，用紗布過濾，去掉雜質，颳去面上的氣泡，然後上屜架鍋，用中火隔水燉，經過10分鍾左右，便成燉雙皮奶。
方法四：
材料：
全脂牛奶250ML一盒，砂糖 ，3個雞蛋（如果雞蛋較大，兩雙皮奶圖3個也夠），保鮮膜 1、將牛奶用小火燒開，然後倒入碗中等它變涼（上面的材料可以做兩小碗，所以你也可以把它分別倒入兩個小碗中）。 2、大碗里將雞蛋清打散（朝一個方向打），打至起泡，筷子挑不起來。 3、牛奶放涼後表面會結皮，輕輕掀起奶皮一角，把牛奶倒入放雞蛋清的大碗中。（千萬不要把奶皮弄破，要留它在碗底。這個步驟最麻煩，但很重要！為了不讓奶皮和牛奶一起流出來，我一般用根筷子在碗口擋一下） 4、加兩勺糖，和牛奶、雞蛋清攪拌、融合在一起。 5、將牛奶、糖以及雞蛋清的混合物緩緩地倒入剛才底層有奶皮的碗里，這時奶皮會慢慢浮起來，如果前面操作都很得當，奶皮會很完整地覆蓋在混合液上。如果做得不太好，也沒關系，不要灰心，單皮奶味道也不差的，呵呵。 6、蓋上保鮮膜，上鍋蒸15分鍾。 冷卻後放冰箱里凍一下味道更好，還可以依各人喜好在上面加些紅豆冰、櫻桃或是可可粉之類的。
方法五：
食用方法：
取速融雙皮奶一包置於碗內，用90度~100度熱開水約120毫升定向攪拌均勻，然後放置3~8分鍾，即可凝結成為風味獨特的雙皮奶. 最後，雙皮奶是可以冰的，而且冰了會更加好吃！
方法六：
這次教大家一個簡便的做法，雖然不是很正宗，但不影響其口味！
材料：
純牛奶一包，雞蛋5個，酸奶或花生奶1包。
做法：
將蛋清和蛋黃分開放在2個碗中。蛋清的那碗倒入半包牛奶，蛋黃那碗倒入半包酸奶或花生奶【可依個人口味添加】。放在鍋中蒸20--25分
㈥ 小班草莓教案
作為一位傑出的教職工，常常要寫一份優秀的教案，教案是教學活動的總的組織綱領和行動方案。教案應該怎麼寫才好呢？以下是我為大家整理的小班草莓教案，僅供參考，大家一起來看看吧。
小班草莓教案1
活動名稱：
草莓蛋糕（小班）
活動目標：
1、在故事情境下學念草莓歌，願意參與故事情境的模仿
2、體驗買草莓、做草莓蛋糕的快樂
3、幫助幼兒體驗和理解故事內容，嘗試講清簡單的事情。
4、學會有感情地朗誦詩歌，大膽參與討論。
活動准備：
故事PPT，小河馬頭飾
活動過程：
一、展示蛋糕，引出話題
1、PPT出現蛋糕，引發幼兒關於蛋糕的經驗——看看，李老師帶來了什麼？
——你喜歡吃什麼蛋糕？草莓草莓，紅紅的草莓，三角形的草莓，帶著小帽子，長著小點點，我去買草莓。
2、介紹愛吃蛋糕的小河馬二、參與故事，模仿情境1、說說草莓，體驗幫助小河馬的快樂——河馬媽媽打雞蛋可能是想要干什麼？
——今天，河馬媽媽又要做蛋糕啦！看!媽媽今天要做一個什麼蛋糕啊？（草莓）（觀察畫面）做草莓蛋糕一定要有什麼啊？
——我們幫助小河馬從冰箱中找找草莓吧。
3、念念草莓，體驗跟唱草莓歌的快樂——小河馬邊走邊念草莓歌——碰到小豬，我們邊走邊念草莓歌——碰到小老鼠，我們邊走邊念草莓歌4、買買草莓，體驗買賣對話的快樂——呦，好多森林商店啊！都有哪些店呢？我們要上哪兒買草莓呢？
