1. 用電飯鍋在家怎麼做蛋糕
將麵粉和雞蛋，糖，泡打粉，酵母按一定比例，加入水後調制好，放入刷上油的電飯鍋膽內，將電飯鍋調到蛋糕檔，就可以在家做想吃的蛋糕。
2. 用電飯煲能做蛋糕嗎應該要怎麼做呢
蛋糕是日常生活中最常見、也是最受歡迎的糕點之一了。對於想在家製作蛋糕，但是又苦於家中沒有黃油和模具的朋友，今天我帶來的這個【電飯鍋】蛋糕就很適合大家了，只要家中有麵粉和雞蛋，再加上一個電飯煲就能做出香甜松軟，比海綿還要柔軟的蛋糕。而且做法簡單，只需簡單2步，就算是第一次做蛋糕的朋友也能輕松成功呦~
只需要麵粉和雞蛋，用最普通的電飯鍋也能做出香甜軟嫩、比海綿還要松軟的蛋糕，我每次在家做孩子們都搶著吃。喜歡的朋友一定要在家試試呦，以後想吃蛋糕就不用出去買啦~
【需要注意的細節】：
1、加入到蛋白和蛋黃中的白糖，一定要完全融化在裡面，不然會影響蛋白的打發和蛋糕的成型；
2、做蛋糕最重要的就是蛋白的打發了，如果蛋白打發不到位，做出來的蛋糕就會太柔軟，很容易塌陷、回縮。
3、大家在製作的的時候，因為電飯鍋和做的蛋糕大小不同，在加熱30分鍾之後注意開鍋看一下蛋糕，防止糊掉~
3. 怎樣自己在家用電飯鍋做蛋糕
准備低筋麵粉，雞蛋，油，牛奶，鹽，白砂糖和檸檬汁。准備一個干凈的盆，放入雞蛋黃，牛奶，油，鹽和白砂糖。再准備一個干凈什麼都沒有的盆，把雞蛋清放裡面。用電動打蛋器把雞蛋清打幾秒，沒有電動打蛋器打話就用手吧，打好後擠進去幾滴檸檬汁。在打發蛋白霜期間，加入三次的白砂糖，打發到硬性狀態。把裝蛋黃的盆也用打蛋器攪拌均勻，攪好後過篩低筋麵粉攪拌均勻。
取一部分蛋白霜大概三分之一加到攪拌好的蛋黃糊中，攪拌，用切割式的方式攪拌。攪拌好後再放入蛋白霜的盆裡面繼續攪拌，方法同上。攪拌均勻後把蛋糕糊放到內鍋裡面，把外蓋蓋上，按下「功能選擇」按鍵，選擇「蛋糕」這一項，定時60分鍾，然後再按下「開」鍵。聽到蜂鳴響聲蛋糕就好了，關了就行了。把蛋糕取出來晾一下就可以吃了。在做蛋糕的時候可以加上一點喜歡的東西，比如花生了，葡萄幹了什麼的都可以。
4. 用電飯煲能做蛋糕嗎自己在家怎樣做呀
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋一定要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪呈淡黃色即可（一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性泡發狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來而成為蛋餅。但是也不能過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。
然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕 輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次）
5、大約2分鍾後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了。
6、在電飯煲里塗一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。 在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果 ，將蛋糕糊倒入電飯煲中。
7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，表示熟了。
8、出鍋，翻轉，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了，底部應該有點深黃色的