⑴ 做抹茶蛋糕的方法
http://www.tudou.com/programs/view/WWvl0KEjp8E/isRenhe=1
⑵ 抹茶蛋糕的製作步驟是什麼呢
抹茶蛋糕的話，可以帶抖音短視頻裡面去看一下相關的視頻，抖音短視頻裡面有很多，你可以簽到的，上面的視頻進行操作吧！
⑶ 怎麼做抹茶蛋糕
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中（這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器）；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可（一般攪1分鍾就行了）；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀（打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅）；
5、將麵粉（篩過）放入到蛋黃中，輕輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量），攪完後你會發現面都團到一起（不用加水）；
6、將抹茶粉和蛋白放入到5中攪均
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。蓋上蓋子，按電飯鍋「煮飯」按鈕，跳到保溫後再等2-3分鍾，再按一次煮飯，幾分鍾後就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾。
⑷ 抹茶板栗盒子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
栗子泥 200g+100g+80g
抹茶蛋糕片（海綿蛋糕或戚風蛋糕均可） 2片
牛奶 50ml
淡奶油 250ml
魚膠粉（雀巢沒法打發才用的，用安佳用藍風車神馬的可以直接忽略它） 4g
松仁、巧克力碎 適量，裝飾用
白砂糖 20g
抹茶栗子蛋糕的做法
200g栗子泥與50ml牛奶混合後抹在海綿蛋糕片上，蓋上戚風蛋糕片，輕壓
淡奶油與白砂糖混合，魚膠粉加一小勺水化開，隔水加熱至融化後稍稍降溫，慢慢加入淡奶油中，邊加邊攪拌，冷藏1~2小時或冷凍30~40分鍾至濃稠
將濃稠的淡奶油與100g栗子泥混合均勻後塗抹在蛋糕體上（也可以用裱花袋擠）
80g栗子泥裝入裱花袋中，剪個小口，蛋糕冷藏半小時後擠上栗子泥，撒上松仁和巧克力碎
⑸ 抹茶栗子蛋糕怎麼做
准備食材 －
蛋白 2個
白砂糖 50g
熱水 10g
咖啡粉 10g
低粉 40g
蛋黃 2個
抹茶粉 10g
砂糖 40g
牛奶 80g
魚膠片 1.5片
淡奶油 300g
栗子泥 200g
牛奶 40g
巧克力碎屑
糖粉
gumpaste
白油
－ 步驟 －
1.
蛋白 2個， 蛋黃 2個， 低粉 40g，咖啡粉 10g，熱水10g，白砂糖 50g
2.
蛋白加另一半糖打發到乾性發泡
3.
蛋黃加一半糖打到顏色變淡
4.
混合蛋白和蛋黃糊，咖啡粉用10g熱水泡開，倒入攪勻，篩入低粉快速切拌（我試過直接篩入咖啡粉，烤出來出現咖啡結塊的現象，所以後來改成先把咖啡泡開，就很勻了）
5.
170度20-25分鍾，剖兩層
6.
抹茶粉 10g, 牛奶 80g，砂糖40g，煮融， 冷水泡軟魚膠片1.5片，攪拌融化魚膠片
7.
淡奶油 300g，打6分發
8.
淡奶油取一大半與放涼後的抹茶牛奶液拌勻，放在一層蛋糕胚上，冷藏10分鍾，再蓋上一層蛋糕胚
9.
栗子泥200g，牛奶40g，砂糖25g，煮融， 冷水泡軟魚膠片1.5片，攪拌融化魚膠片
10.
淡奶油另一小半與放涼後的栗子牛奶液拌勻，放在蛋糕胚上，冷藏10分鍾
11.
我一共做了三個，有兩個是磨了些巧克力碎屑鋪在蛋糕上，再撒些糖粉和插些牌牌
12.
還有一個，我叫它花開富貴，使用簡單翻糖裝飾的。用gumpaste 白油(5:1)揉勻染色，用模子刻出葉子和花（crisco白油是唯一一種不含反式脂肪的白油），鋪在蛋糕上。
－ 小貼士 －
分量是15cm見方慕斯圈。
⑹ 怎麼把栗子做成糕點
布朗尼就是用栗子做的甜點呀或是栗子蛋糕，栗子麵包，栗子慕斯等，想學就去王森西點學校學吧
⑺ 抹茶蛋糕的配方和做法
抹茶蛋糕就是把蛋糕皮子做好之後，把抹茶粉調成糊，抹到上面就好了。
⑻ 栗子做糕點怎麼做
栗子糕，是北京傳統特色糕類小吃。製作時以栗子泥夾金糕片和澄沙餡而成。糕分5層，上中下為黃色栗子泥，呂間夾紅、褐兩色的金糕、澄沙。色澤艷麗，質地松軟細膩，香甜適口。
原料配方：栗子1千克、白糖300克、糯米粉200克、桂花醬250克、冷水600毫升
製作方法：
1、將栗子用開水浸漬5～10分鍾後剝皮、洗凈。
2、將栗子切成薄片放入小盆內，加入200毫升冷水，把盆放置蒸鍋內，上火蒸40～50分鍾，待栗子熟透後取出。
3、取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入鍋中，置於中火上煮沸，待呈粘稠狀時即可離火，隨後加入栗子泥和桂花醬攪拌均勻。
4、將栗子醬倒出，用小木板刮成2厘米厚的片狀，再隨意切成某種形狀。