——水果店到了啦！看看有沒有草莓啊？
5、做做蛋糕，體驗模擬製作的快樂——買到草莓嘍！媽媽可以做草莓嘍！我們一起幫媽媽的忙吧！
三、延伸話題——做草莓蛋糕需要草莓，做一個水果蛋糕的話需要什麼呢？
活動反思：
我以提問的形式進入了這節課，整節課的內容上下來幼兒的思路一直跟著我走，而內容中，很多環節我沒有讓幼兒自己去嘗試，在這次的活動中還存在這很多問題，沒有考慮到很多問題就管自己上下來了，以後的教學中我會考慮獨到。
小班草莓教案2
【活動目標】
1、能從食物中發現紅色系色彩元素。
2、嘗試用紙漿塑形並將其染色，體驗色彩變幻和調色的樂趣。
3、感受製作紙漿蛋糕的樂趣。
【活動准備】
1、餐巾紙，水，顏料，生日蛋糕餐碗，糨糊，教師事先做好的紙漿蛋糕。
2、各式各樣的蛋糕圖片（以草莓蛋糕為主）。
3、故事《給熊奶奶過生日》。
【活動過程】
一、欣賞故事，導入活動。
1、欣賞故事《給熊奶奶過生日》。
2、欣賞豐富多樣的蛋糕圖片，觀察各種蛋糕的造型並感知草莓色。
3、師：小朋友們，熊奶奶今天過生日，我們來做一個好吃的蛋糕送給熊奶奶吧！大家一起來研究下怎麼做一個特別又好吃的蛋糕？
二、魔法變蛋糕，製作紙漿蛋糕。
1、出示範例紙漿蛋糕。
2、引導幼兒觀察紙漿蛋糕的特別之處，想像它的製作方法。
3、探索用紙漿變奶油，製作紙漿蛋糕。
製作奶油的步驟：准備紙一浸濕餐巾紙並搗碎一準備糨糊一紙漿和糨糊混合一添顏料斗准備底板。
要點提示
（1）將餐巾紙或衛生紙浸濕後搗碎，如同攪拌麵粉一樣。
（2）用不同的顏料將紙漿染色，染出有草莓感覺的色彩：
先調入白色，再加入少許紅色，一層層加，感受色彩的亮度和色澤的變化。
（3）用不同的方式將紙漿裝點在倒扣的碗上，然後伸出手指，抹一抹、按按平。
整個小手在紙漿上面按一按，將奶油平鋪在蛋糕上。再用手搓一搓，變一變，變出不同形狀的奶油，作為蛋糕漂亮的花紋。將深顏色的奶油搓成小圓圓，便成了一個珍珠小球。用手指挖一塊，輕輕捏兩下，作為裝飾物輕輕放到蛋糕上，邊上還可以配上綠葉。
三、給熊奶奶送蛋糕，展示並欣賞蛋糕。
【評析】
愛吃是孩子的天性，每個孩子都是「食神」。在愉快的創作中充分感受紅色系色彩元素。做中學，不僅鍛煉了孩子的手部肌肉，而且加深了孩子對色彩的認識和運用。或許多年之後回憶起今天的這一幕：開心的製作，視如珍寶的作品，還有學到的一切……
附故事：給熊奶奶過生日
森林裡的熊奶奶過生日，小動物們都在准備禮物。
小鳥啾啾對熊貓達達說：「達達呀，我們要送給熊奶奶什麼禮物呢？對了，我唱首歌給熊奶奶聽。」
熊貓達達說：「你的歌聲這么好聽，熊奶奶一定很高興，對了，我來畫張畫送給熊奶奶。」
小鳥啾啾說：「你畫的畫這么好看，熊奶奶一定很高興。」
啾啾和達達一起出門，准備到熊奶奶家吃蛋糕，他們在路上遇到了小老虎乖乖，啾啾問道：「乖乖，你要到哪裡去呢？」
