首先是材料的准備
材料和器具：
3個雞蛋（蛋黃、蛋清分開） 低筋麵粉80-90克（或者110-130ml） 黃油
砂糖80克（或者90-100ml）這個甜度依個人口味，喜歡甜的MM可以再來點
泡打粉3小小勺（最小的那種量勺） 一點點食用油 1/3勺鹽（好打發蛋白的訣竅）
一個你抱的動的大碗或不銹鋼盆（記得要擦乾凈，不要有水和油哦）（用來打發蛋白） 量勺 電飯鍋 打蛋器（電動的更好）
1、在蛋白中加少許鹽，在打的過程中砂糖分3次（或者更多次，如果你不嫌麻煩的話，嘿嘿）加入蛋白中，不論你用什麼姿勢，要一直打到蛋白從濕性到乾性發泡，也就是碗倒過來都不會滴下來或者打蛋器拿起也不在成線型流下，大約歷時30分鍾
2、在另個碗中將蛋黃打散加入到剛打好的蛋白中，攪拌；然後用篩網分次篩入麵粉（這樣做出的蛋糕很細膩，沒有麵粉球，攪拌均勻；再加入泡打粉和食用油，充分攪拌均勻
3、給電飯鍋抹上黃油（一是蛋糕邊緣很香，二是不沾鍋）
4、將先前做好的蛋糕糊倒入電飯鍋內，一定不要超過1/2高就行了，按下煮飯按鈕，等它跳起來，你打開鍋蓋，用筷子試下熟了沒，一般這時候都會沾筷子，表示沒熟，用手按煮飯按鈕按一會，再打開用筷子試下（不要開的太頻繁哈~大約再有2、3分鍾就好了，這個時間是根據你們家電飯鍋決定的，所以第一次試的MM一定要守的鍋旁邊，多觀察，總之總時間不會超過20分鍾，要不你就要聞到糊糊的蛋糕味道了）不沾筷子就代表好了，就要立刻斷電！入盤了
然後再加上你喜歡的水果，及奶油。一個蛋糕就這樣搞定啦！
⑵ 用電飯煲做蛋糕怎麼加水果啊
蛋糕做好後，用刀在蛋糕的高度一半處橫切一刀，把水果放好後，再把上面切開的蛋糕蓋上就可以了。
⑶ 放在蛋糕上面的水果怎麼放好看
水果蛋糕表面的水果完全靠自己去選擇新鮮水果啦
自己做給自己吃
喜歡什麼都可以擺放
水果蛋糕裡面的水果是把蛋糕橫切兩半，中間放奶油和水果粒然後把兩塊蛋糕再合在一起輕輕按壓即可，然後就是在蛋糕外面塗奶油和自己喜歡的東西啦
⑷ 蛋糕上一般放什麼水果
時令水果。新鮮不宜流汁顏色鮮艷的水果。蘋果、梨等易氧化，不可以放，西瓜水大容易放銹，不易放。
⑸ 8寸蛋糕怎樣加奶油水果
主料
8寸蛋糕坯 雞蛋5個
細砂糖20/40克 玉米油40克
牛奶40克 低粉80克
奶油裝飾 淡奶油700克
芒果半個 草莓400克
藍莓6個 糖40克
8寸奶油水果蛋糕的做法步驟
20.成品圖
小貼士
烤箱溫度按自家調整，我的烤箱偏高，每次烤戚風都是會裂，這樣的蛋糕烤出來才香。
⑹ 生日蛋糕上的水果怎麼做
食材用料： 植物鮮奶油300克 低筋麵粉100克 蛋黃4隻 蛋清4隻 白砂糖20克（蛋黃用)相剋食物 鹽2克 粟米油60克 牛奶90克相剋食物 泡打粉2克 醋少許相剋食物 白砂糖60克(蛋清用)相剋食物 水果適量(菠蘿，梨，草莓，椰子，葡萄，火龍果，芒果） 菜譜做法：
1.依次在蛋黃中加進糖、玉米油、牛奶用手動打蛋器打至油水混合,顏色有點發白即可,不要一直攪拌,以免出筋
2.篩入低筋麵粉和泡打粉,用打蛋器快速打勻
3.把蛋白放入干凈的無水無油的容器里，加醋用打蛋器打至粗泡,分三次加入糖,打至硬性發泡.(硬性發泡就是要將蛋白打完後,提起打蛋器，蛋白的形狀是尖挺的,大約打10分鍾左右)
4.將蛋白分三次加入蛋黃糊中,切拌均勻(切拌就是橫豎切,不要轉圈攪)
5.將糊倒入8寸模中,輕輕敲打,消泡
6.放入預熱烤箱170度,中下層,烤焙大概50分鍾.(各烤箱的溫度有所差異，時間根據需要做調整）
7.出爐後將蛋糕倒扣，以免蛋糕本身的重力壓到回縮，放涼後就可以脫模了
8.蛋糕裝飾
9.把蛋糕片成2片備用
10.鮮奶油打發
11.取一蛋糕片，薄薄抹一層奶油，撒上水果粒
12.再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面
13.剩下的奶油裝入裱花袋，選自己喜歡的裱花嘴隨意發揮吧，在蛋糕上擠上花紋，放上自己喜歡的水果即可 用手機看這道菜做法 菜譜小貼士：
1、要保證所有蛋白打發的工具是無水無油，打發蛋白工具上如果有水或者是油，或者是混合一丁點的蛋黃，都會導致蛋白打發失敗
2、所有的粉類都是要過篩，不過篩的粉類會嚴重的影響蛋糕的品質與口感
3、還有就是混和麵糊了，因為蛋白與蛋黃糊比重不同，操作時間過長或者是攪拌不當就容易造成消泡，這樣子的結果就是導致蛋糕膨脹的不夠，做出來的蛋糕就不夠松軟
4、最後是脫模了，記得烤好後的蛋糕一定要倒扣放涼，然後再脫模，不然就前功盡棄啦
⑺ 水果蛋糕上面的水果怎麼做
水果蛋糕表面的水果完全靠自己去選擇新鮮水果啦 自己做給自己吃 喜歡什麼都可以擺放水果蛋糕裡面的水果是把蛋糕橫切兩半，中間放奶油和水果粒然後把兩塊蛋糕再合在一起輕輕按壓即可，然後就是在蛋糕外面塗奶油和自己喜歡的東西啦
⑻ 怎樣擺奶油蛋糕的水果
水果奶油蛋糕的做法
1.
蛋清蛋黃分離
2.
分兩次加入60克白糖，把蛋白發至硬性發泡
3.
蛋黃裡面倒入20克白糖，用打蛋器打至融化，倒入40克油和40克牛奶，攪拌均勻後篩入低粉
4.
用刮刀翻拌均勻
5.
分兩次把蛋白和蛋黃糊糊拌勻
6.
倒入蛋糕模，震出氣泡
7.
放入170度預熱好的烤箱，170度烤30分鍾
8.
出爐，倒扣冷卻
9.
冷卻好的蛋糕分成兩片
10.
芒果和火龍果切成粒，草莓切成片備用
11.
淡奶油加入剩下的白糖打發
12.
在蛋糕中間抹上奶油，放一些水果，蓋上上面一片，把蛋糕上面均勻地抹上一層奶油
13.
周圍沾上草莓片
14.
剩下的奶油裝入裱花袋
15.
在蛋糕上面畫出格子
16.
把切好的水果粒交替放在格子里
17.
稍微整理一下即可