乖乖回答：「我要到熊奶奶家，跳舞給她看。祝熊奶奶生日快樂！」
於是，啾啾、達達和乖乖三個人一起來到熊奶奶家，一起祝賀熊奶奶生日快樂。熊奶奶真高興！她送給大家一人一罐蜂蜜。
就這樣，大家度過了快樂的一天！
小班草莓教案3
【活動目標】
1、在故事情境下學念草莓歌，願意參與故事情境的模仿。
2、體驗買草莓、做草莓蛋糕的快樂。
【活動准備】 故事PPT，小河馬頭飾。
【活動過程】
一、展示蛋糕，引出話題
1、PPT出現蛋糕，引發幼兒關於蛋糕的經驗。
----看看，李老師帶來了什麼？
----你喜歡吃什麼蛋糕？
草莓草莓，紅紅的草莓，三角形的草莓，帶著小帽子，長著小點點，我去買草莓。
2、介紹愛吃蛋糕的小河馬
二、參與故事，模仿情境
1、說說草莓，體驗幫助小河馬的快樂
----河馬媽媽打雞蛋可能是想要干什麼？
----今天，河馬媽媽又要做蛋糕啦！看!媽媽今天要做一個什麼蛋糕啊？（草莓）（觀察畫面）做草莓蛋糕一定要有什麼啊？
----我們幫助小河馬從冰箱中找找草莓吧。
2、念念草莓，體驗跟唱草莓歌的快樂
----小河馬邊走邊念草莓歌
----碰到小豬，我們邊走邊念草莓歌
----碰到小老鼠，我們邊走邊念草莓歌
3、買買草莓，體驗買賣對話的快樂
----呦，好多森林商店啊！都有哪些店呢？我們要上哪兒買草莓呢？
----水果店到了啦！看看有沒有草莓啊？
4、做做蛋糕，體驗模擬製作的快樂
----買到草莓嘍！媽媽可以做草莓嘍！我們一起幫媽媽的忙吧！
三、延伸話題
----做草莓蛋糕需要草莓，做一個水果蛋糕的話需要什麼呢？
小班草莓教案4
活動目標：
1、理解故事內容，感受小刺蝟和好朋友分享草莓的快樂心情。
2、懂得好吃的東西要和好朋友一起分享。
活動重點：理解故事內容，樂意用語言表述自己對故事的理解。 活動難點：懂得好吃的東西要與好朋友一起分享。
活動准備：刺蝟頭飾，草莓若干，掛圖6號，故事錄音
活動過程：
一、故事導入
謎語：「小小刺兒身上長，背上果子滿山跑」
今天老師給小朋友們帶來了一個四隻小刺蝟的故事，這四隻小刺蝟分別叫：小一、小二、小三、小四。
二、教師出示掛圖講述故事。
1、出示掛圖1。教師講述故事「開頭--就快樂的往回走了」
小一出去了，發現了什麼?有幾顆?這些草莓是什麼樣的?
小一吃了一顆草莓，是什麼味道的?
它正想吃第二顆時，想到了什麼?它是怎麼做的?
2、出示掛圖2。教師講述故事「再說小二吧--朋友們嘗嘗」
小二也出去了，它發現了幾顆草莓?它又是怎麼做的?
3、出示掛圖3「太陽--一顆紅草莓」
太陽出來了，四個小刺蝟身上都背了什麼?有幾顆?
小刺蝟們身上的草莓都是給誰吃的?
4、4、出示掛圖4「多麼可愛--結束」
問題前置：猜一猜，小刺蝟吃了好朋友們送的草莓會感覺如何? 提問：為什麼它們覺得這顆草莓特別甜、特別美味呢?
三、教師播放故事錄音。
討論：你們喜歡這四隻小刺蝟嗎?為什麼?
教師總結：我也喜歡這四隻小刺蝟，這四隻小刺蝟真是太友好了，他們不僅一起玩，還能一起分享好吃的。
四、分享活動
請小朋友表演小刺蝟分享草莓。
小班草莓教案5
一、活動目標：
1、理解故事內容，感受小刺蝟和好朋友分享草莓的快樂心情。
2、懂得好吃的東西要和好朋友一起分享。
二、活動重點：
理解故事內容，樂意用語言表述自己對故事的.理解。
三、活動難點：
懂得好吃的東西要與好朋友一起分享。
四、活動准備：
刺蝟頭飾，草莓若干，掛圖6號，故事錄音。
五、活動過程：
（一）故事導入。
謎語：小小刺兒身上長，背上果子滿山跑。
今天老師給小朋友們帶來了一個四隻小刺蝟的故事，這四隻小刺蝟分別叫：小一、小二、小三、小四。
（二）教師出示掛圖講述故事。
1、出示掛圖1。教師講述故事「開頭——就快樂的往回走了」。
小一出去了，發現了什麼？有幾顆？這些草莓是什麼樣的？
小一吃了一顆草莓，是什麼味道的？
它正想吃第二顆時，想到了什麼？它是怎麼做的？
2、出示掛圖2。
教師講述故事「再說小二吧——朋友們嘗嘗」。
小二也出去了，它發現了幾顆草莓？它又是怎麼做的？
3、出示掛圖3。
「太陽——一顆紅草莓」太陽出來了，四個小刺蝟身上都背了什麼？有幾顆？
小刺蝟們身上的草莓都是給誰吃的？
4、出示掛圖4。「多麼可愛——結束」。
問題前置：猜一猜，小刺蝟吃了好朋友們送的草莓會感覺如何？
提問：為什麼它們覺得這顆草莓特別甜、特別美味呢？
（三）教師播放故事錄音。
討論：你們喜歡這四隻小刺蝟嗎？為什麼？
教師總結：我也喜歡這四隻小刺蝟，這四隻小刺蝟真是太友好了，他們不僅一起玩，還能一起分享好吃的。
（四）分享活動請小朋友表演小刺蝟分享草莓。
小班草莓教案6
活動目標：
1、理解故事內容，感受小刺蝟和好朋友分享草莓的快樂心情。
2、懂得好吃的東西要和好朋友一起分享。
活動重點： 理解故事內容，樂意用語言表述自己對故事的理解。
活動難點： 懂得好吃的東西要與好朋友一起分享。
活動准備： 刺蝟頭飾，草莓若干，掛圖6號，故事錄音
活動過程：
一、故事導入謎語："小小刺兒身上長，背上果子滿山跑"今天老師給小朋友們帶來了一個四隻小刺蝟的故事，這四隻小刺蝟分別叫：小一、小二、小三、小四。
二、教師出示掛圖講述故事。
1、出示掛圖1。教師講述故事"開頭--就快樂的往回走了"小一出去了，發現了什麼？有幾顆？這些草莓是什麼樣的？
小一吃了一顆草莓，是什麼味道的？
它正想吃第二顆時，想到了什麼？它是怎麼做的？
2、出示掛圖2。教師講述故事"再說小二吧--朋友們嘗嘗"小二也出去了，它發現了幾顆草莓？它又是怎麼做的？
3、出示掛圖3"太陽--一顆紅草莓"太陽出來了，四個小刺蝟身上都背了什麼？有幾顆？
小刺蝟們身上的草莓都是給誰吃的？
4、4、出示掛圖4"多麼可愛--結束"問題前置：猜一猜，小刺蝟吃了好朋友們送的草莓會感覺如何？
提問：為什麼它們覺得這顆草莓特別甜、特別美味呢？
三、教師播放故事錄音。
討論：你們喜歡這四隻小刺蝟嗎？為什麼？
教師總結：我也喜歡這四隻小刺蝟，這四隻小刺蝟真是太友好了，他們不僅一起玩，還能一起分享好吃的。
四、分享活動請小朋友表演小刺蝟分享草莓。
教學反思：
《草莓甜蜜蜜》這個有趣的文學作品，正是講述了朋友之間的友誼。引導幼兒融入到故事的情景中，懂得「什麼是好朋友」、「有朋友真好」。小班幼兒的語言表達能力雖然有限，但是他們的語言表現欲往往表現得很強。本活動的內容比較適合小班年齡特點，同時也抓住了幼兒的興趣點，因為小班孩子都比較喜歡小動物，以動物形式進行擬人話，懂得好吃的東西要和好朋友一起分享，不吃獨食。當我提問：「為什麼他們覺得這顆草莓特別甜、特別美呢?」孩子其實已經理解了其中的意思，但是由於他們不會用完整的話語描述它、表達它，從而不能很好地講述。有些時候他們理解的東西老師應該以鼓勵和引導的方式幫助幼兒理解，從而逐步提高他們的語言表達能力。在這個語言活動中，我恰恰忽略了這一點。在以後的活動中，我們教師特別是新教師，要「先思而後言、先思而後行」!在以後的活動中要保持比這樣更好的教育成果，需要對每節活動都要做到課前課後認真分析思考，《綱要》中指出好的要繼續保留，不好的要及時改正，這樣在以後的教學活動中有進一步好的反思點，同時也讓我對孩子的年齡特點和能力有更多的了解。
小班草莓教案7
活動目標
1．能從食物中發現紅色系色彩元素。
2．嘗試用紙漿塑形並將其染色，體驗色彩變幻和調色的樂趣。
3．感受製作紙漿蛋糕的樂趣。
活動准備
1．餐巾紙，水，顏料，生日蛋糕餐碗，糨糊，教師事先做好的紙漿蛋糕。
2．各式各樣的蛋糕圖片(以草莓蛋糕為主)。
3．故事《給熊奶奶過生日》。
活動過程
1．欣賞故事，導入活動。
(1)欣賞故事《給熊奶奶過生日》。
(2)欣賞豐富多樣的蛋糕圖片，觀察各種蛋糕的造型並感知草莓色。
(3)教師：我們也要做一個好吃的蛋糕送給熊奶奶。大家一起來研究下怎麼做一個特別的蛋糕哦！
2．魔法變蛋糕，製作紙漿蛋糕。
(1)出示範例紙漿蛋糕。
(2)引導幼兒觀察紙漿蛋糕的特別之處，想像它的製作方法。
(3)探索用紙漿變奶油，製作紙漿蛋糕。
製作奶油的步驟：准備紙一浸濕餐巾紙並搗碎一準備糨糊一紙漿和糨糊混合一添顏料斗准備底板。
要點提示
1）將餐巾紙或衛生紙浸濕後搗碎，如同攪拌麵粉一樣。
2)用不同的顏料將紙漿染色，染出有草莓感覺的色彩：
先調入白色，再加入少許紅色，一層層加，感受色彩的亮度和色澤的變化。
3)用不同的方式將紙漿裝點在倒扣的碗上，然後伸出手指，抹一抹、按按平。 整個小手在紙漿上面按一按，將奶油平鋪在蛋糕上。再用手搓一搓，變一變，變出不同形狀的奶油，作為蛋糕漂亮的花紋。將深顏色的奶
油搓成小圓圓，便成了一個珍珠小球。用手指挖一塊，輕輕捏兩下，作為裝飾物輕輕放到蛋糕上，邊上還可以配上綠葉。
3．給熊奶奶送蛋糕，展示並欣賞蛋糕。
小班草莓教案8
設計意圖
草莓是平時孩子們喜歡吃的一種水果，對這種水果孩子們的了解都比較深，特別是在外形上，孩子有比較深刻的了解，一次我買了草莓孩子們看到後都議論紛紛，因此就生成了今天的活動。
活動目標
1、了解草莓的外形特徵。（重點）
2、鼓勵幼兒大膽正確的上色。（難點）
3、在故事情境中體會到做錯事要勇敢地面對解決。
4、初步懂得自己長大了，遇事能夠試著面對。
活動准備
范畫若干、油畫棒，幼兒用輪廓圖。
活動過程
一、導入活動：
出示實物草莓引導幼兒說說這是什麼？
師：你們看今天李老師帶什麼來了？（草莓）
師：你們在什麼地方看到草莓，它長在什麼地方的？它是什麼樣子的？有哪幾種顏色？（引導幼兒說出草莓的外形特徵）
師小結：草莓的葉子是綠色的、肉是紅色的，上面的籽是黑色的。
二、出示教師范畫，幼兒觀察：
師：下面請你們看老師畫的是什麼？
師：對了老師草莓畫了下來，好看嗎？（好看）
師：你們想不想為草莓穿上漂亮的衣服？（想）
三、教師示範講解：
師：小朋友在為他們穿衣服前，先看老師是怎麼給他們穿的。
師：顏色要往一個方向塗，要塗的滿、實，但是不能塗到黑線外面去。
師：我們要先塗綠色的葉子，再塗紅色的肉，最後塗黑色的籽，畫籽的時候我們要點畫，不能塗。
四、提出作畫要求：
1、師：我們在為草莓穿衣服前首先要想好穿什麼顏色的衣服？要怎麼塗色？先塗哪裡？再塗哪裡？
2、鼓勵幼兒大膽作塗色，看誰塗的又快又好？
3、畫畫的時候，要安靜作畫，不影響別人，注意坐姿。
五、幼兒作畫，教師給予及時指導，對畫的又快又好的幼兒及時給予肯定，指導能力差的幼兒正確塗色。
六、觀賞評析作品：
1、為幼兒的作品寫上名字，看看誰畫的好。
2、請個別幼兒談談自己喜歡誰的草莓，為什麼？
3、教師小結：我們小朋友為草莓穿上了漂亮的衣服，草莓說要謝謝我們小朋友呢，請我們一起去做游戲。
教學反思：
幼兒美術活動，是一種需要他們手、眼、腦並用，並需要把自己的想像和從外界感受到的信息轉化成自己的心理意象，再用一定的美術媒介把它表現出來的操作活動。
小班草莓教案9
活動目標
1、欣賞、理解故事內容，感受小刺蝟和好朋友分享草莓的快樂心情。
2、懂得好吃的東西要和好朋友分享。
活動重點
欣賞故事，理解故事內容
活動難點
感受小刺蝟和好朋友分享草莓的快樂心情
活動准備
1、 草莓甜蜜蜜的掛圖；
2、刺蝟頭像；草莓圖片若干。
3、輕音樂、電腦
活動過程
一、出示頭飾，引出故事。
師：它是誰？（刺蝟）它長得怎麼樣？
提問：故事裡有幾只刺蝟，它們叫什麼名字？
二、出示掛圖，講述故事。
1、出示掛圖1。
小一出去了，發現了什麼？有幾顆？這些草莓是什麼樣的？
小一吃了一顆草莓，是什麼味道的？
它正想吃第二顆時，想到了什麼？它是怎麼做的？
2、出示掛圖2。
小二也出去了，它發現了幾顆草莓？它又是怎麼做的？
3、出示掛圖3
太陽出來了，四個小刺蝟身上都背了什麼？有幾顆？
猜一猜，小刺蝟們身上的草莓都是給誰吃的？
4、出示掛圖4
想一想，小刺蝟們還吃了誰給它們的草莓？
為什麼覺得這顆草莓特別甜，特別美呢？
三、欣賞故事，理解內容。
播放輕音樂，教師完整講述故事。
四、情境表演，角色體驗。
分組進行角色表演，進一步理解故事內容，加深幼兒記憶。
教學反思
《草莓甜蜜蜜》這個有趣的文學作品，正是講述了朋友之間的友誼。引導幼兒融入到故事的情景中，懂得「什麼是好朋友」、「有朋友真好」。小班幼兒的語言表達能力雖然有限，但是他們的語言表現欲往往表現得很強。本活動的內容比較適合小班年齡特點，同時也抓住了幼兒的興趣點，因為小班孩子都比較喜歡小動物，以動物形式進行擬人話，懂得好吃的東西要和好朋友一起分享，不吃獨食。當我提問：「為什麼他們覺得這顆草莓特別甜、特別美呢？」孩子其實已經理解了其中的意思，但是由於他們不會用完整的話語描述它、表達它，從而不能很好地講述。有些時候他們理解的東西老師應該以鼓勵和引導的方式幫助幼兒理解，從而逐步提高他們的語言表達能力。在這個語言活動中，我恰恰忽略了這一點。在以後的活動中，我們教師特別是新教師，要「先思而後言、先思而後行」！在以後的活動中要保持比這樣更好的教育成果，需要對每節活動都要做到課前課後認真分析思考，《綱要》中指出好的要繼續保留，不好的要及時改正，這樣在以後的教學活動中有進一步好的反思點，同時也讓我對孩子的年齡特點和能力有更多的了解。
小班草莓教案10
活動目標：
1、讓幼兒學會怎樣畫草莓。
2、讓幼兒能夠認真觀察草莓，並能描述草莓的形態及特點。
3、讓幼兒能夠懂得繪畫的樂趣。
4、大膽嘗試繪畫，並用對稱的方法進行裝飾。
5、培養幼兒的欣賞能力。
活動形式：
棉簽點畫准備材料：草莓形紙、葉子形紙、棉簽、各色顏料、膠水
活動步驟：
1、請幼兒描述草莓的形態及特點，出示範畫請幼兒欣賞並講述活動方法。
2、請幼兒將草莓和葉子組合粘貼在一起。
3、用棉簽蘸顏料垂直在草莓上點圓點，作為草莓的籽。
4、可添畫成草莓寶寶的樣子，並添畫上周圍的場景。
延伸部分：
1、用棉簽點畫的形式可作為圖案裝飾衣服、蝴蝶等。
2、還可用點畫的形式表現下雨的場景。
3、小蝌蚪和小花小草也可用這樣的方法。
4、好吃的餅干、芝麻餅都可以用這樣的方法完成。
小班草莓教案11
活動形式：
棉簽點畫
准備材料：
草莓形紙、葉子形紙、棉簽、各色顏料、膠水。
活動步驟：
1、請幼兒描述草莓的形態及特點，出示範畫請幼兒欣賞並講述活動方法。
2、請幼兒將草莓和葉子組合粘貼在一起。
3、用棉簽蘸顏料垂直在草莓上點圓點，作為草莓的籽。
4、可添畫成草莓寶寶的樣子，並添畫上周圍的場景。
延伸部分：
1、用棉簽點畫的形式可作為圖案裝飾衣服、蝴蝶等。
2、還可用點畫的形式表現下雨的場景。
3、小蝌蚪和小花小草也可用這樣的方法。
4、好吃的餅干、芝麻餅都可以用這樣的方法完成。
教學反思：
幼兒美術活動，是一種需要他們手、眼、腦並用，並需要把自己的想像和從外界感受到的信息轉化成自己的心理意象，再用一定的美術媒介把它表現出來的操作活動。
小班草莓教案12
設計意圖：
草莓是平時孩子們喜歡吃的一種水果，對這種水果孩子們的了解都比較深，特別是在外形上，孩子有比較深刻的了解，一次我買了草莓孩子們看到後都議論紛紛，因此就生成了今天的活動。
活動目標：
1、了解草莓的外形特徵。
2、鼓勵幼兒大膽正確的上色。
活動重點：
了解草莓的外形及顏色。
活動難點：
鼓勵幼兒大膽正確的上色。
活動准備：
范畫若干、油畫棒，幼兒用輪廓圖
活動過程：
一、導入活動
出示實物草莓引導幼兒說說這是什麼？
師：你們看今天李老師帶什麼來了？（草莓）
師：你們在什麼地方看到草莓，它長在什麼地方的？它是什麼樣子的？有哪幾種顏色？（引導幼兒說出草莓的外形特徵）
師小結：草莓的葉子是綠色的、肉是紅色的，上面的籽是黑色的。
二、出示教師范畫，幼兒觀察
師：下面請你們看老師畫的是什麼？
師：對了老師草莓畫了下來，好看嗎？（好看）
師：你們想不向為草莓穿上漂亮的衣服？（想）
三、教師示範講解
師：小朋友在為他們穿衣服前，先看老師是怎麼給他們穿的。
師：顏色要往一個方向塗，要塗的滿、實，但是不能塗到黑線外面去。
師：我們要先塗綠色的葉子，再塗紅色的肉，最後塗黑色的籽，畫籽的時候我們要點畫，不能塗。
四、提出作畫要求
1、師：我們在為草莓穿衣服前首先要想好穿什麼顏色的衣服？要怎麼塗色？先塗哪裡？再塗哪裡？
2、鼓勵幼兒大膽作塗色，看誰塗的又快又好？
3、畫畫的時候，要安靜作畫，不影響別人，注意坐姿。
五、幼兒作畫。
教師給予及時指導，對畫的又快又好的幼兒及時給予肯定，指導能力差的幼兒正確塗色。
六、觀賞評析作品
1、為幼兒的作品寫上名字，看看誰畫的好。
2、請個別幼兒談談自己喜歡誰的草莓，為什麼？
3、教師小結：我們小朋友為草莓穿上了漂亮的衣服，草莓說要謝謝我們小朋友呢，請我們一起去做游戲。